ブイヤベースのレシピ・作り方 (人気順)

ブイヤベースのレシピ・作り方ページです。 魚介類をトマトやニンニク・オリーブオイルと一緒に煮込んだフランスを代表する料理です。魚介の旨味が凝縮された濃厚な味をぜひご堪能あれ!

ブイヤベース
簡単レシピの人気ランキング ブイヤベース

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  1. 1 PICK UP ☆我が家のご馳走☆ブイヤベース
    ☆我が家のご馳走☆ブイヤベース えび、ハマグリ、シーフードミックスのいか、鱈、鯛、ホタテの貝柱、たまねぎ、にんにく、トマトジュース、酒、コンソメキューブ、サフラン、塩、バジル粉 by ぴーちゃん3279
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  2. 2 [ル・クルーゼ公式] ブイヤベース
    [ル・クルーゼ公式] ブイヤベース 有頭エビ、ムール貝、あさり(殻付き)、ヤリイカ(中)、たら(切り身)、にんにく、にんじん(中)、玉ねぎ(中)、セロリ、サフラン、水、オリーブオイル、(A)、・白ワイン、・トマト缶(カット)、・コンソメ(顆粒)、・コンソメ(顆粒)、・タイム、・唐辛子、塩・こしょう、バター、パセリ by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
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  3. 3 ダッチオーブンだけ!ほったらかしブイヤベース
    ダッチオーブンだけ!ほったらかしブイヤベース 鯛、ミニトマト、マッシュルーム、セロリ、ディル、ブイヨン、ニンニク、長ネギ、白ワイン、塩胡椒、サフラン、オリーブオイルオイル by OK⭐︎maman
  1. 4 ホームパーティーで大人気!簡単ブイヤベース♡
    ホームパーティーで大人気!簡単ブイヤベース♡ 有頭海老(なければ普通の海老でOK)、たら、あさり、イカ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、無塩トマトジュース、トマトホール、★サフラン、★ぬるま湯、白ワイン(なければお酒)、コンソメ顆粒、塩、胡椒、パセリ、リゾットにする場合、ご飯 by あずきレシピ
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  2. 5 サフランなしでおいしいブイヤベース
    サフランなしでおいしいブイヤベース 玉ねぎ、人参、にんにく、トマト缶、白ワイン、固形ブイヨン、オリーブオイル、乾燥ポルチーノ、エリンギ、タイム、ローリエ、イタリアンパセリ、ムール貝・タラ、有頭エビ/渡り蟹 by スノウらいだー
  3. 6 サバ缶とトマトジュースで☆ブイヤベース風煮込み
    サバ缶とトマトジュースで☆ブイヤベース風煮込み サバ水煮缶、じゃがいも、人参、玉ねぎ、トマトジュース、水、白ワイン、コンソメ 固形、サフラン、塩こしょう、冷凍枝豆 (飾り用・なくてもOK) by fairy Tale
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  4. 7 ブイヤベース風スープ
    ブイヤベース風スープ 玉ねぎ、あさり、たらの切り身、殻つき海老、ホールトマト缶、オリーブ油、薄力粉、白ワイン、水、しょうゆ、にんにく(すりおろし)、シマヤ無添加だし焼きあご、パセリ(みじん切り)、黒こしょう by シマヤ
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  5. 8 簡単☆ルイユソース(ブイヤベースのお供に)
    簡単☆ルイユソース(ブイヤベースのお供に) マヨネーズ、にんにくチューブ、カイエンペッパー by ココ福
  6. 9 魚のアラから作る☆ブイヤベース
    魚のアラから作る☆ブイヤベース ■ブイヤベースのスープ、魚のアラ(白身魚が向いています☆)、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、トマトペースト、ニンニク、タイム、水、塩、サラダ油(炒め用)、■具材、えび、ほたてなど、イカ、たらなど、キャベツ、ミニトマト、パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリー、じゃがいも(下ゆでして)、サフラン by 楽天出店店舗「4senses interior scope version.R 」 楽天市場
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  7. 10 家にある材料で!ブイヤベース鍋♬コトコト煮込も♬
    家にある材料で!ブイヤベース鍋♬コトコト煮込も♬ 玉ねぎ、人参、長ネギ、にんにく、海老、白身魚、トマト缶、余っている野菜、水、白ワイン※お酒でも、ローリエ※あれば、コンソメ顆粒 by ゆきのごはん
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  8. ホットクックで!ペスカトーレ風スパゲティ
    ホットクックで!ペスカトーレ風スパゲティ 玉ねぎ、ホールトマト缶、にんじん、キャベツ、さば缶、冷凍シーフードミックス、にんにく、ブイヨン、牛乳、スパゲティ、オリーブオイル、チーズ(ブロック又は粉) by Comte
  9. 鱈とアサリの旨みが凝縮!タラとアサリのブイヤベース
    鱈とアサリの旨みが凝縮!タラとアサリのブイヤベース オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、じゃがいも(小)、白ワイン、水、ミニトマト、コンソメ顆粒、タラ、アサリ、塩・胡椒、ドライパセリ by oppeke22
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  10. 手軽に作りましょう☆ホウボウのブイヤベース
    手軽に作りましょう☆ホウボウのブイヤベース ホウボウ、アサリ、玉ねぎ、ピーマン、パセリ、オリーブオイル、塩、ローズマリー(調味料)、ターメリック(調味料)、バジル(調味料)、ニンニク、水、白ワイン by アボカドプリン
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  11. カニと海鮮たっぷりのブイヤベース風鍋
    カニと海鮮たっぷりのブイヤベース風鍋 ずわいがにポーション、イカ、天使のエビ、ホタテ、ムール貝、じゃがいも、ブロッコリー、キャベツ、たまねぎ、ブラックオリーブ、プチトマト、オリーブオイル、にんにく、(スープ)、ブイヤベースの元、ゲランドの塩、水 by 楽天レシピ 公式
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  12. 鯛の切り身でつくるブイヤベース鍋
    鯛の切り身でつくるブイヤベース鍋 鯛の切り身(できれば骨付き)、たまねぎ、セロリ(葉部分も可)、じゃがいも、パプリカ、にんにく、白ワイン、ローリエ、固形スープ、ミニトマト、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょう、オリーブオイル、パセリ by swanarda
  13. 記念日の一品!魚介たっぷり濃厚ブイヤベース
    記念日の一品!魚介たっぷり濃厚ブイヤベース たまねぎ、セロリ、えび、いか、ムール貝(はまぐり、あさり代用可)、すずき(白身魚であれば何でも代用可)、ほたて、トマト缶、白ワイン、カレー粉、ローリエ、にんにく、デミグラスソース(あれば)、塩、コショウ by sacchimac
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  14. フランスが食卓に!エビとタラとアサリのブイヤベース
    フランスが食卓に!エビとタラとアサリのブイヤベース オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、ホールトマト缶、トマトケチャップ、ミニトマト、コンソメ顆粒、タラ、塩・胡椒、あさり、有頭海老(赤海老)、ドライタイム・ドライバジル・ドライパセリ、白ワイン by oppeke22
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  15. お味噌汁の代わりに♪簡単野菜とあさりのブイヤベース
    お味噌汁の代わりに♪簡単野菜とあさりのブイヤベース 玉ねぎ、ジャガイモ、人参、湯、白ワイン、アサリ、ブイヤベースの素 「世界の食卓から」使用、えのき茸 by Seika A
  16. 豪華☆オマールで作るブイヤベース
    豪華☆オマールで作るブイヤベース 青オマール(使ったのは27cmぐらい)、生スルメイカ(身)、たら(切り身)、白ワイン、オリーブオイル、無塩バター、たまねぎ、セロリ、じゃが芋(中)、刻み大蒜、トマトピューレ、○クミンパウダー、○黒胡椒(ホール)、○ローリエ、○赤唐辛子、○パプリカパウダー、○塩、お湯 by じゅんたのたび
  17. 圧力鍋で簡単、金目鯛のブイヤベース風
    圧力鍋で簡単、金目鯛のブイヤベース風 金目鯛のあら、たまねぎ、トマトソース、白ワイン、水、ローリエ、塩 by 酔いどれんぬ
  18. 海老の旨味が凝縮、甘海老のブイヤベース風
    海老の旨味が凝縮、甘海老のブイヤベース風 甘海老、タマネギ、トマト、おろしにんにく、水、白ワイン、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ
  19. 圧力鍋で本格簡単ブイヤベース!絶品魚介鍋
    圧力鍋で本格簡単ブイヤベース!絶品魚介鍋 海老(頭と殻がついたもの)、ホタテ(殻付き)、ホタテ(身だけのもの)、アサリ、ハマグリ(もしあれば)、鱈もしくは鯛の切り身、白ワイン、ホールトマト、コンソメキューブ、セロリ、オリーブオイル、塩・胡椒、パセリ by 気まぐれ食堂
  20. ブイヤベースの締め!
    ブイヤベースの締め! ブイヤベースのスープ、水、オリーブオイル、ピザ用チーズ、ごはん by you花凛
  21. たっぷり魚介のブイヤベース
    たっぷり魚介のブイヤベース 生タラ、アサリ、ヒイカ、玉ねぎ、セロリ、にんにく、パセリ、カットトマト、オリーブオイル、白ワイン、塩、ブラックペッパー by naokoji0912
  22. 海鮮たっぷり!ご馳走ブイヤベース
    海鮮たっぷり!ご馳走ブイヤベース 冷凍いか、えび、ムール貝、玉ねぎ、にんにく、バター、白ワイン、トマト缶、水、洋風スープのもと、塩コショウ by ぴーちゃん3279
  23. イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース 
    イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース  エビ(有頭がよい)、イカ、あさり、ホールトマト、玉ねぎ、セロリ、にんにく、じゃがいも、ネギ(先の方)、ソーセージ(子ども向けの場合)、パスタ(お好みで)、オリーブオイル、白ワイン、ローレル、赤唐辛子、塩こしょう、水 by unagi-inu333
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  24. 簡単に作る☆ブイヤベース♪
    簡単に作る☆ブイヤベース♪ にんにく、玉ねぎ、エリンギ、オリーブオイル、バナメイエビ、つぼぬきいか、トマト缶、水、バルメニューパエリアの素、アスパラ、たら(スキン無し) by ゆーみん8
  25. 『サフラン』香る魚介のトマトスープ
    『サフラン』香る魚介のトマトスープ トマトホール、冷凍シーフードミックス、しめじ、ピーマン、玉ねぎ、サフラン、ローレルの葉、酒、コンソメ(固形)、塩コショウ、水、バター by セレナまま
  26. きのこたっぷりブイヤベース
    きのこたっぷりブイヤベース オリーブオイル、にんにく、セロリ、イカ、エビ、水、カットトマト缶、コンソメ顆粒、ローリエ、生鮭、じゃがいも、バター、牡蠣、エリンギ、ハマグリ、プロセスチーズ、すだち by ヴィッセル神戸のあっこさん
  27. 魚介が美味しい!ブイヤベース
    魚介が美味しい!ブイヤベース 有頭海老、あさり、魚(今回は鰆)、玉ねぎ、人参、じゃが芋、トマト、トマトホール缶、コンソメ、出汁の素(顆粒)、酒、水、にんにく(みじん切り)、塩・胡椒、オリーブオイル by 信楽やき
  28. 具沢山!ぜいたくブイヤベース
    具沢山!ぜいたくブイヤベース 殻付きエビ(バナメイなど)、アサリ、生タラ、ボイルホタテ(大)、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、オリーブオイル、白ワインまたは酒、カットトマト缶、塩、こしょう by naokoji0912
  29. 鮭のブイヤベース
    鮭のブイヤベース 水、ブイヤベースの素、鮭、玉ねぎ、にんじん、ウインナー、エビ、黒胡椒、オリーブオイル by natsuごはん
  30. シーフードミックスのブイヤベース
    シーフードミックスのブイヤベース シーフードミックス(冷凍)、酒、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、たまねぎ(薄切り)、水、フィメドポワソン、サフラン、ローリエ、トマトケチャップ、塩こしょう by 子リスの台所
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  31. 我が家のブイヤベース 12夏
    我が家のブイヤベース 12夏 ーブイヨンー、タラのアラ、赤カレイの頭、ホウボウの頭、人参の皮、セロリの葉、水、ーアイオリソースー、卵黄、オリーブオイル、ニンニク、塩、レモン果汁、ーブイヤベースー、タラ(3枚におろした切り身)、ブラックタイガー、ホタテ、ニンニク、オリーブオイル、長ネギ(白い部分)、セロリ(葉を取ったもの)、プチトマト、あさり、サフラン、ドライバジル、スイートバジル、パセリ、塩コショウ by tententen48
  32. 簡単ブイヤベース風?魚介のトマトソース煮
    簡単ブイヤベース風?魚介のトマトソース煮 鍋物用魚貝セット、スルメイカ、玉ねぎ、セロリ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、★カゴメ基本のトマトソース、★ケチャップ、★水、★固形コンソメ、★ターメリック(なくても)、★ローリエ、塩・胡椒、醤油、バター by kouaya2319
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  33. 母の日に☆お手軽ご馳走♪簡単ブイヤベース風
    母の日に☆お手軽ご馳走♪簡単ブイヤベース風 するめいか(つぼ抜き)、冷凍ホタテ、冷凍むきえび、トマト(大)、玉ねぎ、人参、にんにく、★水、★マギーブイヨン、★クミンパウダー(なくてOK)、塩こしょう、オリーブオイル by ma.ma*yu.mi
  34. トマトジュースで作る☆簡単ブイヤベース風スープ
    トマトジュースで作る☆簡単ブイヤベース風スープ トマトジュース(無塩)、むきエビ(冷凍)、ホタテ(冷凍)、イカ(冷凍)、あさり(冷凍)、玉ねぎ、人参、にんにく(みじん切り)、ブイヨン(固形)、水、胡椒、塩 by ヤスのり子
  35. ブイヤベース
    ブイヤベース エビ(有頭)、いか、鯛、渡り蟹、ムール貝、あさり、サフラン、白ワイン、ホールトマト(缶)、ニンニク、玉ねぎ、ベビーキャロット、セロリ、オリーブ油、塩、バター、水、コンソメ顆粒、ローリエ、タイム、胡椒、イタリアンパセリ by jinLabo
  36. ブイヤベース風魚介スープ
    ブイヤベース風魚介スープ えび、いか、玉ねぎ、人参、キャベツ、コンソメ、ケチャップ、水 by ムーニーマン
  37. ウスメバルのブイヤベース風
    ウスメバルのブイヤベース風 ウスメバルアラ、にんにく、玉ねぎ、人参、水、パセリ、トマトピュレ、ムール貝(冷凍)、塩コショウ by greenleaf_ik
  38. シーフードミックスで簡単 ブイヤベース
    シーフードミックスで簡単 ブイヤベース シーフードミックス、たまねぎ、にんにく、サフラン、水、☆白ワイン、☆コンソメ(固形又は顆粒)、☆ローリエ、☆赤唐辛子(輪切り)、☆塩、☆胡椒、オリーブオイル、プチトマト、オリーブ(お好みで) by liqueur
  39. ご馳走!ブイヤベース
    ご馳走!ブイヤベース 有頭海老、鯛、あさり、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブオイル、ニンニク、トマト缶、ローレル、コンソメ、塩胡椒、白ワイン by GSU55
  40. ブイヤベース  昆布出しで
    ブイヤベース  昆布出しで 昆布、水、白ワイン(スープ用)、玉ねぎ、バター、サラダ油、サフラン、ねぎ、鯛(真鯛 あこう鯛等)刺身用、白ワイン(鯛にかける)、セロリ、帆立缶、えび、カニ、香草 (三つ葉、フェンネル等)、調味料、・砂糖、・塩、・白醤油、・白胡椒 by マダムRyo
  41. ワインに合う♪ブイヤベース鍋
    ワインに合う♪ブイヤベース鍋 有頭えび、生ほたて、かに、あればはまぐり、ムール貝、白身魚など、玉ねぎ、ネギ、セロリ、白菜、じゃがいも、カットトマト缶、にんにく、ローリエ、サフラン、白ワイン、塩コショウ、オリーブオイル、固形ブイヨン、水 by おっぱっぴー★
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  42. 鯛の活き造りを食べたら残りは捨てずにブイヤパッツァ
    鯛の活き造りを食べたら残りは捨てずにブイヤパッツァ 鯛の活き造りの残り、塩、オリーブオイル、酒、唐辛子、にんにくちっぷ、●むきあさり、●むきムール貝、●むきえび、●たこぶつ、▲カットしたパプリカ、▲みじん切りの玉ねぎ、パセリ、輪切りレモン、■塩、水 by かんたんれぴこ
  43. 炊飯器で作るブイヤベース
    炊飯器で作るブイヤベース えび、アサリ(砂だし済)、ムール貝、いか、たら、玉ねぎ、にんにく、★トマト缶、★サフラン、★ローリエ、★白ワイン、★塩、★こしょう、みそ by umauma555
  44. あさり缶で楽ちん♪ブイヤベース(スープスパ用)
    あさり缶で楽ちん♪ブイヤベース(スープスパ用) あさりの水煮缶、スルメイカ(小)、ブラックタイガー、オリーブオイル、みじん切りにんにく、昆布と熱湯でとった出汁、じゃがいも、玉ねぎ、カットトマト、★酒、★コンソメ、★塩 by エミchan
  45. お魚・お肉料理に☆プロヴァンス風ソース/マリネ液
    お魚・お肉料理に☆プロヴァンス風ソース/マリネ液 ミニトマト、玉ねぎ、レモン汁、オリーブオイル、米酢、ミックスハーブ、塩胡椒、ニンニクチューブ by note。.:*・゜
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  46. 来客用 魚介の旨煮から~残りで。。
    来客用 魚介の旨煮から~残りで。。 魚(今回は方々)、貝(今回はムール・アサリ・白貝)、トマト缶、オリーブオイル、にんにく、塩、パセリ、ハーブ(今回はローズマリー・ローリエ)、食べ抜きオリーブ by あとぶー
    つくったよ 1
  47. 白ワインと♫フゥメドポワソンで簡単ブイヤベース
    白ワインと♫フゥメドポワソンで簡単ブイヤベース 鯛など白身魚切り身、有頭えび、はまぐり、トマト缶、じゃがいも、フゥメドポワソン、小麦粉、ローリエ、サフラン、オリーブオイル、塩、胡椒 by st1225
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