ブイヤベースのレシピ・作り方 (人気順)

ブイヤベースのレシピ・作り方ページです。 魚介類をトマトやニンニク・オリーブオイルと一緒に煮込んだフランスを代表する料理です。魚介の旨味が凝縮された濃厚な味をぜひご堪能あれ!

ブイヤベース
簡単レシピの人気ランキング ブイヤベース

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  1. 1 PICK UP ☆我が家のご馳走☆ブイヤベース
    ☆我が家のご馳走☆ブイヤベース えび、ハマグリ、シーフードミックスのいか、鱈、鯛、ホタテの貝柱、たまねぎ、にんにく、トマトジュース、酒、コンソメキューブ、サフラン、塩、バジル粉 by ぴーちゃん3279
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  2. 2 鱈とアサリの旨みが凝縮!タラとアサリのブイヤベース
    鱈とアサリの旨みが凝縮!タラとアサリのブイヤベース オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、じゃがいも(小)、白ワイン、水、ミニトマト、コンソメ顆粒、タラ、アサリ、塩・胡椒、ドライパセリ by oppeke22
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  3. 3 ブイヤベース風スープ
    ブイヤベース風スープ 玉ねぎ、あさり、たらの切り身、殻つき海老、ホールトマト缶、オリーブ油、薄力粉、白ワイン、水、しょうゆ、にんにく(すりおろし)、シマヤ無添加だし焼きあご、パセリ(みじん切り)、黒こしょう by シマヤ
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  1. 4 ホットクックで!ペスカトーレ風スパゲティ
    ホットクックで!ペスカトーレ風スパゲティ 玉ねぎ、ホールトマト缶、にんじん、キャベツ、さば缶、冷凍シーフードミックス、にんにく、ブイヨン、牛乳、スパゲティ、オリーブオイル、チーズ(ブロック又は粉) by Comte
  2. 5 ワインに合う♪ブイヤベース鍋
    ワインに合う♪ブイヤベース鍋 有頭えび、生ほたて、かに、あればはまぐり、ムール貝、白身魚など、玉ねぎ、ネギ、セロリ、白菜、じゃがいも、カットトマト缶、にんにく、ローリエ、サフラン、白ワイン、塩コショウ、オリーブオイル、固形ブイヨン、水 by おっぱっぴー★
    つくったよ 5
  3. 6 ダッチオーブンだけ!ほったらかしブイヤベース
    ダッチオーブンだけ!ほったらかしブイヤベース 鯛、ミニトマト、マッシュルーム、セロリ、ディル、ブイヨン、ニンニク、長ネギ、白ワイン、塩胡椒、サフラン、オリーブオイルオイル by OK⭐︎maman
  4. 7 [ル・クルーゼ公式] ブイヤベース
    [ル・クルーゼ公式] ブイヤベース 有頭エビ、ムール貝、あさり(殻付き)、ヤリイカ(中)、たら(切り身)、にんにく、にんじん(中)、玉ねぎ(中)、セロリ、サフラン、水、オリーブオイル、(A)、・白ワイン、・トマト缶(カット)、・コンソメ(顆粒)、・コンソメ(顆粒)、・タイム、・唐辛子、塩・こしょう、バター、パセリ by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
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  5. 8 サフランなしでおいしいブイヤベース
    サフランなしでおいしいブイヤベース 玉ねぎ、人参、にんにく、トマト缶、白ワイン、固形ブイヨン、オリーブオイル、乾燥ポルチーノ、エリンギ、タイム、ローリエ、イタリアンパセリ、ムール貝・タラ、有頭エビ/渡り蟹 by スノウらいだー
  6. 9 海鮮たっぷり!ご馳走ブイヤベース
    海鮮たっぷり!ご馳走ブイヤベース 冷凍いか、えび、ムール貝、玉ねぎ、にんにく、バター、白ワイン、トマト缶、水、洋風スープのもと、塩コショウ by ぴーちゃん3279
  7. 10 ホームパーティーで大人気!簡単ブイヤベース♡
    ホームパーティーで大人気!簡単ブイヤベース♡ 有頭海老(なければ普通の海老でOK)、たら、あさり、イカ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、無塩トマトジュース、トマトホール、★サフラン、★ぬるま湯、白ワイン(なければお酒)、コンソメ顆粒、塩、胡椒、パセリ、リゾットにする場合、ご飯 by あずきレシピ
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  8. 家にある材料で!ブイヤベース鍋♬コトコト煮込も♬
    家にある材料で!ブイヤベース鍋♬コトコト煮込も♬ 玉ねぎ、人参、長ネギ、にんにく、海老、白身魚、トマト缶、余っている野菜、水、白ワイン※お酒でも、ローリエ※あれば、コンソメ顆粒 by ゆきのごはん
    つくったよ 8
  9. あさり缶で楽ちん♪ブイヤベース(スープスパ用)
    あさり缶で楽ちん♪ブイヤベース(スープスパ用) あさりの水煮缶、スルメイカ(小)、ブラックタイガー、オリーブオイル、みじん切りにんにく、昆布と熱湯でとった出汁、じゃがいも、玉ねぎ、カットトマト、★酒、★コンソメ、★塩 by エミchan
  10. カニと海鮮たっぷりのブイヤベース風鍋
    カニと海鮮たっぷりのブイヤベース風鍋 ずわいがにポーション、イカ、天使のエビ、ホタテ、ムール貝、じゃがいも、ブロッコリー、キャベツ、たまねぎ、ブラックオリーブ、プチトマト、オリーブオイル、にんにく、(スープ)、ブイヤベースの元、ゲランドの塩、水 by 楽天レシピ 公式
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  11. ブイヤベースの締め!
    ブイヤベースの締め! ブイヤベースのスープ、水、オリーブオイル、ピザ用チーズ、ごはん by you花凛
  12. 具沢山!ぜいたくブイヤベース
    具沢山!ぜいたくブイヤベース 殻付きエビ(バナメイなど)、アサリ、生タラ、ボイルホタテ(大)、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、オリーブオイル、白ワインまたは酒、カットトマト缶、塩、こしょう by naokoji0912
  13. 白身魚のグリル プロヴァンス風ソース
    白身魚のグリル プロヴァンス風ソース 白身魚(スズキ、鯛など)、塩胡椒、プロヴァンス風ソース by espresso.gohan♪
  14. ご馳走!ブイヤベース
    ご馳走!ブイヤベース 有頭海老、鯛、あさり、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブオイル、ニンニク、トマト缶、ローレル、コンソメ、塩胡椒、白ワイン by GSU55
  15. 鮭のブイヤベース
    鮭のブイヤベース 水、ブイヤベースの素、鮭、玉ねぎ、にんじん、ウインナー、エビ、黒胡椒、オリーブオイル by natsuごはん
  16. きのこたっぷりブイヤベース
    きのこたっぷりブイヤベース オリーブオイル、にんにく、セロリ、イカ、エビ、水、カットトマト缶、コンソメ顆粒、ローリエ、生鮭、じゃがいも、バター、牡蠣、エリンギ、ハマグリ、プロセスチーズ、すだち by ヴィッセル神戸のあっこさん
  17. 鯛の切り身でつくるブイヤベース鍋
    鯛の切り身でつくるブイヤベース鍋 鯛の切り身(できれば骨付き)、たまねぎ、セロリ(葉部分も可)、じゃがいも、パプリカ、にんにく、白ワイン、ローリエ、固形スープ、ミニトマト、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょう、オリーブオイル、パセリ by swanarda
  18. 圧力鍋で本格簡単ブイヤベース!絶品魚介鍋
    圧力鍋で本格簡単ブイヤベース!絶品魚介鍋 海老(頭と殻がついたもの)、ホタテ(殻付き)、ホタテ(身だけのもの)、アサリ、ハマグリ(もしあれば)、鱈もしくは鯛の切り身、白ワイン、ホールトマト、コンソメキューブ、セロリ、オリーブオイル、塩・胡椒、パセリ by 気まぐれ食堂
  19. 炊飯器で作るブイヤベース
    炊飯器で作るブイヤベース えび、アサリ(砂だし済)、ムール貝、いか、たら、玉ねぎ、にんにく、★トマト缶、★サフラン、★ローリエ、★白ワイン、★塩、★こしょう、みそ by umauma555
  20. なんちゃって♪ブイヤベース
    なんちゃって♪ブイヤベース オリーブオイル、ニンニク、人参、トマト缶、シーフードミックス、タラの切り身、水、コンソメ(キューブ)、白ワインまたは日本酒、キャベツ、コショウ by 柿とあずき
  21. フランスが食卓に!エビとタラとアサリのブイヤベース
    フランスが食卓に!エビとタラとアサリのブイヤベース オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、ホールトマト缶、トマトケチャップ、ミニトマト、コンソメ顆粒、タラ、塩・胡椒、あさり、有頭海老(赤海老)、ドライタイム・ドライバジル・ドライパセリ、白ワイン by oppeke22
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  22. 魚のアラから作る☆ブイヤベース
    魚のアラから作る☆ブイヤベース ■ブイヤベースのスープ、魚のアラ(白身魚が向いています☆)、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、トマトペースト、ニンニク、タイム、水、塩、サラダ油(炒め用)、■具材、えび、ほたてなど、イカ、たらなど、キャベツ、ミニトマト、パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリー、じゃがいも(下ゆでして)、サフラン by 楽天出店店舗「4senses interior scope version.R 」 楽天市場
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  23. 記念日の一品!魚介たっぷり濃厚ブイヤベース
    記念日の一品!魚介たっぷり濃厚ブイヤベース たまねぎ、セロリ、えび、いか、ムール貝(はまぐり、あさり代用可)、すずき(白身魚であれば何でも代用可)、ほたて、トマト缶、白ワイン、カレー粉、ローリエ、にんにく、デミグラスソース(あれば)、塩、コショウ by sacchimac
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  24. 簡単に作る☆ブイヤベース♪
    簡単に作る☆ブイヤベース♪ にんにく、玉ねぎ、エリンギ、オリーブオイル、バナメイエビ、つぼぬきいか、トマト缶、水、バルメニューパエリアの素、アスパラ、たら(スキン無し) by ゆーみん8
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  25. いろいろ魚介のブイヤベース煮込み
    いろいろ魚介のブイヤベース煮込み ブラックタイガー、ホタテ、タラの切り身、トマトの缶詰(ダイス)、白ワイン、ケチャップ、中濃かウスターソース、バター、ニンニク by ねここ25
  26. 魚介が美味しい!ブイヤベース
    魚介が美味しい!ブイヤベース 有頭海老、あさり、魚(今回は鰆)、玉ねぎ、人参、じゃが芋、トマト、トマトホール缶、コンソメ、出汁の素(顆粒)、酒、水、にんにく(みじん切り)、塩・胡椒、オリーブオイル by 信楽やき
  27. 豪華☆オマールで作るブイヤベース
    豪華☆オマールで作るブイヤベース 青オマール(使ったのは27cmぐらい)、生スルメイカ(身)、たら(切り身)、白ワイン、オリーブオイル、無塩バター、たまねぎ、セロリ、じゃが芋(中)、刻み大蒜、トマトピューレ、○クミンパウダー、○黒胡椒(ホール)、○ローリエ、○赤唐辛子、○パプリカパウダー、○塩、お湯 by じゅんたのたび
  28. たっぷり魚介のブイヤベース
    たっぷり魚介のブイヤベース 生タラ、アサリ、ヒイカ、玉ねぎ、セロリ、にんにく、パセリ、カットトマト、オリーブオイル、白ワイン、塩、ブラックペッパー by naokoji0912
  29. サバ缶とトマトジュースで☆ブイヤベース風煮込み
    サバ缶とトマトジュースで☆ブイヤベース風煮込み サバ水煮缶、じゃがいも、人参、玉ねぎ、トマトジュース、水、白ワイン、コンソメ 固形、サフラン、塩こしょう、冷凍枝豆 (飾り用・なくてもOK) by fairy Tale
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  30. 手軽に作りましょう☆ホウボウのブイヤベース
    手軽に作りましょう☆ホウボウのブイヤベース ホウボウ、アサリ、玉ねぎ、ピーマン、パセリ、オリーブオイル、塩、ローズマリー(調味料)、ターメリック(調味料)、バジル(調味料)、ニンニク、水、白ワイン by アボカドプリン
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  31. 簡単ブイヤベース風?魚介のトマトソース煮
    簡単ブイヤベース風?魚介のトマトソース煮 鍋物用魚貝セット、スルメイカ、玉ねぎ、セロリ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、★カゴメ基本のトマトソース、★ケチャップ、★水、★固形コンソメ、★ターメリック(なくても)、★ローリエ、塩・胡椒、醤油、バター by kouaya2319
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  32. 鱈と野菜のスープ*パプリカ風味
    鱈と野菜のスープ*パプリカ風味 ☆たら(生か甘塩)、☆シーフードミックス、玉葱、ニンニク、オリーブ油、塩、★水、★酒、★フィュメドポアソン(顆粒)、★ベイリーフ、★パプリカパウダー、★セロリソルト、★コショウ、ミックスコショウ、トースト(薄切りを半分に切る) by きばな
  33. えびといか、あさりのトマト煮♩(電気圧力鍋使用)
    えびといか、あさりのトマト煮♩(電気圧力鍋使用) いか、あさり、有頭えび(有頭出なくてもok)、セロリ、玉ねぎ、ピーマン、◎酒、◎トマト缶、◎砂糖、◎コンソメ顆粒、にんにく、ドライパセリ by ciciino
  34. かさご、えび、あさりのブイヤベース
    かさご、えび、あさりのブイヤベース かさご(釣果)、アサリ、殻付き海老、玉ねぎ、にんにく、オリーブ、レモン、トマト、白ワイン、水、塩、白胡椒、オリーブオイル by るせっと
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  35. 簡単ビストロ♡ 白身魚とモッツァレラの白ワイン蒸し
    簡単ビストロ♡ 白身魚とモッツァレラの白ワイン蒸し タラの切り身、ズッキーニ、えのき、モッツァレラ、チーズ、白ワイン、ハーブソルト、塩、ファンネル(あれば)、オレガノ(あれば) by まるママ♡あるものレシピ
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  36. 我が家のごちそう*ブイヤベース
    我が家のごちそう*ブイヤベース 白身魚(鯛、イトヨリ等)、はまぐりorあさり、トマト、じゃがいも、◎玉ねぎ、◎セロリ、長ネギ、塩コショウ、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル、トマトペースト by 茉弓
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  37. シーフードいっぱいのブイヤベース
    シーフードいっぱいのブイヤベース 有頭エビ、イカ、アサリ、水、ワイン、玉ねぎ、ホールトマト缶、生姜(薄切り)、ニンニク(すりおろし)、ローリエ、コンソメ顆粒、バルサミコ酢、塩胡椒 by らあじ2213
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  38. 簡単★魚介たっぷりブイヤベースセットでおもてなし♪
    簡単★魚介たっぷりブイヤベースセットでおもてなし♪ ブイヤベースセット、付属のスープ(又は魚介ブイヨン)、野菜(トマト)ジュース、水、ローレル、サフラン(他ハーブ類何でも)、ライム(あれば) by 楽天散歩21
  39. 我が家のブイヤベース 12夏
    我が家のブイヤベース 12夏 ーブイヨンー、タラのアラ、赤カレイの頭、ホウボウの頭、人参の皮、セロリの葉、水、ーアイオリソースー、卵黄、オリーブオイル、ニンニク、塩、レモン果汁、ーブイヤベースー、タラ(3枚におろした切り身)、ブラックタイガー、ホタテ、ニンニク、オリーブオイル、長ネギ(白い部分)、セロリ(葉を取ったもの)、プチトマト、あさり、サフラン、ドライバジル、スイートバジル、パセリ、塩コショウ by tententen48
  40. 圧力鍋で簡単、金目鯛のブイヤベース風
    圧力鍋で簡単、金目鯛のブイヤベース風 金目鯛のあら、たまねぎ、トマトソース、白ワイン、水、ローリエ、塩 by 酔いどれんぬ
  41. イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース 
    イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース  エビ(有頭がよい)、イカ、あさり、ホールトマト、玉ねぎ、セロリ、にんにく、じゃがいも、ネギ(先の方)、ソーセージ(子ども向けの場合)、パスタ(お好みで)、オリーブオイル、白ワイン、ローレル、赤唐辛子、塩こしょう、水 by unagi-inu333
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  42. お手軽ブイヤベース風煮込み
    お手軽ブイヤベース風煮込み 鱈の切り身(冷凍)、シーフードミックス、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、乾燥にんにくスライス、☆サフラン、☆オレガノ、カットトマト、地鶏軍鶏ガラブイヨン(別レシピあり)、★薄口醤油、★白ワイン、塩・黒コショウ、オリーブオイル by パリブリオッシュ
  43. トマトジュースで作る☆簡単ブイヤベース風スープ
    トマトジュースで作る☆簡単ブイヤベース風スープ トマトジュース(無塩)、むきエビ(冷凍)、ホタテ(冷凍)、イカ(冷凍)、あさり(冷凍)、玉ねぎ、人参、にんにく(みじん切り)、ブイヨン(固形)、水、胡椒、塩 by ヤスのり子
  44. あさりとエビのブイヤベース
    あさりとエビのブイヤベース あさり、エビ、玉ねぎ、①トマト缶、パセリ、①水、①コンソメ、①砂糖、①白ワイン、塩胡椒、バター、にんにく、オリーブオイル by Y's kitchen⭐︎⭐︎⭐︎
  45. 来客用 魚介の旨煮から~残りで。。
    来客用 魚介の旨煮から~残りで。。 魚(今回は方々)、貝(今回はムール・アサリ・白貝)、トマト缶、オリーブオイル、にんにく、塩、パセリ、ハーブ(今回はローズマリー・ローリエ)、食べ抜きオリーブ by あとぶー
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  46. 白ワインと♫フゥメドポワソンで簡単ブイヤベース
    白ワインと♫フゥメドポワソンで簡単ブイヤベース 鯛など白身魚切り身、有頭えび、はまぐり、トマト缶、じゃがいも、フゥメドポワソン、小麦粉、ローリエ、サフラン、オリーブオイル、塩、胡椒 by st1225
  47. さば缶で★野菜たっぷりトマトスープ
    さば缶で★野菜たっぷりトマトスープ にんにく、玉ねぎ、にんじん、えのき、キャベツ、さば缶(汁ごと)、トマト缶、無添加コンソメ、オレガノ、塩胡椒、オリーブオイル by yummy☆
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