ブイヤベースのレシピ・作り方 (人気順)

ブイヤベースのレシピ・作り方ページです。 魚介類をトマトやニンニク・オリーブオイルと一緒に煮込んだフランスを代表する料理です。魚介の旨味が凝縮された濃厚な味をぜひご堪能あれ!

ブイヤベース
簡単レシピの人気ランキング ブイヤベース

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  1. 1 PICK UP ☆我が家のご馳走☆ブイヤベース
    ☆我が家のご馳走☆ブイヤベース えび、ハマグリ、シーフードミックスのいか、鱈、鯛、ホタテの貝柱、たまねぎ、にんにく、トマトジュース、酒、コンソメキューブ、サフラン、塩、バジル粉 by ぴーちゃん3279
    つくったよ 33
  2. 2 ブイヤベース風スープ
    ブイヤベース風スープ 玉ねぎ、あさり、たらの切り身、殻つき海老、ホールトマト缶、オリーブ油、薄力粉、白ワイン、水、しょうゆ、にんにく(すりおろし)、シマヤ無添加だし焼きあご、パセリ(みじん切り)、黒こしょう by シマヤ
    つくったよ 20
  3. 3 [ル・クルーゼ公式] ブイヤベース
    [ル・クルーゼ公式] ブイヤベース 有頭エビ、ムール貝、あさり(殻付き)、ヤリイカ(中)、たら(切り身)、にんにく、にんじん(中)、玉ねぎ(中)、セロリ、サフラン、水、オリーブオイル、(A)、・白ワイン、・トマト缶(カット)、・コンソメ(顆粒)、・コンソメ(顆粒)、・タイム、・唐辛子、塩・こしょう、バター、パセリ by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
    つくったよ 2
  1. 4 簡単☆ルイユソース(ブイヤベースのお供に)
    簡単☆ルイユソース(ブイヤベースのお供に) マヨネーズ、にんにくチューブ、カイエンペッパー by ココ福
  2. 5 カニと海鮮たっぷりのブイヤベース風鍋
    カニと海鮮たっぷりのブイヤベース風鍋 ずわいがにポーション、イカ、天使のエビ、ホタテ、ムール貝、じゃがいも、ブロッコリー、キャベツ、たまねぎ、ブラックオリーブ、プチトマト、オリーブオイル、にんにく、(スープ)、ブイヤベースの元、ゲランドの塩、水 by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 1
  3. 6 ホームパーティーで大人気!簡単ブイヤベース♡
    ホームパーティーで大人気!簡単ブイヤベース♡ 有頭海老(なければ普通の海老でOK)、たら、あさり、イカ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、無塩トマトジュース、トマトホール、★サフラン、★ぬるま湯、白ワイン(なければお酒)、コンソメ顆粒、塩、胡椒、パセリ、リゾットにする場合、ご飯 by あずきレシピ
    つくったよ 1
  4. 7 鯛の切り身でつくるブイヤベース鍋
    鯛の切り身でつくるブイヤベース鍋 鯛の切り身(できれば骨付き)、たまねぎ、セロリ(葉部分も可)、じゃがいも、パプリカ、にんにく、白ワイン、ローリエ、固形スープ、ミニトマト、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょう、オリーブオイル、パセリ by swanarda
  5. 8 家にある材料で!ブイヤベース鍋♬コトコト煮込も♬
    家にある材料で!ブイヤベース鍋♬コトコト煮込も♬ 玉ねぎ、人参、長ネギ、にんにく、海老、白身魚、トマト缶、余っている野菜、水、白ワイン※お酒でも、ローリエ※あれば、コンソメ顆粒 by ゆきのごはん
    つくったよ 7
  6. 9 海鮮たっぷり!ご馳走ブイヤベース
    海鮮たっぷり!ご馳走ブイヤベース 冷凍いか、えび、ムール貝、玉ねぎ、にんにく、バター、白ワイン、トマト缶、水、洋風スープのもと、塩コショウ by ぴーちゃん3279
  7. 10 ダッチオーブンだけ!ほったらかしブイヤベース
    ダッチオーブンだけ!ほったらかしブイヤベース 鯛、ミニトマト、マッシュルーム、セロリ、ディル、ブイヨン、ニンニク、長ネギ、白ワイン、塩胡椒、サフラン、オリーブオイルオイル by OK⭐︎maman
  8. ブイヤベースの締め!
    ブイヤベースの締め! ブイヤベースのスープ、水、オリーブオイル、ピザ用チーズ、ごはん by you花凛
  9. 鱈とアサリの旨みが凝縮!タラとアサリのブイヤベース
    鱈とアサリの旨みが凝縮!タラとアサリのブイヤベース オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、じゃがいも(小)、白ワイン、水、ミニトマト、コンソメ顆粒、タラ、アサリ、塩・胡椒、ドライパセリ by oppeke22
    つくったよ 1
  10. サバ缶とトマトジュースで☆ブイヤベース風煮込み
    サバ缶とトマトジュースで☆ブイヤベース風煮込み サバ水煮缶、じゃがいも、人参、玉ねぎ、トマトジュース、水、白ワイン、コンソメ 固形、サフラン、塩こしょう、冷凍枝豆 (飾り用・なくてもOK) by fairy Tale
    つくったよ 2
  11. 魚のアラから作る☆ブイヤベース
    魚のアラから作る☆ブイヤベース ■ブイヤベースのスープ、魚のアラ(白身魚が向いています☆)、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、トマトペースト、ニンニク、タイム、水、塩、サラダ油(炒め用)、■具材、えび、ほたてなど、イカ、たらなど、キャベツ、ミニトマト、パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリー、じゃがいも(下ゆでして)、サフラン by 楽天出店店舗「4senses interior scope version.R 」 楽天市場
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  12. 圧力鍋で本格簡単ブイヤベース!絶品魚介鍋
    圧力鍋で本格簡単ブイヤベース!絶品魚介鍋 海老(頭と殻がついたもの)、ホタテ(殻付き)、ホタテ(身だけのもの)、アサリ、ハマグリ(もしあれば)、鱈もしくは鯛の切り身、白ワイン、ホールトマト、コンソメキューブ、セロリ、オリーブオイル、塩・胡椒、パセリ by 気まぐれ食堂
  13. サフランなしでおいしいブイヤベース
    サフランなしでおいしいブイヤベース 玉ねぎ、人参、にんにく、トマト缶、白ワイン、固形ブイヨン、オリーブオイル、乾燥ポルチーノ、エリンギ、タイム、ローリエ、イタリアンパセリ、ムール貝・タラ、有頭エビ/渡り蟹 by スノウらいだー
  14. 手軽に作りましょう☆ホウボウのブイヤベース
    手軽に作りましょう☆ホウボウのブイヤベース ホウボウ、アサリ、玉ねぎ、ピーマン、パセリ、オリーブオイル、塩、ローズマリー(調味料)、ターメリック(調味料)、バジル(調味料)、ニンニク、水、白ワイン by アボカドプリン
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  15. フランスが食卓に!エビとタラとアサリのブイヤベース
    フランスが食卓に!エビとタラとアサリのブイヤベース オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、ホールトマト缶、トマトケチャップ、ミニトマト、コンソメ顆粒、タラ、塩・胡椒、あさり、有頭海老(赤海老)、ドライタイム・ドライバジル・ドライパセリ、白ワイン by oppeke22
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  16. たっぷり魚介のブイヤベース
    たっぷり魚介のブイヤベース 生タラ、アサリ、ヒイカ、玉ねぎ、セロリ、にんにく、パセリ、カットトマト、オリーブオイル、白ワイン、塩、ブラックペッパー by naokoji0912
  17. 圧力鍋で簡単、金目鯛のブイヤベース風
    圧力鍋で簡単、金目鯛のブイヤベース風 金目鯛のあら、たまねぎ、トマトソース、白ワイン、水、ローリエ、塩 by 酔いどれんぬ
  18. イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース 
    イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース  エビ(有頭がよい)、イカ、あさり、ホールトマト、玉ねぎ、セロリ、にんにく、じゃがいも、ネギ(先の方)、ソーセージ(子ども向けの場合)、パスタ(お好みで)、オリーブオイル、白ワイン、ローレル、赤唐辛子、塩こしょう、水 by unagi-inu333
    つくったよ 1
  19. 白身魚のグリル プロヴァンス風ソース
    白身魚のグリル プロヴァンス風ソース 白身魚(スズキ、鯛など)、塩胡椒、プロヴァンス風ソース by note。.:*・゜
  20. きのこたっぷりブイヤベース
    きのこたっぷりブイヤベース オリーブオイル、にんにく、セロリ、イカ、エビ、水、カットトマト缶、コンソメ顆粒、ローリエ、生鮭、じゃがいも、バター、牡蠣、エリンギ、ハマグリ、プロセスチーズ、すだち by ヴィッセル神戸のあっこさん
  21. シーフードミックスで簡単 ブイヤベース
    シーフードミックスで簡単 ブイヤベース シーフードミックス、たまねぎ、にんにく、サフラン、水、☆白ワイン、☆コンソメ(固形又は顆粒)、☆ローリエ、☆赤唐辛子(輪切り)、☆塩、☆胡椒、オリーブオイル、プチトマト、オリーブ(お好みで) by liqueur
  22. 魚介が美味しい!ブイヤベース
    魚介が美味しい!ブイヤベース 有頭海老、あさり、魚(今回は鰆)、玉ねぎ、人参、じゃが芋、トマト、トマトホール缶、コンソメ、出汁の素(顆粒)、酒、水、にんにく(みじん切り)、塩・胡椒、オリーブオイル by 信楽やき
  23. 白ワインと♫フゥメドポワソンで簡単ブイヤベース
    白ワインと♫フゥメドポワソンで簡単ブイヤベース 鯛など白身魚切り身、有頭えび、はまぐり、トマト缶、じゃがいも、フゥメドポワソン、小麦粉、ローリエ、サフラン、オリーブオイル、塩、胡椒 by st1225
  24. ブイヤベース風魚介スープ
    ブイヤベース風魚介スープ えび、いか、玉ねぎ、人参、キャベツ、コンソメ、ケチャップ、水 by ムーニーマン
  25. カレー干し鮭と乾燥海鮮&キノコでブイヤベース風鍋
    カレー干し鮭と乾燥海鮮&キノコでブイヤベース風鍋 干し鮭(カレー粉)、干し牡蠣、干しタコ、干しエビ、干し椎茸(小)、スルメ、乾燥しめじ、乾燥まいたけ、乾燥えのき、きくらげ(乾燥)、乾燥にんにく、小エビ(乾燥)、オリーブオイル、水、コンソメキューブ、玉ねぎ、水菜、プレーンヨーグルト、■、干し鮭用(カレー粉まぶし)、水、塩、鮭(切り身)、カレー粉、■、干し牡蠣作り用、生カキ、酒、■、鶏つくね用、鶏ミンチ、カレー粉 by 楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場
  26. 鮭のブイヤベース
    鮭のブイヤベース 水、ブイヤベースの素、鮭、玉ねぎ、にんじん、ウインナー、エビ、黒胡椒、オリーブオイル by natsuごはん
  27. ウスメバルのブイヤベース風
    ウスメバルのブイヤベース風 ウスメバルアラ、にんにく、玉ねぎ、人参、水、パセリ、トマトピュレ、ムール貝(冷凍)、塩コショウ by greenleaf_ik
  28. 作り置きブイヤベースとあまり野菜で簡単煮物
    作り置きブイヤベースとあまり野菜で簡単煮物 角麩(もしくはちくわぶ)、油揚げ、ブロッコリー、ブイヤベース、塩、ぽん酢 by tamagoromaru
  29. 我が家のブイヤベース 12夏
    我が家のブイヤベース 12夏 ーブイヨンー、タラのアラ、赤カレイの頭、ホウボウの頭、人参の皮、セロリの葉、水、ーアイオリソースー、卵黄、オリーブオイル、ニンニク、塩、レモン果汁、ーブイヤベースー、タラ(3枚におろした切り身)、ブラックタイガー、ホタテ、ニンニク、オリーブオイル、長ネギ(白い部分)、セロリ(葉を取ったもの)、プチトマト、あさり、サフラン、ドライバジル、スイートバジル、パセリ、塩コショウ by tententen48
  30. 簡単ブイヤベース風?魚介のトマトソース煮
    簡単ブイヤベース風?魚介のトマトソース煮 鍋物用魚貝セット、スルメイカ、玉ねぎ、セロリ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、★カゴメ基本のトマトソース、★ケチャップ、★水、★固形コンソメ、★ターメリック(なくても)、★ローリエ、塩・胡椒、醤油、バター by kouaya2319
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  31. 記念日の一品!魚介たっぷり濃厚ブイヤベース
    記念日の一品!魚介たっぷり濃厚ブイヤベース たまねぎ、セロリ、えび、いか、ムール貝(はまぐり、あさり代用可)、すずき(白身魚であれば何でも代用可)、ほたて、トマト缶、白ワイン、カレー粉、ローリエ、にんにく、デミグラスソース(あれば)、塩、コショウ by sacchimac
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  32. 魚介類たっぷりのブイヤベース
    魚介類たっぷりのブイヤベース タラ、エビ、ホタテ、ニンジン、玉ねぎ、イタリアンパセリ(無い場合は青紫蘇)、おろしニンニク、長ネギ、オリーブオイル、白ワイン、コンソメスープ、ローリエ・パセリ(香りつけ)、サフラン(無い場合ターメリック)、塩コショウ by toujunka
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  33. 簡単に作る☆ブイヤベース♪
    簡単に作る☆ブイヤベース♪ にんにく、玉ねぎ、エリンギ、オリーブオイル、バナメイエビ、つぼぬきいか、トマト缶、水、バルメニューパエリアの素、アスパラ、たら(スキン無し) by ゆーみん8
  34. 来客用 魚介の旨煮から~残りで。。
    来客用 魚介の旨煮から~残りで。。 魚(今回は方々)、貝(今回はムール・アサリ・白貝)、トマト缶、オリーブオイル、にんにく、塩、パセリ、ハーブ(今回はローズマリー・ローリエ)、食べ抜きオリーブ by あとぶー
    つくったよ 1
  35. ブイヤベースの作り方!
    ブイヤベースの作り方! タラ、あさり、海老、オリーブオイル、ニンニク、ソフリット、トマトホール、スープ(固形のコンソメ1/2個) by ニャンコは料理人
  36. 簡単ビストロ♡ 白身魚とモッツァレラの白ワイン蒸し
    簡単ビストロ♡ 白身魚とモッツァレラの白ワイン蒸し タラの切り身、ズッキーニ、えのき、モッツァレラ、チーズ、白ワイン、ハーブソルト、塩、ファンネル(あれば)、オレガノ(あれば) by まるママ♡あるものレシピ
  37. 切り身で簡単に♪ブイヤベース
    切り身で簡単に♪ブイヤベース 生鱈切り身、●塩、●白胡椒(黒胡椒でも)、●サフラン、●オリーブオイル、あさり(砂抜き済み)、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、ローリエ、パセリ、水、塩、白ワイン(酒)、オリーブオイル、ルイユソース(あれば)、バゲット(あれば) by ココ福
  38. 離乳食 初期 中期 ブイヤベース風
    離乳食 初期 中期 ブイヤベース風 しらす、トマトペースト、水、昆布だし、とろみのもと by オレイン酸
  39. シーフードいっぱいのブイヤベース
    シーフードいっぱいのブイヤベース 有頭エビ、イカ、アサリ、水、ワイン、玉ねぎ、ホールトマト缶、生姜(薄切り)、ニンニク(すりおろし)、ローリエ、コンソメ顆粒、バルサミコ酢、塩胡椒 by らあじ2213
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  40. 豪華☆オマールで作るブイヤベース
    豪華☆オマールで作るブイヤベース 青オマール(使ったのは27cmぐらい)、生スルメイカ(身)、たら(切り身)、白ワイン、オリーブオイル、無塩バター、たまねぎ、セロリ、じゃが芋(中)、刻み大蒜、トマトピューレ、○クミンパウダー、○黒胡椒(ホール)、○ローリエ、○赤唐辛子、○パプリカパウダー、○塩、お湯 by じゅんたのたび
  41. ブイヤベース  昆布出しで
    ブイヤベース  昆布出しで 昆布、水、白ワイン(スープ用)、玉ねぎ、バター、サラダ油、サフラン、ねぎ、鯛(真鯛 あこう鯛等)刺身用、白ワイン(鯛にかける)、セロリ、帆立缶、えび、カニ、香草 (三つ葉、フェンネル等)、調味料、・砂糖、・塩、・白醤油、・白胡椒 by マダムRyo
  42. 簡単★魚介たっぷりブイヤベースセットでおもてなし♪
    簡単★魚介たっぷりブイヤベースセットでおもてなし♪ ブイヤベースセット、付属のスープ(又は魚介ブイヨン)、野菜(トマト)ジュース、水、ローレル、サフラン(他ハーブ類何でも)、ライム(あれば) by 楽天散歩21
  43. ワインに合う♪ブイヤベース鍋
    ワインに合う♪ブイヤベース鍋 有頭えび、生ほたて、かに、あればはまぐり、ムール貝、白身魚など、玉ねぎ、ネギ、セロリ、白菜、じゃがいも、カットトマト缶、にんにく、ローリエ、サフラン、白ワイン、塩コショウ、オリーブオイル、固形ブイヨン、水 by おっぱっぴー★
    つくったよ 5
  44. 海老の旨味が凝縮、甘海老のブイヤベース風
    海老の旨味が凝縮、甘海老のブイヤベース風 甘海老、タマネギ、トマト、おろしにんにく、水、白ワイン、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ
  45. あさりとエビのブイヤベース
    あさりとエビのブイヤベース あさり、エビ、玉ねぎ、①トマト缶、パセリ、①水、①コンソメ、①砂糖、①白ワイン、塩胡椒、バター、にんにく、オリーブオイル by Y's kitchen⭐︎⭐︎⭐︎
  46. お魚・お肉料理に☆プロヴァンス風ソース/マリネ液
    お魚・お肉料理に☆プロヴァンス風ソース/マリネ液 ミニトマト、玉ねぎ、レモン汁、オリーブオイル、米酢、ミックスハーブ、塩胡椒、ニンニクチューブ by note。.:*・゜
  47. さば缶で★野菜たっぷりトマトスープ
    さば缶で★野菜たっぷりトマトスープ にんにく、玉ねぎ、にんじん、えのき、キャベツ、さば缶(汁ごと)、トマト缶、無添加コンソメ、オレガノ、塩胡椒、オリーブオイル by yummy☆
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