ビスクのレシピ・作り方 (人気順)

ビスクのレシピ・作り方ページです。 エビやカニなどの甲殻類や野菜を裏ごしして作る濃厚なクリームスープです。普段は捨ててしまうエビの殻や頭を使って簡単にできるんですよ。

ビスク
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  1. 1 殻は捨てないで!濃厚伊勢海老のビスク
    殻は捨てないで!濃厚伊勢海老のビスク 伊勢海老の殻、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、ブイヨンの素(キューブ)、生クリーム、ご飯、塩・胡椒、オリーブオイル by ペコ4672
    つくったよ 5
  2. 2 捨てないで!エビの殻のビスク☆
    捨てないで!エビの殻のビスク☆ エビの殻なんでも、オリーブオイル(バターにかえても)、玉ねぎ、にんじん、トマトピューレ、白ワイン、牛乳、塩コショウ、コンソメキューブ by しーたん119
    つくったよ 13
  3. 3 家であるもので☆エビのビスク
    家であるもので☆エビのビスク 有頭えびの頭とから、ニンニク、人参、玉ねぎ、牛乳、コンソメ、トマト缶 (コストコの味付きトマト缶)、乾燥パセリ、酒、塩、オリーブオイル、水、塩コショウ by ayaka007007
    つくったよ 1
  1. 4 蟹の殻をフレンチに☆濃厚なビスク
    蟹の殻をフレンチに☆濃厚なビスク 蟹のから、にんにく、玉ねぎ、白ワイン、コンソメスープ、バター、こしょう by tokeiya_japan
  2. 5 【楽天市場商品で作る】高級えびせん で ビスク風♪
    【楽天市場商品で作る】高級えびせん で ビスク風♪ 高級えびせん、玉ねぎ、人参、みじん切りにしたニンニク、☆カットトマト缶、☆コンソメ、☆ローリエ、オリーブオイル、生クリーム、パセリ(ドライ)、水、塩コショウ by aka.ru☆
    つくったよ 1
  3. 6 とても濃厚!海老のビスク(ポタージュ)
    とても濃厚!海老のビスク(ポタージュ) オリーブオイル、にんにく、甘海老の頭と殻の部分、白ワイン、ローリエ、玉ねぎ、じゃがいも、水、コンソメ顆粒、牛乳、バター、塩、胡椒、パセリまたは青ネギ(刻み) by らあじ2213
  4. 7 時短&ゴミ削減!赤海老の頭と殻でビスク風
    時短&ゴミ削減!赤海老の頭と殻でビスク風 赤海老の頭&殻、料理酒、人参、玉ねぎ、炒め用オリーブオイル、トマト、にんにくチップ、粒胡椒、ローリエ、水、コンソメ、重曹、クリーミングパウダー、バター、パセリ、※塩(味の調整用) by 菌活女子
  5. 8 海老のビスクで温玉リゾット♪
    海老のビスクで温玉リゾット♪ 市販の海老のビスク、温かいごはん、粉チーズ、温泉卵、麺つゆ by こし餡♡
  6. 9 捨てないで~エビの頭と殻!海老のビスクスープ
    捨てないで~エビの頭と殻!海老のビスクスープ 有頭エビ(赤エビ)の頭と殻、塩・胡椒(エビ下処理用+野菜炒め用)、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、ニンジン、白ワイン、水、コンソメ顆粒、トマト水煮缶、バター、牛乳・生クリーム、塩・胡椒(仕上げ用)、生クリーム・(ドライ)パセリ by oppeke22
    つくったよ 1
  7. 10 簡単♡海老のビスクスープ♡
    簡単♡海老のビスクスープ♡ 干し海老(小エビ)、オリーブオイル、※玉ねぎ(中)、(※炒め玉ねぎの場合)、白ワイン、カットトマト、赤味噌、トマトジュース、牛乳、バター、塩、コショウ、パセリ(飾り用) by tsubakuroro
  8. 甘エビのビスク風ポタージュスープ
    甘エビのビスク風ポタージュスープ 甘エビ、玉ねぎ、バター、コショウ、水、ご飯、クリームチーズ、牛乳、鶏ガラスープの粉末、コーヒーフレッシュ、ひまわりの種 by 所沢とっくん
  9. 海老の濃厚ビスクスープ
    海老の濃厚ビスクスープ 海老の頭(☆)、白ねぎ(☆)、人参(☆)、にんにく(☆)、オリーブオイル、カットトマト缶、水、コンソメ顆粒、牛乳、塩・胡椒、パセリ by 週末は男子厨房
  10. 残して~海老の頭と殻!海老のビスクスープ
    残して~海老の頭と殻!海老のビスクスープ 有頭海老の殻と頭、①②塩・胡椒、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、白ワイン、水、ホールトマト缶、コンソメ顆粒、バター、生クリーム by oppeke22
    つくったよ 3
  11. ビスク風★蟹缶on theアメリケーヌソースパスタ
    ビスク風★蟹缶on theアメリケーヌソースパスタ 海老の頭、にんにくチューブ、オリーブオイル、玉ねぎ、トマトの缶詰め、水、塩胡椒、牛乳、蟹の缶詰め、ブロッコリー、パスタ by もーこ29
  12. リメイク!えびの殻と頭で濃厚ビスク
    リメイク!えびの殻と頭で濃厚ビスク 赤えびの頭と殻のダシ、トマト缶、玉ねぎ、人参、☆バター、☆固形コンソメ、☆塩・胡椒、生クリーム、乾燥パセリ by ミニデレラ
  13. エビの殻の出汁で♪ 濃厚エビのビスク
    エビの殻の出汁で♪ 濃厚エビのビスク ★ニンニク、★玉ねぎ、★人参、オリーブオイル、ローリエ、☆エビ出汁、☆トマトの水煮、☆白ワイン、☆コンソメ、スキムミルク、塩 by くろぴょん
  14. エビの殻を捨てないで!海老のビスク
    エビの殻を捨てないで!海老のビスク 赤海老の殻、水、マーガリン、玉ねぎ、人参、セロリ、ホールトマト、コンソメ、塩、赤海老の身、マーガリン、塩胡椒、生クリーム、パセリ by * K a n a *
  15. 人参と豆腐の海老のビスクスープ
    人参と豆腐の海老のビスクスープ ★水、★人参、★豆腐(木綿)、★長ネギ、海老の贅沢ビスク、七味唐辛子、小エビ by 櫻井愛
  16. 海老の殻で濃厚な海老のビスク☆
    海老の殻で濃厚な海老のビスク☆ みじん切りにんにく、玉ねぎ(1cm角切り)、人参(1cm角切り)、ミネストローネ用ソース(KAGOME)、海老の出し汁、ID:1400015169、生クリーム、乾燥パセリ by ひまわりスマイル515
    つくったよ 1
  17. エビのビスクで♪ カフェ風炊き込みご飯
    エビのビスクで♪ カフェ風炊き込みご飯 米、エビのビスク、ベビーホタテ、塩、パセリ(ドライでも) by くろぴょん
  18. エビのビスクで♪ 濃厚なエビの香りのパスタ
    エビのビスクで♪ 濃厚なエビの香りのパスタ パスタ、エビのビスク、パセリ(ドライでも) by くろぴょん
  19. 濃厚贅沢スープ☆海老のビスク
    濃厚贅沢スープ☆海老のビスク 有頭海老、バター、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ホワイトマッシュルーム、小麦粉、トマトピューレ、フュメドポワソン、牛乳、塩・胡椒、生クリーム by 楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場
    つくったよ 1
  20. 簡単 エビのビスク
    簡単 エビのビスク 甘エビの殻、オリーブオイル、玉ねぎ、人参、トマトジュース、牛乳、ニンニク by おきぬ
  21. エビの殻でビスクスープ
    エビの殻でビスクスープ エビの殻、オリーブオイル、塩こしょう、水、生クリーム、白ワイン、コンソメ、トマト缶 by はせちい
  22. エビのビスクスープ
    エビのビスクスープ エビの殻(頭)、牛乳、生クリーム、すりおろしにんにく、★塩こしょう、★コンソメ、とろけるチーズ by はせちい
  23. エビのビスク風リゾット
    エビのビスク風リゾット 水、豆乳、トマト缶、エビの殻(頭)、玉ねぎ、ベーコン、★塩こしょう、★鶏ガラ、とろけるチーズ by はせちい
  24. ビスク
    ビスク 海老の殻や頭、牛乳、塩、黒胡麻、ドライバジル by ちこるん(=^x^=)
  25. エビのビスク
    エビのビスク エビの殻〔頭含む〕、玉ねぎ、お酒(白ワインでも◎)、みりん、牛乳、オリーブオイル by momiji☆mama
  26. エビの殻でビスク
    エビの殻でビスク エビの殻、玉ねぎ、にんじん、セロリ、水、トマト缶、生クリーム、塩コショウ by しのぶぶぶ
  27. 豚モロッコインゲン&にん玉の海老ビスクカレー
    豚モロッコインゲン&にん玉の海老ビスクカレー 豚もも、人参、玉ねぎ、モロッコインゲン、甘エビのビスクスープ、カレーパウダー、水、純米酢、※てんさい糖、※馬場みりん、☆だしのもと、☆めんつゆ、★シナモン、金時生姜パウダー、粉山椒、★太陽のバジル、蒸したじゃがいも、ご飯、食べる緑茶 by あけぼのマジック
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