豚モロッコインゲン&にん玉の海老ビスクカレー レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、人参と豚ももはひと口大に切る。
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2
鍋に水を入れて中火にかけ、純米酢を入れ、１の人参と玉ねぎを入れて10分ほど煮る。
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3
※を加えて１の豚肉を入れ、丁寧にあくをすくう。
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4
肉に火が通ってあくがとれたら、食べよく切ったモロッコインゲンを入れる。
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5
☆を加えて溶く。
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6
ビスクスープとカレーパウダーを溶かして、蓋をして10分ほど煮る。
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7
とろみの代わりにジャガイモ1個の皮をむいて使う。
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8
７をビニールに入れて潰して、鍋に入れてとろみをつける。
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9
あくをすくって★をいれる。
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10
ふたをして10分ほど煮込む。
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11
ジャガイモは煮崩れるので、蒸かしたものを1個食べよく切って、最後に10と和える。
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12
ご飯を盛って、食べる緑茶をかけ、11のじゃがいも1個分とその他のルーや具を好きなだけかける。
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13
♪レシピID：1460021298のカレーとレシピID：1460021299のサラダで♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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