エビの殻でビスク レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
-
1
フライパンや鍋に油を敷いてエビの殻、セロリ、玉ねぎ、にんじんを入れてよく炒めます
（野菜類はどれもみじん切り） -
2
いたまったら、水を入れて1時間ほど煮込んでダシをとります。
時々水を追加してください - 3 そしたら、そのままフードプロセッサーやミキサーにうつし、よくかけて、裏ごしします
- 4 再び鍋やフライパンに戻し、トマト缶を加えて15分程煮込んで、仕上げに生クリーム、塩コショウをふって、完成です！
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