デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ レシピ・作り方

デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ
fairy Tale
fairy Tale
フライパンで焼いた野菜をマリネにしました。
彩りもよく、作り置きができるので持ち寄りなどにも便利ですよ。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいも、にんじん、蓮根を食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせてラップをかけてレンジで約3分、串が通るくらいまで加熱する。
  2. 2 なす、ピーマン、パプリカ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、【1】【2】の野菜を塩こしょうを振って焼く。
    ※最初にナスとブロッコリーを、後で焦げ目をつけるだけの他の野菜を様子を見ながら焼くのがお薦めです。
  4. 4 野菜を焼く間に、タッパーなど保存容器に★の材料を入れて合わせておく。
  5. 5 【3】が焼けたら、【4】の保存容器に移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

きっかけ

持ち寄りのホームパーティー用に、デパ地下にあった「グリル野菜のマリネ」を参考に、作り置きの出来る彩の良いメニューとして考えました。

おいしくなるコツ

パセリ、オレガノ、バジルなどお好みの乾燥ハーブを加えても。

  • レシピID:1700008102
  • 公開日:2013/05/14

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カテゴリ
サーモンのマリネその他のマリネ
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野菜 マリネ ポットラック おもてなし
料理名
焼き野菜のマリネ
fairy Tale
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つくったよレポート(41件)

  • ほっぺのばあちゃん
    ほっぺのばあちゃん
    2021/07/18 09:10
    デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ
    美味しい 食材が全員集合できませんでしたが ありがとう リピします ご馳走様
  • りさずきっちん
    りさずきっちん
    2021/07/10 18:46
    デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ
    おいしかったです!
    家族にも好評でした♪
  • I-CHOCO
    I-CHOCO
    2021/06/13 11:11
    デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ
    ヘルシーでおしゃれで、味もさっぱりしておいしかったです。
    ありがとうございました(^^)。
  • ki とにかく時短したい
    ki とにかく時短したい
    2021/06/06 19:35
    デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ
    バルサミコのマリネとても美味しかったです!じゃがいものマリネは初めてでしたが冷やしている間に味が染み込みますね!また作りたいです!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.07.24 18:52

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月31日(木)のPickupレシピコーナーに、fairy Taleさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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