鮭全般のレシピ・作り方 (人気順)

鮭全般のレシピ・作り方ページです。 産卵期を迎え、最も脂がのる秋から冬にかけてが旬。和洋問わずおいしいレシピが揃ったイケテルさけ。竜田揚げはお弁当にも良し。オーブントースターで焼く粕漬けは手軽で簡単。今晩のおかずに是非どうぞ。

鮭全般
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  1. 1 鮭とブロッコリーのチーズ焼き
    鮭とブロッコリーのチーズ焼き 甘鮭、ブロッコリー、オリーブオイル、牛乳、ピザ用チーズ、クレージーソルト by アルプスの乙女
    つくったよ 10
  2. 2 PICK UP 野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き
    野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き 鮭切り身、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、●味噌、●酒・みりん、●砂糖、●醤油、バター by ひろぱんだ
    つくったよ 729
  3. 3 PICK UP 鮭ときのこのバタぽんソテー
    鮭ときのこのバタぽんソテー 生鮭、しめじ、ポン酢しょう油、バター、塩・胡椒、小麦粉、サラダ油、小葱 by CocoAngela
    つくったよ 612
  1. 4 皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」
    皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」 塩鮭(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrek
    つくったよ 67
  2. 5 PICK UP まいたけと秋鮭のバター醤油炒め
    まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
    つくったよ 274
  3. 6 フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き
    フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き 甘塩鮭切身、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、☆合わせ味噌、☆醤油、☆砂糖、☆酒、バター、油 by にゃんたろみかん
    つくったよ 61
  4. 7 PICK UP 鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り
    鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り 鮭、新玉ねぎ、しめじ、○味噌、○マヨネーズ by libre*
    つくったよ 343
  5. 8 PICK UP 鮭のクリーム煮
    鮭のクリーム煮 生鮭、★塩、★砂糖、★日本酒、薄力粉、玉ねぎ、白菜、しめじ(お好みのきのこ)、ブロッコリー、イタリアンパセリ(お好みで)、薄力粉、水、牛乳、中華あじ、スライスチーズ、塩、粗挽きコショー、オリーブオイル by あずきmini
    つくったよ 223
  6. 9 洋食の定番!鮭のムニエル
    洋食の定番!鮭のムニエル 生鮭、小麦粉、バター、塩・粗挽き黒こしょう、サラダ油、タルタルソース(こつ参照)、レモン by uzuratukune3
    つくったよ 213
  7. 10 フライパンで!バター醤油味☆鮭のムニエル
    フライパンで!バター醤油味☆鮭のムニエル 鮭の切り身、★粗塩、★お好みのスパイス、小麦粉、オリーブ・オイル、バターorマーガリン、醤油 by 栗皮茶
    つくったよ 185
  8. PICK UP 簡単ウマーな♪南蛮サーモン
    簡単ウマーな♪南蛮サーモン 鮭(切り身)、☆卵、☆たまねぎ、☆マヨネーズ、☆牛乳、☆塩コショウ、●砂糖、●しょうゆ、●酢、●鷹の爪(赤唐辛子)、小麦粉、サラダ油 by YAMAT☆
    つくったよ 345
  9. PICK UP スモークサーモンと水菜と大根のサラダ
    スモークサーモンと水菜と大根のサラダ スモークサーモン、大根、水菜、トマト、◎オリーブオイル、◎酢 又は白ワインビネガー、◎クレイジーソルト、◎砂糖、ガーリックパウダー by haru364
    つくったよ 43
  10. PICK UP 鮭とほうれん草のドリア
    鮭とほうれん草のドリア 鮭の切り身、ほうれん草(下茹でしてあるもの)、温かいご飯、〇酒、〇塩、バター、小麦粉、牛乳、塩、こしょう、ピザ用チーズ by メリッコ
    つくったよ 46
  11. PICK UP めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯
    めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 精白米、秋鮭(甘塩)、・日本酒、ごぼう、舞茸、生姜、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎濃口醤油、◎本みりん、◎天然塩、三つ葉 by らるむ。
    つくったよ 55
  12. 包んで 焼くだけ~。 かんたん鮭のホイル焼き
    包んで 焼くだけ~。 かんたん鮭のホイル焼き 生鮭、たまねぎ、しめじ、バター、塩こしょう by もりくーん
    つくったよ 136
  13. PICK UP お肌にうれしい~☆鮭のクリームシチュー
    お肌にうれしい~☆鮭のクリームシチュー 鮭、好きなキノコ類、タマネギ、アスパラガス、小麦粉、バター、牛乳、白ワイン、コンソメ、塩コショウ by ひろぱんだ
    つくったよ 55
  14. ねぎ塩レモン鮭ハラス
    ねぎ塩レモン鮭ハラス 鮭ハラス、酒、長ネギ、塩コショウ、レモン汁 by デラみーやん
    つくったよ 15
  15. PICK UP 鮭ときのこのクリームパスタ風うどん
    鮭ときのこのクリームパスタ風うどん 冷凍「さぬきうどん」、生鮭(塩をふっておく)、しめじ(小房に分ける)、エリンギ(縦に裂く)、にんにく(みじん切り)、パセリ(みじん切り)、バター、オリーブ油、白ワイン、[A]、マヨネーズ、牛乳、砂糖、塩、こしょう by テーブルマーク 公式
    つくったよ 15
  16. オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭
    オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭 鮭(冷凍でもOK) by ショコラ1224
    つくったよ 25
  17. フライパンで!冷凍塩鮭の焼き方
    フライパンで!冷凍塩鮭の焼き方 冷凍してある塩鮭、フライパン用アルミホイル by あやめぇ
    つくったよ 17
  18. 炊飯器で簡単!だけど本格!鮭と卵のお粥
    炊飯器で簡単!だけど本格!鮭と卵のお粥 お米、お水(ご家庭の炊飯器に合わせます)、和風顆粒だし(ほんだし等)、●鮭(味の付いていない鮭)、●醤油、塩、卵 by まめもにお
    つくったよ 16
  19. 野菜たっぷり♪我が家の“鮭のちゃんちゃん焼き”
    野菜たっぷり♪我が家の“鮭のちゃんちゃん焼き” 塩鮭、もやし、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、○味噌、○砂糖、○みりん、○酒、○醤油、バター、コショウ by miyu71174
    つくったよ 68
  20. PICK UP 揚げない鮭の南蛮漬け
    揚げない鮭の南蛮漬け 鮭、たまねぎ、にんじん、ピーマン、酒、塩・こしょう、バター、小麦粉、★南蛮漬けのたれ、★顆粒だし、★酢、★砂糖、★しょうゆ、★唐辛子(輪切り) by アンanne
    つくったよ 81
  21. 塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方)
    塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方) 塩鮭の切り身、酒、***、大根おろし by taka5chan
    つくったよ 7
  22. 鮭ときのこのマヨ焼きうどん
    鮭ときのこのマヨ焼きうどん 冷凍「さぬきうどん」、生鮭(一口大)、塩、しめじ(小房に分ける)、パセリ(みじん切り)、[A]、マヨネーズ、にんにく(みじん切り)、[B]、しょうゆ、赤みそ、砂糖、こしょう by テーブルマーク 公式
    つくったよ 11
  23. 鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice
    鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice 米、だし汁、さけ、酒、まいたけ、白いりごま、A)酒、A)薄口醤油、A)塩、---English---、Serves:、4、servings、2、rice、cups、(10oz)、1、1/3、US、cups、1、slices、(3、oz)、of、1、Tbsp.、3、1/2、oz、A、dash、of、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1/4、Tsp. by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 37
  24. 鮭の旨味引き立つ☆鮭の切り身の臭みの取り方
    鮭の旨味引き立つ☆鮭の切り身の臭みの取り方 鮭の切り身、お酒、塩、キッチンペーパー by みずたまSweet
    つくったよ 7
  25. パリッと皮まで美味♪焼きハラス
    パリッと皮まで美味♪焼きハラス 鮭ハラス(生協商品)、サラダ油、ごま油、レモン汁(ポッカレモン) by ruby&nao
    つくったよ 10
  26. PICK UP バターがキメテ!鮭の炊き込みご飯
    バターがキメテ!鮭の炊き込みご飯 お米、鮭の切り身、○醤油、○本だし、○みりん、○酒、バター by みーすけ5481
    つくったよ 88
  27. PICK UP 【簡単ヘルシー♪】鮭と野菜のさわやかレモン蒸し
    【簡単ヘルシー♪】鮭と野菜のさわやかレモン蒸し 生鮭、キャベツ、しめじ、長ねぎ、レモンの輪切り、塩・こしょう、小ねぎ、(A)しょうゆ、(A)オリーブオイル、(A)調理液(蒸し汁) by 蒸せるミキサー BEABA(ベアバ)のベビークック 公式
    つくったよ 6
  28. シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆
    シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆ 鮭(甘塩)、酒、岩塩、大葉、甘酢生姜(あれば) by アルプスの乙女
    つくったよ 84
  29. オーブンに任せて!鮭のホイル焼き
    オーブンに任せて!鮭のホイル焼き 生鮭切り身、玉ねぎ、だしの素、麺つゆ、マーガリン(バターでも可) by 膝小僧
    つくったよ 2
  30. 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法
    初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 5
  31. フライパンで簡単に♪鮭の西京焼き
    フライパンで簡単に♪鮭の西京焼き 鮭、塩、☆酒、☆味噌、☆みりん、☆砂糖 by デラみーやん
    つくったよ 33
  32. ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪
    ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪ 鮭(塩鮭切り身)、酒粕、豆腐、コンニャク、大根、ニンジン、油あげ(小)、味噌、・・だし汁、A・・、水、和風だしの素(顆粒)、・・お好みで・・、万能ねぎ(小口切り)、一味唐辛子 by はなまる子♪
    つくったよ 72
  33. 基本☆鮭の塩麹漬け~フライパン編~
    基本☆鮭の塩麹漬け~フライパン編~ 生鮭、塩こうじ、サラダ油 by うーたんレシピ
    つくったよ 32
  34. PICK UP 鮭とほうれん草の味噌クリームポテトグラタン
    鮭とほうれん草の味噌クリームポテトグラタン 鮭、ほうれん草、玉ねぎ、じゃがいも、小麦粉、牛乳、味噌、バター、とろけるチーズ by ゆうひろママ
    つくったよ 25
  35. 魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪
    魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪ 鮭、タマネギ、しめじ、パプリカ、コーン、塩こしょう、バターorマヨネーズ by popham
    つくったよ 25
  36. 子供が大好き!(^^)鮭とほうれん草のバター炒め♪
    子供が大好き!(^^)鮭とほうれん草のバター炒め♪ 鮭、ほうれん草、玉ねぎ、強力粉(or薄力粉)、バター、醤油 by acchan66
    つくったよ 6
  37. しめじとほうれん草バターソテー☆秋鮭のムニエルのせ
    しめじとほうれん草バターソテー☆秋鮭のムニエルのせ 生秋鮭、ほうれんそう、しめじ、バター、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
    つくったよ 25
  38. PICK UP フライパンでささっと!鮭のちゃんちゃん焼き
    フライパンでささっと!鮭のちゃんちゃん焼き 鮭(生)、キャベツ、しいたけ、にんじん、味噌、みりん、ごま油、粗挽き黒こしょう、(お好みで) by はなまる子♪
    つくったよ 114
  39. 簡単!フライパンで作る鮭のホイル焼き☆
    簡単!フライパンで作る鮭のホイル焼き☆ 鮭の切り身、玉ねぎ、ぶなしめじ(キノコ類ゎお好みでOK!)、きざみネギ(長ネギゎ薄切りで)、酒、みりん、塩コショウ、レモン汁 by あんこ(´-ω-`)
    つくったよ 98
  40. 鮭のマヨネーズホイル焼き~BBQにも!
    鮭のマヨネーズホイル焼き~BBQにも! 生鮭(甘塩鮭でもOK)、玉ねぎ、人参、しめじ(他のきのこでもOK)、ピーマン、塩・こしょう、マヨネーズ(これはハーフタイプ使用) by mama^^papa
    つくったよ 170
  41. フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭
    フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 10
  42. PICK UP 生姜がポイント♪鮭と小松菜の☆3色丼
    生姜がポイント♪鮭と小松菜の☆3色丼 ご飯、★卵、★塩、★砂糖、⚫︎小松菜、⚫︎塩、⚫︎生姜の擦りおろし、△甘塩鮭、△醤油、鮭の塩分により。、△いりごま by まめもにお
    つくったよ 12
  43. バターしょうゆで☆簡単鮭のホイル焼き
    バターしょうゆで☆簡単鮭のホイル焼き 生鮭、しめじ、えのき、バター、しょうゆ、塩こしょう、きざみネギ by うーころちゃん
    つくったよ 58
  44. PICK UP 残った焼鮭で簡単!!鮭チャーハン☆
    残った焼鮭で簡単!!鮭チャーハン☆ ご飯、焼鮭、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、卵、万能ねぎ、塩、胡椒、醤油 by たけちゃ〜む
    つくったよ 44
  45. PICK UP 生鮭とマッシュルームと玉ねぎの照り焼き
    生鮭とマッシュルームと玉ねぎの照り焼き 生鮭、タマネギ、マッシュルーム、醤油、みりん、酒、グレープシードオイル、バター、塩 by Findus
    つくったよ 33
  46. フライパンで作る(^^)鮭カマの塩焼き
    フライパンで作る(^^)鮭カマの塩焼き 鮭のカマ、塩 by こころママ
  47. 旨味が逃げない!鮭の塩抜き
    旨味が逃げない!鮭の塩抜き 塩鮭、☆水、☆みりん、☆酒 by 快ママ
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