鮭全般のレシピ・作り方 (人気順)

鮭全般のレシピ・作り方ページです。 産卵期を迎え、最も脂がのる秋から冬にかけてが旬。和洋問わずおいしいレシピが揃ったイケテルさけ。竜田揚げはお弁当にも良し。オーブントースターで焼く粕漬けは手軽で簡単。今晩のおかずに是非どうぞ。

鮭全般
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  1. 1 鮭大根
    鮭大根 大根、振り塩鮭、片栗粉、サラダ油、冷凍いんげん、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆味噌、☆さとう by mint74
    つくったよ 16
  2. 2 PICK UP まいたけと秋鮭のバター醤油炒め
    まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
    つくったよ 320
  3. 3 ご飯が止まらない!生鮭の和風焼き
    ご飯が止まらない!生鮭の和風焼き 生鮭、★醤油、★みりん、★酒、★顆粒だし by ゆずジャムおばさん
    つくったよ 39
  1. 4 まるでフォアグラ!鮭の白子バター醤油焼き
    まるでフォアグラ!鮭の白子バター醤油焼き 鮭白子、塩(下処理)、豆苗、片栗粉、バター、オリーブオイル、料理酒、醤油 by M@H
  2. 5 タジン鍋で野菜たっぷり鮭の蒸し焼き
    タジン鍋で野菜たっぷり鮭の蒸し焼き 鮭切り身、もやし、たまねぎ、しめじ、ピーマン、にんじん、クレイジーソルト、粗びきコショウ by hassy-no-yome
    つくったよ 12
  3. 6 PICK UP 野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き
    野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き 鮭切り身、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、●味噌、●酒・みりん、●砂糖、●醤油、バター by ひろぱんだ
    つくったよ 866
  4. 7 冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン)
    冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン) 鮭の切り身、酒 by えびんげん
    つくったよ 15
  5. 8 PICK UP 鮭ときのこのバタぽんソテー
    鮭ときのこのバタぽんソテー 生鮭、しめじ、ポン酢しょう油、バター、塩・胡椒、小麦粉、サラダ油、小葱 by CocoAngela
    つくったよ 716
  6. 9 皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」
    皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」 塩鮭(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrek
    つくったよ 86
  7. 10 フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き
    フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き 甘塩鮭切身、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、☆合わせ味噌、☆醤油、☆砂糖、☆酒、バター、油 by にゃんたろみかん
    つくったよ 86
  8. PICK UP 鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り
    鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り 鮭、新玉ねぎ、しめじ、○味噌、○マヨネーズ by libre*
    つくったよ 441
  9. PICK UP めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯
    めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 精白米、秋鮭(甘塩)、・日本酒、ごぼう、舞茸、生姜、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎濃口醤油、◎本みりん、◎天然塩、三つ葉 by らるむ。
    つくったよ 83
  10. 魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪
    魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪ 鮭、タマネギ、しめじ、パプリカ、コーン、塩こしょう、バターorマヨネーズ by popham
    つくったよ 25
  11. 包んで 焼くだけ~。 かんたん鮭のホイル焼き
    包んで 焼くだけ~。 かんたん鮭のホイル焼き 生鮭、たまねぎ、しめじ、バター、塩こしょう by もりくーん
    つくったよ 171
  12. PICK UP 簡単ウマーな♪南蛮サーモン
    簡単ウマーな♪南蛮サーモン 鮭(切り身)、☆卵、☆たまねぎ、☆マヨネーズ、☆牛乳、☆塩コショウ、●砂糖、●しょうゆ、●酢、●鷹の爪(赤唐辛子)、小麦粉、サラダ油 by YAMAT☆
    つくったよ 401
  13. 塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方)
    塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方) 塩鮭の切り身、酒、***、大根おろし by taka5chan
    つくったよ 9
  14. PICK UP 鮭のクリーム煮
    鮭のクリーム煮 生鮭、★塩、★砂糖、★日本酒、薄力粉、玉ねぎ、白菜、しめじ(お好みのきのこ)、ブロッコリー、イタリアンパセリ(お好みで)、薄力粉、水、牛乳、中華あじ、スライスチーズ、塩、粗挽きコショー、オリーブオイル by あずきmini
    つくったよ 260
  15. 鮭×じゃがいものバターコンソメ
    鮭×じゃがいものバターコンソメ 生鮭、じゃがいも、バター、コンソメ(粒状)、塩コショウ、乾燥バジル by ヨギーニ
    つくったよ 24
  16. フライパンで!バター醤油味☆鮭のムニエル
    フライパンで!バター醤油味☆鮭のムニエル 鮭の切り身、★粗塩、★お好みのスパイス、小麦粉、オリーブ・オイル、バターorマーガリン、醤油 by 栗皮茶
    つくったよ 211
  17. 鮭の旨味引き立つ☆鮭の切り身の臭みの取り方
    鮭の旨味引き立つ☆鮭の切り身の臭みの取り方 鮭の切り身、お酒、塩、キッチンペーパー by みずたまSweet
    つくったよ 16
  18. ねぎ塩レモン鮭ハラス
    ねぎ塩レモン鮭ハラス 鮭ハラス、酒、長ネギ、塩コショウ、レモン汁 by デラみーやん
    つくったよ 20
  19. 鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice
    鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice 米、だし汁、さけ、酒、まいたけ、白いりごま、A)酒、A)薄口醤油、A)塩、---English---、Serves:、4、servings、2、rice、cups、(10oz)、1、1/3、US、cups、1、slices、(3、oz)、of、1、Tbsp.、3、1/2、oz、A、dash、of、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1/4、Tsp. by 楽天レシピ 公式
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  20. フライパンで!冷凍塩鮭の焼き方
    フライパンで!冷凍塩鮭の焼き方 冷凍してある塩鮭、フライパン用アルミホイル by あやめぇ
    つくったよ 32
  21. オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭
    オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭 鮭(冷凍でもOK) by ショコラ1224
    つくったよ 29
  22. 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法
    初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 7
  23. フライパンで!生鮭の塩焼き
    フライパンで!生鮭の塩焼き 生シャケ、塩、酒、サラダ油 by あやめぇ
    つくったよ 32
  24. PICK UP バターがキメテ!鮭の炊き込みご飯
    バターがキメテ!鮭の炊き込みご飯 お米、鮭の切り身、○醤油、○本だし、○みりん、○酒、バター by みーすけ5481
    つくったよ 105
  25. 自家製も出来るんです☆絶品おつまみソフトな鮭トバ
    自家製も出来るんです☆絶品おつまみソフトな鮭トバ 生鮭、塩水 by えだ豆カシューナッツ♪
  26. 基本☆鮭の塩麹漬け~フライパン編~
    基本☆鮭の塩麹漬け~フライパン編~ 生鮭、塩こうじ、サラダ油 by うーたんレシピ
    つくったよ 33
  27. 洋食の定番!鮭のムニエル
    洋食の定番!鮭のムニエル 生鮭、小麦粉、バター、塩・粗挽き黒こしょう、サラダ油、タルタルソース(こつ参照)、レモン by uzuratukune3
    つくったよ 254
  28. PICK UP スモークサーモンと水菜と大根のサラダ
    スモークサーモンと水菜と大根のサラダ スモークサーモン、大根、水菜、トマト、◎オリーブオイル、◎酢 又は白ワインビネガー、◎クレイジーソルト、◎砂糖、ガーリックパウダー by haru364
    つくったよ 48
  29. しめじとほうれん草バターソテー☆秋鮭のムニエルのせ
    しめじとほうれん草バターソテー☆秋鮭のムニエルのせ 生秋鮭、ほうれんそう、しめじ、バター、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
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  30. お弁当に★鮭のマヨネーズ焼き
    お弁当に★鮭のマヨネーズ焼き 鮭の切り身(甘塩鮭)、玉ねぎ、酒、マヨネーズ、あらびき黒こしょう、刻みパセリ(あれば)、アルミカップ by メリッコ
    つくったよ 13
  31. PICK UP 残った焼鮭で簡単!!鮭チャーハン☆
    残った焼鮭で簡単!!鮭チャーハン☆ ご飯、焼鮭、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、卵、万能ねぎ、塩、胡椒、醤油 by たけちゃ〜む
    つくったよ 54
  32. 炊飯器で簡単!だけど本格!鮭と卵のお粥
    炊飯器で簡単!だけど本格!鮭と卵のお粥 お米、お水(ご家庭の炊飯器に合わせます)、和風顆粒だし(ほんだし等)、●鮭(味の付いていない鮭)、●醤油、塩、卵 by まめもにお
    つくったよ 19
  33. パリッと皮まで美味♪焼きハラス
    パリッと皮まで美味♪焼きハラス 鮭ハラス(生協商品)、サラダ油、ごま油、レモン汁(ポッカレモン) by ruby&nao
    つくったよ 15
  34. ガリバタ風味❤中辛塩ジャケ&もやし炒め♪(オクラ)
    ガリバタ風味❤中辛塩ジャケ&もやし炒め♪(オクラ) バター、にんにく、オクラ、中辛塩ジャケ、もやし、塩胡椒(挽きたてが美味しい) by ジョン・リーバス
    つくったよ 3
  35. フライパンで簡単!サーモンのチーズ焼き♪
    フライパンで簡単!サーモンのチーズ焼き♪ 生鮭、塩コショウ、小麦粉、ナチュラルチーズ by オクハマモ
    つくったよ 7
  36. フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭
    フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 15
  37. 子供も好きな鮭じゃがバター
    子供も好きな鮭じゃがバター 鮭、じゃがいも、枝豆、コーン(冷凍)、バター、塩コショウ、水 by MKMK★
    つくったよ 2
  38. PICK UP 揚げない鮭の南蛮漬け
    揚げない鮭の南蛮漬け 鮭、たまねぎ、にんじん、ピーマン、酒、塩・こしょう、バター、小麦粉、★南蛮漬けのたれ、★顆粒だし、★酢、★砂糖、★しょうゆ、★唐辛子(輪切り) by アンanne
    つくったよ 98
  39. シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆
    シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆ 鮭(甘塩)、酒、岩塩、大葉、甘酢生姜(あれば) by アルプスの乙女
    つくったよ 102
  40. 簡単!フライパンで作る鮭のホイル焼き☆
    簡単!フライパンで作る鮭のホイル焼き☆ 鮭の切り身、玉ねぎ、ぶなしめじ(キノコ類ゎお好みでOK!)、きざみネギ(長ネギゎ薄切りで)、酒、みりん、塩コショウ、レモン汁 by あんこ(´-ω-`)
    つくったよ 116
  41. 鮭のマヨネーズホイル焼き~BBQにも!
    鮭のマヨネーズホイル焼き~BBQにも! 生鮭(甘塩鮭でもOK)、玉ねぎ、人参、しめじ(他のきのこでもOK)、ピーマン、塩・こしょう、マヨネーズ(これはハーフタイプ使用) by mama^^papa
    つくったよ 183
  42. PICK UP フライパンでささっと!鮭のちゃんちゃん焼き
    フライパンでささっと!鮭のちゃんちゃん焼き 鮭(生)、キャベツ、しいたけ、にんじん、味噌、みりん、ごま油、粗挽き黒こしょう、(お好みで) by はなまる子♪
    つくったよ 124
  43. 鮭と野菜の簡単蒸し焼き☆至高の簡単レシピ☆
    鮭と野菜の簡単蒸し焼き☆至高の簡単レシピ☆ 塩鮭、キャベツ、タマネギ、じゃがいも、しめじ、酒、水、和風だしの素、ねぎ by Nao’s
    つくったよ 84
  44. オーブントースターで 鮭のホイル焼き
    オーブントースターで 鮭のホイル焼き 甘塩鮭の切り身、たまねぎ、レモン、胡椒 by liqueur
    つくったよ 12
  45. 鮭の頭の石狩汁
    鮭の頭の石狩汁 塩鮭の頭、大根、ニンジン、玉ねぎ、シメジ、大根の葉、水、味噌、生姜、ネギ by みっふぃ1133
    つくったよ 6
  46. レンジで簡単朝の焼き鮭
    レンジで簡単朝の焼き鮭 冷凍鮭の切り身 by vivavii
    つくったよ 12
  47. 鮭のソテー(白ワイン)
    鮭のソテー(白ワイン) 鮭、塩、こしょう、白ワイン、キャノーラ油 by 林檎の木
    つくったよ 7
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