揚げない鮭の南蛮漬けレシピ・作り方

Name: 揚げない鮭の南蛮漬け
Yield: ２
Ingredients: 鮭 ２切れ; たまねぎ ４分の１個; にんじん ２０ｇくらい; ピーマン １個; 酒 少々; 塩・こしょう 少々; バター 少量; 小麦粉 少量; ★南蛮漬けのたれ; ★顆粒だし 小さじ３分の１くらい; ★酢 大さじ３; ★砂糖 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１; ★唐辛子（輪切り） 少々

アンanne

カロリーダウンするために、揚げ物はやめて、
少な目の小麦粉を付けて、ムニエルにしたものを漬け込みました。

みんながつくった数 81 件

材料（２人分）

鮭２切れ
たまねぎ４分の１個
にんじん２０ｇくらい
ピーマン１個
酒少々
塩・こしょう少々
バター少量
小麦粉少量
★南蛮漬けのたれ
★顆粒だし小さじ３分の１くらい
★酢大さじ３
★砂糖大さじ１
★しょうゆ大さじ１
★唐辛子（輪切り）少々

作り方

1 鮭は皮と骨を除いて、一口大に切り、少量の酒をふりかけておく。
2 ★の調味料は合わせて、電子レンジで３０秒加熱する。
3 玉ねぎは薄切り、人参、ピーマンは千切りにする。２の液に漬ける。
4 鮭をビニール袋に入れて、少量の小麦粉を振りかけてまぶす。
　フライパンにバターを熱して、鮭を塩・こしょうして焼く。
5 鮭は熱いうちに、野菜と一緒に液に漬けこむ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カロリーダウンのために油で揚げずに作りました。

おいしくなるコツ

１日置いた方が、味が浸みておいしいです。

レシピID：1900000344
公開日：2010/11/15

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つくったよレポート（23件）

m!
2020/11/29 09:22
鮭は片栗粉をまぶしてごま油で揚げ焼きにして竜田揚げ風にしてみました！南蛮漬けのタレが美味しくて、南蛮漬けがそんなに好きじゃない彼も美味しいと喜んでくれました！
Yumiko57
2020/11/28 18:54

ピーマン無しですが簡単で美味しかったです！
つぼ
2020/11/02 15:56

美味しくできました！ごちそうさまです♪
ゆずぽんちゃん
2020/10/22 10:06

美味しかったです！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2017.08.09　15:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月18日(金)のPickupレシピコーナーに、アンanneさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪