サーモン・鮭のレシピ・作り方 (人気順)

サーモン・鮭のレシピ・作り方ページです。 産卵期を迎え、脂が最ものる秋から冬にかけてが旬。和洋問わずおいしいレシピが揃ったイケテルさけ。竜田揚げはお弁当にも良し。オーブントースターで焼く粕漬けは手軽で簡単。今晩のおかずに是非どうぞ。

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サーモン・鮭
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  1. 1 刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
    刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼” 刺身、マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど、<漬けダレ>、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆しょうが(すりおろし)、☆すりごま(または、白ゴマ)、好みの薬味(青ねぎ、みょうが、シソ)、あれば、わさび(柚子こしょうでも可)、白米 by グルヤマ
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  2. 2 甘塩鮭と白菜の蒸し煮
    甘塩鮭と白菜の蒸し煮 甘塩鮭、白菜、長ネギ、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆だしの素、七味唐辛子、片栗粉、サラダ油 by mint74
    つくったよ 57
  3. 3 PICK UP 野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き
    野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き 鮭切り身、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、●味噌、●酒・みりん、●砂糖、●醤油、バター by ひろぱんだ
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  1. 4 鮭とカブとマッシュルームのクリーム煮
    鮭とカブとマッシュルームのクリーム煮 みやぎ銀さけ(生)、*塩、油、玉ねぎ、カブ、マッシュルーム、バター、水、生クリーム(脂肪分35%)、塩、黒こしょう by mococo05
    つくったよ 3
  2. 5 冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン)
    冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン) 鮭の切り身、酒 by えびんげん
    つくったよ 51
  3. 6 皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」
    皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」 塩鮭(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrek
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  4. 7 PICK UP 鮭ときのこのバタぽんソテー
    鮭ときのこのバタぽんソテー 生鮭、しめじ、ポン酢しょう油、バター、塩・胡椒、小麦粉、サラダ油、小葱 by CocoAngela
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  5. 8 フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き
    フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き 甘塩鮭切身、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、☆合わせ味噌、☆醤油、☆砂糖、☆酒、バター、油 by にゃんたろみかん
    つくったよ 101
  6. 9 PICK UP まいたけと秋鮭のバター醤油炒め
    まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
    つくったよ 386
  7. 10 PICK UP めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯
    めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 精白米、秋鮭(甘塩)、・日本酒、ごぼう、舞茸、生姜、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎濃口醤油、◎本みりん、◎天然塩、三つ葉 by らるむ。
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  8. ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪
    ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪ 鮭(塩鮭切り身)、酒粕、豆腐、コンニャク、大根、ニンジン、油あげ(小)、味噌、・・だし汁、A・・、水、和風だしの素(顆粒)、・・お好みで・・、万能ねぎ(小口切り)、一味唐辛子 by はなまる子♪
    つくったよ 74
  9. PICK UP 鮭とほうれん草のドリア
    鮭とほうれん草のドリア 鮭の切り身、ほうれん草(下茹でしてあるもの)、温かいご飯、〇酒、〇塩、バター、小麦粉、牛乳、塩、こしょう、ピザ用チーズ by メリッコ
    つくったよ 59
  10. チーズトロトロ!たっぷりキノコの鮭のホイル焼き
    チーズトロトロ!たっぷりキノコの鮭のホイル焼き 生鮭、玉ねぎ、しめじ or、エリンギ、えのき、バター、スライスチーズ、塩こしょう、ポン酢 by bonbonniere
    つくったよ 46
  11. 塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方)
    塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方) 塩鮭の切り身、酒、***、大根おろし by taka5chan
    つくったよ 16
  12. ご飯が止まらない!生鮭の和風焼き
    ご飯が止まらない!生鮭の和風焼き 生鮭、★醤油、★みりん、★酒、★顆粒だし by ゆずジャムおばさん
    つくったよ 58
  13. PICK UP 簡単ウマーな♪南蛮サーモン
    簡単ウマーな♪南蛮サーモン 鮭(切り身)、☆卵、☆たまねぎ、☆マヨネーズ、☆牛乳、☆塩コショウ、●砂糖、●しょうゆ、●酢、●鷹の爪(赤唐辛子)、小麦粉、サラダ油 by YAMAT☆
    つくったよ 414
  14. 魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪
    魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪ 鮭、タマネギ、しめじ、パプリカ、コーン、塩こしょう、バターorマヨネーズ by popham
    つくったよ 26
  15. 鮭とかぼちゃの塩バター煮
    鮭とかぼちゃの塩バター煮 鮭(秋鮭、甘鮭など塩辛くないもの)、かぼちゃ、しめじ、水、塩、こしょう、バター、(お好みでパセリ、青のり、バジルetc)、酒(魚の臭み取り用) by チヨヨ
    つくったよ 28
  16. ねぎ塩レモン鮭ハラス
    ねぎ塩レモン鮭ハラス 鮭ハラス、酒、長ネギ、塩コショウ、レモン汁 by デラみーやん
    つくったよ 24
  17. フライパンで!バター醤油味☆鮭のムニエル
    フライパンで!バター醤油味☆鮭のムニエル 鮭の切り身、★粗塩、★お好みのスパイス、小麦粉、オリーブ・オイル、バターorマーガリン、醤油 by 栗皮茶
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  18. PICK UP レンジde簡単ホワイトソース☆鮭のクリームパスタ
    レンジde簡単ホワイトソース☆鮭のクリームパスタ パスタ(乾麺)、焼塩鮭、ほうれん草、バター、小麦粉、牛乳、塩コショウ by kottsu-y
    つくったよ 248
  19. 菜の花と鮭のバター醤油炒め
    菜の花と鮭のバター醤油炒め 鮭の切り身、菜の花、酒、塩、こしょう、バター、しょうゆ、サラダ油 by メリッコ
    つくったよ 3
  20. PICK UP バターがキメテ!鮭の炊き込みご飯
    バターがキメテ!鮭の炊き込みご飯 お米、鮭の切り身、○醤油、○本だし、○みりん、○酒、バター by みーすけ5481
    つくったよ 120
  21. PICK UP 鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り
    鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り 鮭、新玉ねぎ、しめじ、○味噌、○マヨネーズ by libre*
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  22. PICK UP 揚げない鮭の南蛮漬け
    揚げない鮭の南蛮漬け 鮭、たまねぎ、にんじん、ピーマン、酒、塩・こしょう、バター、小麦粉、★南蛮漬けのたれ、★顆粒だし、★酢、★砂糖、★しょうゆ、★唐辛子(輪切り) by アンanne
    つくったよ 102
  23. 北海道では定番!体が温まる石狩鍋☆酒粕入り♪
    北海道では定番!体が温まる石狩鍋☆酒粕入り♪ 鮭切り身、焼き豆腐、白菜、えのき、長ネギ、★味噌、★みりん、★酒粕、★顆粒だしの素、水 by まいまい917
    つくったよ 26
  24. 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法
    初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡
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  25. 鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice
    鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice 米、だし汁、さけ、酒、まいたけ、白いりごま、A)酒、A)薄口醤油、A)塩、---English---、Serves:、4、servings、2、rice、cups、(10oz)、1、1/3、US、cups、1、slices、(3、oz)、of、1、Tbsp.、3、1/2、oz、A、dash、of、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1/4、Tsp. by 楽天レシピ 公式
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  26. ♡ハワイの気分を自宅で♪15分で作れる簡単ポキ丼♡
    ♡ハワイの気分を自宅で♪15分で作れる簡単ポキ丼♡ マグロ(生食用)、サーモン(生食用)、アボカド、【タレ】、醤油、みりん、白ごま、ごま油、砂糖、にんにくチューブ、わさび、【酢飯】、ご飯、酢、砂糖、塩 by ♡あいあい♡
    つくったよ 21
  27. オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭
    オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭 鮭(冷凍でもOK) by ショコラ1224
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  28. 家にあるもので簡単に!ちらし寿司
    家にあるもので簡単に!ちらし寿司 ご飯、☆酢、☆砂糖、☆塩、卵、サラダ油、砂糖、きゅうり、鮭フレーク、黒胡麻、刻み海苔、カニカマ by みゅうしろ
    つくったよ 28
  29. サーモンのシンプルカルパッチョ
    サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみ
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  30. サーモンサラダ♪カルパッチョ風
    サーモンサラダ♪カルパッチョ風 刺身用サーモン、レタス、新玉ねぎ、貝割れ大根、大葉、● レモン汁(ポッカレモン)、● 醤油、● オリーブオイル、● 塩、胡椒、● 砂糖 by chaachan6066
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  31. タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪
    タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味(ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等) by 秋森
    つくったよ 1
  32. フライパンで!冷凍塩鮭の焼き方
    フライパンで!冷凍塩鮭の焼き方 冷凍してある塩鮭、フライパン用アルミホイル by あやめぇ
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  33. PICK UP 鮭のクリーム煮
    鮭のクリーム煮 生鮭、★塩、★砂糖、★日本酒、薄力粉、玉ねぎ、白菜、しめじ(お好みのきのこ)、ブロッコリー、イタリアンパセリ(お好みで)、薄力粉、水、牛乳、中華あじ、スライスチーズ、塩、粗挽きコショー、オリーブオイル by あずきmini
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  34. パリッと皮まで美味♪焼きハラス
    パリッと皮まで美味♪焼きハラス 鮭ハラス(生協商品)、サラダ油、ごま油、レモン汁(ポッカレモン) by ruby&nao
    つくったよ 17
  35. 包んで 焼くだけ~。 かんたん鮭のホイル焼き
    包んで 焼くだけ~。 かんたん鮭のホイル焼き 生鮭、たまねぎ、しめじ、バター、塩こしょう by もりくーん
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  36. 洋食の定番!鮭のムニエル
    洋食の定番!鮭のムニエル 生鮭、小麦粉、バター、塩・粗挽き黒こしょう、サラダ油、タルタルソース(こつ参照)、レモン by uzuratukune3
    つくったよ 275
  37. サーモンのお刺身!切り方のコツ
    サーモンのお刺身!切り方のコツ サーモン、醤油、わさび by Chaika
    つくったよ 8
  38. 鮭の旨味引き立つ☆鮭の切り身の臭みの取り方
    鮭の旨味引き立つ☆鮭の切り身の臭みの取り方 鮭の切り身、お酒、塩、キッチンペーパー by みずたまSweet
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  39. PICK UP スモークサーモンと水菜と大根のサラダ
    スモークサーモンと水菜と大根のサラダ スモークサーモン、大根、水菜、トマト、◎オリーブオイル、◎酢 又は白ワインビネガー、◎クレイジーソルト、◎砂糖、ガーリックパウダー by haru364
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  40. 簡単!離乳食完了期!サーモンのほうれん草クリーム煮
    簡単!離乳食完了期!サーモンのほうれん草クリーム煮 鮭、A、ほうれん草、A、コンソメキューブ、A、牛乳、小麦粉(薄力粉) by yupimamachan
  41. 炊飯器で簡単!だけど本格!鮭と卵のお粥
    炊飯器で簡単!だけど本格!鮭と卵のお粥 お米、お水(ご家庭の炊飯器に合わせます)、和風顆粒だし(ほんだし等)、●鮭(味の付いていない鮭)、●醤油、塩、卵 by まめもにお
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  42. サーモン刺身のバター醤油焼き
    サーモン刺身のバター醤油焼き サーモン刺身、バター、醤油、片栗粉、レモン汁 by neko6084
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  43. 鮭とレンコンの甘酢炒め
    鮭とレンコンの甘酢炒め 生鮭、レンコン、料理酒、※醤油、※みりん、※砂糖、※酢、薄力粉 by cooking.mama0419
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  44. 歯の無い母へ 簡単介護食
    歯の無い母へ 簡単介護食 絹ごし豆腐、コーンクリーム缶、鮭フレーク、ほうれん草 by ウザイ母ちゃん
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  45. シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆
    シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆ 鮭(甘塩)、酒、岩塩、大葉、甘酢生姜(あれば) by アルプスの乙女
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  46. 基本☆鮭の塩麹漬け~フライパン編~
    基本☆鮭の塩麹漬け~フライパン編~ 生鮭、塩こうじ、サラダ油 by うーたんレシピ
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  47. フライパンで簡単!サーモンのチーズ焼き♪
    フライパンで簡単!サーモンのチーズ焼き♪ 生鮭、塩コショウ、小麦粉、ナチュラルチーズ by オクハマモ
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