ぶりのレシピ・作り方 (人気順)

ぶりのレシピ・作り方ページです。 ぶりは成長に応じて名前が変わる出世魚。旬は冬。産卵期を迎え脂がよく乗ったこの時期は「寒ぶり」と呼ばれてその味は絶品。定番の照り焼きは、フライパンで焼くお手軽レシピが注目。焼く前にキッチンペーパーでひと拭きしておくと臭みがとれる裏ワザも参考に。

ぶり
簡単レシピの人気ランキング ぶり

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  1. 1 PICK UP ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き
    ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き ブリの切り身、片栗粉、<照り焼きのタレ>、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by みいやんやねん。
    つくったよ 1,342
  2. 2 刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
    刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼” 刺身、マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど、<漬けダレ>、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆しょうが(すりおろし)、☆すりごま(または、白ゴマ)、好みの薬味(青ねぎ、みょうが、シソ)、あれば、わさび(柚子こしょうでも可)、白米 by グルヤマ
    つくったよ 250
  3. 3 簡単☆子供も喜ぶ☆揚げない竜田揚げ~ぶりゴマ焼き
    簡単☆子供も喜ぶ☆揚げない竜田揚げ~ぶりゴマ焼き ぶり、片栗粉、醤油、酒、すりごま、みりん、しょうがすりおろし、サラダ油 by yukot1031
    つくったよ 27
  1. 4 PICK UP 【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存
    【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存 お刺身(中トロ・はまち)、A みりん、A 醤油、飾り:穂紫蘇 by Seika A
    つくったよ 93
  2. 5 PICK UP 定番おかず★ぶり大根
    定番おかず★ぶり大根 ぶり切り身、大根、水、酒、みりん、醤油、おろししょうが(チューブのものでOK)、砂糖 by r_chibico
    つくったよ 999
  3. 6 子どもも大好き!フライパンで簡単ぶりの照り焼き
    子どもも大好き!フライパンで簡単ぶりの照り焼き ぶりの切り身、小麦粉、照り焼きソース、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、オリーブオイル又はサラダ油 by jam
    つくったよ 178
  4. 7 PICK UP 冷めてもやわらか美味しいって!ぶりの照り焼き
    冷めてもやわらか美味しいって!ぶりの照り焼き ブリの切り身、○塩、○生姜のしぼり汁、(なければチューブの生姜を料理酒で溶く、○料理酒、片栗粉、焼き油(サラダ油使用)、熱湯、◎醤油、◎みりん、◎料理酒、◎砂糖、◎おろし生姜、(チューブの生姜でもOK、愛情 by 青色カエル
    つくったよ 137
  5. 8 タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪
    タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味(ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等) by 秋森
    つくったよ 2
  6. 9 冷凍していた寒ブリで「ブリの照り焼き」
    冷凍していた寒ブリで「ブリの照り焼き」 ブリ切り身、サラダオイル、*日本酒、*三河みりん、*濃口醤油、*砂糖、*白味噌、レモンス、大葉、大根おろし by Startrek
    つくったよ 4
  7. 10 フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
    フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡ 大きめの鰤かま、塩 by *kuuuma*
    つくったよ 24
  8. ぶりのごまだれ漬け
    ぶりのごまだれ漬け ぶり(刺身用のサク)、みりん、しょうゆ、★ごま油、★すりごま(白)、万能ねぎ、おろしわさびまたはおろし生姜 by ねこすけ
    つくったよ 13
  9. フライパンでぶりの照り焼き♪
    フライパンでぶりの照り焼き♪ ぶり切り身、しょうゆ、みりん、砂糖、塩 by すわんのマーチ
    つくったよ 155
  10. PICK UP 短時間でブリ大根
    短時間でブリ大根 ぶりの切り身、大根、生姜、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ by セレナまま
    つくったよ 107
  11. フライパンで簡単♪ぶりカマの塩焼き
    フライパンで簡単♪ぶりカマの塩焼き ぶりカマ、塩、小葱の小口切り、醤油 by すたーびんぐ
    つくったよ 11
  12. PICK UP ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
    ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ ぶりの切り身、大根、A)醤油、A)砂糖、A)みりん、A)生姜、A)酒、水 by coto-mam
    つくったよ 273
  13. PICK UP ジューシー美味しい★ぶりカツ お弁当にも♪
    ジューシー美味しい★ぶりカツ お弁当にも♪ ぶり、塩コショウ 少々、生姜すりおろし、日本酒、衣、(小麦粉 卵、パン粉)、レモン by うちくるくる
    つくったよ 38
  14. 箸が止まらない!魚の漬け丼
    箸が止まらない!魚の漬け丼 魚の切り身(今回はワラサ使用)、酢飯、醤油、みりん、砂糖、酒、刻み海苔、いりごま、ネギ、わさび by りん☆ママ
    つくったよ 4
  15. はまちの煮付け
    はまちの煮付け はまちの切り身、大根、しょうが、しょうゆ、みりん、水、砂糖、酒、塩 by もがみか
    つくったよ 26
  16. ☆ぶりかま大根☆
    ☆ぶりかま大根☆ ぶりかま、大根、しょうがスライス、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、昆布 by Nanao.Smile
    つくったよ 35
  17. 定番和食★ブリの照り焼き
    定番和食★ブリの照り焼き ブリの切り身、塩、片栗粉、サラダ油、◎だしの素、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖 by みさきらりんず
    つくったよ 110
  18. シンプル★ブリの照り焼き
    シンプル★ブリの照り焼き ブリ、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、大葉or、刻みネギ by yummy・_・y
    つくったよ 224
  19. こっくり❤カンパチ(ぶり)のあら煮
    こっくり❤カンパチ(ぶり)のあら煮 魚のあら、大根、生姜、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水 by alohafork
    つくったよ 1
  20. PICK UP フライパンで☆スピードぶり大根☆
    フライパンで☆スピードぶり大根☆ ぶり、大根、☆水、☆醤油・酒・みりん、☆砂糖、☆和風だし、☆生姜の薄切り・ネギの青い部分、白髪ねぎ by HALE.
    つくったよ 138
  21. 余ったハマチのお刺身で♪照り焼き
    余ったハマチのお刺身で♪照り焼き ハマチのお刺身、塩、薄力粉、サラダ油、●醤油、酒、●みりん、砂糖 by 不二子ちゃん2号
    つくったよ 9
  22. ぶりの竜田揚げ
    ぶりの竜田揚げ ぶりの切り身、★酒、★砂糖、★醤油、★すりおろししょうが、★すりおろしニンニク、片栗粉、サラダ油 by sarasa***
    つくったよ 88
  23. 簡単料亭の味!!白身魚のみりん漬け (ぶり)
    簡単料亭の味!!白身魚のみりん漬け (ぶり) 白身魚 (ぶり、たら等)、みりん、醤油 by ミスチバス8823
    つくったよ 3
  24. 魚の煮付け♪煮汁が最高!!ゲタ(舌平目)煮付け
    魚の煮付け♪煮汁が最高!!ゲタ(舌平目)煮付け 黒ゲタ、✤水、✤醤油、✤砂糖、✤みりん、✤酒 by cocoa&nana
    つくったよ 5
  25. いつものに飽きたら…変化球なぶり洋風照り焼きGBS
    いつものに飽きたら…変化球なぶり洋風照り焼きGBS ブリの切り身、☆しょうゆ、☆みりん、☆酢、☆おろしにんにく、☆砂糖、お好みのキノコ、バター by しだじぃ
    つくったよ 12
  26. PICK UP 子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー
    子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー ぶりの切り身、☆塩(下処理用)、☆酒(下処理用)、片栗粉、ポン酢(ゆずぽん)、バター、油 by asami_obento
    つくったよ 34
  27. ぶりの煮付け
    ぶりの煮付け ぶり(切り身、生姜(せん切り、・・調味料A・・、水、本だし、酒、砂糖、みりん、醤油、・・・・・・、すだち(あれば by はなまる子♪
    つくったよ 47
  28. 失敗知らず!子供もぱくぱく☆魚の煮付け
    失敗知らず!子供もぱくぱく☆魚の煮付け 白身魚、水、酒、砂糖、醤油、みりん、醤油(仕上げ用)、ネギ(お好みで) by 海苔ちゃん
  29. 濃厚!ブリの西京焼き♪
    濃厚!ブリの西京焼き♪ ブリ切身、白味噌、料理酒、砂糖、みりん by M@H
    つくったよ 6
  30. 大きなブリカマの塩焼きをオーブンでふっくら❤️
    大きなブリカマの塩焼きをオーブンでふっくら❤️ ブリカマ、粗塩、醤油 by 善ちゃん
    つくったよ 4
  31. サクッと美味しい☆簡単イナダの竜田揚げ
    サクッと美味しい☆簡単イナダの竜田揚げ イナダ、☆しょうゆ、☆生姜すりおろし、☆にんにくすりおろし、☆酒、片栗粉 by *aomin*
    つくったよ 9
  32. こってりnaブリあら煮♪
    こってりnaブリあら煮♪ 冷凍ブリあら、水、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜チューブ by jiru
    つくったよ 1
  33. 鰤と茄子の煮物
    鰤と茄子の煮物 ブリ、茄子、生姜の薄切り、☆水、☆しょうゆ、☆料理酒、☆みりん、☆さとう by mint74
    つくったよ 1
  34. ぶりのイタリアンソテー
    ぶりのイタリアンソテー ぶり、酒、おろしニンニク(チューブ入り)、塩・胡椒、小麦粉、<炒め野菜>2~4種くらい用意、〇大根、〇トマト、〇粒コーン(水煮缶)、イタリアンドライハーブ、オリーブ油、ベビーリーフ by ビッグさん
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  35. ぶりの香味揚げ♪冷凍焼けな魚も、完全臭みオフ!!❤
    ぶりの香味揚げ♪冷凍焼けな魚も、完全臭みオフ!!❤ ぶり(こぶりの切り身)、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、酒、ごま油、片栗粉、★酒、★酢、★醤油、★砂糖、★豆板醤、★おろし生姜、★おろしにんにく、★ごま油、★レモン汁 by ++++
    つくったよ 4
  36. フワフワぶり大根
    フワフワぶり大根 ぶり、塩、熱湯、大根、生姜、【調味料】、水、酒、醤油、みりん、砂糖、だしの素 by ☆こっこ8☆
    つくったよ 2
  37. パサパサしない!臭くない!ブリ大根
    パサパサしない!臭くない!ブリ大根 ブリ、大根、塩、酒(◎)、小麦粉、サラダ油、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆水 by チャミンゴ
  38. はまちのムニエル
    はまちのムニエル はまち、・オリーブオイル、・クレイジーソルト、・小麦粉、・レモン果汁 by madone6
    つくったよ 2
  39. ぶりのカリカリバターソテー
    ぶりのカリカリバターソテー ぶり切り身、酒、しょうゆ、塩・胡椒、片栗粉、バター、オリーブオイル by yurinku5028
    つくったよ 9
  40. 上品美味★基本のブリ・はまちの照り焼き
    上品美味★基本のブリ・はまちの照り焼き ブリもしくははまちの切り身、酒、みりん、しょうゆ、小麦粉 by おたまん1号
    つくったよ 39
  41. 味付けして、冷蔵、冷凍でストック!さばの照り焼き
    味付けして、冷蔵、冷凍でストック!さばの照り焼き ぶり、◯砂糖、◯しょうゆ、◯みりん、冷凍対応ポリ袋、サラダ油 by あいちゃんぺ
    つくったよ 3
  42. フライパンでふっくら♪ぶりの塩焼き♡
    フライパンでふっくら♪ぶりの塩焼き♡ ぶりの切り身、塩、酒、薄力粉、油 by Laon
    つくったよ 6
  43. ごま油香る鰤のたたき (^-^) なめろう
    ごま油香る鰤のたたき (^-^) なめろう 鰤(鯵、鰯、青物全般)、味噌、醤油、小葱、胡麻、卵黄、胡麻油 by tsunoshima2000
  44. ブリの冷凍保存の方法
    ブリの冷凍保存の方法 ぶりの切り身 by あやめぇ
    つくったよ 11
  45. フライパンdeブリのアウトドアスパイス焼き
    フライパンdeブリのアウトドアスパイス焼き ブリの切り身、ミニトマト、レタス、オリーブオイル、お酒、塩、☆アウトドアスパイス(ほりにし) by Biscoo
  46. ふわとろブリの照り焼き
    ふわとろブリの照り焼き ブリ(切り身)、★酒・醤油、★ショウガ(チューブ)、小麦粉、☆酒・醤油・みりん、☆砂糖 by nattidesu
    つくったよ 226
  47. ブリカマのオーブン焼き
    ブリカマのオーブン焼き ブリカマ(大)、冷凍ズッキーニ、冷凍ポテト、玉ねぎ(小)、にんにく、塩、業スーイタリアンハーブソルト、塩胡椒、オリーブオイル by わんなん
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ぶりに関する作り置きレシピ

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ぶりに関する豆知識

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