ぶりのレシピ・作り方 (人気順)

ぶりのレシピ・作り方ページです。 ぶりは成長に応じて名前が変わる出世魚。旬は冬。産卵期を迎え脂がよく乗ったこの時期は「寒ぶり」と呼ばれてその味は絶品。定番の照り焼きは、フライパンで焼くお手軽レシピが注目。焼く前にキッチンペーパーでひと拭きしておくと臭みがとれる裏ワザも参考に。

ぶり
簡単レシピの人気ランキング ぶり

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  1. 1 PICK UP ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き
    ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き ブリの切り身、片栗粉、<照り焼きのタレ>、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by みいやんやねん。
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  2. 2 刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
    刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼” 刺身、マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど、<漬けダレ>、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆しょうが(すりおろし)、☆すりごま(または、白ゴマ)、好みの薬味(青ねぎ、みょうが、シソ)、あれば、わさび(柚子こしょうでも可)、白米 by グルヤマ
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  3. 3 甘めのさしみ醤油の作り方
    甘めのさしみ醤油の作り方 ⭐しょうゆ、⭐みりん、⭐白だし、⭐砂糖 by も〜も〜
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  1. 4 PICK UP 定番おかず★ぶり大根
    定番おかず★ぶり大根 ぶり切り身、大根、水、酒、みりん、醤油、おろししょうが(チューブのものでOK)、砂糖 by r_chibico
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  2. 5 あら不思議・お洒落!洋風ぶり大根 バルサミコソース
    あら不思議・お洒落!洋風ぶり大根 バルサミコソース ■バルサミコ酢、■砂糖、大根、ぶり(切り身)、塩(ぶり下処理用)、塩・黒胡椒(ぶりふり用)、小麦粉(ぶりふり理用)、★水、★コンソメ顆粒、オリーブオイル、(フライドガーリック・ピンクペッパー) by oppeke22
    つくったよ 3
  3. 6 PICK UP 【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存
    【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存 お刺身(中トロ・はまち)、A みりん、A 醤油、飾り:穂紫蘇 by Seika A
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  4. 7 子どもも大好き!フライパンで簡単ぶりの照り焼き
    子どもも大好き!フライパンで簡単ぶりの照り焼き ぶりの切り身、小麦粉、照り焼きソース、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、オリーブオイル又はサラダ油 by jam
    つくったよ 225
  5. 8 PICK UP ぶりのごまだれ漬け
    ぶりのごまだれ漬け ぶり(刺身用のサク)、みりん、しょうゆ、★ごま油、★すりごま(白)、万能ねぎ、おろしわさびまたはおろし生姜 by ねこすけ
    つくったよ 28
  6. 9 PICK UP 冷めてもやわらか美味しいって!ぶりの照り焼き
    冷めてもやわらか美味しいって!ぶりの照り焼き ブリの切り身、○塩、○生姜のしぼり汁、(なければチューブの生姜を料理酒で溶く、○料理酒、片栗粉、焼き油(サラダ油使用)、熱湯、◎醤油、◎みりん、◎料理酒、◎砂糖、◎おろし生姜、(チューブの生姜でもOK、愛情 by 青色カエル
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  7. 10 オシャレに!はまちのカルパッチョ
    オシャレに!はまちのカルパッチョ ハマチ、玉ねぎ、大葉、オリーブオイル、レモン汁、粗挽き塩、粗挽きコショウ by クロッチェ
    つくったよ 4
  8. ☆ぶりかま大根☆
    ☆ぶりかま大根☆ ぶりかま、大根、しょうがスライス、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、昆布 by Nanao.Smile
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  9. 余ったハマチのお刺身で♪照り焼き
    余ったハマチのお刺身で♪照り焼き ハマチのお刺身、塩、薄力粉、サラダ油、●醤油、酒、●みりん、砂糖 by 不二子ちゃん2号
    つくったよ 10
  10. PICK UP 子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー
    子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー ぶりの切り身、☆塩(下処理用)、☆酒(下処理用)、片栗粉、ポン酢(ゆずぽん)、バター、油 by asami_obento
    つくったよ 52
  11. 焼きぶりとみょうがのガーリックチップサラダ♪
    焼きぶりとみょうがのガーリックチップサラダ♪ 鰤、◎ミニセロリ(ざく切り)、◎サニーレタス(手でちぎる)、◎水菜(ざく切り)、◎レモン汁、みょうが(千切り)、ガーリックチップ(砕いた物)、▪️醤油、▪️わさび by ciciino
  12. 皮まで美味しい!ふっくらブリの塩焼き
    皮まで美味しい!ふっくらブリの塩焼き ブリ、塩、油 by からもまま
    つくったよ 2
  13. 簡単☆子供も喜ぶ☆揚げない竜田揚げ~ぶりゴマ焼き
    簡単☆子供も喜ぶ☆揚げない竜田揚げ~ぶりゴマ焼き ぶり、片栗粉、醤油、酒、すりごま、みりん、しょうがすりおろし、サラダ油 by yukot1031
    つくったよ 35
  14. PICK UP 鰤のサッパリ☆香味だれ
    鰤のサッパリ☆香味だれ ぶり、白髪ねぎ、ごま油、<A>、にんにくの微塵切り、しょうがの微塵切り、長ねぎの微塵切り、<調味料>(混ぜておく)、醤油、酢、砂糖、酒 by ☆takana☆
    つくったよ 69
  15. PICK UP ジューシー美味しい★ぶりカツ お弁当にも♪
    ジューシー美味しい★ぶりカツ お弁当にも♪ ぶり、塩コショウ 少々、生姜すりおろし、日本酒、衣、(小麦粉 卵、パン粉)、レモン by うちくるくる
    つくったよ 45
  16. 【離乳食】ハマチ&大根の煮付け
    【離乳食】ハマチ&大根の煮付け ハマチ(刺身用)、大根、●水、●砂糖、みりん、●醤油、●酒 by 不二子ちゃん2号
    つくったよ 4
  17. 天然ブリあらの塩焼き
    天然ブリあらの塩焼き 天然ブリあら、おろし大根、塩、醤油 by Suzhoutomo
    つくったよ 4
  18. 簡単料亭の味!!白身魚のみりん漬け (ぶり)
    簡単料亭の味!!白身魚のみりん漬け (ぶり) 白身魚 (ぶり、たら等)、みりん、醤油 by ミスチバス8823
    つくったよ 4
  19. フライパンで簡単♪ぶりカマの塩焼き
    フライパンで簡単♪ぶりカマの塩焼き ぶりカマ、塩、小葱の小口切り、醤油 by すたーびんぐ
    つくったよ 14
  20. お刺身の残り ぶりの照り焼き
    お刺身の残り ぶりの照り焼き ぶり お刺身の残り、片栗粉、酒、みりん、はちみつ、醤油 by chiegin
    つくったよ 3
  21. PICK UP 炊飯器で、中まで味が染みてる!ブリ大根
    炊飯器で、中まで味が染みてる!ブリ大根 ぶりのあら、大根、細青ねぎ(あれば)、=====合わせ調味料)======、●醤油(ブリの大きさにより)、●砂糖(ブリの大きさにより)、●みりん、●お酒、●水 by まめもにお
    つくったよ 82
  22. フライパンでぶりの照り焼き♪
    フライパンでぶりの照り焼き♪ ぶり切り身、しょうゆ、みりん、砂糖、塩 by すわんのマーチ
    つくったよ 198
  23. ワラサの塩焼き
    ワラサの塩焼き わらさ(切り身)、☆酒、☆塩、すだち、新生姜の甘酢漬け by きばな
  24. ぶりのガーリックステーキ
    ぶりのガーリックステーキ ぶり、かぶ、水菜、にんにく、塩、こしょう、薄力粉、オリーブオイル、粒マスタード by 西友レシピ部 公式
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  25.  「塩麹で柔らか!ブリの塩麹蒸し」  ♪♪
     「塩麹で柔らか!ブリの塩麹蒸し」  ♪♪ ブリ、塩麹、水菜 by ひろりん1106
    つくったよ 1
  26. タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪
    タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味(ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等) by 秋森
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  27. 失敗知らず!子供もぱくぱく☆魚の煮付け
    失敗知らず!子供もぱくぱく☆魚の煮付け 白身魚、水、酒、砂糖、醤油、みりん、醤油(仕上げ用)、ネギ(お好みで) by 海苔ちゃん
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  28. ブリとキャベツのごま味噌炒め
    ブリとキャベツのごま味噌炒め ブリ、キャベツ、料理酒、片栗粉、☆すりごま、☆味噌、☆しょうゆ、☆さとう、☆おろしにんにく(チューブ)、☆豆板醤、☆鶏ガラスープの素、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 8
  29. 冷凍ぶりから煮るぶりの煮付け
    冷凍ぶりから煮るぶりの煮付け 凍ったぶりの切り身、☆めんつゆ濃縮3倍、☆酒、☆水、☆砂糖orエリスリトール、☆薄切り生姜 by 低糖質もーこ
    つくったよ 1
  30. ぶりの煮付け
    ぶりの煮付け ぶり(切り身、生姜(せん切り、・・調味料A・・、水、本だし、酒、砂糖、みりん、醤油、・・・・・・、すだち(あれば by はなまる子♪
    つくったよ 57
  31. ぶりとゴーヤの炒め物♩(前日の作り置きにも)
    ぶりとゴーヤの炒め物♩(前日の作り置きにも) ぶりのお刺身、ねぎ、ゴーヤ、神楽又はピーマン、◎鶏ガラ、◎めんつゆ(3倍濃縮)、◎あらびき胡椒、◎生姜みじん切り、◎水 by ciciino
  32. ごま紫蘇ブリ
    ごま紫蘇ブリ ブリ(刺身ならなんでも)、ごま、醤油、みりん、砂糖、大葉 by TaiHEY
    つくったよ 1
  33. 超特急♡バジル香る♡ぶりとズッキーニのトマト煮
    超特急♡バジル香る♡ぶりとズッキーニのトマト煮 ぶり(切り身)、ズッキーニ、☆トマト缶、☆白ワイン、☆ブイヨン(コンソメ)、☆ウスターソース、みじん切りにんにく(チューブでもOK)、オリーブオイル、おからパウダー(小麦粉)、塩・こしょう、バジル by Guuママ
    つくったよ 2
  34. 白身魚の揚げびたし
    白身魚の揚げびたし タラ、◎片栗粉、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★しょうゆ、★片栗粉 by ゆかんち☆
  35. 子供も大好き♪ブリの甘醤油漬け焼き
    子供も大好き♪ブリの甘醤油漬け焼き ブリ、みりん、酒、醤油、砂糖 by りん☆ママ
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  36. 大きなブリカマの塩焼きをオーブンでふっくら❤️
    大きなブリカマの塩焼きをオーブンでふっくら❤️ ブリカマ、粗塩、醤油 by 善ちゃん
    つくったよ 4
  37. 濃厚!ブリの西京焼き♪
    濃厚!ブリの西京焼き♪ ブリ切身、白味噌、料理酒、砂糖、みりん by M@H
    つくったよ 4
  38. 小麦粉でふっくら!ブリの照り焼き
    小麦粉でふっくら!ブリの照り焼き ブリ、塩、小麦粉、サラダ油、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒 by にゃんこ( ・∇・)
    つくったよ 1
  39. ブリのにんにく味噌ピカタ
    ブリのにんにく味噌ピカタ ブリ、○味噌、○酒、○砂糖、○にんにく(チューブ)、薄力粉、卵、青海苔、粉チーズ、ごま油 by □うみ□
  40. 定番和食★ブリの照り焼き
    定番和食★ブリの照り焼き ブリの切り身、塩、片栗粉、サラダ油、◎だしの素、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖 by みさきらりんず
    つくったよ 162
  41. ブリのレモンバター焼き
    ブリのレモンバター焼き ブリの切り身、オリーブオイル、バター、塩胡椒、小麦粉、レモン(薄切り) by 桜井さちえ
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  42. PICK UP 炊き立てご飯で! 「寒ブリ味噌照り焼き」
    炊き立てご飯で! 「寒ブリ味噌照り焼き」 寒ブリ 切り身、日本酒(下味用)、塩(下味用)、サラダ油、日本酒(照り焼き用)、濃口醤油、砂糖、ゆず味噌ダレ、≪ゆず味噌ダレ≫、ゆずの皮、味噌、日本酒、みりん by Startrek
    つくったよ 46
  43. 柚子胡椒香る和風カルパッチョ
    柚子胡椒香る和風カルパッチョ ブリ、⭐オリーブオイル、⭐柚子胡椒、⭐ポン酢、⭐醤油、⭐︎白だし、カイワレ、レモン汁、粗挽き胡椒 by はちもも0709
    つくったよ 1
  44. ぶりの白子の煮付け
    ぶりの白子の煮付け ぶりの白子、◎塩(下処理用)、◎酒(下処理用)、◎お湯(下処理用)、◎水(下処理用)、★生姜、★酒、★しょうゆ、★みりん、★砂糖、★水、梅干し by yayucoti
    つくったよ 1
  45. 身がほろほろ!ブリの煮付け
    身がほろほろ!ブリの煮付け ブリの切り身、水、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜(チューブ)、サラダ油、塩 by じゅっぺ(jutupe)
    つくったよ 1
  46. たっぷり大根おろしで!ぶりのみぞれ煮仕立て♪
    たっぷり大根おろしで!ぶりのみぞれ煮仕立て♪ ブリの切り身、大根、片栗粉、めんつゆ、みりん、カイワレ大根 by torezu
    つくったよ 3
  47. 焼き魚のネギ塩麹だれ
    焼き魚のネギ塩麹だれ 焼き魚用 切り身 (写真はブリ使用)、塩、酒、★塩麹、★刻みねぎ、★白だし by fairy Tale
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