ぶりのレシピ・作り方 （人気順）
ぶりのレシピ・作り方ページです。 ぶりは成長に応じて名前が変わる出世魚。旬は冬。産卵期を迎え脂がよく乗ったこの時期は「寒ぶり」と呼ばれてその味は絶品。定番の照り焼きは、フライパンで焼くお手軽レシピが注目。焼く前にキッチンペーパーでひと拭きしておくと臭みがとれる裏ワザも参考に。
ぶりのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
ふっくらやわらかになる！ブリの照り焼き ブリの切り身、片栗粉、＜照り焼きのタレ＞、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by みいやんやねん。つくったよ 1,215 -
2 位 
刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼” 刺身、マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど、＜漬けダレ＞、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆しょうが（すりおろし）、☆すりごま（または、白ゴマ）、好みの薬味（青ねぎ、みょうが、シソ）、あれば、わさび（柚子こしょうでも可）、白米 by グルヤマつくったよ 223 -
3 位 
簡単☆子供も喜ぶ☆揚げない竜田揚げ～ぶりゴマ焼き ぶり、片栗粉、醤油、酒、すりごま、みりん、しょうがすりおろし、サラダ油 by yukot1031つくったよ 21
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4 位 PICK UP 
定番おかず★ぶり大根 ぶり切り身、大根、水、酒、みりん、醤油、おろししょうが（チューブのものでOK）、砂糖 by r_chibicoつくったよ 900 -
5 位 PICK UP 
【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存 お刺身（中トロ・はまち）、A みりん、A 醤油、飾り：穂紫蘇 by Seika Aつくったよ 79 -
6 位 
子どもも大好き！フライパンで簡単ぶりの照り焼き ぶりの切り身、小麦粉、照り焼きソース、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、オリーブオイル又はサラダ油 by jamつくったよ 151 -
7 位 PICK UP 
冷めてもやわらか美味しいって！ぶりの照り焼き ブリの切り身、○塩、○生姜のしぼり汁、(なければチューブの生姜を料理酒で溶く、○料理酒、片栗粉、焼き油(サラダ油使用)、熱湯、◎醤油、◎みりん、◎料理酒、◎砂糖、◎おろし生姜、(チューブの生姜でもOK、愛情 by 青色カエルつくったよ 120 -
8 位 
ぶりの煮付け ぶり（切り身、生姜（せん切り、・・調味料A・・、水、本だし、酒、砂糖、みりん、醤油、・・・・・・、すだち（あれば by はなまる子♪つくったよ 44 -
9 位 PICK UP 
ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ ぶりの切り身、大根、A)醤油、A)砂糖、A)みりん、A)生姜、A)酒、水 by coto-mamつくったよ 257 -
10 位 
タレの黄金比１：２：３！ お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味（ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等） by 秋森 -
サクッと美味しい☆簡単イナダの竜田揚げ イナダ、☆しょうゆ、☆生姜すりおろし、☆にんにくすりおろし、☆酒、片栗粉 by *aomin*つくったよ 9 -
PICK UP 
短時間でブリ大根 ぶりの切り身、大根、生姜、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ by セレナままつくったよ 85 -
ぶりのごまだれ漬け ぶり(刺身用のサク)、みりん、しょうゆ、★ごま油、★すりごま(白)、万能ねぎ、おろしわさびまたはおろし生姜 by ねこすけつくったよ 13 -
ぶりの竜田揚げ ぶりの切り身、★酒、★砂糖、★醤油、★すりおろししょうが、★すりおろしニンニク、片栗粉、サラダ油 by sarasa***つくったよ 73 -
ぶりかま 塩焼き コツ ポイント 簡単下ごしらえ ぶりのかま、塩 by hideok888つくったよ 7 -
PICK UP 
フライパンで☆スピードぶり大根☆ ぶり、大根、☆水、☆醤油・酒・みりん、☆砂糖、☆和風だし、☆生姜の薄切り・ネギの青い部分、白髪ねぎ by HALE.つくったよ 113 -
フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡ 大きめの鰤かま、塩 by *kuuuma*つくったよ 21 -
作り置きOK☆フライパンで超簡単！ぶりの照り焼き ブリの切身、小さめサイズ、醤油、三温糖、酒、みりん、顆粒だしのもと、水、粗塩、オリーブオイル by toytoy＊saori2005つくったよ 102 -
☆ぶりかま大根☆ ぶりかま、大根、しょうがスライス、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、昆布 by Nanao.Smileつくったよ 30 -
こっくり❤カンパチ(ぶり)のあら煮 魚のあら、大根、生姜、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水 by alohaforkつくったよ 1 -
いつものに飽きたら…変化球なぶり洋風照り焼きGBS ブリの切り身、☆しょうゆ、☆みりん、☆酢、☆おろしにんにく、☆砂糖、お好みのキノコ、バター by しだじぃつくったよ 10 -
余ったハマチのお刺身で♪照り焼き ハマチのお刺身、塩、薄力粉、サラダ油、●醤油、酒、●みりん、砂糖 by 不二子ちゃん２号つくったよ 9 -
冷凍していた寒ブリで「ブリの照り焼き」 ブリ切り身、サラダオイル、＊日本酒、＊三河みりん、＊濃口醤油、＊砂糖、＊白味噌、レモンス、大葉、大根おろし by Startrekつくったよ 4 -
フライパンで簡単♪ぶりカマの塩焼き ぶりカマ、塩、小葱の小口切り、醤油 by すたーびんぐつくったよ 9 -
PICK UP 
ご飯に合う！ぶりのはちみつバター焼き ぶりの切り身、里芋、長ねぎ、パプリカ、酒、しょうゆ、はちみつ、バター、塩こしょう by 鶏のから揚げつくったよ 86 -
PICK UP 
ジューシー美味しい★ぶりカツ お弁当にも♪ ぶり、塩コショウ 少々、生姜すりおろし、日本酒、衣、(小麦粉 卵、パン粉)、レモン by うちくるくるつくったよ 31 -
はまちの煮付け はまちの切り身、大根、しょうが、しょうゆ、みりん、水、砂糖、酒、塩 by もがみかつくったよ 21 -
甘辛こってりブリの角煮 ブリ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが(千切り) by ryoripapaつくったよ 8 -
PICK UP 
ぶりのポワレ粒マスタードソース ぶりの切り身、塩コショウ、オリーブオイル、【ソースの材料】、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、コンソメスープ、生クリーム、粒マスタード、バター、塩コショウ by tokeiya_japanつくったよ 7 -
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炊飯器で、中まで味が染みてる！ブリ大根 ぶりのあら、大根、細青ねぎ（あれば）、＝＝＝＝＝合わせ調味料）＝＝＝＝＝＝、●醤油（ブリの大きさにより）、●砂糖（ブリの大きさにより）、●みりん、●お酒、●水 by まめもにおつくったよ 62 -
フライパンのコツ☆ 簡単「ブリ塩焼き」 ブリ（切り身）、塩、日本酒、レモンスライス by Startrekつくったよ 23 -
手抜きだけど豪華☆はまちの漬け丼 はまち(刺身用)、●醤油、●みりん、●酒、ご飯 by オレイン酸 -
切り身で簡単★本格ぶり大根 ぶり（切り身）、大根、しょうが、しょうゆ、酒、三温糖（普通の砂糖でも可）、水、（大根の下茹で用）米 by さくぱんつくったよ 86 -
生姜入り・我が家のぶり照り焼き ぶり切り身、●しょうがすりおろし、●しょうゆ、●みりん、●料理酒、●砂糖、小麦粉、蒸し焼き用・料理酒 by *megmako*つくったよ 11 -
箸が止まらない！魚の漬け丼 魚の切り身(今回はワラサ使用)、酢飯、醤油、みりん、砂糖、酒、刻み海苔、いりごま、ネギ、わさび by りん☆ママつくったよ 1 -
フライパンでぶりの照り焼き♪ ぶり切り身、しょうゆ、みりん、砂糖、塩 by すわんのマーチつくったよ 138 -
はまちのムニエル はまち、・オリーブオイル、・クレイジーソルト、・小麦粉、・レモン果汁 by madone6 -
定番和食★ブリの照り焼き ブリの切り身、塩、片栗粉、サラダ油、◎だしの素、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖 by みさきらりんずつくったよ 75 -
ふわとろブリの照り焼き ブリ（切り身）、★酒・醤油、★ショウガ（チューブ）、小麦粉、☆酒・醤油・みりん、☆砂糖 by nattidesuつくったよ 225 -
炊飯器で楽チン★ぶり大根 ぶりの切り身、大根、★水、★酒、★砂糖、★醤油、★みりん、★粉末出汁 by Coco☆*:.｡つくったよ 8 -
簡単料亭の味！！白身魚のみりん漬け （ぶり） 白身魚 （ぶり、たら等）、みりん、醤油 by ミスチバス8823つくったよ 3 -
シンプル★ブリの照り焼き ブリ、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、大葉or、刻みネギ by yummy・_・ｙつくったよ 223 -
二度美味しい！鰤の漬け丼出汁茶漬け ブリの刺身、醤油、酒、みりん、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、ご飯、大葉、白ごま、わさび、【出汁】、昆布、鰹節、水 by pooonつくったよ 1 -
お手軽ブリの照り焼き ブリ、塩、片栗粉、☆生姜すりおろし、☆醤油、☆みりん、☆キビ砂糖、☆蜂蜜、☆水 by libre*つくったよ 9 -
ブリのレモンバター焼き ブリの切り身、オリーブオイル、バター、塩胡椒、小麦粉、レモン(薄切り) by 桜井さちえつくったよ 1 -
活力鍋でブリ大根 ブリの切り身、大根、塩、☆水、☆料理酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by ＡＫ２１６ -
照り焼きより美味しい？フライパンで作るぶりの味噌煮 ぶり、チューブ生姜、昆布、飾り用生姜、★合わせ調味料、水、酒、砂糖、みりん、醤油、味噌 by torezuつくったよ 3 -
香味野菜を利かせて✾つばすの煮付け つばす（ぶりの若魚）、しょうがスライス、白ねぎまたはねぎの青み、☆水、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酒 by willow cabinつくったよ 6 -
めんつゆを使って絶品ぶり大根 大根、ぶり、生姜、水、めんつゆ2倍濃縮、みりん、砂糖 by ユナミつくったよ 1 -
魚嫌いさんにも！ぶりを立田揚げでおいし〜く♥ ぶり切り身、＊酒、＊醤油、＊酢、＊生姜（おろし）、片栗粉、揚げ油、（付け合わせ用）ししとう／かいわれ by えびちり君つくったよ 1
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