ぶりのレシピ・作り方 （人気順）
ぶりのレシピ・作り方ページです。 ぶりは成長に応じて名前が変わる出世魚。旬は冬。産卵期を迎え脂がよく乗ったこの時期は「寒ぶり」と呼ばれてその味は絶品。定番の照り焼きは、フライパンで焼くお手軽レシピが注目。焼く前にキッチンペーパーでひと拭きしておくと臭みがとれる裏ワザも参考に。
ぶりのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
ふっくらやわらかになる！ブリの照り焼き ブリの切り身、片栗粉、＜照り焼きのタレ＞、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by みいやんやねん。つくったよ 1,064 -
2 位 
刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼” 刺身、マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど、＜漬けダレ＞、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆しょうが（すりおろし）、☆すりごま（または、白ゴマ）、好みの薬味（青ねぎ、みょうが、シソ）、あれば、わさび（柚子こしょうでも可）、白米 by グルヤマつくったよ 184 -
3 位 PICK UP 
定番おかず ぶり大根 ぶり切り身、大根、水、酒、みりん、醤油、おろししょうが（チューブのものでOK）、砂糖 by r_chibicoつくったよ 809
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4 位 PICK UP 
ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ ぶりの切り身、大根、A)醤油、A)砂糖、A)みりん、A)生姜、A)酒、水 by coto-mamつくったよ 230 -
5 位 PICK UP 
【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存 お刺身（中トロ・はまち）、A みりん、A 醤油、飾り：穂紫蘇 by Seika Aつくったよ 54 -
6 位 PICK UP 
冷めてもやわらか美味しいって！ぶりの照り焼き ブリの切り身、○塩、○生姜のしぼり汁、(なければチューブの生姜を料理酒で溶く、○料理酒、片栗粉、焼き油(サラダ油使用)、熱湯、◎醤油、◎みりん、◎料理酒、◎砂糖、◎おろし生姜、(チューブの生姜でもOK、愛情 by 青色カエルつくったよ 108 -
7 位 
子どもも大好き！フライパンで簡単ぶりの照り焼き ぶりの切り身、小麦粉、照り焼きソース、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、オリーブオイル又はサラダ油 by jamつくったよ 117 -
8 位 PICK UP 
フライパンで☆スピードぶり大根☆ ぶり、大根、☆水、☆醤油・酒・みりん、☆砂糖、☆和風だし、☆生姜の薄切り・ネギの青い部分、白髪ねぎ by HALE.つくったよ 96 -
9 位 
フライパンでぶりの照り焼き♪ ぶり切り身、しょうゆ、みりん、砂糖、塩 by すわんのマーチつくったよ 118 -
10 位 
簡単☆子供も喜ぶ☆揚げない竜田揚げ～ぶりゴマ焼き ぶり、片栗粉、醤油、酒、すりごま、みりん、しょうがすりおろし、サラダ油 by yukot1031つくったよ 19 -
☆ぶりかま大根☆ ぶりかま、大根、しょうがスライス、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、昆布 by Nanao.Smileつくったよ 23 -
定番和食★ブリの照り焼き ブリの切り身、塩、片栗粉、サラダ油、◎だしの素、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖 by みさきらりんずつくったよ 39 -
ぶりのごまだれ漬け ぶり(刺身用のサク)、みりん、しょうゆ、★ごま油、★すりごま(白)、万能ねぎ、おろしわさびまたはおろし生姜 by ねこすけつくったよ 11 -
PICK UP 
ぶり大根 ぶりの切り身（できたらカマ）、大根、生姜、水、酒、みりん、醤油、砂糖、米のとぎ汁 by koumori9つくったよ 40 -
ぶりの竜田揚げ ぶりの切り身、★酒、★砂糖、★醤油、★すりおろししょうが、★すりおろしニンニク、片栗粉、サラダ油 by sarasa***つくったよ 56 -
PICK UP 
ご飯に合う！ぶりのはちみつバター焼き ぶりの切り身、里芋、長ねぎ、パプリカ、酒、しょうゆ、はちみつ、バター、塩こしょう by 鶏のから揚げつくったよ 71 -
PICK UP 
炊飯器で、中まで味が染みてる！ブリ大根 ぶりのあら、大根、細青ねぎ（あれば）、＝＝＝＝＝合わせ調味料）＝＝＝＝＝＝、●醤油（ブリの大きさにより）、●砂糖（ブリの大きさにより）、●みりん、●お酒、●水 by まめもにおつくったよ 56 -
＊フライパンで♪ぶりの塩焼き＊ ぶり、塩、酒、大根、ポン酢 by yuriko*cafeつくったよ 123 -
PICK UP 
短時間でブリ大根 ぶりの切り身、大根、生姜、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ by セレナままつくったよ 66 -
ぶりの煮付け ぶり（切り身、生姜（せん切り、・・調味料A・・、水、本だし、酒、砂糖、みりん、醤油、・・・・・・、すだち（あれば by はなまる子♪つくったよ 41 -
切り身で簡単★本格ぶり大根 ぶり（切り身）、大根、しょうが、しょうゆ、酒、三温糖（普通の砂糖でも可）、水、（大根の下茹で用）米 by さくぱんつくったよ 84 -
フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡ 大きめの鰤かま、塩 by *kuuuma*つくったよ 14 -
お刺身の残り ぶりの照り焼き ぶり お刺身の残り、片栗粉、酒、みりん、はちみつ、醤油 by chieginつくったよ 1 -
サクッと美味しい☆簡単イナダの竜田揚げ イナダ、☆しょうゆ、☆生姜すりおろし、☆にんにくすりおろし、☆酒、片栗粉 by *aomin*つくったよ 8 -
フライパンで照り照り ブリの照り焼き ぶり切り身、しょうゆ、サラダ油、酒、砂糖、みりん by 台所 清子つくったよ 1 -
ぶりかま 塩焼き コツ ポイント 簡単下ごしらえ ぶりのかま、塩 by hideok888つくったよ 6 -
フライパンで簡単！鰤のあら炊き♡ ぶりのあら、酒、三温糖、みりん、醤油、水、生姜チューブ by *kuuuma*つくったよ 12 -
黄金比♪しょうが風味のぶりの照り焼き ぶりの切り身、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうがチューブ by yumep2001つくったよ 3 -
魚の煮付け♪煮汁が最高！！ゲタ（舌平目）煮付け 黒ゲタ、✤水、✤醤油、✤砂糖、✤みりん、✤酒 by cocoa&nanaつくったよ 3 -
簡単料亭の味！！白身魚のみりん漬け （ぶり） 白身魚 （ぶり、たら等）、みりん、醤油 by ミスチバス8823つくったよ 2 -
こっくり❤カンパチ(ぶり)のあら煮 魚のあら、大根、生姜、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水 by alohafork -
冬の和食の基本☆ぶり大根 ぶりの切り身、大根、しょうが、醤油★、みりん★、砂糖★、酒、水★、昆布 by tokeiya_japanつくったよ 1 -
簡単豪華♪ ぶりカマの塩焼き ブリカマ、塩（海の塩が良いと思います。美味しい塩）、日本酒（洗う用）、日本酒（焼く用）、大根おろし（あれば）、レモン（あれば） by ぐち*つくったよ 10 -
★ブリの味噌漬け焼き★ ブリの切り身、●味噌、●酒・みりん、大根おろし、大葉、甘酢生姜、グレープシードオイル by アルプスの乙女つくったよ 9 -
失敗なし☆ブリカマの煮付け ブリカマ、○水、○酒、○みりん、醤油、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 2 -
PICK UP 
鰤のサッパリ☆香味だれ ぶり、白髪ねぎ、ごま油、＜A＞、にんにくの微塵切り、しょうがの微塵切り、長ねぎの微塵切り、＜調味料＞（混ぜておく）、醤油、酢、砂糖、酒 by ☆takana☆つくったよ 47 -
PICK UP 
さつま芋がうまい✿ぶりの香り揚げ漬け ブリ切り身、・生姜すりおろし、・酒、さつまいも、片栗粉、いりごま、●砂糖、●しょうゆ、●酢、●生姜汁、揚げ油、カイワレ大根（またはネギ） by みどふぁど*ベシ874つくったよ 23 -
シンプル★ブリの照り焼き ブリ、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、大葉or、刻みネギ by yummy・_・ｙつくったよ 218 -
寒い夜はコノ鍋と日本酒が有れば満足！ぶりしゃぶ ぶり（柵）、白菜、長ネギ、豆腐、人参、エノキ、★昆布、★水、★酒、★醤油、★塩、ポン酢、【柚子胡椒だれ】、☆だし汁・みりん・醤油、☆柚子胡椒、☆一味唐辛子 by oppeke22つくったよ 5 -
めんつゆを使って絶品ぶり大根 大根、ぶり、生姜、水、めんつゆ2倍濃縮、みりん、砂糖 by ユナミつくったよ 1 -
簡単ぶり大根レシピ♪ ぶり、大根、★調味料★、★水、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒、★しょうが（チューブ） by sakanaちゃんつくったよ 22 -
鰤のカラフルカルパッチョ 鰤刺身、きゅうり、トマト、☆砂糖、お酢、胡麻油、醤油、☆ニンニクすりおろし by よっちごはん -
フライパンで簡単☆ブリの照り焼き ブリの切り身、片栗粉、醤油、砂糖、みりん、料理酒、しょうが（チューブ）、オリーブオイル by 紅蓮華つくったよ 1 -
時短で簡単な定番 ぶりの照り焼き ぶりの切り身、片栗粉、醤油、砂糖、みりん by ゆい0404つくったよ 22 -
【離乳食】ハマチ＆大根の煮付け ハマチ（刺身用）、大根、●水、●砂糖、みりん、●醤油、●酒 by 不二子ちゃん２号つくったよ 4 -
余ったハマチのお刺身で♪照り焼き ハマチのお刺身、塩、薄力粉、サラダ油、●醤油、酒、●みりん、砂糖 by 不二子ちゃん２号つくったよ 9 -
ブリの冷凍保存の方法 ぶりの切り身 by あやめぇつくったよ 8 -
麺つゆでブリの照り焼き ぶり、サラダ油、☆砂糖、☆みりん、☆麺つゆ3倍濃縮、ゴマ by ★とっこつくったよ 2 -
ぶりの下処理～保存方法☆ ぶり、☆塩、☆水、☆氷 by mamacreamつくったよ 10 -
冷凍していた寒ブリで「ブリの照り焼き」 ブリ切り身、サラダオイル、＊日本酒、＊三河みりん、＊濃口醤油、＊砂糖、＊白味噌、レモンス、大葉、大根おろし by Startrekつくったよ 4
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