ぶりのレシピ・作り方 (人気順)

ぶりのレシピ・作り方ページです。 ぶりは成長に応じて名前が変わる出世魚。旬は冬。産卵期を迎え脂がよく乗ったこの時期は「寒ぶり」と呼ばれてその味は絶品。定番の照り焼きは、フライパンで焼くお手軽レシピが注目。焼く前にキッチンペーパーでひと拭きしておくと臭みがとれる裏ワザも参考に。

ぶり
簡単レシピの人気ランキング ぶり

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  1. 1 PICK UP ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き
    ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き ブリの切り身、片栗粉、<照り焼きのタレ>、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by みいやんやねん。
    つくったよ 1,163
  2. 2 刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
    刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼” 刺身、マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど、<漬けダレ>、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆しょうが(すりおろし)、☆すりごま(または、白ゴマ)、好みの薬味(青ねぎ、みょうが、シソ)、あれば、わさび(柚子こしょうでも可)、白米 by グルヤマ
    つくったよ 209
  3. 3 PICK UP 【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存
    【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存 お刺身(中トロ・はまち)、A みりん、A 醤油、飾り:穂紫蘇 by Seika A
    つくったよ 67
  1. 4 簡単☆子供も喜ぶ☆揚げない竜田揚げ~ぶりゴマ焼き
    簡単☆子供も喜ぶ☆揚げない竜田揚げ~ぶりゴマ焼き ぶり、片栗粉、醤油、酒、すりごま、みりん、しょうがすりおろし、サラダ油 by yukot1031
    つくったよ 20
  2. 5 PICK UP 定番おかず★ぶり大根
    定番おかず★ぶり大根 ぶり切り身、大根、水、酒、みりん、醤油、おろししょうが(チューブのものでOK)、砂糖 by r_chibico
    つくったよ 876
  3. 6 子どもも大好き!フライパンで簡単ぶりの照り焼き
    子どもも大好き!フライパンで簡単ぶりの照り焼き ぶりの切り身、小麦粉、照り焼きソース、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、オリーブオイル又はサラダ油 by jam
    つくったよ 138
  4. 7 ぶりのごまだれ漬け
    ぶりのごまだれ漬け ぶり(刺身用のサク)、みりん、しょうゆ、★ごま油、★すりごま(白)、万能ねぎ、おろしわさびまたはおろし生姜 by ねこすけ
    つくったよ 12
  5. 8 ぶりの竜田揚げ
    ぶりの竜田揚げ ぶりの切り身、★酒、★砂糖、★醤油、★すりおろししょうが、★すりおろしニンニク、片栗粉、サラダ油 by sarasa***
    つくったよ 66
  6. 9 フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
    フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡ 大きめの鰤かま、塩 by *kuuuma*
    つくったよ 17
  7. 10 PICK UP 冷めてもやわらか美味しいって!ぶりの照り焼き
    冷めてもやわらか美味しいって!ぶりの照り焼き ブリの切り身、○塩、○生姜のしぼり汁、(なければチューブの生姜を料理酒で溶く、○料理酒、片栗粉、焼き油(サラダ油使用)、熱湯、◎醤油、◎みりん、◎料理酒、◎砂糖、◎おろし生姜、(チューブの生姜でもOK、愛情 by 青色カエル
    つくったよ 112
  8. ぶりかま 塩焼き コツ ポイント 簡単下ごしらえ
    ぶりかま 塩焼き コツ ポイント 簡単下ごしらえ ぶりのかま、塩 by hideok888
    つくったよ 7
  9. 余ったハマチのお刺身で♪照り焼き
    余ったハマチのお刺身で♪照り焼き ハマチのお刺身、塩、薄力粉、サラダ油、●醤油、酒、●みりん、砂糖 by 不二子ちゃん2号
    つくったよ 9
  10. PICK UP ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
    ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ ぶりの切り身、大根、A)醤油、A)砂糖、A)みりん、A)生姜、A)酒、水 by coto-mam
    つくったよ 245
  11. こっくり❤カンパチ(ぶり)のあら煮
    こっくり❤カンパチ(ぶり)のあら煮 魚のあら、大根、生姜、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水 by alohafork
    つくったよ 1
  12. フライパンでぶりの照り焼き♪
    フライパンでぶりの照り焼き♪ ぶり切り身、しょうゆ、みりん、砂糖、塩 by すわんのマーチ
    つくったよ 136
  13. ぶりの煮付け
    ぶりの煮付け ぶり(切り身、生姜(せん切り、・・調味料A・・、水、本だし、酒、砂糖、みりん、醤油、・・・・・・、すだち(あれば by はなまる子♪
    つくったよ 41
  14. 【和食の定番】ブリの照り焼き
    【和食の定番】ブリの照り焼き ブリ、サラダ油、■しょうゆ、■みりん、■酒、■砂糖、白ねぎ、付け合わせの野菜 by ncc*
  15. サクッと美味しい☆簡単イナダの竜田揚げ
    サクッと美味しい☆簡単イナダの竜田揚げ イナダ、☆しょうゆ、☆生姜すりおろし、☆にんにくすりおろし、☆酒、片栗粉 by *aomin*
    つくったよ 9
  16. いつものに飽きたら…変化球なぶり洋風照り焼きGBS
    いつものに飽きたら…変化球なぶり洋風照り焼きGBS ブリの切り身、☆しょうゆ、☆みりん、☆酢、☆おろしにんにく、☆砂糖、お好みのキノコ、バター by しだじぃ
    つくったよ 9
  17. タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪
    タレの黄金比1:2:3! お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味(ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等) by 秋森
  18. PICK UP フライパンで☆スピードぶり大根☆
    フライパンで☆スピードぶり大根☆ ぶり、大根、☆水、☆醤油・酒・みりん、☆砂糖、☆和風だし、☆生姜の薄切り・ネギの青い部分、白髪ねぎ by HALE.
    つくったよ 110
  19. フライパンで簡単!鰤のあら炊き♡
    フライパンで簡単!鰤のあら炊き♡ ぶりのあら、酒、三温糖、みりん、醤油、水、生姜チューブ by *kuuuma*
    つくったよ 17
  20. フライパンで簡単♪ぶりカマの塩焼き
    フライパンで簡単♪ぶりカマの塩焼き ぶりカマ、塩、小葱の小口切り、醤油 by すたーびんぐ
    つくったよ 6
  21. PICK UP ご飯に合う!ぶりのはちみつバター焼き
    ご飯に合う!ぶりのはちみつバター焼き ぶりの切り身、里芋、長ねぎ、パプリカ、酒、しょうゆ、はちみつ、バター、塩こしょう by 鶏のから揚げ
    つくったよ 82
  22. ☆ぶりかま大根☆
    ☆ぶりかま大根☆ ぶりかま、大根、しょうがスライス、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、昆布 by Nanao.Smile
    つくったよ 28
  23. シンプル★ブリの照り焼き
    シンプル★ブリの照り焼き ブリ、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、大葉or、刻みネギ by yummy・_・y
    つくったよ 220
  24. 大きなブリカマの塩焼きをオーブンでふっくら❤️
    大きなブリカマの塩焼きをオーブンでふっくら❤️ ブリカマ、粗塩、醤油 by 善ちゃん
    つくったよ 2
  25. 【離乳食完了期】ぶりの煮付け
    【離乳食完了期】ぶりの煮付け ぶり切り身(骨・皮が除かれたもの)、●水、●醤油、●みりん、●砂糖 by やまもり
    つくったよ 2
  26. 冷凍していた寒ブリで「ブリの照り焼き」
    冷凍していた寒ブリで「ブリの照り焼き」 ブリ切り身、サラダオイル、*日本酒、*三河みりん、*濃口醤油、*砂糖、*白味噌、レモンス、大葉、大根おろし by Startrek
    つくったよ 4
  27. はまちの煮付け
    はまちの煮付け はまちの切り身、大根、しょうが、しょうゆ、みりん、水、砂糖、酒、塩 by もがみか
    つくったよ 19
  28. 箸が止まらない!魚の漬け丼
    箸が止まらない!魚の漬け丼 魚の切り身(今回はワラサ使用)、酢飯、醤油、みりん、砂糖、酒、刻み海苔、いりごま、ネギ、わさび by りん☆ママ
    つくったよ 1
  29. ぶりのイタリアンソテー
    ぶりのイタリアンソテー ぶり、酒、おろしニンニク(チューブ入り)、塩・胡椒、小麦粉、<炒め野菜>2~4種くらい用意、〇大根、〇トマト、〇粒コーン(水煮缶)、イタリアンドライハーブ、オリーブ油、ベビーリーフ by ビッグさん
    つくったよ 3
  30. 子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー
    子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー ぶりの切り身、☆塩(下処理用)、☆酒(下処理用)、片栗粉、ポン酢(ゆずぽん)、バター、油 by asami_obento
    つくったよ 5
  31. *フライパンで♪ぶりの塩焼き*
    *フライパンで♪ぶりの塩焼き* ぶり、塩、酒、大根、ポン酢 by yuriko*cafe
    つくったよ 128
  32. ハマチの照り焼き
    ハマチの照り焼き ハマチ、(ブリでも可)、塩、小麦粉、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、油 by みーちゃん6914
    つくったよ 17
  33. ハマチの味噌煮
    ハマチの味噌煮 ハマチ、長ネギ、だいこん、☆味噌、☆だし、☆酒、☆みりん、☆砂糖、味噌(仕上げ用) by つなころっけ
    つくったよ 2
  34. 簡単料亭の味!!白身魚のみりん漬け (ぶり)
    簡単料亭の味!!白身魚のみりん漬け (ぶり) 白身魚 (ぶり、たら等)、みりん、醤油 by ミスチバス8823
    つくったよ 2
  35. 洋風ぶりの照り焼き
    洋風ぶりの照り焼き ぶり、塩、■しょうゆ、酒、みりん、■砂糖、粒マスタード、■おろしにんにく、油、小麦粉、水、付け合わせ;なす、ピーマン by asami0418
    つくったよ 4
  36. ふわとろブリの照り焼き
    ふわとろブリの照り焼き ブリ(切り身)、★酒・醤油、★ショウガ(チューブ)、小麦粉、☆酒・醤油・みりん、☆砂糖 by nattidesu
    つくったよ 225
  37. 簡単!ふっくら!☆ぶりの塩麹焼き☆
    簡単!ふっくら!☆ぶりの塩麹焼き☆ ぶりの切り身、塩麹、酒、サラダ油 by nyanpyow
    つくったよ 18
  38. ブリのレモンバター焼き
    ブリのレモンバター焼き ブリの切り身、オリーブオイル、バター、塩胡椒、小麦粉、レモン(薄切り) by 桜井さちえ
    つくったよ 1
  39. 定番和食★ブリの照り焼き
    定番和食★ブリの照り焼き ブリの切り身、塩、片栗粉、サラダ油、◎だしの素、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖 by みさきらりんず
    つくったよ 57
  40. 圧力鍋で♪ブリのあら煮
    圧力鍋で♪ブリのあら煮 ぶりのあら、大根、★酒、★だし汁、★醤油、★みりん、★砂糖、★しょうが by Nao’s
    つくったよ 21
  41. ノンフライヤーで♪ぶりの竜田揚げ(^○^)
    ノンフライヤーで♪ぶりの竜田揚げ(^○^) ぶり、☆酒、☆醤油、☆生姜のすりおろし、片栗粉 by simakis
  42. 麺つゆでブリの照り焼き
    麺つゆでブリの照り焼き ぶり、サラダ油、☆砂糖、☆みりん、☆麺つゆ3倍濃縮、ゴマ by ★とっこ
    つくったよ 3
  43. 濃厚!ブリの西京焼き♪
    濃厚!ブリの西京焼き♪ ブリ切身、白味噌、料理酒、砂糖、みりん by M@H
    つくったよ 5
  44. 簡単ふっくら☆ぶりの煮付け
    簡単ふっくら☆ぶりの煮付け ぶり、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆水 by うーころちゃん
    つくったよ 9
  45. 刺身があったらぜひ!ブリときゅうりの酢の物☆
    刺身があったらぜひ!ブリときゅうりの酢の物☆ きゅうり、ブリの刺身、生姜、酢、砂糖、塩、すりごま by も る す け
  46. 我が家の定番☆わらさの煮付け
    我が家の定番☆わらさの煮付け わらさ、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆水、☆しょうが(チューブ入り) by うーころちゃん
    つくったよ 3
  47. PICK UP 短時間でブリ大根
    短時間でブリ大根 ぶりの切り身、大根、生姜、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ by セレナまま
    つくったよ 82
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ぶりに関する作り置きレシピ

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ぶりに関する豆知識

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