フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡ レシピ・作り方

フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
  • 約30分
  • 300円前後
*kuuuma*
*kuuuma*
脂のたっぷりのった鰤かまを、シンプルに塩焼きにしました!日本酒がばっちり合います~☆

材料(2人分)

  • 大きめの鰤かま 2切れ
  • 小さじ1くらい

作り方

  1. 1 ぶりかまを、水で洗い血や汚れをきれいにします~!!きれいになったら、キッチンペーパーで拭きます。
  2. 2 ぶりかまに、塩をふります。塩をふったら15~30分冷蔵庫に入れておいておきます。
  3. 3 時間をおいたぶりかまを、再びキッチンペーパーでしっかり表面に出てきた水分を拭き取ります!
  4. 4 フライパンを温め、脂はひかずぶりの身の方から中火強くらいで蓋して焼いていきます!
  5. 5 身の方にしっかり焼き色がついたらひっくり返して、少し火力を弱めて蓋してじっくり焼いていきます。皮目もしっかり焼き色がついたらもいちどひっくり返し、蓋を取り火を強めて数分焼きます!
  6. 6 できあがり~☆

きっかけ

脂がのってとっても美味しそうなぶりかまを発見したので♡簡単にフライパン焼きにしましたー!!

おいしくなるコツ

中までしっかり火をとおしたら、最後は蓋をとってさっと焼きましょう♪

  • レシピID:1220012211
  • 公開日:2015/09/27
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カテゴリ
ぶり焼き魚その他の魚料理夕食の献立(晩御飯)簡単魚料理
関連キーワード
ぶりかま フライパン 節約 居酒屋メニュー
料理名
ぶりかまの塩焼き
*kuuuma*
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つくったよレポート(18件)

  • ゆか みずがめ
    ゆか みずがめ
    2023/12/02 19:17
    フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
    美味しく出来ました☆ありがとうございます♪
  • にぶるす
    にぶるす
    2023/02/22 18:38
    フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
    おいしくいただきました^_^
  • ALATA
    ALATA
    2023/02/19 13:10
    フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
    ふわふわで美味しかったです
  • アボカド1号
    アボカド1号
    2022/07/17 18:31
    フライパンで簡単ぶりかま塩焼き♡
    大きくて安いぶりかまを買ったので、さっそく参考にさせてもらいました。
    フライパンで簡単に焼けました。

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