魚のレシピ・作り方 総合情報

魚のレシピ・作り方の総合情報ページです。 まぐろ、さけ、さば、海老、たこ、いか、貝類、魚卵など…新鮮な素材をシンプルに食べる刺身から、ひと手間かけたメニューまで、海の幸をおいしく頂きましょう。魚の上手なさばき方やくさみの消し方も覚えて、いつもと違う魚料理を。

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魚
簡単レシピの人気ランキング

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  1. 1 PICK UP うまっ!超簡単!☆ガーリックシュリンプ☆
    うまっ!超簡単!☆ガーリックシュリンプ☆ むきえび、☆にんにくチューブ、☆オリーブオイル、☆白ワイン、☆塩、☆ブラックペッパー by nyanpyow
    つくったよ 343
  2. 2 手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!!
    手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!! むきエビ(大きい海老の方が良い)、酒、片栗粉、塩・胡椒、サラダ油(オリーブオイルでもOK)、レタスなど、☆マヨダレ、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、砂糖、※練乳の方がコクが出て美味しいのですが… by nkkmarine
    つくったよ 413
  3. 3 市販品のウナギ蒲焼は水洗いから♪ うな丼
    市販品のウナギ蒲焼は水洗いから♪ うな丼 ご飯、ウナギ(市販品)、酒、水、山椒 by ぽんぽんぷー
    つくったよ 52
  1. 4 ♫フライパンで簡単サザエの壺焼き♫
    ♫フライパンで簡単サザエの壺焼き♫ サザエ、水、塩、醤油、酒 by ふみこ
    つくったよ 11
  2. 5 ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」
    ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 真鯛(切り身)、酒(下味用)、塩(下味用)、白ワイン(下味用)、バター、ニンニク、日本酒(蒸し用)、だし醤油、※参照~ID:、1790009268、パセリ、レモン by Startrek
    つくったよ 50
  3. 6 PICK UP ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き
    ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き ブリの切り身、片栗粉、<照り焼きのタレ>、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by みいやんやねん。
    つくったよ 1,162
  4. 7 刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼”
    刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼” 刺身、マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど、<漬けダレ>、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆しょうが(すりおろし)、☆すりごま(または、白ゴマ)、好みの薬味(青ねぎ、みょうが、シソ)、あれば、わさび(柚子こしょうでも可)、白米 by グルヤマ
    つくったよ 209
  5. 8 さっぱり濃厚!サーモンのレモンパスタ
    さっぱり濃厚!サーモンのレモンパスタ サーモン、ブロッコリー、たまねぎ、にんにくチューブ、オリーブオイル、生クリーム、粉チーズ、レモン汁、レモンスライス、パスタ、黒こしょう by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 17
  6. 9 PICK UP 揚げずにおつまみ ♡ タコの唐揚げ
    揚げずにおつまみ ♡ タコの唐揚げ ゆでダコ、生姜、☆醤油、☆酒、片栗粉、ブラックペッパー(粗挽き)、油、レモン汁 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 224
  7. 10 フライパンdeあじの蒲焼き
    フライパンdeあじの蒲焼き あじ(3枚におろしたもの)、片栗粉、サラダ油(または、ごま油)、ねぎ、ごま、七味、さんしょう(お好みで)、<タレ>、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマ
    つくったよ 72
  8. どんどん食べちゃう!キュウリとシラスの胡麻醤油和え
    どんどん食べちゃう!キュウリとシラスの胡麻醤油和え キュウリ、シラス、胡麻油、醤油、酢 by みゅうしろ
    つくったよ 181
  9. フライパンで作る☆ ”屋台風イカ焼き”
    フライパンで作る☆ ”屋台風イカ焼き” 生いか、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆しょうが(すりおろし)、☆にんにく(スライス)、酒、サラダ油 by グルヤマ
    つくったよ 153
  10. PICK UP めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん
    めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん 鱈(甘塩)、長ネギ、人参、水菜、えのき、胡椒、めんつゆ(3倍濃縮タイプ使用)、みりん、水、片栗粉、鷹の爪、サラダオイル by fukuwajutu
    つくったよ 543
  11. ☆カジキのガーリックソテー☆
    ☆カジキのガーリックソテー☆ カジキ、酒、塩、胡椒、ニンニク、オリーブオイル、マヨネーズ、醤油、付け合わせ トマト、ブロッコリー(茹で済)、サニーレタス by アルプスの乙女
    つくったよ 9
  12. ☆子供も大好き♪ プリプリエビマヨ☆
    ☆子供も大好き♪ プリプリエビマヨ☆ 冷凍エビ、塩、酒、片栗粉、サラダ油、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆砂糖、☆酢 by げんきノンタン
    つくったよ 161
  13. PICK UP 居酒屋のたこ唐揚げ☆
    居酒屋のたこ唐揚げ☆ 茹でタコ、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、みりん、片栗粉、レモン by にこばやし♪
    つくったよ 66
  14. PICK UP ほたてとじゃがいものバターしょうゆ炒め
    ほたてとじゃがいものバターしょうゆ炒め ホタテ、小麦粉、油、じゃがいも、たまねぎ、塩・胡椒、バター、醤油、酒 by asami0418
    つくったよ 97
  15. PICK UP 鰻丼。市販のうなぎを美味しく食べる方法。
    鰻丼。市販のうなぎを美味しく食べる方法。 鰻、酒、タレ(付属のもの) by coto-mam
    つくったよ 164
  16. PICK UP 炊飯器ひとつで★丸ごとたらことコーンのバターごはん
    炊飯器ひとつで★丸ごとたらことコーンのバターごはん 米、たらこ、コーン、バター、(お好みで)パセリ by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 104
  17. PICK UP エビとブロッコリーのガーリック炒め。
    エビとブロッコリーのガーリック炒め。 エビ、ブロッコリー、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒、片栗粉、酒 by ゆずのん✩
    つくったよ 221
  18. ご飯がすすむマグロステーキ
    ご飯がすすむマグロステーキ マグロ、ニンニク、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆ねぎ・生姜 by miniHiro
    つくったよ 26
  19. ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★
    ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcom
    つくったよ 9
  20. かつおの漬け
    かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじ
    つくったよ 22
  21. 鮭とかぼちゃの塩バター煮
    鮭とかぼちゃの塩バター煮 鮭(秋鮭、甘鮭など塩辛くないもの)、かぼちゃ、しめじ、水、塩、こしょう、バター、(お好みでパセリ、青のり、バジルetc)、酒(魚の臭み取り用) by チヨヨ
    つくったよ 18
  22. PICK UP 鮭ときのこのバタぽんソテー
    鮭ときのこのバタぽんソテー 生鮭、しめじ、ポン酢しょう油、バター、塩・胡椒、小麦粉、サラダ油、小葱 by CocoAngela
    つくったよ 683
  23. PICK UP おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー
    おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー かじきまぐろ、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆酢、☆にんにくチューブ、☆さとう、小麦粉、大根おろし、大葉、サラダ油 by mint74
    つくったよ 122
  24. うなぎ定食♥️本日の献立はこれで決まり♥️絶品♥️
    うなぎ定食♥️本日の献立はこれで決まり♥️絶品♥️ 鰻蒲焼き、ご飯、蒲焼きのたれ、うなぎの肝、みつば、熱湯、白だし、醤油、酒、塩、お好きな漬け物 by ミューツー
    つくったよ 6
  25. PICK UP 簡単!タコとブロッコリーとジャガイモのバジルソース
    簡単!タコとブロッコリーとジャガイモのバジルソース 茹でタコ、ブロッコリー、ジャガイモ、★バジルソース(市販でも手作りでも)、★お酢もしくはワインビネガー、★レモン汁(ポッカレモンなど)、★砂糖もしくはハチミツ、★塩、★胡椒、★お好みで粉チーズ by lilee0000
    つくったよ 53
  26. 美味しく!簡単に‼サザエの茹で方&保存法
    美味しく!簡単に‼サザエの茹で方&保存法 サザエ、日本酒、水 by ✫Tomato✫
    つくったよ 4
  27. PICK UP 塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き
    塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き 塩さば、*酒、薄力粉、ごま油、ピーマン(お好みで)、☆ヤマサ 昆布ぽん酢、☆おろし生姜(チューブ) by 寝虎太郎
    つくったよ 367
  28. 簡単でうまい!ホタテのバターソテー
    簡単でうまい!ホタテのバターソテー ホタテ、バター、醤油、酒 by uzuratukune3
    つくったよ 67
  29. 冷凍えびを臭みなく解凍する方法☆
    冷凍えびを臭みなく解凍する方法☆ 冷凍えび、水、塩 by note。.:*・゜
    つくったよ 4
  30. PICK UP 野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き
    野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き 鮭切り身、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、●味噌、●酒・みりん、●砂糖、●醤油、バター by ひろぱんだ
    つくったよ 820
  31. 白身魚のムニエル
    白身魚のムニエル 白身魚(メルルーサ、バサなど)、塩こしょう、小麦粉、バターまたはマーガリン、パセリみじん切り(好みで)、レモン果汁(好みで) by うろちょろ
    つくったよ 40
  32. PICK UP 鯛のポワレ レモンバターソース
    鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身(鯛、スズキなど)、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター(またはマーガリン)、塩(ソース用) by linenasa
    つくったよ 215
  33. PICK UP タラのムニエル♪バター醤油風味♪
    タラのムニエル♪バター醤油風味♪ タラ、ほうれん草、バター、減塩醤油、サラダ油、減塩塩コショウ、小麦粉、粗挽きコショウ by うみぼうず1961
    つくったよ 176
  34. PICK UP 安い冷凍うなぎを美味しく解凍&手作りうな丼のたれ
    安い冷凍うなぎを美味しく解凍&手作りうな丼のたれ 冷凍うなぎ、酒、水、みりん、しょうゆ、砂糖 by yuci*
    つくったよ 28
  35. 鮭フレークとポテトのカリカリスティック
    鮭フレークとポテトのカリカリスティック じゃがいも、鮭フレーク、マヨネーズ、塩コショウ、溶けるチーズ(シュレッドタイプ)、餃子の皮、大葉、油、マヨネーズ、ケチャップ by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 46
  36. 子どもがパクリ!アジの竜田揚げ
    子どもがパクリ!アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58
    つくったよ 32
  37. PICK UP ビールに合う! かつおのたたきのユッケ
    ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapa
    つくったよ 103
  38. 真鯛の煮付
    真鯛の煮付 真鯛、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★しょうが、★水 by mm28
    つくったよ 31
  39. PICK UP 疲労対策に!大葉でサッパリ☆タコの梅酢和え
    疲労対策に!大葉でサッパリ☆タコの梅酢和え たこ、梅干し、大葉、○醤油、○お酢 by まめもにお
    つくったよ 65
  40. PICK UP ホタテとアスパラのレモンバター醤油
    ホタテとアスパラのレモンバター醤油 ホタテ(今回はベビーホタテで作りました)、アスパラ、サラダ油、◆塩コショウ、◆バター、◆醤油、◆レモン果汁 by POPOTANKOBU
    つくったよ 136
  41. フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風
    フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、*酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 10
  42. PICK UP 簡単!美味い!海老のアヒージョ
    簡単!美味い!海老のアヒージョ 海老(殻付き)、生椎茸、バジルorイタリアンパセリ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩 by 遊星。.:*・゜
    つくったよ 161
  43. ぷりぷり★海老シュウマイ
    ぷりぷり★海老シュウマイ 冷凍むき海老、豚ひき肉、玉ねぎ、焼売の皮、★片栗粉、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★ごま油、★おろし生姜、★塩 by みさきらりんず
    つくったよ 38
  44. 太刀魚のバター醤油ソテー
    太刀魚のバター醤油ソテー 太刀魚、塩、小麦粉、バター、しょうゆ by てんこ4649
    つくったよ 31
  45. PICK UP たこのカルパッチョ☆大葉のジェノベ調
    たこのカルパッチョ☆大葉のジェノベ調 茹でタコ(薄切り)、大葉、*おろしにんにく、*ごま油、*すりごま(白)、*塩、ブラックペッパー by nyan-5
    つくったよ 49
  46. スーパーの鰻もふっくら美味しい!
    スーパーの鰻もふっくら美味しい! 鰻、お酒、油 by tomix♪
    つくったよ 5
  47. PICK UP うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼
    うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼 なす、片栗粉、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ(または砂糖)、★だしの素、ごはん、大葉、ごま、山椒、油 by にゃんぺこ
    つくったよ 64
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魚に関する作り置きレシピ

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魚に関する豆知識

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