魚のレシピ・作り方 総合情報
魚のレシピ・作り方の総合情報ページです。 まぐろ、さけ、さば、海老、たこ、いか、貝類、魚卵など…新鮮な素材をシンプルに食べる刺身から、ひと手間かけたメニューまで、海の幸をおいしく頂きましょう。魚の上手なさばき方やくさみの消し方も覚えて、いつもと違う魚料理を。
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から魚で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
魚のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
ねぎとろ・はんぺんで簡単ꕥお魚ハンバーグ風おかず ねぎとろ(たたきまぐろ)、はんぺん、片栗粉、カットねぎ、or、ねぎの小口切り、└→千切りにした大葉でも可、ごま油(なければサラダ油) by とんがりわんこつくったよ 3 -
2 位 
手抜きでも簡単美味しい！ぷりぷり海老マヨ！！！ むきエビ（大きい海老の方が良い）、酒、片栗粉、塩・胡椒、サラダ油（オリーブオイルでもOK）、レタスなど、☆マヨダレ、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、砂糖、※練乳の方がコクが出て美味しいのですが… by nkkmarineつくったよ 684 -
3 位 PICK UP 
ぷりぷり★海老シュウマイ 冷凍むき海老、豚ひき肉、玉ねぎ、焼売の皮、★片栗粉、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★ごま油、★おろし生姜、★塩 by みさきらりんずつくったよ 75
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4 位 
簡単おつまみ＊屋台風イカ焼き するめいか(下処理済)、しょうゆ、砂糖、酒、塩コショウ、サラダ油 by ＊okasuzu＊つくったよ 43 -
5 位 PICK UP 
うまっ！超簡単！☆ガーリックシュリンプ☆ むきえび、☆にんにくチューブ、☆オリーブオイル、☆白ワイン、☆塩、☆ブラックペッパー by nyanpyowつくったよ 654 -
6 位 
ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 真鯛（切り身）、酒（下味用）、塩（下味用）、白ワイン（下味用）、バター、ニンニク、日本酒（蒸し用）、だし醤油、※参照～ID:、1790009268、パセリ、レモン by Startrekつくったよ 99 -
7 位 
太刀魚の煮付け 太刀魚、醤油、酒、みりん、水、味の素、生姜チューブ by ＊yano's kitchen◡̈＊つくったよ 1 -
8 位 
鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice 米、だし汁、さけ、酒、まいたけ、白いりごま、A)酒、A)薄口醤油、A)塩、---English---、Serves:、4、servings、2、rice、cups、(10oz)、1、1/3、US、cups、1、slices、(3、oz)、of、1、Tbsp.、3、1/2、oz、A、dash、of、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1/4、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 92 -
9 位 
本格月島の味★もんじゃ焼きをホットプレートで再現！ 小麦粉、ウスターソース、あげたま、キリイカ、小エビ、キャベツ、青のり、明太子、餅、チーズ、イカ、エビ、ホタテ等、水、油 by 299マヌカハニーの人つくったよ 30 -
10 位 
超簡単まぐろのアラ煮 まぐろのアラ、生姜（細切り）、醤油、砂糖、みりん風味、砂糖、水 by よりすぐり -
子どもがパクリ！アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58つくったよ 77 -
骨まで食べれる！圧力鍋で秋刀魚の甘露煮 さんま、しょうが、砂糖、酒、酢、みりん、醤油、水 by etta8282つくったよ 9 -
しその実とちりめんの佃煮 しその実、ちりめんじゃこ、砂糖、濃口醤油 by さくらンぼ00つくったよ 6 -
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 88 -
うま味たっぷり！ ホタテときのこの炊き込みご飯 米、ホタテ、まいたけ、しめじ、青しそ、だし汁、(A)酒・みりん、(A)しょうゆ、(A)塩 by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 9 -
頭からシッポまで〜メヒカリの唐揚げ メヒカリ、減塩塩（やさしお使用）、コショウ、片栗粉、サラダ油 by Rose2420つくったよ 4 -
絶品☆小イワシの唐揚げ カタクチイワシ、しょう油、酒、ニンニク、片栗粉 by ＊hana＊mama＊つくったよ 46 -
圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelaviviつくったよ 65 -
白身魚のソテー☆バター醤油で 白身魚の切り身(ヒラメやカレイがお勧め）、バター、ニンニク、白ワイン（酒でも◎）、醤油、ブラックペッパー by たまりんど73つくったよ 83 -
PICK UP 
エビとブロッコリーのガーリック炒め。 エビ、ブロッコリー、ニンニク、オリーブオイル、塩胡椒、片栗粉、酒 by ゆずのん✩つくったよ 412 -
簡単でうまい！ホタテのバターソテー ホタテ、バター、醤油、酒 by uzuratukune3つくったよ 124 -
☆子供も大好き♪ プリプリエビマヨ☆ 冷凍エビ、塩、酒、片栗粉、サラダ油、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆砂糖、☆酢 by げんきノンタンつくったよ 286 -
フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、＊酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみつくったよ 22 -
爽やか生姜タルタルソースDEサーモンムニエル 生鮭（切り身）、塩こしょう、小麦粉、オリーブオイル、バター、粗びき黒胡椒、A：マヨネーズ、A：茹で卵のみじん切り、A：玉ねぎみじん切り、A：きざみしょうが、A：グリーンオリーブみじん切り、A：レモン汁、A：塩こしょう by にゃんざぶろう先生つくったよ 1 -
居酒屋の味！ 超簡単鯛のあら煮 鯛のあら、●酒、●本みりん、●砂糖、●醤油、●生姜 by AKKOのレシピつくったよ 2 -
フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き 甘塩鮭切身、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、☆合わせ味噌、☆醤油、☆砂糖、☆酒、バター、油 by にゃんたろみかんつくったよ 144 -
魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け カレイ切り身、塩(臭み取り用)、❏煮汁、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、水 by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 102 -
ドンキー風 簡単♡イカの箱舟 イカ、ピーマン、(ソース)、めんつゆ、みりん、砂糖、生姜のすりおろし、(特製マヨネーズ)、マヨネーズ、生クリーム、味噌、砂糖、めんつゆ by こたなれつくったよ 10 -
冷凍のまま！鮭の切り身の焼き方（フライパン） 鮭の切り身、酒 by えびんげんつくったよ 157 -
【市販アレンジ】濃厚！たらこクリームパスタ パスタ、たらこor明太子(市販のソース使用)、★牛乳、★めんつゆ(創味のつゆ使用)、★バター、★マヨネーズ、スライスチーズ、きざみ海苔 by さぼんつくったよ 31 -
フライパンで作る！連子鯛の煮つけ 連子鯛、れんこん、生姜、●砂糖、●みりん、●酒、醤油、水 by dekotan1つくったよ 6 -
失敗しない 美味しいえびの茹で方 えび、片栗粉、酒、塩 by 東京くまつくったよ 30 -
冷凍塩鮭で☆ゆで鮭 冷凍塩鮭、酒 by maruga0つくったよ 7 -
魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁 カニ（種類は何でもOK）、水、味噌、（お好みで）大根や長ネギなど by 山形県鶴岡市つくったよ 39 -
PICK UP 
ふっくらやわらかになる！ブリの照り焼き ブリの切り身、片栗粉、＜照り焼きのタレ＞、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by みいやんやねん。つくったよ 1,623 -
どんどん食べちゃう！キュウリとシラスの胡麻醤油和え キュウリ、シラス、胡麻油、醤油、酢 by みゅうしろつくったよ 230 -
フライパンdeあじの蒲焼き あじ（3枚におろしたもの）、片栗粉、サラダ油（または、ごま油）、ねぎ、ごま、七味、さんしょう（お好みで）、＜タレ＞、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 167 -
ご飯がすすむマグロステーキ マグロ、ニンニク、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆ねぎ・生姜 by miniHiroつくったよ 70 -
刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼” 刺身、マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど、＜漬けダレ＞、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆しょうが（すりおろし）、☆すりごま（または、白ゴマ）、好みの薬味（青ねぎ、みょうが、シソ）、あれば、わさび（柚子こしょうでも可）、白米 by グルヤマつくったよ 314 -
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 15 -
コスパ最高☆まぐろの血合いステーキ まぐろの血合い、小麦粉、【漬け汁】、醤油、酒、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ） by もちゃ子つくったよ 8 -
【独居自炊】超めんどくさい！小さいイカの煮付け イカ(小)、●水、●めんつゆ、●昆布、●煮干し、●おろし生姜 by ブッ子つくったよ 22 -
豆板醤が無くても大丈夫♫ぷりっぷりな絶品エビチリ 冷凍むき海老、酒(下処理用)、塩(下処理用)、片栗粉、長ネギ、玉ねぎ、おろしニンニク(チューブ)、ごま油、◎ケチャップ、◎砂糖、◎鶏ガラスープの素、◎おろし生姜(チューブ)、◎酢、◎オイスターソース、◎水 by みさきらりんずつくったよ 42 -
骨ごと食べる、ニギスで煮魚 ニギス、Ａ 酒、Ａ 醤油、Ａ 味醂、Ａ 水 by イササボラつくったよ 11 -
PICK UP 
塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ 塩鯖、酒、味噌、水（200cc）、砂糖、みりん、生姜（チューブでもいい） by Nao’sつくったよ 821 -
バター醤油で美味しい♡タラのムニエル まだら(切り身)、塩（まぶす用）、こしょう（まぶす用）、薄力粉（まぶす用）、オリーブオイル、バター、醤油 by Guuママつくったよ 19 -
冷凍サバの焼き方（フライパン） 冷凍サバ、酒 by えびんげんつくったよ 64 -
ふっくら♪キハダマグロのガーリックバター照り焼き キハダマグロ切身、塩こしょう、片栗粉、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆水、バター、おろしにんにく by にゃんたろみかんつくったよ 17 -
イカの照り焼き いか(やりいか)、●醤油、●みりん、●砂糖、●チューブしょうが by あずきminiつくったよ 12 -
鮭あらのフライパン焼き 鮭あら、塩、お酒、サラダ油 by ぺるく〜ろつくったよ 11
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