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おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • かじきまぐろ

    2切れ

  • ☆しょうゆ

    大さじ1.5

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ1.5

  • ☆酢

    小さじ2

  • ☆にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • ☆さとう

    小さじ1/2

  • 小麦粉

    適量

  • 大根おろし

    120g

  • 大葉

    2~3枚

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー

脂の乗ったカジキマグロ、大根おろしでさっぱりと。ご飯によく合っておいしかった❤

作り方

  • 1

    バットに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、カジキマグロを並べ、20分漬け込む(途中、裏返すこと)

    漬け汁は捨てずに取っておいてください

  • 2

    余分な水分を拭き取り、薄く小麦粉を振る

  • 3

    フライパンに油をひき、カジキマグロを並べ、いい焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分焼き、中まで火を通す。
    皿に盛りつける

    焦げやすいので、火加減は弱火です

  • 4

    大葉は千切りにする

    大根をおろし、ザルにあげ、軽く水分を切る(きつく絞らないこと)

  • 5

    1の漬け汁をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる

  • 6

    皿に盛ったカジキマグロに、大根おろしを乗せ、5のたれをかける
    上に大葉を飾り、、完成です

きっかけ

かじきを買ったので。

レシピID: 1330007065

公開日:2013.07.27

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つくったよレポート 24件(20人)

  • 2020.03.31

    簡単だけど、すごく美味しいお味てした!胃に優しい大根おろしもこうすると沢山食べられます!

    白猫にゃにゃみさん、はじめまして♪とっても綺麗に作ってくださってありがとうございます♪気に入っていただけてよかったです!素敵なレポ感謝です(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.03.27

    リピですっ(≧▽≦) やっぱり美味いぃ〜♪凄く喜んで貰えて嬉しかったぁ〜♪(。•̀ᴗ-)✧ ご馳走様でしたぁ〜(人 •͈ᴗ•͈)

    めぐゾーさん、こんにちは♪リピしていただきありがとうございました(*^-^*)
    こちらこそ、喜んでいただけて嬉しいです(੭*ˊᵕˋ)੭ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ❥

    お返事を見る

  • 2020.02.16

    さっとできて助かりました!美味しかったです♪(*˘︶˘*)

    らびぃさん、こんにちは♪お試しいただきありがとうございました♪気に入っていただけてよかったです♪素敵なレポ感謝です(*´▽‘人)アリガトウ♡

    お返事を見る

  • 2019.05.25

    美味しかったぁ~(*´ω`*)♪和風なかじきも良いですねっ♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    めぐゾーさん、こんにちは♪気に入っていただけてよかったです~♪こちらこそ、お試しいただき素敵なレポートありがとうございました(﹡ˆᴗˆ﹡)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

mint74
mint74 2016.01.12 15:46

楽天レシピ様☆

いつもお世話になっております。
Pickupレシピコーナーに選んでいただき大変嬉しいです。
ご連絡ありがとうございました(^.^)

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.01.12 15:26

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月19日(火)のPickupレシピコーナーに、mint74さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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