おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー レシピ・作り方

おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー
mint74
mint74
脂の乗ったカジキマグロ、大根おろしでさっぱりと。ご飯によく合っておいしかった❤

材料(2人分)

  • かじきまぐろ 2切れ
  • ☆しょうゆ 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
  • ☆さとう 小さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • 大根おろし 120g
  • 大葉 2~3枚
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 バットに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、カジキマグロを並べ、20分漬け込む(途中、裏返すこと)

    漬け汁は捨てずに取っておいてください
  2. 2 余分な水分を拭き取り、薄く小麦粉を振る
  3. 3 フライパンに油をひき、カジキマグロを並べ、いい焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分焼き、中まで火を通す。
    皿に盛りつける

    焦げやすいので、火加減は弱火です
  4. 4 大葉は千切りにする

    大根をおろし、ザルにあげ、軽く水分を切る(きつく絞らないこと)
  5. 5 1の漬け汁をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる
  6. 6 皿に盛ったカジキマグロに、大根おろしを乗せ、5のたれをかける
    上に大葉を飾り、、完成です

きっかけ

かじきを買ったので。

  • レシピID:1330007065
  • 公開日:2013/07/27

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)
mint74
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(34件)

  • さっぴちゃん
    さっぴちゃん
    2021/03/06 19:30
    おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー
    おいしかったです
  • ハートさくらんぼ
    ハートさくらんぼ
    2021/02/26 22:53
    おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー
    時間もあまりかからず簡単。
    美味しくできたので、またリピしたいと思います。
  • *ふく。*
    *ふく。*
    2021/01/31 17:12
    おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー
    大根おろしが良い仕事してます!ご飯が進む味で美味しかったです(^^)
  • aki-ゆぴぴ
    aki-ゆぴぴ
    2021/01/26 14:06
    美味しくて夫も3歳の子どもも、お箸が止まらず一気に完食‼️
    ワンパターンだったカジキマグロでしたが、新しい味わいに感謝です

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • mint74
    mint74
    2016.01.12 15:46

    楽天レシピ様☆

    いつもお世話になっております。
    Pickupレシピコーナーに選んでいただき大変嬉しいです。
    ご連絡ありがとうございました(^.^)

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.01.12 15:26

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月19日(火)のPickupレシピコーナーに、mint74さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る