さばのレシピ・作り方 （人気順）
さばのレシピ・作り方ページです。 中性脂肪を減らし善玉コレステロールを増やすと言われているＥＰＡやＤＨＡを多く含むさば。生活習慣病防止のために、ふだんから食べておきたいですね。定番は味噌煮ですが、塩麹と味噌に漬けこんで焼くさばは絶品です！
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からさばで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
さばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新着順
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1 位 
ふっくらやわらか★茹で鯖 塩鯖、塩、酒、水 by ふゆ＊管理栄養士つくったよ 14 -
2 位 
冷凍サバの焼き方（フライパン） 冷凍サバ、酒 by えびんげんつくったよ 64 -
3 位 PICK UP 
塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ 塩鯖、酒、味噌、水（200cc）、砂糖、みりん、生姜（チューブでもいい） by Nao’sつくったよ 821
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4 位 
2歳児パクパク★ご飯も進むサバの味噌煮★ サバの切り身、砂糖、味噌、醤油 by シ閏つくったよ 24 -
5 位 
幼児食に☆塩サバの塩抜き サバ、☆水、☆みりん、☆酒 by ちろうたつくったよ 7 -
6 位 
皮だけ焼くからパリふわ食感！絶品サバの照り焼き サバ切り身、塩(臭み取り)、片栗粉(打ち粉)、サラダ油、❏調味料、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、生姜チューブ by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 47 -
7 位 
さば水煮缶の炊き込みご飯☆白だしを使って さば水煮缶、人参、しめじ、☆醤油、☆白だし、☆酒、☆みりん、米 by まいまい917つくったよ 62 -
8 位 
懐かしい給食メニュー★鯖の味噌ホイル包み 鯖、砂糖、みりん、酒、味噌、水 by ++めい++つくったよ 10 -
9 位 
塩さばをオリーブオイルで焼いたら絶品♡ 塩さば、酒、おろしにんにく（チューブでも）、小麦粉、オリーブオイル、黒コショウ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 12 -
10 位 
フライパンで簡単！揚げずに鯖の竜田揚げ 生鯖(三枚おろし)、片栗粉、油、下味の材料、●醤油、●酒、●生姜すりおろし(チューブ可)、●にんにくすりおろし(チューブ可) by 新米幸せママ♡つくったよ 5 -
さばのハリッサカレー〜ごぼうチップス添え ご飯（温かいもの）、さば（三枚におろしたもの/半身）、ごぼう、春菊、玉ねぎ、にんにく、しょうが、卵、【A】カレー粉、【A】ターメリックパウダー、【A】クミンパウダー、【A】コリアンダーパウダー、【A】塩、【B】カルダモン（粒）、【B】クローブ、【B】クミンシード、【C】みそ、【C】しょうゆ、【C】ハリッサ、【C】オイスターソース、ハリッサ（市販）、チキンブイヨン、トマトピューレ、プレーンヨーグルト、デュカ（市販/あれば）、塩、小麦粉、バター（冷たいもの）、オリーブ油 by S_AND_S -
ごまさばの塩焼き★ ごまさば、フライパン用アルミホイル、塩、ポン酢 by iinu(レポ遅れます)つくったよ 22 -
ノンオイル！ オーブンで♪ さばの竜田揚げ風 さば、酒、しょうゆ、みりん、しょうが汁、片栗粉、レタス by ぽんぽんぷーつくったよ 1 -
オーブンで ☆ 鯖の塩焼き 塩サバ、酒 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 32 -
フライパンで焼く☆さばの一夜干し さば by makicchi**つくったよ 1 -
電気圧力鍋にお任せ♡骨まで食べよう♡さばの味噌煮 さば(切り身)、しょうが(薄切り)、☆水、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆味噌、⚫味噌、⚫醤油 by Guuママつくったよ 13 -
PICK UP 
サバ缶で和風パスタ。材料3つで時短！意外でハマる♪ サバ味噌煮缶、玉ねぎ(みじん切り)、パスタ(乾麺)、マヨネーズ、しょうゆ、オリーブオイル、青ネギ(小口切り) by よったんkitchenつくったよ 306 -
さば★みりん漬け焼き さば 2枚おろし、酒・みりん・醤油、白ごま by r_chibicoつくったよ 110 -
塩サバで☆サバの煮付け 塩サバ(半身)、生姜(チューブ)、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、水、だしの素 by eriiiiinつくったよ 4 -
さば味噌缶のチーズ焼き さば味噌缶、玉ねぎ、◇醤油、◇生姜擦りおろし(下味用)、とろけるチーズ by mamichin555つくったよ 11 -
ご飯がススム♪甘辛い～鯖の煮付け 生サバ（切り身）、生姜、✤水、✤醤油、✤砂糖、✤みりん、✤酒 by cocoa&nanaつくったよ 67 -
胡麻油で香ばしく 塩鯖のフライパン焼き 塩さば(半身)、酒、胡麻油、大根おろし(お好みで) by liqueurつくったよ 40 -
生臭み一切なし！ 昆布塩サバの塩焼き 昆布塩サバ、塩、大根おろし、醤油、すだち、グリル用サラダ油 by co31つくったよ 13 -
鯖の南蛮漬け 塩サバ、にんじん、ピーマン、片栗粉、サラダ油、⭐︎カンタン酢、⭐︎しょうゆ、⭐︎ほんだし、⭐︎砂糖 by も〜も〜つくったよ 7 -
ご飯が進む☆関西風鯖の煮付け 鯖、生姜、醤油、酒、みりん、砂糖、水 by patapataokanつくったよ 80 -
さばとマッシュルームのトマトソース煮 鯖の水煮缶、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎ、セロリ、にんにく、ミニトマト、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩コショウ、ローリエ、顆粒コンソメ、砂糖、イタリアンハーブミックス、ドライパセリ by torokonomiya -
さば缶・驚きの旨さ☆オリーブ油と醤油の力 さばの水煮缶、オリーブ油、しょうゆ、黒コショウ、お好みの香味野菜（なくても可） by takashibonつくったよ 29 -
大葉巻き★塩さば焼き 塩さば、大葉、☆酒、☆しょうゆ、☆にんにく、しょうが（いずれもチューブ）、☆コショウ、小麦粉、サラダ油 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 9 -
手抜き万歳！塩さばとナスのトマト煮込み 塩さば（フィーレ）、なす、トマト缶、たまねぎ、ニンニク、お酒、オリーブオイル、粉チーズ by Kバンブーつくったよ 8 -
漬け置きして焼くだけ☆さばのみそ漬け さば、みそ、みりん、酒、砂糖、生姜 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 3 -
塩サバの甘酢あんかけ 塩サバ 切り身、玉ねぎ、人参、ピーマン、サラダ油、片栗粉、★酢、★砂糖、★しょうゆ、★酒、★片栗粉、★水 by ◇美々◇つくったよ 15 -
小鯖の味噌煮 小鯖、水、酒、砂糖、醤油、みりん、味噌、しょうが（チューブ）、酢 by GOLDSTARSつくったよ 7 -
美味しい！小鯖の唐揚げ☆ 小鯖、醤油、みりん、片栗粉、小麦粉 by na-maママつくったよ 1 -
さばの塩焼き(魚焼きグリルでの焼き方) さば(三枚おろし)、粗塩(下処理用)、粗塩(焼く直前にかける塩)、＊＊＊＊、サラダ油(グリル網に塗る油) by taka5chanつくったよ 34 -
ふっくら♬茹でサバの食べ方 塩サバ、☆ローリエ、☆チューブにんにく、☆料理酒(or白ワイン)、大根おろし、きざみネギ、黒コショウ、ポン酢 by re-ko.つくったよ 1 -
さば缶と大根おろしで❤ぶっかけ蕎麦 蕎麦、さば水煮缶、さば缶の汁、麺つゆ （３倍濃縮）、大根おろし、ねぎ、おろし生姜 by おっぱっぴー★つくったよ 38 -
オーブンでパリッとジューシーな鯖の塩焼き 真鯖、酒、塩 by coro* -
フライパンで簡単にできるサバの煮付け 生さば、しょうが、砂糖、酒、みりん、醤油、水 by ヘビロテ36つくったよ 2 -
味付け超簡単♪鯖のつけてみそかけて味噌煮♡ 鯖切り身、水、酒、つけてみそかけてみそ、チューブ生姜 by *kuuuma*つくったよ 5 -
☆サバのすり身の大葉巻き焼き☆ サバ、★みそ、★酒、★しょう油、★ショウガ汁、長ネギみじん切り、片栗粉、大葉、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁 by kojarin7つくったよ 2 -
ごまさばの煮付け ごまさば、※醤油、砂糖、みりん、※酒、※水、※おろし生姜 by りみ120617つくったよ 1 -
ご飯食べ過ぎるかも・・！？サバの甘辛煮付け♪ さば（２枚おろし）、生姜、・・調味料Ａ・・、水、ほんだし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by はなまる子♪つくったよ 242 -
焼きサバおにぎり ご飯、塩サバのほぐし身、しその葉、醤油 by しお．つくったよ 3 -
絶品！サバ缶deトマト煮 サバの水煮缶、ホールトマト缶、乾燥バジル、塩・粗びき黒コショウ、ニンニク、オリーブ油 by uzuratukune3つくったよ 32 -
釣った鯖でシメサバ(きずし) 鯖、塩、酢、砂糖、昆布 by CHAEつくったよ 1 -
下味冷凍☆鯖の竜田揚げ 鯖、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜、（解凍後）、片栗粉、サラダ油 by 食べ盛り３兄弟ままつくったよ 1 -
鯖の水煮缶の炊き込みご飯 お米、☆冷水、☆白だし、☆醤油、☆鰹節、あみえび、にんじん、鯖の水煮缶 by Nicoつくったよ 1 -
白身魚の揚げびたし タラ、◎片栗粉、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★しょうゆ、★片栗粉 by ゆかんち☆ -
しっとり鯖の水煮☆圧力鍋で簡単手作り！ 鯖、◎塩、■水、■塩、■鷹の爪、■ローリエ、■生姜、■ブラックペッパー ホール、オリーブオイル by kaoringo☆kaoriつくったよ 1 -
ごまさばで味噌煮☆下処理も味付けも超簡単!! ごまさば、しょうが、水、砂糖（orはちみつ）、酒、みりん、味噌 by あんちょこりん。つくったよ 21
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