現在地
 > 
 > 

ごまさばで味噌煮☆下処理も味付けも超簡単!! レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
5

1

簡単だった

1

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • ごまさば

    2尾

  • しょうが

    たっぷりめ

  • 100cc

  • 砂糖(orはちみつ)

    大さじ2

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 味噌

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごまさばで味噌煮☆下処理も味付けも超簡単!!
  • 300円前後

調味料はすべて同量で覚えやすい。
下処理は簡単ワンステップ。

作り方

  • 1

    しょうがは皮をむき、スライスしておく。

    さばの皮目に十字に切れ目を入れる。

  • 2

    さばに熱湯をかける。

    (さばを売っているときの容器に入れたまま、シンクにおいて熱湯をかけると楽ちん。)

  • 3

    フライパンに水・砂糖・酒・みりん・味噌・しょうが、すべて入れて煮立たせる。

  • 4

    さばを皮目を上にして並べ入れる。

    煮汁は、さばの身が半分ひたるくらいでOK。

  • 5

    アルミホイルで落とし蓋をして、中火で10分煮る。

  • 6

    アルミホイルをはずし、さばに煮汁をかけながら強火で煮詰める。

    とろみがでたら、完成。

きっかけ

さばを見ると作りたくなる。

おいしくなるコツ

こうじ味噌を使えば、プチプチの食感でおいしさアップ!
砂糖の代わりに、はちみつを使えば栄養もアップ!!

登録されているカテゴリ

食材:
> さば > ごまさば

レシピID: 1720001416

公開日:2011.03.03

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • かめちゃん(o´罒`o)
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • sancyu3
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.09.21

    こんな簡単で美味しいのが作れて嬉しいです!初めて鯖を調理しましたが、リピーターになります(*^^*)

    すごく美味しそうです!
    リピートありがとうごさいました。

    お返事を見る

  • 2015.07.28

    分量が覚えやすく、美味しく出来ました!
    ご馳走様でした☆

    ありがとうございます

    お返事を見る

  • 2015.04.18

    簡単にできましたー。また作りますね!

    ありがとうございます

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
さばの味噌煮
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
簡単味噌煮さばごまさば

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ごまさばで味噌煮☆下処理も味付けも超簡単!!のページ上部へ