カリッとジューシー★鯖の蒲焼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 サバを食べやすい大きさに切る。骨抜きまですれば尚GOOD!
- 2 １に下味用の酒をふりかけ、臭みを取る。１０分くらい。
- 3 キッチンペーパーで水気を取り、小麦粉をまぶす。
- 4 フライパンに油を引き、サバを中火で焼く。
- 5 中まで火が通ったらキッチンペーパーでフライパンを拭き、★を一気に投入。
- 6 照りつけながら生姜を入れる。
- 7 最後に白ごまをかけて器に盛り付け完成★
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- カリッとジューシー★鯖の蒲焼
yuuchiism
育ち盛りの子供の為にできるだけ野菜を多く使った料理を心掛けています。
スーパーで買い物するのは週に1,2回の為、一週間に同じ食材が何度も登場しますが味が同じようにならないように心掛けています。
まだまだ料理の腕は新米ですが色々ご意見、ご感想などいただけたら嬉しいです(*^^*)
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