しめさばのレシピ・作り方 （人気順）
しめさばのレシピ・作り方ページです。 さばを三枚におろし、塩と酢で締めたらしめ鯖の完成です。お家でつくると、自分好みの味に調整できるのがうれしいポイント。食卓のおかずにも、お酒の肴にもぴったりです。
しめさばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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釣った鯖でシメサバ(きずし) 鯖、塩、酢、砂糖、昆布 by CHAEつくったよ 1 -
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しめ鯖のオリーブオイルがけ×オニオンピンクペッパー しめ鯖、オリーブオイル、ピンクペッパー、スライスオニオン、レタス by かんたんれぴこ -
3 位 
ニシンの酢締め 生ニシン、塩、米酢 by ゆみたろう☆つくったよ 2
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意外と簡単！家庭で作る鯖寿司 鯖（しめ鯖用、大きめサイズ）、米、米酢（鯖用）、みりん（鯖用）、板昆布（鯖を覆うサイズ）、米酢（酢飯用）、砂糖（酢飯用）、塩（酢飯用） by こばやし3107つくったよ 5 -
5 位 
青魚を食べよう♡ごま油が合う♡しめ鯖と豆苗のナムル しめ鯖、豆苗、☆梅昆布茶(昆布茶でもOK)、☆ごま油、☆白いりごま by Guuママ✩*˚お返しレポートお休みします✩*˚つくったよ 3 -
6 位 
しめ鯖の炙り焼き しめ鯖(生食用) by mamichin555つくったよ 3 -
7 位 
市販のしめ鯖でさわやかイタリアンなマリナート しめ鯖、オリーブオイル、レモン汁、セロリ、玉ねぎ、パプリカ（赤・黄）、赤唐辛子、あらびきガーリック、ローリエ、白ワインビネガー、塩、イタリアンパセリ、レモンスライス by yukosobつくったよ 1 -
8 位 
〆鯖De〜おつまみ小鉢 〆鯖(しめサバ＊市販品)、みょうが、大葉、かいわれ菜、生姜すりおろし(チューブでも可)、酢、わさび、白ゴマ by mamichin555つくったよ 2 -
9 位 
しめさばとアボカドのマリネ しめ鯖、アボカド、しょうゆ、いりごま by Allure -
10 位 
しめ鯖のがり大葉和え しめ鯖、甘酢がり、大葉、炒りごま by おもんた -
しめ鯖の巻き寿司 しめ鯖、海苔、錦糸卵、三つ葉、紅生姜 by fuku雅 -
青じそとごま油香る♪しめ鯖のサラダ(･ิω･ิ) しめ鯖、トマト、レタス、青じそ、ごま油、醤油 by 愛妻家ごはんつくったよ 2 -
薬味たっぷりしめ鯖 しめ鯖、☆青紫蘇、☆茗荷（大）、★香り七味（ミル付き粗挽き七味）、★柚子ポン酢醤油 by ここなっつんつくったよ 8 -
簡単！切って盛るだけのサバのカルパッチョ香味ソース シメサバ（市販）、【トッピング】、ねぎ（小口切り）、おろししょうが、スプラウト、【香味ソース（混ぜるだけ）】、レモン汁、醤油、みりん、白ごま（炒りごま）、ごま油 by くーねるサンダース -
しめ鯖の竜田揚げ しめ鯖、片栗粉、揚げ油、●酒、●醤油、●生姜チューブ by SACHIPURI -
冷凍できます！手作り☆しめ鯖=きずし 鯖(3枚卸)、塩、水:酢 by きのこのみみつくったよ 2 -
〆さばなます★すし酢でまろやか〜8〜 〆さば、大根、人参、すし酢、薄口醤油、塩（大根用）、塩（人参用） by さくすず -
大根とシメ鯖のなます 大根(直径8〜9㎝)、しめ鯖、柚子、★簡単酢、塩 by かあちゃんごはん♡ -
冷凍鯖を使って昆布でしめサバ☆美味しい焼き方 冷凍鯖、昆布、塩 by 栄養士misakiママ -
☆★〆鯖ちらし♪★☆ 市販しめ鯖、固め炊いた炊き立てご飯、⚪️リンゴ酢、⚪️砂糖、⚪️塩、◆生姜千切り、◆乾燥柚皮、◆煎り胡麻、※刻み海苔、※大葉千切り by めーぷんぷいつくったよ 2 -
しめさば納豆丼 しめさば、納豆、みょうが、しょうゆ、ごま、ごはん by まるっとまる -
しめ鯖ときゅうり、わかめの和え物 しめ鯖、きゅうり、塩、乾燥わかめ、★レモン汁、★砂糖 by coffeelakeつくったよ 1 -
しめ鯖梅のカルパッチョ しめ鯖（市販品）、カイワレ大根、大葉、○梅干し、○リンゴ酢、○だし汁、○醤油、○ごま油 by bapaksan -
しめさばの酢味噌和え ほうれん草、ねぎ、しめさば、味噌、酢、砂糖 by みーまんまんつくったよ 1 -
自家製〆鯖の炙り 鯖(新鮮なもの)、塩、お酢、だし昆布、砂糖 by haru☆0401 -
簡単！美味しい！シメサバ！ サバ、すし酢、米酢、砂糖 by DSキッチン用品も好きつくったよ 2 -
しめ鯖アレンジ！ネギとオリーブオイル炒め しめ鯖、長ネギ白い部分、オリーブオイルオイル、ヒマラヤピンク岩塩、ブラックペッパー by Ryan♡つくったよ 1 -
しめ鯖をお弁当のおかずにする！→甘酢あんかけ しめ鯖、長ネギ(緑の部分)、酢、つゆの素、ダイエットシュガー(顆粒タイプ)、水、旨味調味料、片栗粉、ごま油 by tuhatkauno -
意外な組み合わせ！〆鯖とベビーリーフのサラダ しめ鯖、ベビーリーフ、小ネギ、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒 by 晩酌したい会社員 -
野菜たっぷりしめさばマリネ しめさば、玉ねぎ、塩（塩もみ用）、人参、セロリ、セロリの葉、A：白ワイン、A：レモン汁、A：砂糖、A：塩、A：黒こしょう、A：水、A：オリーブ油、A：練りわさび by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 5 -
♦️しっとり手作り しめ鯖☆アニサキス対策で安心！ 新鮮なサバ(真鯖)、塩、酢、砂糖 by ちぇりCOOKつくったよ 1 -
納豆×しめ鯖×ゴマ×醤油×ねぎのまぜまぜ*´ω｀人 納豆、しめ鯖、きざみ葱、すりごま、醤油、はちみつ、生姜パウダー、納豆の付属タレ(味が足りなければ) by かんたんれぴこ -
しめさばとトマトとオリーブのマリネ しめさば、トマト、オリーブ、しょうゆ、エキストラバージンオリーブオイル by まるっとまる -
★市販のしめさばで♡簡単バッテラ寿司★ しめさば、温かいご飯、すしのこ(粉末寿司酢) by ケイヤ＠kieつくったよ 7 -
〆鯖の炙りチーズ ＊＊＊ ガーリックチップ添え しめ鯖(加工済生食用)、にんにく、とろけるチーズ、家庭用バーナー by mamichin555 -
お弁当に！牛乳パックで簡単！しめ鯖の押し寿司 しめ鯖（半身）、酢飯、ガリ（甘酢しょうが） by のりばあ✩.*˚つくったよ 3 -
しめさばの卯の花和え おから、しめさば(既製品)、胡瓜、人参、塩、●水、●小豆島つゆの素、●塩、●砂糖 by ここなっつんつくったよ 1 -
酒のあてに最高！しめ鯖サンド 食パン(8枚切り)、しめ鯖(お造りがおすすめ)、マヨネーズ、マスタード by おやじ飯 Oyaji's kitchen -
しめ鯖 生鯖（新鮮なもの）、天然塩、酢、昆布だしの素 by ねあっっつくったよ 5 -
ミツカン簡単酢とみりんと砂糖でイケてるシメサバ！ サバ、☆調味料☆、ミツカン簡単酢、みりん、砂糖 by 発酵食品大好き！ -
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〆さばのミニ春巻き★餃子の皮で♪ 〆さば、大葉、餃子の皮、サラダ油 by さくすずつくったよ 1 -
しめ鯖の生春巻き しめ鯖、ライスペーパー、きゅうり、人参、大葉、みょうが、白ごま、白だし by 楽天出店店舗：【銚子】骨取りさば職人飯田商店 楽天市場 -
しめ鯖少しで2人分♡しめさばときゅうりの和え物 しめ鯖、きゅうり、大葉、☆亜麻仁オイル(ごま油でもOK)、☆梅こんぶ茶(こんぶ茶でもOK)、☆醤油、☆酢、☆砂糖 by Guuママ✩*˚お返しレポートお休みします✩*˚つくったよ 3 -
簡単♪しめ鯖の野菜炒め 市販のしめ鯖、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、酒、醤油、七味(お好みで) by ｼヲﾘ★つくったよ 1 -
グリルで簡単！冷凍塩サバの焼き方 冷凍シメサバ by プリン料理人つくったよ 11 -
茄子しめ鯖の生姜ダレあえ 茄子、しめ鯖（市販品）、*だし汁、*醤油、*黒酢、*おろし生姜、大葉 by leopoo -
しめ鯖和風マリネサラダ しめ鯖（真空パック）、玉ねぎ、生姜の甘酢漬け、一味唐辛子 by スノウらいだー -
シメサバで和風レタスサラダ 冷凍シメサバ、レタス、ミニトマト、ごま油、醤油、味付け海苔 by Kimuキッチン(^O^) -
しめ鯖オニオンレモンサラダ ●しめ鯖（市販品）、●ミニトマト、●玉ねぎ、塩、○レモン汁、○オリーブオイル、○ワサビ、○塩コショウ、カイワレ大根 by bapaksan -
脂のってます☆しめ鯖(きずし) 特大鯖(三枚おろし)、塩、酢(洗う用)、酢+水、だし昆布 by きのこのみみ
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