しめさばのレシピ・作り方 (人気順)

しめさばのレシピ・作り方ページです。 さばを三枚におろし、塩と酢で締めたらしめ鯖の完成です。お家でつくると、自分好みの味に調整できるのがうれしいポイント。食卓のおかずにも、お酒の肴にもぴったりです。

しめさば
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  1. 1 ニシンの酢締め
    ニシンの酢締め 生ニシン、塩、米酢 by ゆみたろう☆
    つくったよ 2
  2. 2 意外と簡単!家庭で作る鯖寿司
    意外と簡単!家庭で作る鯖寿司 鯖(しめ鯖用、大きめサイズ)、米、米酢(鯖用)、みりん(鯖用)、板昆布(鯖を覆うサイズ)、米酢(酢飯用)、砂糖(酢飯用)、塩(酢飯用) by こばやし3107
    つくったよ 5
  3. 3 しめ鯖
    しめ鯖 新鮮なサバ、砂糖、塩、酢 by あけぼのマジック
    つくったよ 6
  1. 4 ミツカン簡単酢とみりんと砂糖でイケてるシメサバ!
    ミツカン簡単酢とみりんと砂糖でイケてるシメサバ! サバ、☆調味料☆、ミツカン簡単酢、みりん、砂糖 by 発酵食品大好き!
  2. 5 しめさば
    しめさば 鯖(しめ鯖に適する新鮮なもの)、塩、酢、砂糖、生姜 by しゅんけくん
    つくったよ 11
  3. 6 手作りが旨い 炙りしめサバ
    手作りが旨い 炙りしめサバ サバ、塩、真昆布、米酢 by マイケルの料理
  4. 7 冷凍できます!手作り☆しめ鯖=きずし
    冷凍できます!手作り☆しめ鯖=きずし 鯖(3枚卸)、塩、水:酢 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  5. 8 お弁当に!牛乳パックで簡単!しめ鯖の押し寿司
    お弁当に!牛乳パックで簡単!しめ鯖の押し寿司 しめ鯖(半身)、酢飯、ガリ(甘酢しょうが) by のりばあ✩.*˚
    つくったよ 3
  6. 9 しめ鯖の竜田揚げ
    しめ鯖の竜田揚げ しめ鯖、片栗粉、揚げ油、●酒、●醤油、●生姜チューブ by SACHIPURI
  7. 10 ☆★〆鯖ちらし♪★☆
    ☆★〆鯖ちらし♪★☆ 市販しめ鯖、固め炊いた炊き立てご飯、⚪️リンゴ酢、⚪️砂糖、⚪️塩、◆生姜千切り、◆乾燥柚皮、◆煎り胡麻、※刻み海苔、※大葉千切り by めーぷんぷい
    つくったよ 2
  8. 青魚を食べよう♡ごま油が合う♡しめ鯖と豆苗のナムル
    青魚を食べよう♡ごま油が合う♡しめ鯖と豆苗のナムル しめ鯖、豆苗、☆梅昆布茶(昆布茶でもOK)、☆ごま油、☆白いりごま by Guuママ
  9. 薬味たっぷりしめ鯖
    薬味たっぷりしめ鯖 しめ鯖、☆青紫蘇、☆茗荷(大)、★香り七味(ミル付き粗挽き七味)、★柚子ポン酢醤油 by ここなっつん
    つくったよ 7
  10. 新鮮な鯖が手には入ったら!しめ鯖の作り方
    新鮮な鯖が手には入ったら!しめ鯖の作り方 鯖、砂糖、塩、酢(米酢)、(お好みで摺りおろし生姜・わさび・醤油) by oppeke22
    つくったよ 6
  11. 簡単♪しめ鯖の野菜炒め
    簡単♪しめ鯖の野菜炒め 市販のしめ鯖、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、酒、醤油、七味(お好みで) by シヲリ★
  12. 酒のあてに最高!しめ鯖サンド
    酒のあてに最高!しめ鯖サンド 食パン(8枚切り)、しめ鯖(お造りがおすすめ)、マヨネーズ、マスタード by おやじ飯 Oyaji's kitchen
  13. お家で簡単、炙りしめさば丼
    お家で簡単、炙りしめさば丼 ごはん、しめさば、かつお節、めんつゆ、刻み海苔、醤油、刻み青ねぎ、わさび by おくやマん
    つくったよ 2
  14. 〆さばのミニ春巻き★餃子の皮で♪
    〆さばのミニ春巻き★餃子の皮で♪ 〆さば、大葉、餃子の皮、サラダ油 by さくすず
    つくったよ 1
  15. 野菜たっぷりしめさばマリネ
    野菜たっぷりしめさばマリネ しめさば、玉ねぎ、塩(塩もみ用)、人参、セロリ、セロリの葉、A:白ワイン、A:レモン汁、A:砂糖、A:塩、A:黒こしょう、A:水、A:オリーブ油、A:練りわさび by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 4
  16. グリルで簡単!冷凍塩サバの焼き方
    グリルで簡単!冷凍塩サバの焼き方 冷凍シメサバ by プリン料理人
    つくったよ 6
  17. 檸檬果汁入り✨しめ鯖のお寿司
    檸檬果汁入り✨しめ鯖のお寿司 すし太郎(永谷園)、白ご飯、檸檬果汁、しめ鯖(半身.真空パック)、青紫蘇、茗荷、(お好みで錦糸卵) by ここなっつん
    つくったよ 2
  18. しめ鯖の巻き寿司
    しめ鯖の巻き寿司 しめ鯖、海苔、錦糸卵、三つ葉、紅生姜 by fuku雅
  19. 簡単ぷらす1品!しめ鯖と玉ねぎ和え!
    簡単ぷらす1品!しめ鯖と玉ねぎ和え! しめ鯖、玉ねぎ、塩、中華ドレッシング by sasakikiiiiiii
  20. しめ鯖アレンジ!ネギとオリーブオイル炒め
    しめ鯖アレンジ!ネギとオリーブオイル炒め しめ鯖、長ネギ白い部分、オリーブオイルオイル、ヒマラヤピンク岩塩、ブラックペッパー by Ryan♡
  21. ★市販のしめさばで♡簡単バッテラ寿司★
    ★市販のしめさばで♡簡単バッテラ寿司★ しめさば、温かいご飯、すしのこ(粉末寿司酢) by ケイヤ@kie
    つくったよ 7
  22. 脂のってます☆しめ鯖(きずし)
    脂のってます☆しめ鯖(きずし) 特大鯖(三枚おろし)、塩、酢(洗う用)、酢+水、だし昆布 by きのこのみみ
  23. しめ鯖梅のカルパッチョ
    しめ鯖梅のカルパッチョ しめ鯖(市販品)、カイワレ大根、大葉、○梅干し、○リンゴ酢、○だし汁、○醤油、○ごま油 by bapaksan
  24. ☺おつまみにオススメ☆簡単しめ鯖サンド☺
    ☺おつまみにオススメ☆簡単しめ鯖サンド☺ 市販のしめ鯖(半身)、食パン(8枚切り)、青じそ(あれば)、わさび、マヨネーズ by hirokoh(ひろこぉ)
  25. 青じそとごま油香る♪しめ鯖のサラダ(・ิω・ิ)
    青じそとごま油香る♪しめ鯖のサラダ(・ิω・ิ) しめ鯖、トマト、レタス、青じそ、ごま油、醤油 by 愛妻家ごはん
    つくったよ 2
  26. しめさばとアボカドのマリネ
    しめさばとアボカドのマリネ しめ鯖、アボカド、しょうゆ、いりごま by Allure
  27. しめさば納豆丼
    しめさば納豆丼 しめさば、納豆、みょうが、しょうゆ、ごま、ごはん by まるっとまる
  28. しめさばとミニトマトのカルパッチョ風
    しめさばとミニトマトのカルパッチョ風 しめさば、ミニトマト、みょうが、しょうゆ、エキストラバージンオリーブオイル by まるっとまる
  29. しめ鯖の生姜じょうゆ漬け
    しめ鯖の生姜じょうゆ漬け しめ鯖(半身)、*レモン汁、*おろし生姜、*うすくち醤油 by きばな
  30. しめ鯖をお弁当のおかずにする!→甘酢あんかけ
    しめ鯖をお弁当のおかずにする!→甘酢あんかけ しめ鯖、長ネギ(緑の部分)、酢、つゆの素、ダイエットシュガー(顆粒タイプ)、水、旨味調味料、片栗粉、ごま油 by tuhatkauno
  31. 〆鯖De〜おつまみ小鉢
    〆鯖De〜おつまみ小鉢 〆鯖(しめサバ*市販品)、みょうが、大葉、かいわれ菜、生姜すりおろし(チューブでも可)、酢、わさび、白ゴマ by mamichin555
    つくったよ 1
  32. バッテラ
    バッテラ しめ鯖、白飯、酢、砂糖、塩、甘酢生姜 by cookingjuju
  33. しめさばの卯の花和え
    しめさばの卯の花和え おから、しめさば(既製品)、胡瓜、人参、塩、●水、●小豆島つゆの素、●塩、●砂糖 by ここなっつん
    つくったよ 1
  34. サッパリ美味しい!しめ鯖
    サッパリ美味しい!しめ鯖 鯖、塩、酢、昆布 by のりちゃん2号
  35. しめ鯖ときゅうりの酢の物
    しめ鯖ときゅうりの酢の物 しめ鯖、きゅうり、ミニトマト、新生姜、⭐甘酢、⭐めんつゆ、塩(塩もみ用) by うーちゃんみっこ
  36. 簡単!美味しい!シメサバ!
    簡単!美味しい!シメサバ! サバ、すし酢、米酢、砂糖 by DSキッチン用品も好き
    つくったよ 2
  37. 〆さばなます★すし酢でまろやか〜8〜
    〆さばなます★すし酢でまろやか〜8〜 〆さば、大根、人参、すし酢、薄口醤油、塩(大根用)、塩(人参用) by さくすず
  38. ■仕込み10分..しめさば
    ■仕込み10分..しめさば さば、粗塩、塩昆布、酢 by 星うさぎ
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  39. しめ鯖オニオンレモンサラダ
    しめ鯖オニオンレモンサラダ ●しめ鯖(市販品)、●ミニトマト、●玉ねぎ、塩、○レモン汁、○オリーブオイル、○ワサビ、○塩コショウ、カイワレ大根 by bapaksan
  40. 炙り〆鯖のあまだれ漬け
    炙り〆鯖のあまだれ漬け しめ鯖、万能あまたれID:1410008440 by shigiken
    つくったよ 1
  41. しめさばの酢味噌和え
    しめさばの酢味噌和え ほうれん草、ねぎ、しめさば、味噌、酢、砂糖 by みーまんまん
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  42. 〆鯖の炙りチーズ ***  ガーリックチップ添え
    〆鯖の炙りチーズ *** ガーリックチップ添え しめ鯖(加工済生食用)、にんにく、とろけるチーズ、家庭用バーナー by mamichin555
  43. 白味噌漬けの鯖焼き
    白味噌漬けの鯖焼き 鯖、白味噌、酒 by へんてこへんてこママ
    つくったよ 2
  44. ブロッコリーとオクラでボリュームアップ⇧しめ鯖
    ブロッコリーとオクラでボリュームアップ⇧しめ鯖 しめ鯖(市販品)、オクラ(茹でたもの)、ブロッコリー(茹でたもの)、レタス、サニーレタス、フリルレタス、(お好みでドレッシング) by ここなっつん
    つくったよ 1
  45. しめ鯖の炙り焼き
    しめ鯖の炙り焼き しめ鯖(生食用) by mamichin555
  46. 《熱燗》&《コレ》が有れば~この世は天国!しめ鯖
    《熱燗》&《コレ》が有れば~この世は天国!しめ鯖 (真)さば、砂糖、塩、酢、(お好みで醤油・おろし生姜・わさび) by oppeke22
    つくったよ 1
  47. 意外な組み合わせ!〆鯖とベビーリーフのサラダ
    意外な組み合わせ!〆鯖とベビーリーフのサラダ しめ鯖、ベビーリーフ、小ネギ、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒 by 晩酌したい会社員
    つくったよ 1
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