しめさばのレシピ・作り方 (人気順)

しめさばのレシピ・作り方ページです。 さばを三枚におろし、塩と酢で締めたらしめ鯖の完成です。お家でつくると、自分好みの味に調整できるのがうれしいポイント。食卓のおかずにも、お酒の肴にもぴったりです。

しめさば
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  1. 1 ニシンの酢締め
    ニシンの酢締め 生ニシン、塩、米酢 by ゆみたろう☆
    つくったよ 2
  2. 2 意外と簡単!家庭で作る鯖寿司
    意外と簡単!家庭で作る鯖寿司 鯖(しめ鯖用、大きめサイズ)、米、米酢(鯖用)、みりん(鯖用)、板昆布(鯖を覆うサイズ)、米酢(酢飯用)、砂糖(酢飯用)、塩(酢飯用) by こばやし3107
    つくったよ 5
  3. 3 【白ワインに合う】☺簡単♪しめ鯖サンドイッチ☺
    【白ワインに合う】☺簡単♪しめ鯖サンドイッチ☺ しめ鯖、食パン(8枚切り)、わさび、バター(マーガリンでも) by hirokoh(ひろこぉ)
  1. 4 新鮮な鯖が手には入ったら!しめ鯖の作り方
    新鮮な鯖が手には入ったら!しめ鯖の作り方 鯖、砂糖、塩、酢(米酢)、(お好みで摺りおろし生姜・わさび・醤油) by oppeke22
    つくったよ 6
  2. 5 野菜たっぷりしめさばマリネ
    野菜たっぷりしめさばマリネ しめさば、玉ねぎ、塩(塩もみ用)、人参、セロリ、セロリの葉、A:白ワイン、A:レモン汁、A:砂糖、A:塩、A:黒こしょう、A:水、A:オリーブ油、A:練りわさび by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 5
  3. 6 ミツカン簡単酢とみりんと砂糖でイケてるシメサバ!
    ミツカン簡単酢とみりんと砂糖でイケてるシメサバ! サバ、☆調味料☆、ミツカン簡単酢、みりん、砂糖 by 発酵食品大好き!
  4. 7 〆鯖の炙りチーズ ***  ガーリックチップ添え
    〆鯖の炙りチーズ *** ガーリックチップ添え しめ鯖(加工済生食用)、にんにく、とろけるチーズ、家庭用バーナー by mamichin555
  5. 8 お弁当に!牛乳パックで簡単!しめ鯖の押し寿司
    お弁当に!牛乳パックで簡単!しめ鯖の押し寿司 しめ鯖(半身)、酢飯、ガリ(甘酢しょうが) by のりばあ✩.*˚
    つくったよ 3
  6. 9 青魚を食べよう♡ごま油が合う♡しめ鯖と豆苗のナムル
    青魚を食べよう♡ごま油が合う♡しめ鯖と豆苗のナムル しめ鯖、豆苗、☆梅昆布茶(昆布茶でもOK)、☆ごま油、☆白いりごま by Guuママ
    つくったよ 2
  7. 10 しめ鯖の竜田揚げ
    しめ鯖の竜田揚げ しめ鯖、片栗粉、揚げ油、●酒、●醤油、●生姜チューブ by SACHIPURI
  8. しめ鯖と酢たまねぎ
    しめ鯖と酢たまねぎ しめ鯖、レモン汁、・・・、新玉ねぎ、★千鳥酢、★レモン汁、スプラウト、・・・、醤油、わさび by きばな
    つくったよ 1
  9. グリルで簡単!冷凍塩サバの焼き方
    グリルで簡単!冷凍塩サバの焼き方 冷凍シメサバ by プリン料理人
    つくったよ 8
  10. 酒のあてに最高!しめ鯖サンド
    酒のあてに最高!しめ鯖サンド 食パン(8枚切り)、しめ鯖(お造りがおすすめ)、マヨネーズ、マスタード by おやじ飯 Oyaji's kitchen
  11. 〆さばなます★すし酢でまろやか〜8〜
    〆さばなます★すし酢でまろやか〜8〜 〆さば、大根、人参、すし酢、薄口醤油、塩(大根用)、塩(人参用) by さくすず
  12. 冷凍できます!手作り☆しめ鯖=きずし
    冷凍できます!手作り☆しめ鯖=きずし 鯖(3枚卸)、塩、水:酢 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  13. しめ鯖の生姜じょうゆ漬け
    しめ鯖の生姜じょうゆ漬け しめ鯖(半身)、*レモン汁、*おろし生姜、*うすくち醤油 by きばな
  14. 3/8サバの日★食卓や行事、お弁当に❀鯖寿司
    3/8サバの日★食卓や行事、お弁当に❀鯖寿司 ↓家にあるもので、↓焼いて焼き鯖だけでも♪♪、↓〆鯖でも♪♪、焼き鯖、ご飯、すし酢、【あればトッピング】、しそ、生姜甘漬け、白ごま、【あれば道具】、巻きす、ラップ、竹皮、タコ紐 by れいにゃ~ん✿
    つくったよ 9
  15. 箸が止まらない☆さばの竜田揚げ
    箸が止まらない☆さばの竜田揚げ さば、片栗粉、★合わせ調味料、醤油、酒、塩、にんにく(すり下ろし) by ころん (*'▽'*)♪
  16. しめ鯖梅のカルパッチョ
    しめ鯖梅のカルパッチョ しめ鯖(市販品)、カイワレ大根、大葉、○梅干し、○リンゴ酢、○だし汁、○醤油、○ごま油 by bapaksan
  17. しめさばの卯の花和え
    しめさばの卯の花和え おから、しめさば(既製品)、胡瓜、人参、塩、●水、●小豆島つゆの素、●塩、●砂糖 by ここなっつん
    つくったよ 1
  18. しめ鯖のカラフルサラダ
    しめ鯖のカラフルサラダ しめ鯖、トマト(サイコロ状)、サニーレタス、グリーンリーフ、胡瓜(厚めの輪切り)、☆オリーブオイル、☆ブラックペッパー、☆岩塩(ピンクソルト)、☆檸檬果汁 by ここなっつん
    つくったよ 4
  19. 薬味たっぷりしめ鯖
    薬味たっぷりしめ鯖 しめ鯖、☆青紫蘇、☆茗荷(大)、★香り七味(ミル付き粗挽き七味)、★柚子ポン酢醤油 by ここなっつん
    つくったよ 8
  20. 手作りが旨い 炙りしめサバ
    手作りが旨い 炙りしめサバ サバ、塩、真昆布、米酢 by マイケルの料理
  21. お家で簡単、炙りしめさば丼
    お家で簡単、炙りしめさば丼 ごはん、しめさば、かつお節、めんつゆ、刻み海苔、醤油、刻み青ねぎ、わさび by おくやマん
    つくったよ 2
  22. シメサバで和風レタスサラダ
    シメサバで和風レタスサラダ 冷凍シメサバ、レタス、ミニトマト、ごま油、醤油、味付け海苔 by Kimuキッチン(^O^)
  23. しめ鯖の大根おろし和え
    しめ鯖の大根おろし和え しめ鯖、大根、醤油 by ぷく✾
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  24. しめ鯖ときゅうり、わかめの和え物
    しめ鯖ときゅうり、わかめの和え物 しめ鯖、きゅうり、塩、乾燥わかめ、★レモン汁、★砂糖 by coffeelake
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  25. しめ鯖をお弁当のおかずにする!→甘酢あんかけ
    しめ鯖をお弁当のおかずにする!→甘酢あんかけ しめ鯖、長ネギ(緑の部分)、酢、つゆの素、ダイエットシュガー(顆粒タイプ)、水、旨味調味料、片栗粉、ごま油 by tuhatkauno
  26. 残ったしめ鯖で!炒飯
    残ったしめ鯖で!炒飯 温かいご飯、しめ鯖、ねぎみじん切り、レタス、塩こしょう、醤油、香味ペースト、オリーブオイル(ご飯に混ぜる用)、たまご、オリーブオイル(炒める用) by 九蓮宝燈
  27. 冷凍鯖を使って昆布でしめサバ☆美味しい焼き方
    冷凍鯖を使って昆布でしめサバ☆美味しい焼き方 冷凍鯖、昆布、塩 by 栄養士misakiママ
  28. ♦️優しい味のしめ鯖
    ♦️優しい味のしめ鯖 新鮮なサバ、塩、酢、砂糖 by ちぇりCOOK
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  29. バッテラ
    バッテラ しめ鯖、白飯、酢、砂糖、塩、甘酢生姜 by cookingjuju
  30. 釣った鯖でシメサバ(きずし)
    釣った鯖でシメサバ(きずし) 鯖、塩、酢、砂糖、昆布 by CHAE
  31. 青しそ香る!簡単バッテラ
    青しそ香る!簡単バッテラ シメサバ、ごはん、○寿司酢、○生姜の甘酢漬け(刻んで)、○ゴマ、青しそ、ラップ by ほっこり⭐︎小町
  32. 大葉が爽やか~しめ鯖の巻き寿司
    大葉が爽やか~しめ鯖の巻き寿司 ご飯、しめ鯖、海苔かトロロ昆布、大葉、白ごま、生姜の酢漬け by れいにゃ~ん✿
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  33. しめ鯖サラダ*ヒンヤリ冷たい♪
    しめ鯖サラダ*ヒンヤリ冷たい♪ しめ鯖(冷凍したもの)、レモン汁、紫玉ねぎ、胡瓜(冷やしたもの)、プチトマト(冷やしたもの)、かいわれ大根、★白バルサミコ酢、★うすくち醤油、★わさび、★オリーブ油 by きばな
    つくったよ 1
  34. 青じそとごま油香る♪しめ鯖のサラダ(・ิω・ิ)
    青じそとごま油香る♪しめ鯖のサラダ(・ิω・ิ) しめ鯖、トマト、レタス、青じそ、ごま油、醤油 by 愛妻家ごはん
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  35. 柚子〆さばのマリネ
    柚子〆さばのマリネ 柚子〆さば、玉ねぎ、マリネソース調味料、マヨネーズ、ゴマ油、ブラックペッパー by 楽天出店店舗:銚子飯田商店 楽天市場
  36. しめ鯖のマスタード和え(オニオンサラダ)
    しめ鯖のマスタード和え(オニオンサラダ) しめ鯖(手作り)、紫玉ねぎ(薄くスライス)、●ファロディジョンマスタード、●オリーブオイル、◎マヨネーズ、☆ブラックペッパー by ここなっつん
    つくったよ 2
  37. しめさばとアボカドのマリネ
    しめさばとアボカドのマリネ しめ鯖、アボカド、しょうゆ、いりごま by Allure
  38. シメサバ握り寿司☆
    シメサバ握り寿司☆ シメサバ、酢、砂糖、ご飯、大葉 by ポデリング
    つくったよ 2
  39. しめ鯖アレンジ!ネギとオリーブオイル炒め
    しめ鯖アレンジ!ネギとオリーブオイル炒め しめ鯖、長ネギ白い部分、オリーブオイルオイル、ヒマラヤピンク岩塩、ブラックペッパー by Ryan♡
  40. しめ鯖オニオンレモンサラダ
    しめ鯖オニオンレモンサラダ ●しめ鯖(市販品)、●ミニトマト、●玉ねぎ、塩、○レモン汁、○オリーブオイル、○ワサビ、○塩コショウ、カイワレ大根 by bapaksan
  41. ★市販のしめさばで♡簡単バッテラ寿司★
    ★市販のしめさばで♡簡単バッテラ寿司★ しめさば、温かいご飯、すしのこ(粉末寿司酢) by ケイヤ@kie
    つくったよ 7
  42. 続一人暮らしのサバの皮のきずし巻き
    続一人暮らしのサバの皮のきずし巻き しめ鯖の皮、割り箸 by ピヨ採る、大抵
  43. 〆サバのオイルマリネの作り方
    〆サバのオイルマリネの作り方 サバ、塩、白ワインビネガー、オリーブオイル、オイル玉ねぎ、自家製ピクルス by いとうさんの料理
  44. 茄子しめ鯖のとろろがけ
    茄子しめ鯖のとろろがけ 茄子、しめ鯖(市販品)、*ポン酢醤油、*おろし生姜、長芋、**ワサビ、**青海苔、醤油 by leopoo
  45. 炙り〆鯖のあまだれ漬け
    炙り〆鯖のあまだれ漬け しめ鯖、万能あまたれID:1410008440 by shigiken
    つくったよ 1
  46. ◇とろとろオクラnoしめ鯖和え◇
    ◇とろとろオクラnoしめ鯖和え◇ しめ鯖、オクラ(刻んで)、生姜、茗荷、●わさび(チュウブ入り)、●梅酢、●米酢、●薄口生油 by いとゆふ
  47. 深みある〆さば
    深みある〆さば 鯖、玉ねぎ、砂糖、塩、お酢 by kaz'kitchen
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