野菜たっぷりしめさばマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにし、塩もみをしてから水洗いし、水分を絞っておく。人参は洗って皮をむき千切りにする。
- 2 セロリは筋を取って薄切りにし、葉は千切りにする。
- 3 ボウルにAの材料を合わせてマリネ液をつくる。
- 4 しめさばは薄くそぎ切りにする。
- 5 バットに野菜の半量をしき、その上にしめさばを並べる。残りの野菜をその上に重ねてマリネ液をかけ、冷蔵庫の中で３０分程味をなじませておく。
- 6 器に５を盛り付けてセロリの葉を散らす。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
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食改さん from 青森県食生活改善推進員
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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ビール&つまみ2024/03/28 17:43
いつも、お醤油を付けて食べていたしめさばが、こんなに洋風になるなんて！野菜もたっぷり食べられました。
