寿司のレシピ・作り方 (人気順)
寿司のレシピ・作り方ページです。 日本食の中で世界中にその名が知られているすし。家庭でできるすしのアレンジレシピが満載。ツナやスモークサーモンのカップすしは、手軽ながら見た目もきれいでパーティーでの一品にピッタリ。メジャーカップを使って作る押しずしはナイスアイディア!
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から寿司で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。

寿司のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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1 位 贅沢こぼれる♪Wたまごの悪魔おにぎり(2種) ●青のりバターチーズ、ごはん、粉チーズ、バター、青のり、いくら、冷凍卵(卵黄)、●ごまおかか、ごはん、鰹節、ごま油、いくら、冷凍卵(卵黄) by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式つくったよ 84 -
2 位 PICK UP 簡単★我が家のいなり寿司♪ 油揚げ、★水、★砂糖、★しょうゆ、★みりん、酢飯 by ぎにゅ~つくったよ 574 -
3 位 ジューシーで甘めおいなりさん☆管理栄養士☆ 油揚げ、◯醤油、◯砂糖、◯みりん、◯だしの素、◯水、ご飯、☆お酢、☆砂糖、☆塩 by ちぃーちゃん0530つくったよ 75
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4 位 家にあるもので簡単に!ちらし寿司 ご飯、☆酢、☆砂糖、☆塩、卵、サラダ油、砂糖、きゅうり、鮭フレーク、黒胡麻、刻み海苔、カニカマ by みゅうしろつくったよ 53 -
5 位 フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、*酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみつくったよ 18 -
6 位 湯煎で放置!失敗しないごちそうローストポーク 豚ヒレ肉、クレイジーソルト、にんにくチューブ by 汰一ママつくったよ 50 -
7 位 寿司屋のギョク(卵)☆ 「だし巻き卵」 たまご、出汁(昆布)、砂糖、塩、サラダ油、≪握り≫、ご飯、すし酢、焼海苔 by Startrekつくったよ 14 -
8 位 穀物酢で作る酢飯 白ごはん、穀物酢、砂糖、塩 by にゃんこ( ・∇・)つくったよ 6 -
9 位 ジュワーっと美味しい☆おいなりさんの皮 油揚げ、水、だしの素、砂糖、醤油 by NaoKouつくったよ 22 -
10 位 ご飯200グラム単位で我が家の酢飯 ご飯、酢、砂糖、塩 by あ-ち0024つくったよ 4 -
手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆ 干しいたけ、人参、レンコン、油揚げ、◉だし汁、◉醤油、◉砂糖、◉みりん、◉酒、◉白だし by にいさん6011つくったよ 10
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PICK UP お寿司屋さんのいなり寿司の揚げ。 すし揚げ、◎出し汁、◎砂糖、◎みりん、◎醤油 by きよみんーむぅつくったよ 121 -
ジューシーで具だくさんの☆五目いなり☆ 油揚げ、☆だし汁、☆醤油、☆砂糖、☆味りん、~具材~、ごぼう、人参、れんこん、干ししいたけ、上乾ちりめん、白ごま、★だし汁、★醤油、★砂糖、★みりん、~酢飯~、お米、昆布、酢、砂糖、塩 by 魚の大将0203つくったよ 12
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あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし 鯛のあら、米、塩、※薄口醤油、※酒、※昆布だし、しょうが、大葉、白いりごま by エノクミつくったよ 1
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ホント激ウマ!!牡蠣の甘辛煮♪ 生 貴牡蠣、生姜、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖 by cocoa&nanaつくったよ 34
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いなり寿司の冷凍保存 いなり寿司 by 萌吉つくったよ 6
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PICK UP お花見や運動会のお弁当に♫簡単♫サラダ巻き寿司 海苔、カニカマ、ツナ缶、きゅうり、グリーンレタス、ご飯、◎酢、◎砂糖、◎塩、★マヨネーズ、★砂糖、★塩 by みさきらりんずつくったよ 49 -
すし飯 2合 炊き立てごはん、【すし酢】、酢、砂糖、塩 by adriablueつくったよ 5
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手巻き寿司の具♡1番人気は牛コマ肉の甘辛炒め お好みのお刺身(短冊)、・マグロ(赤み)、・マグロ(トロ)、・鯛、・カンパチ、・サーモン、ネギトロ、ツナ缶、きゅうり、《卵焼き》、卵、白だし、豆乳or牛乳、砂糖、塩、サラダ油、《牛コマ肉甘辛炒め》、牛コマ肉、酒、砂糖、醤油、おろし生姜、サラダ油 by めくさん
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★おばあちゃんの五目ちらし寿司★ 五目寿司の素(すし具の甘煮)、寿司の素レシピID:1890014475、※市販の酢入り寿司の素ではありません、米、昆布、寿司酢、卵、絹さや、刻み海苔や紅生姜、焼き鮭 by ケイヤ@kieつくったよ 41
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【離乳食】1歳のお誕生日にピッタリの赤ちゃん寿司 ご飯(白飯)、カボチャ(ウニ役)、トマト(マグロ役)、オクラ、納豆、コーン、枝豆(ワサビ役)、シラス、ツナ缶(オイル食塩不使用)、マヨネーズ(卵不使用)、真鯛、サーモン、ハマチ、卵、焼き海苔 by もちママ 離乳食のレシピ多めつくったよ 6
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意外と簡単!家庭で作る鯖寿司 鯖(しめ鯖用、大きめサイズ)、米、米酢(鯖用)、みりん(鯖用)、板昆布(鯖を覆うサイズ)、米酢(酢飯用)、砂糖(酢飯用)、塩(酢飯用) by こばやし3107つくったよ 5
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すし酢だけで簡単☆コノシロ(こはだ)の酢じめ コノシロ、粗塩、すし酢 by まめもにおつくったよ 13
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*いつもの酢飯♪* ごはん、A 酢、A 砂糖、A 塩 by ぶるぶるらぶつくったよ 213
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PICK UP さっぱり美味しい☆鮭寿司 ご飯、酢、砂糖、塩、出汁の素、鮭、甘酢生姜(寿司用ガリ)、白ごま、錦糸玉子、大葉 by たけちゃ〜むつくったよ 14 -
我が家の甘めな酢飯 お米、●酢、●砂糖、●塩 by kaede*つくったよ 43
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PICK UP ひな祭りはやっぱり可愛く♪☆ちらし寿司ケーキ☆ ご飯、ケーキの型(底の抜けるタイプ)、ちらし寿司の素、(素がない場合★酢)、(素がない場合★砂糖)、(素がない場合★塩)、きゅうり、鮭フレーク、卵、好きなお刺身、絹さや(スナップえんどうでも) by 凜姉つくったよ 33 -
お稲荷さん用油揚げの甘煮 油揚げ(すし揚げ)、だし汁、砂糖、しょうゆ、みりん、酒 by かずちゃん1243つくったよ 9
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★おばあちゃんの五目ちらし寿司の素★ 寿司用こうや豆腐とかんぴょう、干し椎茸、人参(細切り)、○だし汁(干し椎茸の戻し汁+水)、◯砂糖、◯醤油、◯塩 by ケイヤ@kieつくったよ 24
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PICK UP 中身が見える 大葉と紅生姜と白ごまのいなり寿司♪ 味付け稲荷、ご飯、寿司酢、大葉、紅生姜、白ごま by ●まかろん●つくったよ 53 -
炊飯器でらくちん酢飯! 米、水、酢、砂糖、塩、昆布 by nozenkazraつくったよ 7
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♪1:3:5が美味い♡おうちで作る寿司酢と寿司飯♪ 《太巻きで2本、稲荷寿司で8個分》、ご飯、●寿司酢●、☆塩、☆砂糖、☆米酢(穀物酢でも) by 体脂肪率11%夫人つくったよ 39
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1合分の酢飯の作り方 炊きたての米、★酢、★砂糖、★塩 by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 5
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ふっくら柔らかな煮穴子とアレンジレシピ付き 開き穴子、酒、みりん、醤油、砂糖、水、粉末ダシ by 瀬戸内たいたいCLUB 楽天市場つくったよ 9
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海鮮ちらし寿司♪ マグロ、サーモン、むきエビ、刻み穴子、いくら、胡瓜、白ごま、焼き海苔、☆玉子焼き、玉子、塩、★寿司酢、酢(米酢or黒酢など)、砂糖、塩 by ゆうちゃん8167つくったよ 19
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いなりあげ ★買うより美味しい★ 油揚げ、★水、★かつおだし、★砂糖、★みりん、★酒、★しょうゆ by いったんつくったよ 1
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いなり寿司(市販の皮使用)シャリの量を検証❣️ いなり寿司の皮(市販)、米、水、【寿司酢】、○米酢、○上白糖、○塩、炒りごま by ゆみたろう☆つくったよ 3
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PICK UP カラフルカップ寿司 米、おいしい酢、めし泥棒、味付けかんぴょう、白いりごま、サーモン刺身(さいの目に切る)、ほたて刺身(4等分に切る)、ボイル小エビ、アボカド(さいの目に切る)、イクラ、金糸卵、桜でんぶ by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 6 -
簡単☆節約☆いなり寿司の皮 小揚げ、水、顆粒出汁、酒・醤油、砂糖(きざら)、味醂 by aki,baaachan☆318つくったよ 12
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PICK UP クリスマスにおススメ!【サーモンロール寿司】 ●米(炊飯ジャーのすし飯の水分量で炊く)、●酢、●砂糖、●塩、〇刺身用)サーモンのサク、※焼きのり(細く切る)、★きゅうり(柊のクッキー型で型抜き)、★イクラ by ☆s4☆つくったよ 14 -
PICK UP 鮭ときゅうりと炒り卵のちらし寿司 温かいご飯、甘塩鮭切り身、きゅうり(輪切り)、塩、卵、刻み海苔、白いりごま、【すし酢】、●酢、●砂糖、●塩 by midomaru_recipeつくったよ 49 -
塩イクラ*冷凍保存もできます 生筋子、塩(下処理用)、*酒、*昆布、塩(調味用) by きばなつくったよ 4
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五目寿司の素 れんこん、干し椎茸、高野豆腐、にんじん、干し椎茸の戻し汁、醤油、砂糖、鰹節、■ご飯2合の場合、塩、砂糖、酢、■ご飯3合の場合、塩、砂糖、酢 by mococo05つくったよ 15
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簡単プロ級!失敗しない錦糸卵のコツ 卵、塩、油 by 新米幸せママ♡つくったよ 6
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2歳の誕生日に最適!簡単☆アンパンマンケーキ☆ 柔らか卵のシフォンケーキ、生クリーム、プレーンヨーグルト、お砂糖、チョコシロップ、桃の缶詰、お好みの飾り by おこさらまんちつくったよ 5
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キンパ(キムパブ) 韓国風海苔巻 ☆ご飯、☆胡麻油、☆白炒り胡麻、◎卵、◎胡麻油、★牛挽肉、★醤油、★砂糖、★胡麻油、○にんじん、○胡麻油、○塩、●ほうれん草、●胡麻油、●塩、キンパ用たくあん、韓国海苔(全形)、白炒り胡麻 by liqueurつくったよ 165
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お節をリメイク “ちらし寿司♪” 寿司飯、マグロ、タコ足(酢だこ可)、蒲鉾、伊達巻、きゅうり、とびっこ、ゆかり(あれば)、かき醤油(醤油などで可)、おろしわさび by arakurea
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PICK UP <おかんの味>韓国風♪恵方巻キンパ ①ごはん、①ごま油、①いりごま、①塩、②牛肉、②こしょう、②エバラ黄金のタレ(辛口)、③ちくわ、③みりん、③しょうゆ、③砂糖、④にんじん、⑤ほうれんそう、⑤すりごま、⑤砂糖、⑤しょうゆ、⑥たまご、⑥砂糖、⑥しょうゆ、⑦のり by ケキコつくったよ 34 -
サーモンが美味しい!ちらし寿司 サーモン、砂糖(サーモン用)、みりん(サーモン用)、醤油(サーモン用)、きゅうり、レッドキャベツスプラウト、炊き立てのごはん、卵、砂糖(卵用)、塩(卵用)、A)砂糖、A)塩、A)酢 by 大阪府泉佐野市 公式つくったよ 1
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幼児食★手まり寿司 ごはん、酢、砂糖、サラダエビ、さくらでんぷ、ツナ、海苔のカップ(あれば) by rrrrringoつくったよ 3
寿司に関する豆知識
寿司に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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