寿司のレシピ・作り方 (人気順)
寿司のレシピ・作り方ページです。 日本食の中で世界中にその名が知られているすし。家庭でできるすしのアレンジレシピが満載。ツナやスモークサーモンのカップすしは、手軽ながら見た目もきれいでパーティーでの一品にピッタリ。メジャーカップを使って作る押しずしはナイスアイディア!
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から寿司で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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キンパ風手巻き寿司 豚肉ばら切落し、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、たくあん、サニーレタス、ご飯、のり、みなさまのお墨付き 3種の果実とにんにく、焼肉のたれ 中辛、塩、こしょう、ごま油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 5
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ジューシーで甘めおいなりさん☆管理栄養士☆ 油揚げ、◯醤油、◯砂糖、◯みりん、◯だしの素、◯水、ご飯、☆お酢、☆砂糖、☆塩 by ちぃーちゃん0530つくったよ 83
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簡単☆節約☆いなり寿司の皮 小揚げ、水、顆粒出汁、酒・醤油、砂糖(きざら)、味醂 by aki's Kitchenつくったよ 12
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簡単★我が家のいなり寿司♪ 油揚げ、★水、★砂糖、★しょうゆ、★みりん、酢飯 by ぎにゅ~つくったよ 581
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家にあるもので簡単に!ちらし寿司 ご飯、☆酢、☆砂糖、☆塩、卵、サラダ油、砂糖、きゅうり、鮭フレーク、黒胡麻、刻み海苔、カニカマ by みゅうしろつくったよ 58
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手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆ 干しいたけ、人参、レンコン、油揚げ、◉だし汁、◉醤油、◉砂糖、◉みりん、◉酒、◉白だし by にいさん6011つくったよ 16
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あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし 鯛のあら、米、塩、※薄口醤油、※酒、※昆布だし、しょうが、大葉、白いりごま by エノクミつくったよ 1
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穀物酢で作る酢飯 白ごはん、穀物酢、砂糖、塩 by にゃんこ( ・∇・)つくったよ 9
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ひな祭りはやっぱり可愛く♪☆ちらし寿司ケーキ☆ ご飯、ケーキの型(底の抜けるタイプ)、ちらし寿司の素、(素がない場合★酢)、(素がない場合★砂糖)、(素がない場合★塩)、きゅうり、鮭フレーク、卵、好きなお刺身、絹さや(スナップえんどうでも) by 凜姉つくったよ 43
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キンパ 牛肉切落し、ほうれん草、にんじん、たくあん、焼肉のたれ、ごま油、塩、卵、塩、砂糖、ご飯、焼き海苔、白いりごま by 西友レシピ部 公式つくったよ 2
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☆サーモンときゅうりのちらし寿司☆ ゴハン、サーモン、きゅーり、☆酢、☆砂糖、☆和風だし・塩、菊の花 by HALE.つくったよ 1
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☆牛のしぐれ煮で巻き寿司☆ 牛肉のこま切れ、☆酒、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆生姜(千切り)、☆水、✤卵、✤砂糖、✤塩、サラダ油、ほうれん草、レタス、お米、寿司酢(市販)、焼き海苔 by cocoa&nanaつくったよ 14
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いなり寿司の冷凍保存 いなり寿司 by 萌吉つくったよ 6
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いなりあげ ★買うより美味しい★ 油揚げ、★水、★かつおだし、★砂糖、★みりん、★酒、★しょうゆ by いったんつくったよ 1
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手巻き寿司の具♡1番人気は牛コマ肉の甘辛炒め お好みのお刺身(短冊)、・マグロ(赤み)、・マグロ(トロ)、・鯛、・カンパチ、・サーモン、ネギトロ、ツナ缶、きゅうり、《卵焼き》、卵、白だし、豆乳or牛乳、砂糖、塩、サラダ油、《牛コマ肉甘辛炒め》、牛コマ肉、酒、砂糖、醤油、おろし生姜、サラダ油 by めくさん
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ホント激ウマ!!牡蠣の甘辛煮♪ 生 貴牡蠣、生姜、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖 by cocoa&nanaつくったよ 35
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ジュワーっと美味しい☆おいなりさんの皮 油揚げ、水、だしの素、砂糖、醤油 by NaoKouつくったよ 24
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★おばあちゃんの五目ちらし寿司★ 五目寿司の素(すし具の甘煮)、寿司の素レシピID:1890014475、※市販の酢入り寿司の素ではありません、米、昆布、寿司酢、卵、絹さや、刻み海苔や紅生姜、焼き鮭 by ケイヤ@kieつくったよ 43
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☆甘辛椎茸人参いなり寿司☆ ご飯、椎茸、人参、油揚げ、白胡麻、☆お酢、☆砂糖、☆塩、○お水、○醤油、○味醂、○砂糖、○鰹だし、★お水、★醤油、★味醂、★砂糖、★鰹だし、サラダ油 by ティア&アスランつくったよ 2
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海鮮ちらし寿司♪ マグロ、サーモン、むきエビ、刻み穴子、いくら、胡瓜、白ごま、焼き海苔、☆玉子焼き、玉子、塩、★寿司酢、酢(米酢or黒酢など)、砂糖、塩 by ゆうちゃん8167つくったよ 21
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**コーンマヨ軍艦** 酢飯、コーン、マヨネーズ、海苔 by asa*****
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ご飯200グラム単位で我が家の酢飯 ご飯、酢、砂糖、塩 by あ-ち0024つくったよ 4
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湯煎で放置!失敗しないごちそうローストポーク 豚ヒレ肉、クレイジーソルト、にんにくチューブ by 汰一ママつくったよ 55
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*いつもの酢飯♪* ごはん、A 酢、A 砂糖、A 塩 by ぶるぶるらぶつくったよ 216
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中身が見える 大葉と紅生姜と白ごまのいなり寿司♪ 味付け稲荷、ご飯、寿司酢、大葉、紅生姜、白ごま by ●まかろん●つくったよ 55
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フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、*酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみつくったよ 18
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余ったちらし寿司で!リメイクチャーハン! 卵、余ったちらし寿、青ネギ、ウェイパー(鶏ガラ粒子)、塩胡椒、ごま by みけキッチン
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いくらたっぷり豪華なちらし寿司 いくら醤油漬け、ほたて(刺身用)、鮪(刺身用)、アボカド、市販の玉子焼き、大葉、米、板昆布、粉末寿司酢、炒り胡麻 by デラみーやんつくったよ 12
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すし飯 2合 炊き立てごはん、【すし酢】、酢、砂糖、塩 by adriablueつくったよ 5
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★いくらと鮭のちらし寿司☆ いくら、鮭、錦糸卵、インゲン(冷凍)、いりごま、大葉、昆布、米、おすしの素(ミツカン) by アルプスの乙女つくったよ 82
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ご馳走!五目いなり寿司☆お正月運動会の稲荷寿司 小薄揚げ、A.水、A.砂糖、A.しょうゆ、A.みりん、米、B.酢、B.砂糖、B.塩、鶏モモ肉、にんじん、しいたけ、こんにゃく、C.水、C.粉末だしの素、C.砂糖、C.しょうゆ、C.みりん、炒りごま by balletmom
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いなり寿司(市販の皮使用)シャリの量を検証❣️ いなり寿司の皮(市販)、米、水、【寿司酢】、○米酢、○上白糖、○塩、炒りごま by ゆみたろう☆つくったよ 3
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ツナマヨの巻き寿司♪ ツナ缶、☆マヨネーズ、☆塩、炊いたお米、のり、★お酢、★塩、★砂糖 by うみ ひまつくったよ 9
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我が家の甘めな酢飯 お米、●酢、●砂糖、●塩 by kaede*つくったよ 51
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コーン軍艦 ご飯、すし酢、コーン、マヨネーズ、のり by 四月のヒーローつくったよ 3
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たけのこちらし お雑煮その3の汁、たけのこ、寿司ご飯、五目ちらし、椎茸の煮物、紅生姜、金糸玉子、板海苔 by mimi2395つくったよ 3
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すし飯 5合分の寿司酢 酢、砂糖、塩、炊きたてご飯 by adriablue
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鮭ときゅうりと炒り卵のちらし寿司 温かいご飯、甘塩鮭切り身、きゅうり(輪切り)、塩、卵、刻み海苔、白いりごま、【すし酢】、●酢、●砂糖、●塩 by midomaru_recipeつくったよ 50
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炊飯器でらくちん酢飯! 米、水、酢、砂糖、塩、昆布 by nozenkazraつくったよ 8
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自宅で作れるコーンマヨ軍艦 酢飯、海苔(大)、コーン、マヨネーズ、塩コショウ by 杏衣つくったよ 3
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手巻き寿司に美味しい酢飯 ●1合分、ご飯、砂糖、酢、塩、●3合分、ご飯、砂糖、酢、塩 by ペティエつくったよ 80
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すし酢だけで簡単☆コノシロ(こはだ)の酢じめ コノシロ、粗塩、すし酢 by まめもにおつくったよ 13
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ニシンの酢締め 生ニシン、塩、米酢 by ゆみたろう☆つくったよ 2
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パーティ★お弁当にも カップちらし寿司 酢飯(ご飯 酢大2 砂糖大2 塩少)、◆シーチキン× スナップエンドウ、茹でたスナップエンドウ、シーチキン、塩コショウ、マヨネーズ、プチトマト、イタリアンパセリ、◆スモークサーモン× キャロット、人参すりおろし、甘い炒り卵 (砂糖+白だし+砂糖)、スモークサーモン、ブラックオリーブスライス、ケイパー、スナップエンドウの豆、オリーブオイル 塩コショウ、◆生ハム× 紫芋、生ハム、甘い炒り卵 (砂糖+白だし+砂糖)、ラディッシュのスライス 甘酢漬け、紫芋パウダー なければ色付寿司パウダー、イタリアンパセリ by うちくるくるつくったよ 17
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すし飯 3合分 お米、水、昆布、◉合わせ酢、酢、砂糖、塩 by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 7
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寿司屋のギョク(卵)☆ 「だし巻き卵」 たまご、出汁(昆布)、砂糖、塩、サラダ油、≪握り≫、ご飯、すし酢、焼海苔 by Startrekつくったよ 14
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かんたん酢で☆かんたんちらし寿司☆鮭 ごはん、ミツカンかんたん酢、鮭フレーク、きゅうり、カニカマ、ハム、錦糸卵、竹輪の千切りなど、柚子、スダチ、レモンなどお好みで by popotanMつくったよ 39
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酢飯を使わない★簡単いなり寿司 =以下、12個分=、米、油揚げ、しょうゆ、みりん、砂糖、水、(お好みで)ごま by さくぱんつくったよ 1
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お寿司屋さんのいなり寿司の揚げ。 すし揚げ、◎出し汁、◎砂糖、◎みりん、◎醤油 by きよみんーむぅつくったよ 124
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紅白で目出度い二食丼!マグロしらす丼 まぐろ(刺身用・柵)、釜揚げしらす、みりん・酒、醤油、★米酢・練りわさび・白いり胡麻、★和風だしの素、大葉、酢飯(or、ご飯) by oppeke22つくったよ 1
寿司に関する豆知識
寿司に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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