手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆ レシピ・作り方

手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆
  • 約15分
  • 300円前後
にいさん6011
にいさん6011
五目ちらしの具の他にも、うどんや蕎麦のトッピングにも合います。

材料(3合人分)

  • 干しいたけ 3枚
  • 人参 1/2本
  • レンコン 60g
  • 油揚げ 1枚
  • ◉だし汁 200cc
  • ◉醤油 大さじ3
  • ◉砂糖 大さじ2
  • ◉みりん 大さじ2
  • ◉酒 大さじ1
  • ◉白だし 小さじ1

作り方

  1. 1 干しいたけを水で戻しレンコンは切って酢水にさらしアク抜きする。
  2. 2 人参、油揚げ、戻した椎茸を切る。
  3. 3 鍋に◉の調味料を入れ具材を全部入れて中火で煮る。
    汁が無くなるまで煮る。

きっかけ

五目ちらしが食べたくて。

おいしくなるコツ

レンコンは生の方が食感が良いです。無ければ水煮でも良いです。

  • レシピID:1130008027
  • 公開日:2013/12/22
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カテゴリ
ちらし寿司にんじんれんこん
料理名
五目ちらしの具
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つくったよレポート(7件)

  • ゆいけいめい
    ゆいけいめい
    2024/07/02 16:37
    手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆
    薄焼き卵とインゲンをトッピングしました。暑い日は酢飯がサッパリしていて とても美味しかったです。
  • amaama246
    amaama246
    2024/05/06 06:44
    手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆
    レシピを参考に、作りました。とっても便利で、ちらし寿司にして美味しく食べました。
  • mwuggi
    mwuggi
    2023/02/03 12:37
    手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆
    美味しくできました!
  • かきあられ
    かきあられ
    2022/10/23 07:14
    手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆
    残っていたレンコン・にんじんで簡単に美味しく出来ました。早速半分はでちらし寿司を作り、半分は作り置きに。お弁当に使え便利です。

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