れんこんのレシピ・作り方 (人気順)

れんこんのレシピ・作り方ページです。 断面に穴があいていることから「見通しがきく」と言われる縁起物のれんこんは、お正月にも大活躍! れんこん料理の醍醐味はその穴を上手に使うこと。例えばからしれんこんや肉詰めなど、シャキッと歯ごたえもよく、ポリフェノールもたっぷり含んでいます。近頃は花粉症にも効果があることがわかったそうです。

れんこん
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  1. 1 和食好きにはたまらない☆豚バラ蓮根の甘辛炒め
    和食好きにはたまらない☆豚バラ蓮根の甘辛炒め 豚バラ、れんこん、★生姜チューブ、★酒、★砂糖、★みりん、★醤油、刻みネギ by ゆり丸
    つくったよ 39
  2. 2 PICK UP 簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き
    簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き れんこん、ブロッコリー、※味噌、※マヨネーズ、※酒 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 337
  3. 3 PICK UP レンコンとサツマイモの甘じょっぱ炒め(・o・)
    レンコンとサツマイモの甘じょっぱ炒め(・o・) レンコン、サツマイモ、白ごま、片栗粉、カンタン酢、醤油、砂糖、オリーブオイル by イケッピ
    つくったよ 253
  1. 4 はんぺんとれんこんのはさみ照り焼き
    はんぺんとれんこんのはさみ照り焼き はんぺん、れんこん、片栗粉、ごま、■、タレ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by yycafe
    つくったよ 24
  2. 5 *れんこんとひじきのサラダ*
    *れんこんとひじきのサラダ* れんこん、ひじき(乾燥)、人参、枝豆(冷凍)、●塩・こしょう、●マヨネーズ、●酢、●砂糖、●だしの素 by mama^^papa
    つくったよ 32
  3. 6 PICK UP れんこんのきんぴら
    れんこんのきんぴら れんこん、にんじん、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、ゴマ油、白ゴマ by cota.cota
    つくったよ 887
  4. 7 PICK UP 厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡
    厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡ 厚揚げ、れんこん、酢、片栗粉、◎マヨネーズ、オイスターソース、◎にんにくチューブ by あいのおうちごはん
    つくったよ 132
  5. 8 PICK UP 簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
    簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め レンコン、にんにく、白ごま、オリーブオイル、岩塩、醤油 by toytoy*saori2005
    つくったよ 291
  6. 9 PICK UP まいたけと秋鮭のバター醤油炒め
    まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
    つくったよ 384
  7. 10 バター香る♡さつま芋とレンコンの照り甘炒め
    バター香る♡さつま芋とレンコンの照り甘炒め れんこん、さつま芋、黒ごま、バター、★みりん、★酒、★醤油、★だしの素、★砂糖 by みさきらりんず
  8. PICK UP 超簡単♪れんこんきんぴら♪
    超簡単♪れんこんきんぴら♪ れんこん、●砂糖、●みりん、●醤油、たかのつめ(お好みで)、ごま油、サラダ油、ごま by かりんさま3048
    つくったよ 427
  9. PICK UP シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き
    シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き レンコン、酢、片栗粉(まぶし用)、サラダ油、豚ひき肉、長ネギ、片栗粉(たね用)、塩、酒(蒸し煮用)、★酒・みりん・醤油、★梅干し、青ネギ・白いり胡麻 by oppeke22
    つくったよ 129
  10. プロ直伝の筑前煮
    プロ直伝の筑前煮 鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、●水+椎茸の戻し汁、●和風だし、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖 by GanGen
    つくったよ 311
  11. 簡単!ゴマ風味が美味しい れんこんサラダ
    簡単!ゴマ風味が美味しい れんこんサラダ レンコン、水菜(なくてもかまいません)、マヨネーズ、すりごま、醤油 by こまった7170
    つくったよ 78
  12. れんこん・大根・豚肉のミルフィーユ鍋
    れんこん・大根・豚肉のミルフィーユ鍋 れんこん、大根、豚しゃぶ肉、★にんにく、★めんつゆ(2倍濃縮)、★酒、★ごま油、小ねぎ、ポン酢、柚子胡椒(お好みで) by yayucoti
    つくったよ 12
  13. PICK UP *ポン酢と大根おろしでさっぱり☆れんこんバーグ*
    *ポン酢と大根おろしでさっぱり☆れんこんバーグ* A.牛豚あいびき肉、A.れんこん、A.玉子、A.塩、A.胡椒、ポン酢、大根おろし、ねぎ、油 by はい 山田です
    つくったよ 51
  14. PICK UP 一番簡単★筑前煮
    一番簡単★筑前煮 筍、レンコン、こんにゃく、人参、鶏もも、里芋、水、酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素、彩りにお好みで絹サヤ by バカゾクあいこ
    つくったよ 304
  15. PICK UP 歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪
    歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪ レンコン、片栗粉、◎、お砂糖、◎、お醤油、◎、お酢、◎、鷹の爪 by ☆_キラキラ_☆
    つくったよ 194
  16. PICK UP れんこんボール
    れんこんボール れんこん、豚ひき肉、しょうがのすりおろし(チューブ可)、片栗粉、塩、青じそ、ポン酢 by Ratatouille
    つくったよ 190
  17. 豪快に!厚切りれんこんステーキ
    豪快に!厚切りれんこんステーキ れんこん(6センチ)、ニンニク、オリーブ油、赤唐辛子、塩 ・ 粗挽きコショウ by 身の茸335
    つくったよ 11
  18. PICK UP 豚レンコンまいたけのマヨ醤油炒め
    豚レンコンまいたけのマヨ醤油炒め 豚肉薄切り、レンコン、まいたけ、*醤油、*マヨネーズ、*S&B本生きざみわさび by leopoo
    つくったよ 132
  19. PICK UP 蓮根と豚肉の生姜焼き
    蓮根と豚肉の生姜焼き 豚肩ロース薄切り、蓮根、小松菜、小麦粉、*本みりん、*しょうゆ、*おろし生姜、オリーブオイル by youmi115
    つくったよ 212
  20. 丸ごとカマンベールのシャキシャキれんこんピザ
    丸ごとカマンベールのシャキシャキれんこんピザ 市販のピザ生地、れんこん、ピザ用シュレッドチーズ、ハム、カマンベールチーズ、塩・粗挽き黒こしょう by デロンギ・ジャパン公式キッチン 公式
    つくったよ 4
  21. PICK UP サクサク食感!レンコンチーズ焼き
    サクサク食感!レンコンチーズ焼き レンコン、とろけるチーズ、オリーブオイル by ミルク白うさぎ
    つくったよ 306
  22. デパ地下の味★蓮根サラダ
    デパ地下の味★蓮根サラダ レンコン、にんじん、きゅうり、炒りごま、ごま油、★だしの素、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、◎マヨネーズ、◎酢 by みさきらりんず
    つくったよ 51
  23. 【定番】きんぴらレンコン★子供も喜ぶ味★
    【定番】きんぴらレンコン★子供も喜ぶ味★ 蓮根、人参、★粉末だしの素、★砂糖、醤油、ごま油、白胡麻 by みきこ910
    つくったよ 43
  24. 計量簡単!子供も大好きなレンコンのきんぴら
    計量簡単!子供も大好きなレンコンのきんぴら れんこん、◎みりん・酒・醤油、◇サラダ油・ごま油 by こぐま母
    つくったよ 16
  25. レンコンとひき肉のうまうま炒め
    レンコンとひき肉のうまうま炒め レンコン、ひき肉、生姜、*醤油、*酒、*みりん、*砂糖 by nyango tango
    つくったよ 47
  26. 【スパークリングに合う】レンコンガレット
    【スパークリングに合う】レンコンガレット レンコン、ピザ用チーズ、オリーブオイル、粗挽き胡椒 by はぴクロ
    つくったよ 12
  27. PICK UP 蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
    蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち れんこん、ねぎ、片栗粉、塩こしょう by GanGen
    つくったよ 309
  28. PICK UP *ノンフライれんこんチップス*
    *ノンフライれんこんチップス* れんこん、塩・青のり by anemone45
    つくったよ 124
  29. レンコンとちくわのきんぴら
    レンコンとちくわのきんぴら れんこん、ちくわ、ごま油、酒、みりん、砂糖、醤油、白いりごま、酢、水 by もっちっち。(≧ω≦)b
    つくったよ 74
  30. 大根・れんこんの煮物
    大根・れんこんの煮物 大根、にんじん、れんこん、油揚げ、ほんだし、水、酒・みりん・砂糖、しょうゆ by なな1151
    つくったよ 7
  31. 牛肉とれんこんの黒こしょう炒め
    牛肉とれんこんの黒こしょう炒め アメリカ産牛肉ばら切落し、れんこん、玉ねぎ、粗挽き黒こしょう、青ねぎ、サラダ油、A、しょうゆ、A、オイスターソース、A、水、A、片栗粉 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 47
  32. れんこんマヨサラダです☆ほんのり甘め♪ごまの風味で
    れんこんマヨサラダです☆ほんのり甘め♪ごまの風味で 蓮根の皮を剥く、人参の皮を剥く、*醤油、*砂糖、*だしの素、☆マヨネーズ、☆すりごま、☆砂糖 酢 by ゆんゆんゅん
    つくったよ 13
  33. 切って焼くだけ!絶品★レンコンステーキ
    切って焼くだけ!絶品★レンコンステーキ レンコン、塩、こしょう、ごま油 by 朝ごはん本舗 楽天市場
    つくったよ 40
  34. レンコンと鶏肉の甘辛炒め
    レンコンと鶏肉の甘辛炒め レンコン水煮、鶏もも肉、サラダ油、片栗粉、塩こしょう、○酢、○しょうゆ、○砂糖、○酒、いりごま、ごま油 by にこばやし♪
    つくったよ 1
  35. PICK UP ひじきと蓮根の甘辛煮♬
    ひじきと蓮根の甘辛煮♬ 乾燥ひじき、ちくわ、人参、蓮根、胡麻油、調味料、醤油、砂糖、みりん、酒 by ウキウキるんるんkitchen
    つくったよ 150
  36. 簡単!さといも・れんこんの煮物
    簡単!さといも・れんこんの煮物 里芋、れんこん、人参、油揚げ、だし汁、酒・みりん・砂糖、しょうゆ by なな1151
    つくったよ 9
  37. PICK UP 簡単居酒屋メニュー!れんこんとウインナーのきんぴら
    簡単居酒屋メニュー!れんこんとウインナーのきんぴら れんこん、ウインナー、鷹の爪、ごま油、※酒、※みりん、※しょうゆ、※酢 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 86
  38. PICK UP 鶏と根菜のピリ辛甘酢炒め
    鶏と根菜のピリ辛甘酢炒め 鶏もも肉、○酒、○醤油、○片栗粉、サツマイモ、レンコン、人参、玉葱、ピーマン、しめじ、ひじき(あれば)、サラダ油、●酒、●醤油、●砂糖、●みりん、●オイスターソース、●酢、●鶏がらスープの素、●ガーリックパウダー、●水、●片栗粉、鷹の爪(小口切り)、白ゴマ by 87kingyo
    つくったよ 80
  39. PICK UP もっちもちっ!!れんこんつくね☆
    もっちもちっ!!れんこんつくね☆ れんこん、ごぼう、かつおだし顆粒、塩、こしょう、片栗粉、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん by oyamanikarikari
    つくったよ 161
  40. めんつゆで根菜の煮物
    めんつゆで根菜の煮物 れんこん、にんじん、大根、しいたけ、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、砂糖、水 by みゎん♪
    つくったよ 6
  41. おつまみに☆冷凍れんこんのガーリックバター醤油炒め
    おつまみに☆冷凍れんこんのガーリックバター醤油炒め 冷凍れんこん、バターorマーガリン、にんにくチップ、醤油 by little flowers
    つくったよ 6
  42. PICK UP モチモチ♪れんこん餅
    モチモチ♪れんこん餅 れんこん、ハム、青葱、片栗粉、塩、油 by バナナぱん
    つくったよ 38
  43. れんこんとピーマンの甘辛炒め
    れんこんとピーマンの甘辛炒め れんこん、ピーマン、片栗粉、ごま油、希釈しためんつゆ、砂糖、ごま by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 8
  44. 鶏と蓮根のウマ煮物
    鶏と蓮根のウマ煮物 蓮根、鶏もも肉、水、酒、醤油、砂糖 by kazu2620
    つくったよ 64
  45. 簡単ですぐ出来る きんぴらレンコン♪
    簡単ですぐ出来る きんぴらレンコン♪ レンコン、にんじん、しょうゆ、みりん、すりごま、サラダオイル by ∂ネコの手∂
    つくったよ 114
  46. れんこんのアク抜きと保存方法
    れんこんのアク抜きと保存方法 れんこん、水、お酢 by 萌吉
    つくったよ 19
  47. キクイモの煮物
    キクイモの煮物 きくいも、鶏こま切れ肉(もも肉などお好みでOK)、レンコン、ニンジン、コンニャク、ちくわ、☆水、☆和風だし、☆酒、砂糖、醤油、みりん、ごま油 by みーちゃん6914
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