れんこんのレシピ・作り方 (人気順)

れんこんのレシピ・作り方ページです。 断面に穴があいていることから「見通しがきく」と言われる縁起物のれんこんは、お正月にも大活躍! れんこん料理の醍醐味はその穴を上手に使うこと。例えばからしれんこんや肉詰めなど、シャキッと歯ごたえもよく、ポリフェノールもたっぷり含んでいます。近頃は花粉症にも効果があることがわかったそうです。

れんこん
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  1. 1 PICK UP 簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き
    簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き れんこん、ブロッコリー、※味噌、※マヨネーズ、※酒 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 500
  2. 2 PICK UP れんこんのきんぴら
    れんこんのきんぴら れんこん、にんじん、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、ゴマ油、白ゴマ by cota.cota
    つくったよ 1,108
  3. 3 PICK UP レンコンとサツマイモの甘じょっぱ炒め(・o・)
    レンコンとサツマイモの甘じょっぱ炒め(・o・) レンコン、サツマイモ、白ごま、片栗粉、カンタン酢、醤油、砂糖、オリーブオイル by イケッピ
    つくったよ 400
  1. 4 レンジだけ❣ほくほくゴロゴロカレーレンコン
    レンジだけ❣ほくほくゴロゴロカレーレンコン れんこん、薄切りベーコン、酢水(酢は大さじ1杯程度)、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩、コンソメ、カレー粉、乾燥パセリ※お好みに応じて by WINWIN
    つくったよ 3
  2. 5 簡単!ゴマ風味が美味しい れんこんサラダ
    簡単!ゴマ風味が美味しい れんこんサラダ レンコン、水菜(なくてもかまいません)、マヨネーズ、すりごま、醤油 by こまった7170
    つくったよ 103
  3. 6 PICK UP シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き
    シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き レンコン、酢、片栗粉(まぶし用)、サラダ油、豚ひき肉、長ネギ、片栗粉(たね用)、塩、酒(蒸し煮用)、★酒・みりん・醤油、★梅干し、青ネギ・白いり胡麻 by oppeke22
    つくったよ 209
  4. 7 豪快に!厚切りれんこんステーキ
    豪快に!厚切りれんこんステーキ れんこん(6センチ)、ニンニク、オリーブ油、赤唐辛子、塩 ・ 粗挽きコショウ by 身の茸335
    つくったよ 23
  5. 8 プロ直伝の筑前煮
    プロ直伝の筑前煮 鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、●水+椎茸の戻し汁、●和風だし、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖 by GanGen
    つくったよ 410
  6. 9 味付け簡単☆れんこんとブロッコリーの牛肉炒め
    味付け簡単☆れんこんとブロッコリーの牛肉炒め 牛肉切り落とし、れんこん、ブロッコリー、サラダ油、塩、こしょう、焼き肉のたれ(醤油ベース)、みりん by oきのこo
    つくったよ 35
  7. 10 れんこんマヨサラダです☆ほんのり甘め♪ごまの風味で
    れんこんマヨサラダです☆ほんのり甘め♪ごまの風味で 蓮根の皮を剥く、人参の皮を剥く、*醤油、*砂糖、*だしの素、☆マヨネーズ、☆すりごま、☆砂糖 酢 by ゆんゆんゅん
    つくったよ 20
  8. PICK UP 簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
    簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め レンコン、にんにく、白ごま、オリーブオイル、岩塩、醤油 by toytoy*saori2005
    つくったよ 393
  9. PICK UP まいたけと秋鮭のバター醤油炒め
    まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
    つくったよ 478
  10. PICK UP 厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡
    厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡ 厚揚げ、れんこん、酢、片栗粉、◎マヨネーズ、オイスターソース、◎にんにくチューブ by あいのおうちごはん
    つくったよ 193
  11. こんにゃくとお野菜のほくほく煮物
    こんにゃくとお野菜のほくほく煮物 こんにゃく、ごま油、【A】さとう、【A】日本酒、【A】しょうゆ、にんじん、さといも、れんこん、ごぼう、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】さとう、【B】かつおだし汁、かつおぶし by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 10
  12. レンジで簡単♪ カボチャと蓮根のサラダ★
    レンジで簡単♪ カボチャと蓮根のサラダ★ カボチャ、蓮根、〇マヨネーズ、〇ヨーグルト(無糖でも加糖でも)、〇カレー粉 by こぶた...
    つくったよ 10
  13. 切って焼くだけ!絶品★レンコンステーキ
    切って焼くだけ!絶品★レンコンステーキ レンコン、塩、こしょう、ごま油 by 朝ごはん本舗 楽天市場
    つくったよ 43
  14. PICK UP 蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
    蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち れんこん、ねぎ、片栗粉、塩こしょう by GanGen
    つくったよ 355
  15. PICK UP ひじきと蓮根の甘辛煮♬
    ひじきと蓮根の甘辛煮♬ 乾燥ひじき、ちくわ、人参、蓮根、胡麻油、調味料、醤油、砂糖、みりん、酒 by ウキウキるんるんkitchen
    つくったよ 198
  16. PICK UP 豚レンコンまいたけのマヨ醤油炒め
    豚レンコンまいたけのマヨ醤油炒め 豚肉薄切り、レンコン、まいたけ、*醤油、*マヨネーズ、*S&B本生きざみわさび by leopoo
    つくったよ 170
  17. PICK UP れんこんボール
    れんこんボール れんこん、豚ひき肉、しょうがのすりおろし(チューブ可)、片栗粉、塩、青じそ、ポン酢 by Ratatouille
    つくったよ 257
  18. 【定番】きんぴらレンコン★子供も喜ぶ味★
    【定番】きんぴらレンコン★子供も喜ぶ味★ 蓮根、人参、★粉末だしの素、★砂糖、醤油、ごま油、白胡麻 by みきこ910
    つくったよ 53
  19. レンコンとひき肉のうまうま炒め
    レンコンとひき肉のうまうま炒め レンコン、ひき肉、生姜、*醤油、*酒、*みりん、*砂糖 by nyango tango
    つくったよ 63
  20. レンジで簡単!シャキシャキ蓮根サラダ
    レンジで簡単!シャキシャキ蓮根サラダ レンコン、ベーコン、水菜、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆レモン汁、白ごま(なくてもOKです) by みーちゃん6914
    つくったよ 9
  21. レンコンとちくわのきんぴら
    レンコンとちくわのきんぴら れんこん、ちくわ、ごま油、酒、みりん、砂糖、醤油、白いりごま、酢、水 by もっちっち。(≧ω≦)b
    つくったよ 88
  22. 鶏肉とレンコンのさっぱり炒め
    鶏肉とレンコンのさっぱり炒め とりもも肉、レンコン、酢、醤油、砂糖、水、片栗粉 by きのこのみみ
    つくったよ 63
  23. 手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆
    手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆ 干しいたけ、人参、レンコン、油揚げ、◉だし汁、◉醤油、◉砂糖、◉みりん、◉酒、◉白だし by にいさん6011
    つくったよ 13
  24. PICK UP 超簡単♪れんこんきんぴら♪
    超簡単♪れんこんきんぴら♪ れんこん、●砂糖、●みりん、●醤油、たかのつめ(お好みで)、ごま油、サラダ油、ごま by かりんさま3048
    つくったよ 544
  25. 止まらない食感♡れんこんのきんぴらのり塩味
    止まらない食感♡れんこんのきんぴらのり塩味 れんこん、ごま油、酒、☆青のり(あおさ)、☆顆粒鶏がらスープの素、☆塩 by Guuママ
    つくったよ 22
  26. やみつき食感♡鶏むね肉とれんこんの粒マスタード和え
    やみつき食感♡鶏むね肉とれんこんの粒マスタード和え 鶏むね肉、れんこん、⚫酒、⚫醤油、⚫顆粒鶏ガラスープの素、⚫にんにくチューブ、片栗粉、オリーブオイル、☆マヨネーズ、☆オリゴ糖(砂糖)、☆醤油、☆粒マスタード by Guuママ
    つくったよ 11
  27. PICK UP 歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪
    歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪ レンコン、片栗粉、◎、お砂糖、◎、お醤油、◎、お酢、◎、鷹の爪 by ☆_キラキラ_☆
    つくったよ 250
  28. PICK UP 一番簡単★筑前煮
    一番簡単★筑前煮 筍、レンコン、こんにゃく、人参、鶏もも、里芋、水、酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素、彩りにお好みで絹サヤ by バカゾクあいこ
    つくったよ 414
  29. 小松菜とレンコンのおかか和え
    小松菜とレンコンのおかか和え 小松菜、れんこん、醤油、料理酒、かつおぶし、塩、ごま油 by alohawaii**
    つくったよ 14
  30. PICK UP 蓮根と豚肉の生姜焼き
    蓮根と豚肉の生姜焼き 豚肩ロース薄切り、蓮根、小松菜、小麦粉、*本みりん、*しょうゆ、*おろし生姜、オリーブオイル by youmi115
    つくったよ 268
  31. PICK UP 卵黄を絡めて食べると絶品!鶏のレンコンつくね
    卵黄を絡めて食べると絶品!鶏のレンコンつくね 長ネギ、大葉、レンコン(細め)、鶏ひき肉、★卵、★小麦粉・パン粉、★塩、オリーブオイル、酒(蒸し煮用)、☆醤油・みりん、☆砂糖、青ネギ・白いり胡麻、卵黄 by oppeke22
    つくったよ 41
  32. 海鮮あんかけ焼きそば
    海鮮あんかけ焼きそば 中華めん(焼きそば用)、シーフードミックス、塩、こしょう、白菜、にんじん、れんこん、しいたけ、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、サラダ油、A、鶏がらスープ、A、みなさまのお墨付き、味付きポン酢、A、片栗粉 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 66
  33. PICK UP *根菜とお豆の黒ごまマヨサラダ*
    *根菜とお豆の黒ごまマヨサラダ* れんこん、ごぼう、人参、ひじき、サラダに豆(かねはつ)、黒ごま、A.マヨネーズ、A.ヨーグルト、A.酢、A.醤油、A.練りごま(白)、A,胡椒、ごま油、塩(茹でる用)、ねぎの先(3センチ) by はい 山田です
    つくったよ 10
  34. PICK UP 簡単居酒屋メニュー!れんこんとウインナーのきんぴら
    簡単居酒屋メニュー!れんこんとウインナーのきんぴら れんこん、ウインナー、鷹の爪、ごま油、※酒、※みりん、※しょうゆ、※酢 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 102
  35. PICK UP ハッシュドれんこん
    ハッシュドれんこん れんこん、片栗粉、顆粒コンソメ、塩コショウ、サラダ油、(とろけるチーズシュレッドタイプ) by K-yuuki
    つくったよ 8
  36. はんぺんとれんこんのはさみ照り焼き
    はんぺんとれんこんのはさみ照り焼き はんぺん、れんこん、片栗粉、ごま、■、タレ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by yycafe
    つくったよ 39
  37. 冷めても美味しい!レンコンの甘辛炒め。お弁当にも
    冷めても美味しい!レンコンの甘辛炒め。お弁当にも レンコン、片栗粉、酢、醤油、砂糖、みりん、白ごま by mam_cooker
    つくったよ 1
  38. ぶりの照り焼き
    ぶりの照り焼き ぶり、れんこん、水菜、A:しょうゆ、A:酒、A:みりん、A:上白糖、塩、薄力粉、サラダ油 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 6
  39. 大根・れんこんの煮物
    大根・れんこんの煮物 大根、にんじん、れんこん、油揚げ、ほんだし、水、酒・みりん・砂糖、しょうゆ by なな1151
    つくったよ 11
  40. 【れんこんきんぴら】ホッとする味♪
    【れんこんきんぴら】ホッとする味♪ れんこん、人参、ごま油、酒、醤油、みりん、ゴマ by アマンナ
    つくったよ 193
  41. 蓮根とイカのコチュジャン炒め
    蓮根とイカのコチュジャン炒め 蓮根、イカ(胴のみ)、ピーマン、塩麹、コチュジャン、胡麻油、胡椒 by アルプスの乙女
  42. デパ地下の味★蓮根サラダ
    デパ地下の味★蓮根サラダ レンコン、にんじん、きゅうり、炒りごま、ごま油、★だしの素、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、◎マヨネーズ、◎酢 by みさきらりんず
    つくったよ 73
  43. 蓮根と小松菜のさっぱりサラダ
    蓮根と小松菜のさっぱりサラダ 小松菜(ゆでたもの)、蓮根 1/2本、鶏胸肉(ささみでも)、ポン酢、胡麻 by 手作り大好き さくら
    つくったよ 13
  44. PICK UP はさまないで超簡単&時短☆れんこんのせ焼き
    はさまないで超簡単&時短☆れんこんのせ焼き れんこん、豚ひき肉、片栗粉、炒め用オイル、塩、コショウ、■たれ、しょうゆ、みりん、オイスターソース by めろんぱんママ@めろんカフェ
    つくったよ 52
  45. 材料切って煮るだけ**お肉なしの筑前煮*
    材料切って煮るだけ**お肉なしの筑前煮* れんこん、椎茸、人参、板こんにゃく、●醤油、●砂糖、●みりん、●酒、●だしの素、水、す by ななじまる
    つくったよ 16
  46. 簡単!蓮根と海老の明太子マヨネーズ和えサラダ♫
    簡単!蓮根と海老の明太子マヨネーズ和えサラダ♫ 蓮根、むき海老、酢、砂糖、マヨネーズ、辛子明太子、青ネギ(小口切り)、酒 by sawa.rarara
    つくったよ 2
  47. 和食好きにはたまらない☆豚バラ蓮根の甘辛炒め
    和食好きにはたまらない☆豚バラ蓮根の甘辛炒め 豚バラ、れんこん、★生姜チューブ、★酒、★砂糖、★みりん、★醤油、刻みネギ by ゆり丸
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