れんこんのレシピ・作り方 (人気順)

れんこんのレシピ・作り方ページです。 断面に穴があいていることから「見通しがきく」と言われる縁起物のれんこんは、お正月にも大活躍! れんこん料理の醍醐味はその穴を上手に使うこと。例えばからしれんこんや肉詰めなど、シャキッと歯ごたえもよく、ポリフェノールもたっぷり含んでいます。近頃は花粉症にも効果があることがわかったそうです。

れんこん
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  1. 1 さつま芋とれんこんの甘辛焼き
    さつま芋とれんこんの甘辛焼き れんこん、さつま芋、◆水、◆酒、◆醤油、◆みりん、◆砂糖、◆片栗粉、サラダ油、ごま油 by mamichin555
    つくったよ 4
  2. 2 PICK UP 簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き
    簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き れんこん、ブロッコリー、※味噌、※マヨネーズ、※酒 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 523
  3. 3 れんこんマヨサラダです☆ほんのり甘め♪ごまの風味で
    れんこんマヨサラダです☆ほんのり甘め♪ごまの風味で 蓮根の皮を剥く、人参の皮を剥く、*醤油、*砂糖、*だしの素、☆マヨネーズ、☆すりごま、☆砂糖 酢 by ゆんゆんゅん
    つくったよ 26
  1. 4 PICK UP れんこんのきんぴら
    れんこんのきんぴら れんこん、にんじん、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、ゴマ油、白ゴマ by cota.cota
    つくったよ 1,152
  2. 5 豚もも肉とレンコンの甘辛炒め
    豚もも肉とレンコンの甘辛炒め 豚もも肉厚切り、レンコン、ごま油、●牡蠣だし醤油・みりん・酒、●マヨネーズ、いりごま by アルプスの乙女
    つくったよ 4
  3. 6 【定番】きんぴらレンコン★子供も喜ぶ味★
    【定番】きんぴらレンコン★子供も喜ぶ味★ 蓮根、人参、★粉末だしの素、★砂糖、醤油、ごま油、白胡麻 by みきこ910
    つくったよ 62
  4. 7 さつまいも・蓮根・鶏肉の照り照り炒め
    さつまいも・蓮根・鶏肉の照り照り炒め さつまいも、蓮根、鶏肉(お好みの部位)、塩・コショウ、片栗粉、植物油、★みりん・醤油・酒、★砂糖・酢、ゴマ(仕上げ用) by honocafe
  5. 8 切って焼くだけ!絶品★レンコンステーキ
    切って焼くだけ!絶品★レンコンステーキ レンコン、塩、こしょう、ごま油 by 朝ごはん本舗 楽天市場
    つくったよ 44
  6. 9 PICK UP 一番簡単★筑前煮
    一番簡単★筑前煮 筍、レンコン、こんにゃく、人参、鶏もも、里芋、水、酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素、彩りにお好みで絹サヤ by バカゾクあいこ
    つくったよ 448
  7. 10 PICK UP 蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
    蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち れんこん、ねぎ、片栗粉、塩こしょう by GanGen
    つくったよ 359
  8. ぶりの照り焼き
    ぶりの照り焼き ぶり、れんこん、水菜、A:しょうゆ、A:酒、A:みりん、A:上白糖、塩、薄力粉、サラダ油 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 17
  9. PICK UP 超簡単♪れんこんきんぴら♪
    超簡単♪れんこんきんぴら♪ れんこん、●砂糖、●みりん、●醤油、たかのつめ(お好みで)、ごま油、サラダ油、ごま by かりんさま3048
    つくったよ 556
  10. PICK UP レンコンとサツマイモの甘じょっぱ炒め(・o・)
    レンコンとサツマイモの甘じょっぱ炒め(・o・) レンコン、サツマイモ、白ごま、片栗粉、カンタン酢、醤油、砂糖、オリーブオイル by イケッピ
    つくったよ 426
  11. 豪快に!厚切りれんこんステーキ
    豪快に!厚切りれんこんステーキ れんこん(6センチ)、ニンニク、オリーブ油、赤唐辛子、塩 ・ 粗挽きコショウ by 身の茸335
    つくったよ 23
  12. 和食好きにはたまらない☆豚バラ蓮根の甘辛炒め
    和食好きにはたまらない☆豚バラ蓮根の甘辛炒め 豚バラ、れんこん、★生姜チューブ、★酒、★砂糖、★みりん、★醤油、刻みネギ by ゆり丸
    つくったよ 129
  13. プロ直伝の筑前煮
    プロ直伝の筑前煮 鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、●水+椎茸の戻し汁、●和風だし、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖 by GanGen
    つくったよ 437
  14. カリカリもちもち♪れんこん&イカのチヂミ
    カリカリもちもち♪れんこん&イカのチヂミ れんこん、イカ、ニラ、A小麦粉、A米粉、A片栗粉、A水、A卵、胡麻油、Bポン酢、Bラー油 by sawa.rarara
  15. PICK UP 豚レンコンまいたけのマヨ醤油炒め
    豚レンコンまいたけのマヨ醤油炒め 豚肉薄切り、レンコン、まいたけ、*醤油、*マヨネーズ、*S&B本生きざみわさび by leopoo
    つくったよ 183
  16. PICK UP シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き
    シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き レンコン、酢、片栗粉(まぶし用)、サラダ油、豚ひき肉、長ネギ、片栗粉(たね用)、塩、酒(蒸し煮用)、★酒・みりん・醤油、★梅干し、青ネギ・白いり胡麻 by oppeke22
    つくったよ 222
  17. PICK UP ひじきと蓮根の甘辛煮♬
    ひじきと蓮根の甘辛煮♬ 乾燥ひじき、ちくわ、人参、蓮根、胡麻油、調味料、醤油、砂糖、みりん、酒 by ウキウキるんるんkitchen
    つくったよ 208
  18. PICK UP 厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡
    厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡ 厚揚げ、れんこん、酢、片栗粉、◎マヨネーズ、オイスターソース、◎にんにくチューブ by あいのおうちごはん
    つくったよ 210
  19. れんこんとピーマンの甘辛炒め
    れんこんとピーマンの甘辛炒め れんこん、ピーマン、片栗粉、ごま油、希釈しためんつゆ、砂糖、ごま by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 44
  20. ♪レンジで簡単♡揚げないレンコンチップス♪
    ♪レンジで簡単♡揚げないレンコンチップス♪ 《30枚分》、れんこん、塩 by 体脂肪率11%夫人
    つくったよ 5
  21. 大根・れんこんの煮物
    大根・れんこんの煮物 大根、にんじん、れんこん、油揚げ、ほんだし、水、酒・みりん・砂糖、しょうゆ by なな1151
    つくったよ 12
  22. レンコンとひき肉のうまうま炒め
    レンコンとひき肉のうまうま炒め レンコン、ひき肉、生姜、*醤油、*酒、*みりん、*砂糖 by nyango tango
    つくったよ 69
  23. PICK UP 簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
    簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め レンコン、にんにく、白ごま、オリーブオイル、岩塩、醤油 by toytoy*saori2005
    つくったよ 409
  24. ☺簡単魚料理♪鮭と蓮根のオイスターソース炒め☺
    ☺簡単魚料理♪鮭と蓮根のオイスターソース炒め☺ 生鮭、れんこん、長ねぎ、料理酒(鮭下味用)、塩(鮭下味用)、片栗粉、★砂糖、★オイスターソース、★料理酒、★しょうゆ、ごま油、サラダ油 by hirokoh(ひろこぉ)
    つくったよ 1
  25. レンコンとちくわのきんぴら
    レンコンとちくわのきんぴら れんこん、ちくわ、ごま油、酒、みりん、砂糖、醤油、白いりごま、酢、水 by もっちっち。(≧ω≦)b
    つくったよ 92
  26. 材料切って煮るだけ**お肉なしの筑前煮*
    材料切って煮るだけ**お肉なしの筑前煮* れんこん、椎茸、人参、板こんにゃく、●醤油、●砂糖、●みりん、●酒、●だしの素、水、す by ななじまる
    つくったよ 18
  27. PICK UP 蓮根と豚肉の生姜焼き
    蓮根と豚肉の生姜焼き 豚肩ロース薄切り、蓮根、小松菜、小麦粉、*本みりん、*しょうゆ、*おろし生姜、オリーブオイル by youmi115
    つくったよ 282
  28. PICK UP まいたけと秋鮭のバター醤油炒め
    まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
    つくったよ 494
  29. 少し甘め~レンコンと厚揚げと椎茸の煮物
    少し甘め~レンコンと厚揚げと椎茸の煮物 れんこん、干し椎茸、人参、厚揚げ(正方形)、こめ油、● 酒・砂糖(らかんか)・醤油、● みりん、● だし粉、お水(椎茸の戻し汁)、冷凍枝豆・糸唐辛子 by のらり3(承認&気ままに返レポ中✿⁠ ⁠)
  30. おばあちゃんの☆甘辛れんこん煮
    おばあちゃんの☆甘辛れんこん煮 れんこん、水、酒、砂糖、醤油、みりん by さちdiana
    つくったよ 2
  31. 簡単!ゴマ風味が美味しい れんこんサラダ
    簡単!ゴマ風味が美味しい れんこんサラダ レンコン、水菜(なくてもかまいません)、マヨネーズ、すりごま、醤油 by こまった7170
    つくったよ 111
  32. レンコンと豚肉の甘酢炒め
    レンコンと豚肉の甘酢炒め レンコン、酢、豚こま切れ肉、酒、片栗粉、サラダ油、【調味料】、砂糖、みりん、醤油、酒、酢 by アシガン
    つくったよ 93
  33. PICK UP 歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪
    歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪ レンコン、片栗粉、◎、お砂糖、◎、お醤油、◎、お酢、◎、鷹の爪 by ☆_キラキラ_☆
    つくったよ 264
  34. 簡単◆シャキシャキ蓮根の甘辛炒め◆
    簡単◆シャキシャキ蓮根の甘辛炒め◆ レンコン、ピーマン、片栗粉、ごま油、島ザラメ(砂糖)、みりん、醤油、白ごま、蜂蜜、揚げ油 by YOSHI-original
    つくったよ 3
  35. 【副菜】かぼちゃとれんこんの甘辛炒め【お弁当にも】
    【副菜】かぼちゃとれんこんの甘辛炒め【お弁当にも】 かぼちゃ、レンコン、白ごま、☆しょう油、☆みりん、☆酒、☆砂糖 by 手抜き ぱんだ
    つくったよ 5
  36. 止まらない食感♡れんこんのきんぴらのり塩味
    止まらない食感♡れんこんのきんぴらのり塩味 れんこん、ごま油、酒、☆青のり(あおさ)、☆顆粒鶏がらスープの素、☆塩 by Guuママ
    つくったよ 29
  37. PICK UP *ノンフライれんこんチップス*
    *ノンフライれんこんチップス* れんこん、塩・青のり by anemone45
    つくったよ 150
  38. 手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆
    手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆ 干しいたけ、人参、レンコン、油揚げ、◉だし汁、◉醤油、◉砂糖、◉みりん、◉酒、◉白だし by にいさん6011
    つくったよ 20
  39. デパ地下の味★蓮根サラダ
    デパ地下の味★蓮根サラダ レンコン、にんじん、きゅうり、炒りごま、ごま油、★だしの素、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、◎マヨネーズ、◎酢 by みさきらりんず
    つくったよ 77
  40. ほっくり里芋とれんこんと人参の煮物♡
    ほっくり里芋とれんこんと人参の煮物♡ れんこん、里芋、人参、だし汁、☆、砂糖、☆、醤油、☆、みりん、☆酒 by Laon(レポ承認のみ)
    つくったよ 20
  41. PICK UP れんこんボール
    れんこんボール れんこん、豚ひき肉、しょうがのすりおろし(チューブ可)、片栗粉、塩、青じそ、ポン酢 by Ratatouille
    つくったよ 259
  42. 牛肉とれんこんの黒こしょう炒め
    牛肉とれんこんの黒こしょう炒め アメリカ産牛肉ばら切落し、れんこん、玉ねぎ、粗挽き黒こしょう、青ねぎ、サラダ油、A、しょうゆ、A、オイスターソース、A、水、A、片栗粉 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 69
  43. ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋
    ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋 鶏ひき肉、レンコン、*片栗粉、*塩、*胡椒、*生姜(すりおろし)、白菜、長ネギ(斜め薄切り)、豆腐、エバラ プチッと鍋 ちゃんこ鍋、水 by yunachi
    つくったよ 22
  44. おつまみに☆冷凍れんこんのガーリックバター醤油炒め
    おつまみに☆冷凍れんこんのガーリックバター醤油炒め 冷凍れんこん、バターorマーガリン、にんにくチップ、醤油 by little flowers
    つくったよ 8
  45. れんこん入り!海老しんじょ和風あんかけ
    れんこん入り!海老しんじょ和風あんかけ 蓮根、えび、はんぺん、☆塩、☆酒、片栗粉、★水、★酒、★みりん、★白だし、★おろし生姜、★薄口醤油、片栗粉、水(水溶き片栗粉用)、塩 by niko_smile
  46. 海鮮あんかけ焼きそば
    海鮮あんかけ焼きそば 中華めん(焼きそば用)、シーフードミックス、塩、こしょう、白菜、にんじん、れんこん、しいたけ、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、サラダ油、A、鶏がらスープ、A、みなさまのお墨付き、味付きポン酢、A、片栗粉 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 70
  47. ご飯がススム レンコンと厚揚げの甘辛煮♪
    ご飯がススム レンコンと厚揚げの甘辛煮♪ レンコン、厚揚げ、だし汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、七味唐辛子、白ごま、ごま油 by ●まかろん●
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