れんこんのレシピ・作り方 (人気順)

れんこんのレシピ・作り方ページです。 断面に穴があいていることから「見通しがきく」と言われる縁起物のれんこんは、お正月にも大活躍! れんこん料理の醍醐味はその穴を上手に使うこと。例えばからしれんこんや肉詰めなど、シャキッと歯ごたえもよく、ポリフェノールもたっぷり含んでいます。近頃は花粉症にも効果があることがわかったそうです。

れんこん
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  1. 1 PICK UP 簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き
    簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き れんこん、ブロッコリー、※味噌、※マヨネーズ、※酒 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 188
  2. 2 PICK UP れんこんのきんぴら
    れんこんのきんぴら れんこん、にんじん、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、ゴマ油、白ゴマ by cota.cota
    つくったよ 754
  3. 3 PICK UP 簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
    簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め レンコン、にんにく、白ごま、オリーブオイル、岩塩、醤油 by toytoy*saori2005
    つくったよ 206
  1. 4 PICK UP シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き
    シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き レンコン、酢、片栗粉(まぶし用)、サラダ油、豚ひき肉、長ネギ、片栗粉(たね用)、塩、酒(蒸し煮用)、★酒・みりん・醤油、★梅干し、青ネギ・白いり胡麻 by oppeke22
    つくったよ 87
  2. 5 PICK UP まいたけと秋鮭のバター醤油炒め
    まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
    つくったよ 286
  3. 6 プロ直伝の筑前煮
    プロ直伝の筑前煮 鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、●水+椎茸の戻し汁、●和風だし、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖 by GanGen
    つくったよ 259
  4. 7 レンコンとちくわのきんぴら
    レンコンとちくわのきんぴら れんこん、ちくわ、ごま油、酒、みりん、砂糖、醤油、白いりごま、酢、水 by もっちっち。(≧ω≦)b
    つくったよ 52
  5. 8 PICK UP サクサク食感!レンコンチーズ焼き
    サクサク食感!レンコンチーズ焼き レンコン、とろけるチーズ、オリーブオイル by ミルク白うさぎ
    つくったよ 276
  6. 9 PICK UP 一番簡単★筑前煮
    一番簡単★筑前煮 筍、レンコン、こんにゃく、人参、鶏もも、里芋、水、酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素、彩りにお好みで絹サヤ by バカゾクあいこ
    つくったよ 231
  7. 10 PICK UP 厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡
    厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡ 厚揚げ、れんこん、酢、片栗粉、◎マヨネーズ、オイスターソース、◎にんにくチューブ by あいのおうちごはん
    つくったよ 110
  8. PICK UP 超簡単♪れんこんきんぴら♪
    超簡単♪れんこんきんぴら♪ れんこん、●砂糖、●みりん、●醤油、たかのつめ(お好みで)、ごま油、サラダ油、ごま by かりんさま3048
    つくったよ 276
  9. PICK UP 歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪
    歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪ レンコン、片栗粉、◎、お砂糖、◎、お醤油、◎、お酢、◎、鷹の爪 by ☆_キラキラ_☆
    つくったよ 165
  10. PICK UP れんこんボール
    れんこんボール れんこん、豚ひき肉、しょうがのすりおろし(チューブ可)、片栗粉、塩、青じそ、ポン酢 by Ratatouille
    つくったよ 180
  11. PICK UP レンコンとサツマイモの甘じょっぱ炒め(・o・)
    レンコンとサツマイモの甘じょっぱ炒め(・o・) レンコン、サツマイモ、白ごま、片栗粉、カンタン酢、醤油、砂糖、オリーブオイル by イケッピ
    つくったよ 152
  12. PICK UP 蓮根と豚肉の生姜焼き
    蓮根と豚肉の生姜焼き 豚肩ロース薄切り、蓮根、小松菜、小麦粉、*本みりん、*しょうゆ、*おろし生姜、オリーブオイル by youmi115
    つくったよ 185
  13. PICK UP 蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
    蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち れんこん、ねぎ、片栗粉、塩こしょう by GanGen
    つくったよ 274
  14. PICK UP ひじきと蓮根の甘辛煮♬
    ひじきと蓮根の甘辛煮♬ 乾燥ひじき、ちくわ、人参、蓮根、胡麻油、調味料、醤油、砂糖、みりん、酒 by ウキウキるんるんkitchen
    つくったよ 119
  15. タケノコと具だくさんの炊き込みご飯
    タケノコと具だくさんの炊き込みご飯 米、白だし、醤油、酒、タケノコ、シイタケ、シメジ、油揚げ、ニンジン、レンコン、鶏の切り身 by ねここ25
  16. 【れんこんきんぴら】ホッとする味♪
    【れんこんきんぴら】ホッとする味♪ れんこん、人参、ごま油、酒、醤油、みりん、ゴマ by アマンナ
    つくったよ 122
  17. PICK UP *ポン酢と大根おろしでさっぱり☆れんこんバーグ*
    *ポン酢と大根おろしでさっぱり☆れんこんバーグ* A.牛豚あいびき肉、A.れんこん、A.玉子、A.塩、A.胡椒、ポン酢、大根おろし、ねぎ、油 by はい 山田です
    つくったよ 30
  18. PICK UP 豚レンコンまいたけのマヨ醤油炒め
    豚レンコンまいたけのマヨ醤油炒め 豚肉薄切り、レンコン、まいたけ、*醤油、*マヨネーズ、*S&B本生きざみわさび by leopoo
    つくったよ 105
  19. PICK UP *ノンフライれんこんチップス*
    *ノンフライれんこんチップス* れんこん、塩・青のり by anemone45
    つくったよ 111
  20. PICK UP はさまないで超簡単&時短☆れんこんのせ焼き
    はさまないで超簡単&時短☆れんこんのせ焼き れんこん、豚ひき肉、片栗粉、炒め用オイル、塩、コショウ、■たれ、しょうゆ、みりん、オイスターソース by めろんぱんママ@めろんカフェ
    つくったよ 23
  21. レンコンとひき肉のうまうま炒め
    レンコンとひき肉のうまうま炒め レンコン、ひき肉、生姜、*醤油、*酒、*みりん、*砂糖 by nyango tango
    つくったよ 36
  22. お弁当おかず★豚れんこんの甘辛炒め
    お弁当おかず★豚れんこんの甘辛炒め れんこん、豚小間切れ肉、片栗粉、オリーブオイル、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、かいわれ大根、白ごま by みんとa
    つくったよ 3
  23. れんこんの変色の戻し方&保存
    れんこんの変色の戻し方&保存 レンコン、水、お酢 by イヴニャ
    つくったよ 14
  24. 簡単!ゴマ風味が美味しい れんこんサラダ
    簡単!ゴマ風味が美味しい れんこんサラダ レンコン、水菜(なくてもかまいません)、マヨネーズ、すりごま、醤油 by こまった7170
    つくったよ 66
  25. 和食好きにはたまらない☆豚バラ蓮根の甘辛炒め
    和食好きにはたまらない☆豚バラ蓮根の甘辛炒め 豚バラ、れんこん、★生姜チューブ、★酒、★砂糖、★みりん、★醤油、刻みネギ by ゆり丸
    つくったよ 4
  26. PICK UP 簡単居酒屋メニュー!れんこんとウインナーのきんぴら
    簡単居酒屋メニュー!れんこんとウインナーのきんぴら れんこん、ウインナー、鷹の爪、ごま油、※酒、※みりん、※しょうゆ、※酢 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 67
  27. *れんこんとひじきのサラダ*
    *れんこんとひじきのサラダ* れんこん、ひじき(乾燥)、人参、枝豆(冷凍)、●塩・こしょう、●マヨネーズ、●酢、●砂糖、●だしの素 by mama^^papa
    つくったよ 25
  28. PICK UP 【簡単】れんこん餅。【おつまみ】
    【簡単】れんこん餅。【おつまみ】 レンコン、小ねぎ(小口切り)、片栗粉、酒、◎しょうゆ、◎米酢、ごま油 by ぷちとま3195
    つくったよ 32
  29. 炊き込みご飯
    炊き込みご飯 舞茸、蓮根、筍、人参、牛蒡、油揚げ、*醤油、*酒・みりん、*ほんだし、*水、米 by アルプスの乙女
    つくったよ 14
  30. 材料切って煮るだけ**お肉なしの筑前煮*
    材料切って煮るだけ**お肉なしの筑前煮* れんこん、椎茸、人参、板こんにゃく、●醤油、●砂糖、●みりん、●酒、●だしの素、水、す by ななじまる
    つくったよ 11
  31. PICK UP 風邪予防にも!生姜と蓮根のふわふわ鶏つくね
    風邪予防にも!生姜と蓮根のふわふわ鶏つくね 鶏ひき肉、塩、豆腐、生姜、蓮根、ごま油、卵白、片栗粉、焼き鳥のタレ、万能ねぎ by アコ since2016
    つくったよ 54
  32. 【定番】きんぴらレンコン★子供も喜ぶ味★
    【定番】きんぴらレンコン★子供も喜ぶ味★ 蓮根、人参、★粉末だしの素、★砂糖、醤油、ごま油、白胡麻 by みきこ910
    つくったよ 32
  33. 小松菜とレンコンのおかか和え
    小松菜とレンコンのおかか和え 小松菜、れんこん、醤油、料理酒、かつおぶし、塩、ごま油 by alohawaii**
    つくったよ 9
  34. 切って焼くだけ!絶品★レンコンステーキ
    切って焼くだけ!絶品★レンコンステーキ レンコン、塩、こしょう、ごま油 by 朝ごはん本舗 楽天市場
    つくったよ 39
  35. めんつゆで根菜の煮物
    めんつゆで根菜の煮物 れんこん、にんじん、大根、しいたけ、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、砂糖、水 by みゎん♪
    つくったよ 4
  36. 【夫婦のおつまみ】豚ロースとレンコンの甘酢炒め
    【夫婦のおつまみ】豚ロースとレンコンの甘酢炒め 豚ロース肉、れんこん、人参、ピーマン、★醤油、★砂糖、★酢、片栗粉、サラダ油、ごま by cocopoteito
  37. キクイモの煮物
    キクイモの煮物 きくいも、鶏こま切れ肉(もも肉などお好みでOK)、レンコン、ニンジン、コンニャク、ちくわ、☆水、☆和風だし、☆酒、砂糖、醤油、みりん、ごま油 by みーちゃん6914
    つくったよ 5
  38. れんこんのはさみ照り焼き
    れんこんのはさみ照り焼き 豚ひき肉、れんこん、玉ねぎ、人参、片栗粉、ブロッコリー、塩・こしょう、油、A:しょうが、A:しょうゆ、A:酒、A:みりん by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 32
  39. 豪快に!厚切りれんこんステーキ
    豪快に!厚切りれんこんステーキ れんこん(6センチ)、ニンニク、オリーブ油、赤唐辛子、塩 ・ 粗挽きコショウ by 身の茸335
    つくったよ 8
  40. 手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆
    手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆ 干しいたけ、人参、レンコン、油揚げ、◉だし汁、◉醤油、◉砂糖、◉みりん、◉酒、◉白だし by にいさん6011
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  41. レンコンの保存法☆5段階活用で節約!お得^^
    レンコンの保存法☆5段階活用で節約!お得^^ レンコン、水、お酢 by ヒツジの国
    つくったよ 19
  42. 簡単ですぐ出来る きんぴらレンコン♪
    簡単ですぐ出来る きんぴらレンコン♪ レンコン、にんじん、しょうゆ、みりん、すりごま、サラダオイル by ∂ネコの手∂
    つくったよ 98
  43. れんこんのはさみ焼き〜大葉入りver
    れんこんのはさみ焼き〜大葉入りver れんこん、豚ひき肉、玉ねぎ、卵、大葉、片栗粉、塩こしょう、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、サラダ油、マヨネーズ、七味 by ayana19
    つくったよ 6
  44. PICK UP モチモチ♪れんこん餅
    モチモチ♪れんこん餅 れんこん、ハム、青葱、片栗粉、塩、油 by バナナぱん
    つくったよ 29
  45. 大根・れんこんの煮物
    大根・れんこんの煮物 大根、にんじん、れんこん、油揚げ、ほんだし、水、酒・みりん・砂糖、しょうゆ by なな1151
    つくったよ 6
  46. レンコン水煮で作る簡単キンピラ
    レンコン水煮で作る簡単キンピラ レンコンの水煮、ごま油、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆お好みで砂糖、お好みで白ごま by HMY0317
  47. 簡単シンプル*かぼちゃとレンコンのバター塩炒め
    簡単シンプル*かぼちゃとレンコンのバター塩炒め かぼちゃ、レンコン、バター、塩 by eina
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