現在地
 > 
 > 

「長芋」を使った作り置きレシピまとめ

作り置きレシピまとめ

朝から晩まで大活躍!「長芋」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「炒める」「和える」です♪

長芋 × 炒める

長芋を炒めると、シャキシャキとホクホクが合わさった、新しい食感が楽しめます。
ネバネバが苦手なお子様も、パクパクと食が進むでしょう♪
味をしっかりとなじませれば、お弁当の1品にもおススメです!

長芋の味噌炒め

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
長いも、茄子、豚切り落とし、☆味噌、☆料理酒
時間
約15分
つくったよ
4
投稿者:mint74
アレンジレシピ
管理栄養士からのアドバイス
なすは油と合わさると、しっとりとしておいしくなります。揚げ焼きにするように炒めると、色よく仕上がります。
長芋は、生でも食べられるので、お好みによって、レンジで加熱せず、そのまま炒めても、時短になります。
肉を使っているので、作り置きにするときは、しっかり火を通しましょう。

長芋のバター炒め

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
長芋、エリンギ、大葉、バター、◆しょう油
時間
約10分
費用
300円前後
つくったよ
1
投稿者:renaty47
管理栄養士からのアドバイス
エリンギは、キノコのなかでも、特に食物繊維が多く含まれているので、たくさん食べたい食材です。
長芋と組み合わさり、腸内環境を整えられるレシピです。
大葉は千切りにして、一緒に炒めてもいいでしょう。

長芋のガーリック炒め

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
長いも、小松菜、ベーコン、☆顆粒コンソメ、☆ガーリックパウダー
つくったよ
1
投稿者:mint74
管理栄養士からのアドバイス
3色がそろって彩りもよく、食欲をそそります。ベーコンから塩味が出るので、味をみて調節しましょう。
小松菜から水分が出るので、強火で仕上げるのがポイント。お弁当に入れる時は、水分を切って入れましょう。

長芋 × 和える

長芋は切り方を変えたり、ポリ袋に入れて叩いたりと、食感を変えるだけで、アレンジが広がります。
冷やしておいて、そのまま食べられるので、作り置きにしておけば、便利な料理です。

長芋の和え物

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
長いも、オクラ、めんつゆ
時間
約10分
費用
300円前後
つくったよ
69
投稿者:手作り大好き さくら
管理栄養士からのアドバイス
長芋を角切りに切った、コロコロかわいらしい和え物です。
オクラはのゆで時間は1分程度でOKです。塩を入れた熱湯で、さっと色よく茹でましょう。
ミニトマトを加えても、彩りよくなりますね。レモンを軽く絞ってもよいでしょう。

たたき長芋の和え物

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
5日間
材料
長芋、ほうれん草、梅干、塩(なくてもOK)、白胡麻
つくったよ
3
投稿者:ねあっっ
管理栄養士からのアドバイス
長芋をポリ袋に入れてたたくので、簡単です。形が残るように、大きめにたたくと、食感も楽しめます。
ゴマには抗酸化作用のある、ビタミンEが含まれています。指でひねりつぶしながら振り掛けると、栄養素の吸収がよくなります。
※保存期間は冷蔵での目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
関連カテゴリの作り置きレシピまとめ

おすすめの作り置きレシピまとめ

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲「長芋」を使った作り置きレシピまとめのページ上部へ