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ご飯が進む!豚肉と長芋の甘辛炒め。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚こま切れ肉

    250g

  • 長芋

    200g

  • 玉ねぎ

    3/4個

  • 人参

    1/3本

  • ごま油

    大さじ1

  • ●にんにくすりおろし

    2片分

  • ●玉ねぎすりおろし

    1/4個分

  • ●酒

    大さじ1

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●甜麺醤

    大さじ1/2

  • ●醤油

    大さじ1/2

  • ●味噌

    小さじ1

  • 白すり胡麻

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯が進む!豚肉と長芋の甘辛炒め。
  • 500円前後

美味しくてご飯が進む、炒め物です。食べ盛りのお子さんや男性におススメです。

作り方

  • 1

    長芋は拍子木切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切りにします。●の調味料は混ぜ合わせておきます。

  • 2

    フライパンを熱してごま油をひき、豚肉と野菜を炒めます。

  • 3

    ②に火が通ったら、●の調味料を加えて煮詰めます。

  • 4

    器に盛り、白胡麻を振りかけたら出来上がりです。

きっかけ

十和田のバラ焼きを食べた時にお肉と長芋の組み合わせが美味しかったので、その時の味を思い出しながら、モンヴェール農山さんの豚肉で作ってみました。

おいしくなるコツ

きちんと煮詰めて食材に味を染み込ませると、ご飯によく合う味になります。

レシピID: 1560008527

公開日:2014.09.09

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  • り優
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つくったよレポート 2件(1人)

  • 2014.10.06

    よく、疲れた時や元気がほしい時に作ります。
    ヘルシーでだいすきです!!

    momogouさん、嬉しいコメントありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2014.10.06

    よく、疲れた時や元気がほしい時に作ります。
    ヘルシーで大好きです!!

    嬉しいコメントとレポートありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ご飯が進む!豚肉と長芋の甘辛炒め。
料理用途
普段の料理 おつまみ

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