簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め レシピ・作り方

簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
  • 約10分
  • 100円以下
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
シャキッとした歯ごたえが美味しさ倍増の秘訣かも?フライパン一つですぐできる簡単作り置きおかず。あと一品って時やお弁当のすき間に、おつまみにもどうぞ!

材料(5~8人分)

作り方

  1. 1 レンコンの皮を剥き、2~3mmほどにスライスし薄めの酢水にしばらくつけておく。
  2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、包丁で潰しみじん切りしたニンニクと1のレンコンを入れて2~3分ほど焼く。
  3. 3 岩塩と醤油を2の中へ加えて味付けする。
  4. 4 フライパンから直接耐熱容器へ移し、白ごまをかけて軽く混ぜたらできあがり!
  5. 5 豆皿にちょこんともりつけたり、お弁当のすきまおかずにしたり、サラダのトッピングに…作り置きしておくと便利です☆

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

シャキシャキの食感がたまらない!薄くスライスが面倒な場合は酢水に入った市販の袋入りレンコンでもOKです!

  • レシピID:1080013486
  • 公開日:2016/06/03

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カテゴリ
血圧が高めの方レンコンのきんぴら作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず全般れんこん
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料理名
簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
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つくったよレポート(97件)

  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2021/06/17 07:41
    簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
    レンコンのしゃきしゃき触感大好きです。(*^▽^*)
    そこにニンニクの旨味がプラスされて美味しかったです。(^~^)
    お弁当の隙間おかずにもGoodでした!!
  • 生クリームとパン♾
    生クリームとパン♾
    2021/06/10 18:12
    簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
    シャキシャキれんこん大好きです^ - ^
    にんにくと合わせたのが初めてで、新しい1品が加わりました♪
  • きのう
    きのう
    2021/05/24 12:45
    簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
    にんにく効いておいしかったです
  • きんた3
    きんた3
    2021/05/21 18:23
    簡単!作り置きおかず!レンコンのにんにく炒め
    ニンニクが良いアクセントになって美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.11.17 16:21

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月24日(木)のPickupレシピコーナーに、saori2005さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • toytoy*saori2005
    toytoy*saori2005
    2016.10.26 18:11

    楽天レシピさま

    いつもお世話になっております。
    「おべんと暮らし。」に「レンコンのにんにく炒め」を
    掲載いただきましてありがとうございます!
    嬉しい限りです。
    他の方のおべんとおかずも美味しそう!
    また作ってみたいと思います!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.10.26 13:39

    いつも楽天レシピをご利用ありがとうございます。
    楽天レシピスタッフです。
    10/25リリースのお弁当特集ページ「おべんと暮らし。」第2号におきましてsaori2005さんのコチラのレシピを掲載させていただきました。
    http://recipe.rakuten.co.jp/category/20/topics/

    ご質問などございましたら下記までご連絡くださいませ。
    https://portal.faq.rakuten.co.jp/app/ask1/

    今後とも楽天レシピをよろしくお願いいたします。

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