簡単！ゴマ風味が美味しい れんこんサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- レンコン １節
- 水菜（なくてもかまいません） 1/４株
- マヨネーズ 大３
- すりごま 大３
- 醤油 大１
作り方
- 1 水菜はよく洗い、３ｃｍに切る。レンコンは皮を剥き、２ｍｍの厚さに切り、酢水につける。
- 2 鍋に水を入れ、沸騰したらレンコンを入れ、さっと茹で、ザルにあげておく。（茹ですぎると食感がシャキシャキでなくなります）
- 3 水菜も軽く茹でる。冷めたら水気を絞る。
- 4 ボウルでマヨネーズ、すりごま、醤油を混ぜあわせ、冷めたレンコンと水菜を入れ、合える。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンサラダ
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