生姜でポカポカに！ 野菜がメインの簡単豚しゃぶ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
こまった7170
下準備しておけば、帰宅後１０分で温かいお鍋が食べられます。柚子こしょうや梅肉を薬味にして、お好みの野菜をたくさん食べてください。
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜の芯、人参、大根は5センチ幅に切り、5ミリくらいの千切りにする。白菜の柔らかい葉の部分は1センチ幅に切る。水菜は5センチに切る。生姜も千切りにする。しめじは石突きを取る。
- 2 鍋に切った野菜を入れ、生姜を散らす。（あらかじめ下準備しておく場合はここまで）
- 3 ７００ｍｌのお湯を沸かし、鍋に入れ、白だしも入れ、蓋をする。味が薄いようなら、みりん、醤油を入れる。野菜がしんなりしたら、豚を入れ、火が通ればできあがり。
- 4 豚肉に野菜をたくさんのせて、くるんで食べるとたくさん食べれます。お好みで柚子胡椒や梅肉、すだち、大根おろしなどをつけて食べてください。
- 5 締めは、卵、ネギを加えて雑炊がオススメ。多少野菜が残っていても、細切りにしているので雑炊の具として食べれます。
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- 豚しゃぶ
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