ちゃんこ鍋のレシピ・作り方 (人気順)

ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。

ちゃんこ鍋
簡単レシピの人気ランキング ちゃんこ鍋

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  1. 1 簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋
    簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく(チューブ入り)、☆水 by うーころちゃん
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  2. 2 PICK UP お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い!
    お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い! ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク(すりおろしニンニク)、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’s
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  3. 3 ちゃんこ鍋 しょうゆ味
    ちゃんこ鍋 しょうゆ味 豚薄切り肉、キャベツ又は白菜、もやし、にら、ネギ、あげ、豆腐、★だし汁、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★唐辛子 by ねあっっ
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  1. 4 寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
    寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)! 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜(水菜でもOK)、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き!、おろし生姜(チューブでもOK)、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に!)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarine
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  2. 5 PICK UP 鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋
    鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋 ◆水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆チューブのニンニク、白菜、しめじ、かぼちゃ、人参、肉団子 by 水玉模様
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  3. 6 簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋
    簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋 豚肉、白菜、大根、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく(チューブ入り)、☆水 by うーころちゃん
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  4. 7 PICK UP ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜
    ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 長ネギ、豚薄切り肉、白菜、ほうれん草、えのき茸、=====生姜スープ=====、●生姜擦りおろし、●昆布、●お酒、●醤油、●和風顆粒だし、お水 by まめもにお
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  5. 8 とっても簡単♪鶏塩鍋
    とっても簡単♪鶏塩鍋 水、鶏ガラスープのもと、酒、にんにく、塩、鶏肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、水菜、豆腐 by つなころっけ
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  6. 9 基本の寄せ鍋♪
    基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’s
    つくったよ 69
  7. 10 味付け簡単 白だし鍋
    味付け簡単 白だし鍋 鶏もも肉、ちくわ、白ネギ、白菜、にんじん、しいたけ、えのき、糸こんにゃく、豆腐、A白だし、A酒 by tatatann
    つくったよ 5
  8. “とり野菜みそ”で鍋
    “とり野菜みそ”で鍋 白菜、長ねぎ、豆腐、えのき・しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、とり野菜みそ、200g、水、(好みで人参) by ジョンとポーク
    つくったよ 8
  9. 胃に優しい・大根と自家製鶏団子煮・塩ちゃんこ味
    胃に優しい・大根と自家製鶏団子煮・塩ちゃんこ味 大根、油揚げ、【スープ】、◉水、◉白だし、◉塩ちゃんこ鍋の素、◉醤油、【鶏だんご】、鶏挽肉、卵、片栗粉、長ネギ、生姜すりおろし by coront
  10. ひとり鍋ダイエット第1弾!~塩ちゃんこ鍋~
    ひとり鍋ダイエット第1弾!~塩ちゃんこ鍋~ 豆腐、鍋の具材に向く野菜や茸類、鶏がらスープ、塩、醤油、みりん by ひな926
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  11. 魚たっぷりでも生臭くならない!!海鮮味噌寄せ鍋
    魚たっぷりでも生臭くならない!!海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(2倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321
    つくったよ 1
  12. 鍋に美味しい☆肉団子
    鍋に美味しい☆肉団子 鶏ひき肉、豚ひき肉、卵、タマネギ、にんにく、しょうが、いりごま、鶏ガラスープの素、ごま油、黒コショウ、塩 by curryball
    つくったよ 3
  13. あっさり鱧なべ
    あっさり鱧なべ 鱧、玉葱(淡路産)、だし(博多うまだし) by 旬味子
  14. ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe
    ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe 鶏肉、絹豆腐、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、にんじん、<鶏団子>、鳥ひき肉、ねぎ(みじん切りにする)、すりおろししょうが、塩、こしょう、<スープ>、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、---English---、Serves:、2、servings、5、oz、5、oz、1、2、leaves、1/2、2、oz、1/4、<Chicken、Meatballs>、3、1/2、oz、1/4、chopped、1/2、Tsp.、A、dash、of、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、of、Salt by 楽天レシピ 公式
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  15. ヒガシマルうどんスープで簡単!つくね鍋
    ヒガシマルうどんスープで簡単!つくね鍋 つくね(市販のもの)、白菜、長ねぎ、人参、お鍋にポン(マロニー、春雨でOK)、●水、●ヒガシマルうどんスープ by まめもにお
    つくったよ 12
  16. 簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋
    簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋 三元豚豚バラ、キャベツ、もやし、水菜、酒、水、ごまだれ、ポン酢 by sprout recipe
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  17. ♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡
    ♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡
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  18. ひとり鍋✿えのきと春菊の和風鍋
    ひとり鍋✿えのきと春菊の和風鍋 えのき茸、春菊、白菜、豚こま肉、●和風だしの素、●しょうゆ、●水 by メリッコ
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  19. ☆にんにく☆おいしい!さばの水煮缶鍋
    ☆にんにく☆おいしい!さばの水煮缶鍋 鯖の水煮缶、にんにく、白菜、好きな材料(油揚げ・野菜など)、水、塩、ごま油 by こざかなアーモンド
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  20. 一人鍋☆白だしで簡単に!豚もやしキャベツ鍋
    一人鍋☆白だしで簡単に!豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみ
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  21. 味噌味の寄せ鍋
    味噌味の寄せ鍋 鶏もも肉、長ネギ、白菜、豆腐、しらたき、水、味噌、醤油、味醂、だしの素 by みゅうしろ
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  22. 簡単★寄せ鍋
    簡単★寄せ鍋 豚こま切れ肉、鶏団子、鱈切り身、豆腐、白菜、だし汁、酒、めんつゆ、みりん、塩 by happysumeer
    つくったよ 24
  23. さば缶とお餅が絶妙♪なぴり辛鍋
    さば缶とお餅が絶妙♪なぴり辛鍋 さば缶、白菜、きのこ、ほうれん草、豆腐、もち、★水、★みそ、★しょうゆ、★豆板醤、★砂糖、★塩 by asa*****
  24. キャベツとろとろ鶏団子鍋(シンプルちゃんこ)
    キャベツとろとろ鶏団子鍋(シンプルちゃんこ) 鶏ひき肉、◎酒、◎胡椒、舞茸、ねぎ、キャベツ、もやし、木綿豆腐、◾︎水、◾︎めんつゆ by ciciino
    つくったよ 3
  25. 白菜たっぷり☆鶏団子塩ちゃんこ鍋
    白菜たっぷり☆鶏団子塩ちゃんこ鍋 とりミンチ、白菜、白ネギ、水菜、しいたけ、豆腐、★水、★鶏がらスープのもと、★塩、★酒、★みりん、☆しょうがすりおろし、☆ごま油、☆白ネギみじん切り、☆塩胡椒 by yana❤︎
  26. 鳥ツクネ団子 アレンジ料理
    鳥ツクネ団子 アレンジ料理 鳥ツクネの種、鳥肉、玉ねぎ、片栗粉、大葉、塩、コショウ、溶き卵、鍋のスープ、水、ウェイパー、昆布茶、ゴマ油、柚子胡椒、塩、ブラックペッパー、鍋用野菜、キャベツ、春菊、ネギ、豆腐 by り921
  27. ウエイパーを使って簡単!塩ちゃんこ鍋♪
    ウエイパーを使って簡単!塩ちゃんこ鍋♪ 水、ウエイパー、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、にんにく、しょうが、だしの素、塩、お好きな具(白菜、えのき、豚肉など) by Mまなみん
    つくったよ 16
  28. 安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋
    安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋 ☆鶏挽肉、☆しょうがのみじん切り、☆ねぎのみじん切り、☆卵、☆マヨネーズ、☆片栗粉、☆しょう油、☆塩、コショウ、白菜、ねぎ、豆腐、にんじん、春雨、○水、○ウェイパー か 顆粒鶏ガラスープの素、○酒、○しょう油、○みりん by かもめのタマゴ
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  29. 秋の味覚☆きのこ鍋
    秋の味覚☆きのこ鍋 好きなきのこ(しめじ、マイタケなど)、鶏のむね肉、水、めんつゆ(3倍濃縮)、塩 by $芽香$
    つくったよ 3
  30. ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋
    ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋 鶏ひき肉、レンコン、*片栗粉、*塩、*胡椒、*生姜(すりおろし)、白菜、長ネギ(斜め薄切り)、豆腐、エバラ プチッと鍋 ちゃんこ鍋、水 by yunachi
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  31. Wスープの塩ちゃんこ鍋
    Wスープの塩ちゃんこ鍋 水、鶏ガラスープの素、和風だしの素、酒、しょうゆ、みりん、塩、すりごま、にんにく、好きな具材 by curryball
    つくったよ 3
  32. ☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋
    ☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋 豆腐、タラ、サーモン、エビ、シイタケ、長ネギ、ニンジン、白菜、水、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、味の素 by ドラざえもん009
  33. 白子がとろ~り♪ 熱々が旨い「鱈ちり」
    白子がとろ~り♪ 熱々が旨い「鱈ちり」 タラ(切り身)、タラ白子、豆腐、くずきり、舞茸、白菜(外葉)、みつ葉、日本酒、三河みりん、水、塩、薄口醤油、ダシパック、ポン酢 by Startrek
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  34. 塩鶏がらスープ鍋
    塩鶏がらスープ鍋 白菜、えのき、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、生椎茸、【調味料】、水、鶏がらスープの素、塩、酒、醤油 by mane11
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  35. 昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋
    昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋 昆布かつお出汁、●薄口しょうゆ、●みりん、酒、●塩、白菜、人参、鶏もも肉、つみれ団子、豆腐、白ネギ、えのき by ほぉみぃ?
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  36. 余った鍋つゆで 炊き込みご飯
    余った鍋つゆで 炊き込みご飯 鍋つゆ残り(今回はちゃんこ鍋の素)、米、きのこ(舞茸、椎茸、しめじ等)、切り干し大根、人参 by 1つ☆
  37. 豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋
    豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋 白菜、人参、かまぼこ、大根、豚こま切れ肉、うどん、●だし汁、●鶏ガラスープの素(顆粒)、●かけ醤油、●塩、●チューブにんにく by uurioka
    つくったよ 3
  38. 一人鍋レシピ☆和風明太子鍋
    一人鍋レシピ☆和風明太子鍋 ベビー白菜、豆腐、しめじ、明太子、◆つゆ、だし汁、しょうゆ、みりん、酒 by ゆず茶55
    つくったよ 1
  39. 白菜たっぷり 岐阜タンメン鍋
    白菜たっぷり 岐阜タンメン鍋 白菜、にんじん、もやし、豚バラしゃぶしゃぶ肉 by 育ち盛り3人ママ☆
  40. 寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風・・・
    寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風・・・ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ(玉葱でも)、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ(エノキ・シメジ等)、水菜、鶏肉、海老、(しめ)中華麺 by も る す け
    つくったよ 6
  41. 家族&友達に人気‼️簡単☆鍋用軟骨入りつくね
    家族&友達に人気‼️簡単☆鍋用軟骨入りつくね 鳥ももミンチ、やげん軟骨、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、塩 by sakana♪
  42. 簡単な調味料で☆塩ちゃんこ鍋☆
    簡単な調味料で☆塩ちゃんこ鍋☆ ○水、○鶏がらスープの素、○塩、○しょう油、○酒、○にんにく、鳥もも肉、白菜、長ネギ、えのき茸やしめじ、にんじん、マロニーORしらたき、豆腐、豆苗ORほうれん草など by mikomiko9974
    つくったよ 7
  43. ウインナー野菜鍋 子供に人気
    ウインナー野菜鍋 子供に人気 キャベツ、にんじん、大根、小松菜、もやし、ウインナー、豚バラ薄切り、だし、醤油、酒、塩 by ミスチバス8823
  44. 豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢&
    豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢& *豚ひき肉、*すりショウガ、*好みですりにんにく、*塩こしょう、*酒、、醤油、*ネギ小口切り、*卵、*片栗粉、豚薄切り肉、鶏もも肉、白菜、えのき、しめじ、白ネギ、大根、豆腐、薄揚げ、だし昆布、だし醤油+酒、青葱小口切り、ポン酢、+タイスキ鍋つけだれ、+お好みでパクチー by きのこのみみ
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  45. 鍋にどうぞ☆玉ねぎ入り鶏団子
    鍋にどうぞ☆玉ねぎ入り鶏団子 鶏ミンチ、玉ねぎのみじん切り(細かい方がよい)、玉子、片栗粉、料理酒、塩、しょうがの絞り汁 by PUKUPUKU KITCHEN
  46. 塩鶏鍋の味が決まる!日本の誇る調味料。
    塩鶏鍋の味が決まる!日本の誇る調味料。 鶏もも肉、豆腐、長ネギ、白菜、キャベツ、椎茸、しめじ、その他お好きな野菜やきのこ、======スープ======、●昆布、●塩、●醤油、●お酒、●水 by まめもにお
    つくったよ 6
  47. 簡単!お鍋用鶏団子づくり☆
    簡単!お鍋用鶏団子づくり☆ とりひき肉、長ねぎ、卵、しょうがチューブ、片栗粉、しょう油、酒、塩 by 土佐屋 紙店
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