ちゃんこ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 164 -
2 位 PICK UP 
お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！ ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク（すりおろしニンニク）、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’sつくったよ 542 -
3 位 PICK UP 
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 長ネギ、豚薄切り肉、白菜、ほうれん草、えのき茸、＝＝＝＝＝生姜スープ＝＝＝＝＝、●生姜擦りおろし、●昆布、●お酒、●醤油、●和風顆粒だし、お水 by まめもにおつくったよ 177
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4 位 
簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋 豚肉、白菜、大根、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 86 -
5 位 PICK UP 
鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋 ◆水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆チューブのニンニク、白菜、しめじ、かぼちゃ、人参、肉団子 by 水玉模様つくったよ 54 -
6 位 
ちゃんこ鍋 しょうゆ味 豚薄切り肉、キャベツ又は白菜、もやし、にら、ネギ、あげ、豆腐、★だし汁、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★唐辛子 by ねあっっつくったよ 117 -
7 位 
簡単＆ヘルシー！鷄塩ちゃんこ鍋 鷄むね肉、キャベツ、にんじん、豆腐、油揚げ、にんにく、生姜、〇水、〇酒、〇みりん、〇鷄がらスープの素、〇塩 by はぁぽじつくったよ 2 -
8 位 
胃に優しい・大根と自家製鶏団子煮・塩ちゃんこ味 大根、油揚げ、【スープ】、◉水、◉白だし、◉塩ちゃんこ鍋の素、◉醤油、【鶏だんご】、鶏挽肉、卵、片栗粉、長ネギ、生姜すりおろし by coront -
9 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 22 -
10 位 
おやじの絶品！ちゃんこ鍋 ❏、ちゃんこスープ、水、料理酒、鶏ガラスープの素、塩 ※藻塩がおすすめ、生姜チューブ、しょう油、みりん、ごま油、しそニンニク、ブラックペッパー、砂糖、玉ねぎ、❏ちゃんこ具材、鶏もも肉、豚肉、人参、大根、えのき、キャベツ、ごぼう、白菜、油揚げ、ニラ by おやじ飯 Oyaji's kitchen -
鶏ガラ鍋♩ 白菜、もやしニラMIX、木綿豆腐、えのき、豚しゃぶ肉、◎鶏ひき肉、◎すりおろし生姜、◾️水、◾️鶏ガラ、◾️スライス生姜、◾️酒 by ciciinoつくったよ 1 -
ウエイパーを使って簡単！塩ちゃんこ鍋♪ 水、ウエイパー、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、にんにく、しょうが、だしの素、塩、お好きな具（白菜、えのき、豚肉など） by Mまなみんつくったよ 20 -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 4 -
安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋 ☆鶏挽肉、☆しょうがのみじん切り、☆ねぎのみじん切り、☆卵、☆マヨネーズ、☆片栗粉、☆しょう油、☆塩、コショウ、白菜、ねぎ、豆腐、にんじん、春雨、○水、○ウェイパー か 顆粒鶏ガラスープの素、○酒、○しょう油、○みりん by かもめのタマゴつくったよ 17 -
塩鶏がらスープ鍋 白菜、えのき、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、生椎茸、【調味料】、水、鶏がらスープの素、塩、酒、醤油 by mane11つくったよ 5 -
ひとり鍋ダイエット第１弾！～塩ちゃんこ鍋～ 豆腐、鍋の具材に向く野菜や茸類、鶏がらスープ、塩、醤油、みりん by ひな926つくったよ 1 -
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 73 -
簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪ 豚肉、はくさい、小松菜、糸こんにゃく、豆腐、もやし、麺つゆ３倍濃縮（名代つゆ）、水 by すぴかかつくったよ 2 -
とっても簡単♪鶏塩鍋 水、鶏ガラスープのもと、酒、にんにく、塩、鶏肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、水菜、豆腐 by つなころっけつくったよ 19 -
魚たっぷりでも生臭くならない！！海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(２倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321つくったよ 1 -
☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋 豆腐、タラ、サーモン、エビ、シイタケ、長ネギ、ニンジン、白菜、水、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、味の素 by ドラざえもん009 -
簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋 三元豚豚バラ、キャベツ、もやし、水菜、酒、水、ごまだれ、ポン酢 by sprout recipeつくったよ 4 -
ちゃんこ鍋です☆お野菜お肉たっぷり！ごっつあんです 鶏もも肉を一口大に切る、鶏だんご(市販）、人参を薄輪切り、白菜、しめじを小房分け、えのきの根元を切り落とす、椎茸を斜め切り、葱を斜め切り、豆腐を6～8等分に切る、茹でうどん、＊水、＊料理酒、＊だしの素 みりん 醤油、＊砂糖、＊塩 by ゆんゆんゅん -
ヒガシマルうどんスープで簡単！つくね鍋 つくね（市販のもの）、白菜、長ねぎ、人参、お鍋にポン（マロニー、春雨でOK）、●水、●ヒガシマルうどんスープ by まめもにおつくったよ 13 -
♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 5 -
豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋 白菜、人参、かまぼこ、大根、豚こま切れ肉、うどん、●だし汁、●鶏ガラスープの素（顆粒）、●かけ醤油、●塩、●チューブにんにく by uuriokaつくったよ 3 -
昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋 昆布かつお出汁、●薄口しょうゆ、●みりん、酒、●塩、白菜、人参、鶏もも肉、つみれ団子、豆腐、白ネギ、えのき by ほぉみぃ?つくったよ 7 -
味付け簡単 白だし鍋 鶏もも肉、ちくわ、白ネギ、白菜、にんじん、しいたけ、えのき、糸こんにゃく、豆腐、A白だし、A酒 by tatatannつくったよ 5 -
あっさり鱧なべ 鱧、玉葱（淡路産）、だし（博多うまだし） by 旬味子つくったよ 1 -
お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ（3倍濃縮）、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろつくったよ 1 -
ウインナー野菜鍋 子供に人気 キャベツ、にんじん、大根、小松菜、もやし、ウインナー、豚バラ薄切り、だし、醤油、酒、塩 by ミスチバス8823つくったよ 1 -
ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe 鶏肉、絹豆腐、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、にんじん、<鶏団子>、鳥ひき肉、ねぎ（みじん切りにする）、すりおろししょうが、塩、こしょう、＜スープ＞、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、---English---、Serves:、2、servings、5、oz、5、oz、1、2、leaves、1/2、2、oz、1/4、＜Chicken、Meatballs＞、3、1/2、oz、1/4、chopped、1/2、Tsp.、A、dash、of、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、of、Salt by 楽天レシピ 公式つくったよ 2 -
野菜たっぷり豆腐鍋 もやし、長ねぎ、キャベツ、エリンギ、玉ねぎ、木綿豆腐、☆めんつゆ、☆醤油・酒・みりん、☆ほんだし顆粒、水 by ゆきゆき7954つくったよ 1 -
簡単 時短 お鍋に 自家製ミンチ 鶏だんご 鶏の胸肉、鶏のもも肉、しょうが、長ネギ、シソ、★酒、★しょうゆ、★塩コショウ、★卵、★片栗粉、★ごま油 by 栗しぼり -
ネギごま油の香味！激ウマ塩ちゃんこ西のまるごと鍋 ★昆布出汁、★料理酒、★鶏ガラ、★塩（可能なら海の塩）、★みりん、★醤油、★ニンニク（チューブOK）、★生姜（チューブOK）、★長ネギ（小口切り）、お肉（豚肉or鶏肉）、白菜（芯と葉は分けて）、もやし、きのこ、ニラ、豆腐、ごま油、長ネギ（小口切り） by ★黒★ -
白菜、豆腐、ネギもやしで！塩鳥だし鍋 鳥もも肉、白菜、豆腐、ねぎ、もやし、水、鶏がらスープの素、塩、にんにくチューブ、めんつゆ by SACHIPURI -
家族&友達に人気‼️簡単☆鍋用軟骨入りつくね 鳥ももミンチ、やげん軟骨、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、塩 by sakana♪ -
豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢＆ ＊豚ひき肉、＊すりショウガ、＊好みですりにんにく、＊塩こしょう、＊酒、、醤油、＊ネギ小口切り、＊卵、＊片栗粉、豚薄切り肉、鶏もも肉、白菜、えのき、しめじ、白ネギ、大根、豆腐、薄揚げ、だし昆布、だし醤油＋酒、青葱小口切り、ポン酢、＋タイスキ鍋つけだれ、＋お好みでパクチー by きのこのみみつくったよ 1 -
簡単塩ちゃんこ鍋 鳥ひき肉、卵、人参、生姜（チューブ）、味噌、白菜、もやし、しいたけ、長ネギ、木綿豆腐、鳥だしの素、塩 by igaiga8230つくったよ 2 -
干ししいたけのだしで寄せ鍋 干ししいたけ（小ぶり）、椎茸の戻し汁、鶏からスープ、白菜、長ネギ、厚揚げ、しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、春雨 by Momo. -
豚と鶏と残り野菜の牛肉出汁鍋 鶏もも肉、豚バラ、白菜、しめじ、えのき、人参、油揚げ、水、牛肉出汁、醤油、みりん by toku-jiro-0707つくったよ 1 -
キャベツとろとろ鶏団子鍋(シンプルちゃんこ) 鶏ひき肉、◎酒、◎胡椒、舞茸、ねぎ、キャベツ、もやし、木綿豆腐、◾︎水、◾︎めんつゆ by ciciinoつくったよ 3 -
フードプロセッサーでいわしの団子 いわしの開き、はんぺん、ネギ、しょうがチューブ、味噌 by およねこ45 -
余った鍋つゆで 炊き込みご飯 鍋つゆ残り(今回はちゃんこ鍋の素)、米、きのこ(舞茸、椎茸、しめじ等)、切り干し大根、人参 by １つ☆ -
水餃子鍋 冷凍餃子、白菜、ねぎ、木綿豆腐、鶏ムネ肉、ポン酢 by けいちゃん０８８つくったよ 4 -
下味効果で美味しい水炊き ☆水、☆ウェイパー、☆麺つゆ3倍濃縮、☆だしの素、白菜、えのき茸、鶏胸肉、塩、ゆずポン酢 by ★とっこ -
ひとり鍋✿ちくわと豚肉の和風鍋 生ちくわ、豚肉（しゃぶしゃぶ用か薄切り肉）、白菜、春菊、大根、●水、●和風だしの素、●塩、●しょうゆ by メリッコつくったよ 5 -
鍋に美味しい☆肉団子 鶏ひき肉、豚ひき肉、卵、タマネギ、にんにく、しょうが、いりごま、鶏ガラスープの素、ごま油、黒コショウ、塩 by curryballつくったよ 3 -
寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風･･･ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ（玉葱でも）、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ（ｴﾉｷ・シメジ等）、水菜、鶏肉、海老、（しめ）中華麺 by も る す けつくったよ 8 -
簡単な調味料で☆塩ちゃんこ鍋☆ ○水、○鶏がらスープの素、○塩、○しょう油、○酒、○にんにく、鳥もも肉、白菜、長ネギ、えのき茸やしめじ、にんじん、マロニーORしらたき、豆腐、豆苗ORほうれん草など by mikomiko9974つくったよ 7
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