ちゃんこ鍋のレシピ・作り方 (人気順)

ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。

ちゃんこ鍋
簡単レシピの人気ランキング ちゃんこ鍋

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  1. 1 簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋
    簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく(チューブ入り)、☆水 by うーころちゃん
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  2. 2 PICK UP お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い!
    お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い! ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク(すりおろしニンニク)、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’s
    つくったよ 523
  3. 3 寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
    寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)! 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜(水菜でもOK)、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き!、おろし生姜(チューブでもOK)、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に!)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarine
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  1. 4 PICK UP ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜
    ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 長ネギ、豚薄切り肉、白菜、ほうれん草、えのき茸、=====生姜スープ=====、●生姜擦りおろし、●昆布、●お酒、●醤油、●和風顆粒だし、お水 by まめもにお
    つくったよ 169
  2. 5 PICK UP 鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋
    鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋 ◆水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆チューブのニンニク、白菜、しめじ、かぼちゃ、人参、肉団子 by 水玉模様
    つくったよ 49
  3. 6 簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋
    簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋 豚肉、白菜、大根、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく(チューブ入り)、☆水 by うーころちゃん
    つくったよ 83
  4. 7 ちゃんこ鍋 しょうゆ味
    ちゃんこ鍋 しょうゆ味 豚薄切り肉、キャベツ又は白菜、もやし、にら、ネギ、あげ、豆腐、★だし汁、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★唐辛子 by ねあっっ
    つくったよ 112
  5. 8 ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋
    ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋 鶏ひき肉、レンコン、*片栗粉、*塩、*胡椒、*生姜(すりおろし)、白菜、長ネギ(斜め薄切り)、豆腐、エバラ プチッと鍋 ちゃんこ鍋、水 by yunachi
    つくったよ 10
  6. 9 白子がとろ~り♪ 熱々が旨い「鱈ちり」
    白子がとろ~り♪ 熱々が旨い「鱈ちり」 タラ(切り身)、タラ白子、豆腐、くずきり、舞茸、白菜(外葉)、みつ葉、日本酒、三河みりん、水、塩、薄口醤油、ダシパック、ポン酢 by Startrek
    つくったよ 2
  7. 10 とっても簡単♪鶏塩鍋
    とっても簡単♪鶏塩鍋 水、鶏ガラスープのもと、酒、にんにく、塩、鶏肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、水菜、豆腐 by つなころっけ
    つくったよ 18
  8. 基本の寄せ鍋♪
    基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’s
    つくったよ 74
  9. 魚たっぷりでも生臭くならない!!海鮮味噌寄せ鍋
    魚たっぷりでも生臭くならない!!海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(2倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321
    つくったよ 1
  10. あん肝鍋
    あん肝鍋 あん肝、白菜、豆腐、水、★だしの素、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、味噌、塩 by けふみ
    つくったよ 1
  11. ☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋
    ☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋 豆腐、タラ、サーモン、エビ、シイタケ、長ネギ、ニンジン、白菜、水、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、味の素 by ドラざえもん009
  12. 鍋に美味しい☆肉団子
    鍋に美味しい☆肉団子 鶏ひき肉、豚ひき肉、卵、タマネギ、にんにく、しょうが、いりごま、鶏ガラスープの素、ごま油、黒コショウ、塩 by curryball
    つくったよ 3
  13. ヒガシマルうどんスープで簡単!つくね鍋
    ヒガシマルうどんスープで簡単!つくね鍋 つくね(市販のもの)、白菜、長ねぎ、人参、お鍋にポン(マロニー、春雨でOK)、●水、●ヒガシマルうどんスープ by まめもにお
    つくったよ 12
  14. 旬のお安い時期に!すけとうだら鍋
    旬のお安い時期に!すけとうだら鍋 すけとうだら、白菜、しいたけ、ねぎ、豆腐、味噌、だし汁 by ☆バムセ1028☆
    つくったよ 1
  15. 塩鶏がらスープ鍋
    塩鶏がらスープ鍋 白菜、えのき、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、生椎茸、【調味料】、水、鶏がらスープの素、塩、酒、醤油 by mane11
    つくったよ 5
  16. 一人鍋☆白だしで簡単に!豚もやしキャベツ鍋
    一人鍋☆白だしで簡単に!豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみ
    つくったよ 4
  17. 豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋
    豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋 白菜、人参、かまぼこ、大根、豚こま切れ肉、うどん、●だし汁、●鶏ガラスープの素(顆粒)、●かけ醤油、●塩、●チューブにんにく by uurioka
    つくったよ 3
  18. 冬はやっぱり鍋♪ 「真鱈の親子ちり鍋」
    冬はやっぱり鍋♪ 「真鱈の親子ちり鍋」 甘塩タラ(切り身)、日本酒(下味用)、鱈白子(一腹分)、白菜、ブナシメジ、豆腐、みつ葉(小束)、日本酒(汁用)、みりん、水、ほんだし、塩、ポン酢(好みで) by Startrek
    つくったよ 15
  19. 野菜たっぷり豆腐鍋
    野菜たっぷり豆腐鍋 もやし、長ねぎ、キャベツ、エリンギ、玉ねぎ、木綿豆腐、☆めんつゆ、☆醤油・酒・みりん、☆ほんだし顆粒、水 by ゆきゆき7954
    つくったよ 1
  20. ひとり鍋✿えのきと春菊の和風鍋
    ひとり鍋✿えのきと春菊の和風鍋 えのき茸、春菊、白菜、豚こま肉、●和風だしの素、●しょうゆ、●水 by メリッコ
    つくったよ 4
  21. 安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋
    安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋 ☆鶏挽肉、☆しょうがのみじん切り、☆ねぎのみじん切り、☆卵、☆マヨネーズ、☆片栗粉、☆しょう油、☆塩、コショウ、白菜、ねぎ、豆腐、にんじん、春雨、○水、○ウェイパー か 顆粒鶏ガラスープの素、○酒、○しょう油、○みりん by かもめのタマゴ
    つくったよ 17
  22. 石狩風★鍋(醤油味)
    石狩風★鍋(醤油味) だし (だしの素を水で溶かしたもの)、昆布 、鮭、じゃがいも、大根、にんじん、しめじ、白菜、豆腐、白ネギ、油揚げ、塩、醤油 by stars_kirara
    つくったよ 1
  23. “とり野菜みそ”で鍋
    “とり野菜みそ”で鍋 白菜、長ねぎ、豆腐、えのき・しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、とり野菜みそ、200g、水、(好みで人参) by ジョンとポーク
    つくったよ 9
  24. 鶏肉と牡蠣の寄せ鍋
    鶏肉と牡蠣の寄せ鍋 鶏もも肉、牡蠣、白菜、焼き豆腐、しめじ、しらたき、昆布、水、ポン酢 by まるっとまる
  25. お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋
    お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ(3倍濃縮)、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろ
  26. 簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪
    簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪ 豚肉、はくさい、小松菜、糸こんにゃく、豆腐、もやし、麺つゆ3倍濃縮(名代つゆ)、水 by すぴかか
    つくったよ 2
  27. 家族で囲む あったかお鍋 “肉うどん鍋♪”
    家族で囲む あったかお鍋 “肉うどん鍋♪” 豚肉(薄切り)、ゆでうどん(市販の3食入り)、白菜、長ネギ、にんじん、冷凍スジなしいんげん、粉末だしの素、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、水、切りもち(あれば) by arakurea
    つくったよ 7
  28. 味付け簡単 白だし鍋
    味付け簡単 白だし鍋 鶏もも肉、ちくわ、白ネギ、白菜、にんじん、しいたけ、えのき、糸こんにゃく、豆腐、A白だし、A酒 by tatatann
    つくったよ 5
  29. 寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風・・・
    寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風・・・ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ(玉葱でも)、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ(エノキ・シメジ等)、水菜、鶏肉、海老、(しめ)中華麺 by も る す け
    つくったよ 6
  30. 鍋の素なくてもできるよ♡鶏タンメン鍋
    鍋の素なくてもできるよ♡鶏タンメン鍋 鶏モモ肉、豆腐、キャベツ、にんじん、しいたけ、えのき、もやし、しょうが、中華めん、◎水、◎ガラスープの素、◎みりん、◎酒、◎塩、すり胡麻、柚子胡椒 by kawacchi
    つくったよ 1
  31. 子供も喜ぶあったか肉団子鍋
    子供も喜ぶあったか肉団子鍋 きゃべつ、キノコ、油揚げ、ネギ、ソーセージ、うどん、a.豚ミンチ、a.玉ねぎ、a.ネギ、a.生姜、a.卵、a.塩、a.片栗粉、a.醤油、b.水、b.白だし、b.醤油、b.塩 by 392boys
    つくったよ 1
  32. 汁まで美味しい!鶏モモの野菜たっぷりちゃんこ鍋♪
    汁まで美味しい!鶏モモの野菜たっぷりちゃんこ鍋♪ 【30cm鍋用】、白菜、大根、鶏もも肉、椎茸、人参、水菜、★鍋つゆ、水、塩、砂糖、ゆずジュース(あれば)、醤油、ウェイパー by torezu
    つくったよ 1
  33. 豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢&
    豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢& *豚ひき肉、*すりショウガ、*好みですりにんにく、*塩こしょう、*酒、、醤油、*ネギ小口切り、*卵、*片栗粉、豚薄切り肉、鶏もも肉、白菜、えのき、しめじ、白ネギ、大根、豆腐、薄揚げ、だし昆布、だし醤油+酒、青葱小口切り、ポン酢、+タイスキ鍋つけだれ、+お好みでパクチー by きのこのみみ
    つくったよ 1
  34. ウエイパーを使って簡単!塩ちゃんこ鍋♪
    ウエイパーを使って簡単!塩ちゃんこ鍋♪ 水、ウエイパー、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、にんにく、しょうが、だしの素、塩、お好きな具(白菜、えのき、豚肉など) by Mまなみん
    つくったよ 18
  35. さっぱり美味しい!塩だれレモン鍋♪
    さっぱり美味しい!塩だれレモン鍋♪ 白菜、豆腐、豚小間切れ、摘み菜、塩だれ、水、レモン汁 by るみぃな
    つくったよ 1
  36. 寒い日におススメ★たっぷり野菜と鱈のしょうが塩麹鍋
    寒い日におススメ★たっぷり野菜と鱈のしょうが塩麹鍋 生鱈、白菜、長ネギ、人参、きのこ類(えのき、しいたけなど)、春菊、ショウガ、豆腐、塩麹、白だし、水 by fukuwajutu
    つくったよ 2
  37. ウインナー野菜鍋 子供に人気
    ウインナー野菜鍋 子供に人気 キャベツ、にんじん、大根、小松菜、もやし、ウインナー、豚バラ薄切り、だし、醤油、酒、塩 by ミスチバス8823
    つくったよ 1
  38. 本格的!スープが絶妙【塩ちゃんこ鍋】
    本格的!スープが絶妙【塩ちゃんこ鍋】 はくさい、しいたけ、白ネギ、えのき、鶏肉(もも肉)、うどん、餅きんちゃく、その他お好みの具材(鳥つくね団子など)、塩、☆鶏がら(スープ用)、☆ニンニク(スープ用)、☆生姜(スープ用)、☆白ネギ(スープ用) by どんぐり0番地
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  39. 生姜の雪見鍋 体ホカホカ
    生姜の雪見鍋 体ホカホカ 豚うすぎり肉、大根おろし、おろし生姜、昆布、水、白菜、キノコ、ネギなど、春雨、ポン酢 by ねあっっ
    つくったよ 14
  40. 酒粕と味噌のあったか鍋
    酒粕と味噌のあったか鍋 白菜、にんじん、白ネギ、しいたけ、豚肉、☆だし汁、☆酒粕、☆味噌、☆薄口醤油 by Nao’s
    つくったよ 1
  41. ♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡
    ♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡
    つくったよ 4
  42. 余った鍋つゆで 炊き込みご飯
    余った鍋つゆで 炊き込みご飯 鍋つゆ残り(今回はちゃんこ鍋の素)、米、きのこ(舞茸、椎茸、しめじ等)、切り干し大根、人参 by 1つ☆
  43. 昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋
    昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋 昆布かつお出汁、●薄口しょうゆ、●みりん、酒、●塩、白菜、人参、鶏もも肉、つみれ団子、豆腐、白ネギ、えのき by ほぉみぃ?
    つくったよ 7
  44. 釣ってきてあまってませんか? セイゴの塩出汁鍋
    釣ってきてあまってませんか? セイゴの塩出汁鍋 具材、セイゴ(白身魚なら何でもOK)、大根、ニンジン、玉ねぎ、キャベツまやは白菜、木綿豆腐、ちくわ、スープ、出汁(昆布+魚のあらまたは煮干し)、塩、醤油、粉末鶏ガラまたはウェイパー by コリ6430
  45. 居酒屋さん直伝 鍋つゆの作り方
    居酒屋さん直伝 鍋つゆの作り方 水、薄口醤油、みりん、だし昆布 by リンカママ
    つくったよ 2
  46. 柚子たっぷり * 鶏塩ゆず鍋 *
    柚子たっぷり * 鶏塩ゆず鍋 * 鶏もも肉、or、鶏むね肉(手羽でも)、白菜、大根、豆腐、柚子、水、昆布、〇鶏ガラスープの素、/、醤油、〇酒、/、みりん、〇塩、〇塩コショウ by こぶた...
    つくったよ 2
  47. ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe
    ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe 鶏肉、絹豆腐、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、にんじん、<鶏団子>、鳥ひき肉、ねぎ(みじん切りにする)、すりおろししょうが、塩、こしょう、<スープ>、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、---English---、Serves:、2、servings、5、oz、5、oz、1、2、leaves、1/2、2、oz、1/4、<Chicken、Meatballs>、3、1/2、oz、1/4、chopped、1/2、Tsp.、A、dash、of、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、of、Salt by 楽天レシピ 公式
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