ちゃんこ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！ ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク（すりおろしニンニク）、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’sつくったよ 440 -
2 位 PICK UP 
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 長ネギ、豚薄切り肉、白菜、ほうれん草、えのき茸、＝＝＝＝＝生姜スープ＝＝＝＝＝、●生姜擦りおろし、●昆布、●お酒、●醤油、●和風顆粒だし、お水 by まめもにおつくったよ 134 -
3 位 
簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 117
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4 位 
簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋 豚肉、白菜、大根、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 68 -
5 位 PICK UP 
鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋 ◆水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆チューブのニンニク、白菜、しめじ、かぼちゃ、人参、肉団子 by 水玉模様つくったよ 32 -
6 位 
安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋 ☆鶏挽肉、☆しょうがのみじん切り、☆ねぎのみじん切り、☆卵、☆マヨネーズ、☆片栗粉、☆しょう油、☆塩、コショウ、白菜、ねぎ、豆腐、にんじん、春雨、○水、○ウェイパー か 顆粒鶏ガラスープの素、○酒、○しょう油、○みりん by かもめのタマゴつくったよ 17 -
7 位 
白菜大量消費‼糖質OFFの鶏団子鍋 白菜、長ネギ、ぶなしめじ、豆腐、〇鶏ひき肉、〇豆腐、〇玉ねぎ、〇人参、〇塩コショウ、〇生姜チューブ、〇ニンニクチューブ、●醤油、●料理酒、●ミリン、●鶏ガラスープ、●本だし、●水 by Syuntaroつくったよ 9 -
8 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 19 -
9 位 
味付け簡単 白だし鍋 鶏もも肉、ちくわ、白ネギ、白菜、にんじん、しいたけ、えのき、糸こんにゃく、豆腐、A白だし、A酒 by tatatannつくったよ 5 -
10 位 
ちゃんこ鍋 しょうゆ味 豚薄切り肉、キャベツ又は白菜、もやし、にら、ネギ、あげ、豆腐、★だし汁、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★唐辛子 by ねあっっつくったよ 98 -
あん肝鍋 あん肝、白菜、豆腐、水、★だしの素、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖、味噌、塩 by けふみ -
旬のお安い時期に！すけとうだら鍋 すけとうだら、白菜、しいたけ、ねぎ、豆腐、味噌、だし汁 by ☆バムセ1028☆ -
鱈の寄せ鍋 鱈、白菜、ネギ、しらたき、木綿豆腐、えのき、ウインナー、☆だしの素、☆しょうゆ、酒、みりん、☆水、☆砂糖、☆塩 by かえる5769つくったよ 1 -
キャベツとろとろ鶏団子鍋(シンプルちゃんこ) 鶏ひき肉、◎酒、◎胡椒、舞茸、ねぎ、キャベツ、もやし、木綿豆腐、◾︎水、◾︎めんつゆ by ciciinoつくったよ 3 -
本格的！スープが絶妙【塩ちゃんこ鍋】 はくさい、しいたけ、白ネギ、えのき、鶏肉（もも肉）、うどん、餅きんちゃく、その他お好みの具材（鳥つくね団子など）、塩、☆鶏がら（スープ用）、☆ニンニク（スープ用）、☆生姜（スープ用）、☆白ネギ（スープ用） by どんぐり0番地つくったよ 3 -
鶏肉と牡蠣の寄せ鍋 鶏もも肉、牡蠣、白菜、焼き豆腐、しめじ、しらたき、昆布、水、ポン酢 by まるっとまる -
豚肉と野菜をたっぷり食べよう！味覇鍋 ＊水、＊味覇、＊醤油、みりん、料理酒、大根、ニラ、長ネギ、にんじん、豆腐、まいたけ、ほうれん草、白菜、豚ロース薄切り by note。.:＊・゜ -
簡単★鶏ひき肉つみれグツグツ鍋 *鶏ひき肉、*醤油、*コンソメキューブ、*味噌、*酒、水、醤油、*生姜パウダー、みりん、酒、ほんだし、白菜、長ネギ、にんじん、油揚げ by Kayanezumi327 -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 2 -
ヘルシー！塩麹風味なチャンコ風鍋 鶏スペアリブ、油揚げ、市販イワシのつみれ、キャベツ、長ネギ、椎茸、水、酒、塩こうじ、醤油 by 旬ママ0484 -
こどもが喜ぶちゃんこ鍋 糸こんにゃく、肉団子、油揚げ、絹豆腐、白菜、しいたけ、ちゃんこ出汁（市販） by ドラざえもん009 -
ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe 鶏肉、絹豆腐、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、にんじん、<鶏団子>、鳥ひき肉、ねぎ（みじん切りにする）、すりおろししょうが、塩、こしょう、＜スープ＞、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、---English---、Serves:、2、servings、5、oz、5、oz、1、2、leaves、1/2、2、oz、1/4、＜Chicken、Meatballs＞、3、1/2、oz、1/4、chopped、1/2、Tsp.、A、dash、of、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、of、Salt by 楽天レシピ 公式つくったよ 2 -
豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢＆ ＊豚ひき肉、＊すりショウガ、＊好みですりにんにく、＊塩こしょう、＊酒、、醤油、＊ネギ小口切り、＊卵、＊片栗粉、豚薄切り肉、鶏もも肉、白菜、えのき、しめじ、白ネギ、大根、豆腐、薄揚げ、だし昆布、だし醤油＋酒、青葱小口切り、ポン酢、＋タイスキ鍋つけだれ、＋お好みでパクチー by きのこのみみつくったよ 1 -
たらとはまぐりの鍋 たら、はまぐり、白菜、春菊、しめじ、もやし、冷凍うどん、だし、醤油、酒 by ミスチバス8823 -
簡単！お鍋用鶏団子づくり☆ とりひき肉、長ねぎ、卵、しょうがチューブ、片栗粉、しょう油、酒、塩 by 土佐屋 紙店つくったよ 2 -
魚たっぷりでも生臭くならない！！海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(２倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321つくったよ 1 -
スープが絶品！ 料理屋風「海鮮塩ちゃんこ」 タラ切り身、タラの白子、ホタテ、くずきり、白菜、豆腐、ブナシメジ、春菊、昆布だし、※参照～ID:、1790008586、日本酒、鶏ガラスープ、塩 by Startrekつくったよ 4 -
とっても簡単♪鶏塩鍋 水、鶏ガラスープのもと、酒、にんにく、塩、鶏肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、水菜、豆腐 by つなころっけつくったよ 17 -
もつ鍋風味付けde寄せ鍋 豚肉、キャベツ、ネギ、ニラ、もやし、水菜など好みの野菜、豆腐、焼きそば麺、＜鍋のつゆ＞、★水、★にんにく、★鷹の爪、★鶏ガラスープの素、★和風だしの素、★しょうゆ、★みりん、酒、★塩 by グルヤマつくったよ 6 -
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 67 -
寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風･･･ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ（玉葱でも）、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ（ｴﾉｷ・シメジ等）、水菜、鶏肉、海老、（しめ）中華麺 by も る す けつくったよ 6 -
家族で囲む あったかお鍋 “肉うどん鍋♪” 豚肉(薄切り)、ゆでうどん(市販の3食入り)、白菜、長ネギ、にんじん、冷凍スジなしいんげん、粉末だしの素、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、水、切りもち（あれば） by arakureaつくったよ 6 -
干ししいたけのだしで寄せ鍋 干ししいたけ（小ぶり）、椎茸の戻し汁、鶏からスープ、白菜、長ネギ、厚揚げ、しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、春雨 by Momo. -
寒い夜にカキの寄せ鍋 カキ、鶏肉、白菜、えのきたけ、シメジ、豆腐、糸こんにゃく、★干椎茸、★昆布（１０cm四方）、★水（戻し水と合わせて）、★しょうゆ、★塩 by はっとはっと -
酒粕と味噌のあったか鍋 白菜、にんじん、白ネギ、しいたけ、豚肉、☆だし汁、☆酒粕、☆味噌、☆薄口醤油 by Nao’sつくったよ 1 -
昆布茶で簡単よせ鍋 豚ロース、白菜、ほうれん草、ねぎ、にんじん、えのき茸、ホタテのシュウマイ包み(市販）、昆布茶、かつおだし by tirutiru115つくったよ 2 -
白菜メインの鍋 白菜、合挽き肉、白ネギ、春雨、鶏がらスープ、醤油、みりん by Pchan2 -
青森郷土料理☆ 真鱈の「じゃっぱ（雑把）汁風」 真鱈切身、豆腐、≪以下あるもので≫、・きのこ（ラクヨウ）、・白菜（外葉）、・大根、・にんじん、・みつ葉、日本酒、水、いの一番、味噌 by Startrek -
鍋のシメにとろとろ♥卵とじラーメン。 鍋の残り汁、卵、水溶き片栗粉、醤油 by まめもにおつくったよ 3 -
簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋 三元豚豚バラ、キャベツ、もやし、水菜、酒、水、ごまだれ、ポン酢 by sprout recipeつくったよ 3 -
鶏と里芋のホクホク鍋【ヘルシー＆冷え性改善レシピ】 鶏もも肉、サトイモ（今回は冷凍）、白菜、鷹の爪・ショウガ、白ネギ、ごぼう（細め）、お麩、豆腐、みりん・酒・醤油、水（出汁） by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
豚こまでも美味しい○節約○給料日前の鍋 豚こま肉、白菜、長ネギ、シイタケ、ウインナー、木綿豆腐、春雨、にんじん、水菜、寄せ鍋のつゆ、水 by ちゅろす1972 -
鍋にどうぞ☆玉ねぎ入り鶏団子 鶏ミンチ、玉ねぎのみじん切り（細かい方がよい）、玉子、片栗粉、料理酒、塩、しょうがの絞り汁 by PUKUPUKU KITCHEN -
大根と鶏もも肉と水餃子の鍋＊＊＊ 鶏もも肉、水餃子 市販のもの、●ちゃんこ鍋のスープ ストレートタイプ、●水、☆白菜 ざく切り、☆白ネギ 斜め切り、☆えのき、☆水菜 食べやすい長さにカット、☆大根 薄～くスライス、豆腐 お好きにカット by *megmako*つくったよ 2 -
どすこい！ ちゃんこ鍋 とりむね肉、鱈、にほんねぎ、白滝、しいたけ、白菜、さといも、ゴボウ（細め）、ちゃんこ鍋の素（市販）、焼きとうふ、冷凍 讃岐うどん by だーくねこまんま -
ニラ肉団子鍋＊＊ ●合挽き肉 豚・鶏、何でも♪、●ニラ 我が家はカットして冷凍保存、●塩、●黒胡椒、●酒、●砂糖、●しょうゆ、●ごま油、●にんにく・しょうがすりおろし、☆白菜 食べやすい大きさにカット、☆大根 薄く食べやすい大きさにスライス、☆しいたけ、☆豆腐 食べやすい大きさにカット、◎水、◎顆粒だし、◎めんつゆ、＊お好みでラー油・七味・黒胡椒など by *megmako*つくったよ 2 -
ちゃんこ鍋の後はプラスαで、醤油ラーメンに変身！ 醤油ベースの鍋の残り、中華麺、ごま油 by まめもにお -
電子レンジで簡単♪ １人前でも豪華「海鮮鍋」 メヌキ、牡蠣（剥き身パック）、豆腐、白菜(1/4カット）、ブナシメジ、春菊、★水、★日本酒、★三河みりん、★塩、★いの一番 by Startrekつくったよ 1 -
肉だんご鍋 肉だんご、えのきだけ、人参、白菜、●水、●酒、醤油、だしの素顆粒、●砂糖 by あもりつくったよ 1 -
♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 【お好きな具材】、白菜、ニラ、焼き豆腐、えのき、椎茸、にんじん、【肉団子】、鶏挽肉（豚挽肉）、青ネギ、生姜orチューブ、片栗粉、塩・コショウ、【スープ】、★水、★醤油、★酒、★みりん、★鶏がらスープの素、★にんにくorチューブ、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 5
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