ちゃんこ鍋のレシピ・作り方 (人気順)

ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。

ちゃんこ鍋
簡単レシピの人気ランキング ちゃんこ鍋

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  1. 1 簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋
    簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく(チューブ入り)、☆水 by うーころちゃん
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  2. 2 PICK UP お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い!
    お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い! ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク(すりおろしニンニク)、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’s
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  3. 3 “とり野菜みそ”で鍋
    “とり野菜みそ”で鍋 白菜、長ねぎ、豆腐、えのき・しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、とり野菜みそ、200g、水、(好みで人参) by ジョンとポーク
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  1. 4 寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
    寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)! 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜(水菜でもOK)、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き!、おろし生姜(チューブでもOK)、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に!)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarine
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  2. 5 PICK UP ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜
    ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 長ネギ、豚薄切り肉、白菜、ほうれん草、えのき茸、=====生姜スープ=====、●生姜擦りおろし、●昆布、●お酒、●醤油、●和風顆粒だし、お水 by まめもにお
    つくったよ 148
  3. 6 ちゃんこ鍋 しょうゆ味
    ちゃんこ鍋 しょうゆ味 豚薄切り肉、キャベツ又は白菜、もやし、にら、ネギ、あげ、豆腐、★だし汁、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★唐辛子 by ねあっっ
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  4. 7 PICK UP 鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋
    鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋 ◆水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆チューブのニンニク、白菜、しめじ、かぼちゃ、人参、肉団子 by 水玉模様
    つくったよ 36
  5. 8 夏にぴったり!塩麹梅ちゃんこ鍋
    夏にぴったり!塩麹梅ちゃんこ鍋 鶏むね肉、豆腐、キャベツ、にんじん、しめじ、えのき、塩麹、梅干し、水 by ++めい++
    つくったよ 1
  6. 9 簡単&ヘルシー!鷄塩ちゃんこ鍋
    簡単&ヘルシー!鷄塩ちゃんこ鍋 鷄むね肉、キャベツ、にんじん、豆腐、油揚げ、にんにく、生姜、〇水、〇酒、〇みりん、〇鷄がらスープの素、〇塩 by はぁぽじ
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  7. 10 ひとり鍋ダイエット第1弾!~塩ちゃんこ鍋~
    ひとり鍋ダイエット第1弾!~塩ちゃんこ鍋~ 豆腐、鍋の具材に向く野菜や茸類、鶏がらスープ、塩、醤油、みりん by ひな926
    つくったよ 1
  8. とっても簡単♪鶏塩鍋
    とっても簡単♪鶏塩鍋 水、鶏ガラスープのもと、酒、にんにく、塩、鶏肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、水菜、豆腐 by つなころっけ
    つくったよ 17
  9. ウエイパーを使って簡単!塩ちゃんこ鍋♪
    ウエイパーを使って簡単!塩ちゃんこ鍋♪ 水、ウエイパー、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、にんにく、しょうが、だしの素、塩、お好きな具(白菜、えのき、豚肉など) by Mまなみん
    つくったよ 16
  10. 安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋
    安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋 ☆鶏挽肉、☆しょうがのみじん切り、☆ねぎのみじん切り、☆卵、☆マヨネーズ、☆片栗粉、☆しょう油、☆塩、コショウ、白菜、ねぎ、豆腐、にんじん、春雨、○水、○ウェイパー か 顆粒鶏ガラスープの素、○酒、○しょう油、○みりん by かもめのタマゴ
    つくったよ 17
  11. ちゃんこ鍋 カレー味
    ちゃんこ鍋 カレー味 豚薄切り肉、餃子、白菜、もやし、ネギ、キノコ類、あげ、トマト(〆用)、チーズ、卵(〆用)、ご飯(〆用)、★だし汁、★カレー粉、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒 by ねあっっ
    つくったよ 6
  12. 塩鶏がらスープ鍋
    塩鶏がらスープ鍋 白菜、えのき、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、生椎茸、【調味料】、水、鶏がらスープの素、塩、酒、醤油 by mane11
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  13. 簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋
    簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋 豚肉、白菜、大根、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく(チューブ入り)、☆水 by うーころちゃん
    つくったよ 67
  14. 一人鍋☆白だしで簡単に!豚もやしキャベツ鍋
    一人鍋☆白だしで簡単に!豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  15. 味付け簡単 白だし鍋
    味付け簡単 白だし鍋 鶏もも肉、ちくわ、白ネギ、白菜、にんじん、しいたけ、えのき、糸こんにゃく、豆腐、A白だし、A酒 by tatatann
    つくったよ 5
  16. ヒガシマルうどんスープで簡単!つくね鍋
    ヒガシマルうどんスープで簡単!つくね鍋 つくね(市販のもの)、白菜、長ねぎ、人参、お鍋にポン(マロニー、春雨でOK)、●水、●ヒガシマルうどんスープ by まめもにお
    つくったよ 12
  17. 鍋に美味しい☆肉団子
    鍋に美味しい☆肉団子 鶏ひき肉、豚ひき肉、卵、タマネギ、にんにく、しょうが、いりごま、鶏ガラスープの素、ごま油、黒コショウ、塩 by curryball
    つくったよ 3
  18. 簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋
    簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋 三元豚豚バラ、キャベツ、もやし、水菜、酒、水、ごまだれ、ポン酢 by sprout recipe
    つくったよ 3
  19. 豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋
    豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋 白菜、人参、かまぼこ、大根、豚こま切れ肉、うどん、●だし汁、●鶏ガラスープの素(顆粒)、●かけ醤油、●塩、●チューブにんにく by uurioka
    つくったよ 3
  20. 基本の寄せ鍋♪
    基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’s
    つくったよ 68
  21. ☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋
    ☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋 豆腐、タラ、サーモン、エビ、シイタケ、長ネギ、ニンジン、白菜、水、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、味の素 by ドラざえもん009
  22. 魚たっぷりでも生臭くならない!!海鮮味噌寄せ鍋
    魚たっぷりでも生臭くならない!!海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(2倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321
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  23. あっさり鱧なべ
    あっさり鱧なべ 鱧、玉葱(淡路産)、だし(博多うまだし) by 旬味子
  24. 簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪
    簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪ 豚肉、はくさい、小松菜、糸こんにゃく、豆腐、もやし、麺つゆ3倍濃縮(名代つゆ)、水 by すぴかか
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  25. Wスープの塩ちゃんこ鍋
    Wスープの塩ちゃんこ鍋 水、鶏ガラスープの素、和風だしの素、酒、しょうゆ、みりん、塩、すりごま、にんにく、好きな具材 by curryball
    つくったよ 3
  26. ウインナー野菜鍋 子供に人気
    ウインナー野菜鍋 子供に人気 キャベツ、にんじん、大根、小松菜、もやし、ウインナー、豚バラ薄切り、だし、醤油、酒、塩 by ミスチバス8823
  27. 塩麹×白だし☆塩ちゃんこ鍋
    塩麹×白だし☆塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、白菜、しいたけ、白葱、えのき、ごぼう、豆腐、水、●塩麹、●みりん、酒、●白だし by ほぉみぃ?
    つくったよ 7
  28. ひとり鍋✿ちくわと豚肉の和風鍋
    ひとり鍋✿ちくわと豚肉の和風鍋 生ちくわ、豚肉(しゃぶしゃぶ用か薄切り肉)、白菜、春菊、大根、●水、●和風だしの素、●塩、●しょうゆ by メリッコ
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  29. 寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風・・・
    寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風・・・ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ(玉葱でも)、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ(エノキ・シメジ等)、水菜、鶏肉、海老、(しめ)中華麺 by も る す け
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  30. 簡単な調味料で☆塩ちゃんこ鍋☆
    簡単な調味料で☆塩ちゃんこ鍋☆ ○水、○鶏がらスープの素、○塩、○しょう油、○酒、○にんにく、鳥もも肉、白菜、長ネギ、えのき茸やしめじ、にんじん、マロニーORしらたき、豆腐、豆苗ORほうれん草など by mikomiko9974
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  31. 豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢&
    豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢& *豚ひき肉、*すりショウガ、*好みですりにんにく、*塩こしょう、*酒、、醤油、*ネギ小口切り、*卵、*片栗粉、豚薄切り肉、鶏もも肉、白菜、えのき、しめじ、白ネギ、大根、豆腐、薄揚げ、だし昆布、だし醤油+酒、青葱小口切り、ポン酢、+タイスキ鍋つけだれ、+お好みでパクチー by きのこのみみ
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  32. 白菜たっぷり 岐阜タンメン鍋
    白菜たっぷり 岐阜タンメン鍋 白菜、にんじん、もやし、豚バラしゃぶしゃぶ肉 by 育ち盛り3人ママ☆
  33. かにしゃぶ鍋
    かにしゃぶ鍋 かに、白菜、しめじ、コンブ、出し用、白だし、水 by MS-09改
    つくったよ 7
  34. おいしい!さばの水煮缶鍋
    おいしい!さばの水煮缶鍋 鯖の水煮缶、にんにく、白菜、好きな材料(油揚げ・野菜など)、水、塩、ごま油 by こざかなアーモンド
    つくったよ 1
  35. ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe
    ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe 鶏肉、絹豆腐、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、にんじん、<鶏団子>、鳥ひき肉、ねぎ(みじん切りにする)、すりおろししょうが、塩、こしょう、<スープ>、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、---English---、Serves:、2、servings、5、oz、5、oz、1、2、leaves、1/2、2、oz、1/4、<Chicken、Meatballs>、3、1/2、oz、1/4、chopped、1/2、Tsp.、A、dash、of、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、of、Salt by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 2
  36. 昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋
    昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋 昆布かつお出汁、●薄口しょうゆ、●みりん、酒、●塩、白菜、人参、鶏もも肉、つみれ団子、豆腐、白ネギ、えのき by ほぉみぃ?
    つくったよ 7
  37. 塩鶏鍋の味が決まる!日本の誇る調味料。
    塩鶏鍋の味が決まる!日本の誇る調味料。 鶏もも肉、豆腐、長ネギ、白菜、キャベツ、椎茸、しめじ、その他お好きな野菜やきのこ、======スープ======、●昆布、●塩、●醤油、●お酒、●水 by まめもにお
    つくったよ 6
  38. 生姜とにんにくでほっかほか~の塩ちゃんこ鍋
    生姜とにんにくでほっかほか~の塩ちゃんこ鍋 ★スープベース、鶏がらスープのもと、にんにく(すりおろす)、生姜(すりおろす)、塩、具材・お好みで、白菜、にんじん、豆腐、鶏肉(胸orもも)、肉団子、きのこ類(えのき・しめじ)、春雨 by アンanne
    つくったよ 6
  39. ♡お好きな具材で簡単♪みぞれ鍋♡
    ♡お好きな具材で簡単♪みぞれ鍋♡ 【お好きな具材】、鯛、大根、ウィンナー、豆腐、白滝、えのき、白菜、長ネギ、★水、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、★顆粒だし by ♡あいあい♡
  40. 鍋の素は使わない。じっくり煮込んだ鶏塩ちゃんこ
    鍋の素は使わない。じっくり煮込んだ鶏塩ちゃんこ 鶏もも肉、キャベツ、長ねぎ、水菜、しいたけ、えのき、しめじ、木綿豆腐、糸こんにゃく、油揚げ、【鍋だし】、水、ほんだし、料理酒、ごま油、塩、こしょう、【仕上げ用】、ごま油、塩こしょう、炒りごま by marisuke
  41. 鶏団子と鮭の味噌鍋
    鶏団子と鮭の味噌鍋 高野豆腐、●鶏ひき肉、●たまご、●長ネギのみじん切り、●酒・片栗粉、●おろし生姜、●塩、●こしょう、白菜、生鮭、しめじ、えのき、椎茸、木綿豆腐、長ネギ、水、☆だしの素、☆みりん風調味料、☆味噌、☆料理酒、☆しょうゆ、☆おろしにんにく by mint74
  42. 余った鍋つゆで 炊き込みご飯
    余った鍋つゆで 炊き込みご飯 鍋つゆ残り(今回はちゃんこ鍋の素)、米、きのこ(舞茸、椎茸、しめじ等)、切り干し大根、人参 by 1つ☆
  43. ハイブリッドいしる鍋
    ハイブリッドいしる鍋 鶏もも肉、魚介類(コツ参照)、豆腐、白菜、長ねぎ、椎茸、☆水、☆出汁昆布、酒、みりん、いしる、塩 by YAMAT☆
  44. ひとり鍋✿えのきと春菊の和風鍋
    ひとり鍋✿えのきと春菊の和風鍋 えのき茸、春菊、白菜、豚こま肉、●和風だしの素、●しょうゆ、●水 by メリッコ
    つくったよ 2
  45. 一人鍋レシピ☆和風明太子鍋
    一人鍋レシピ☆和風明太子鍋 ベビー白菜、豆腐、しめじ、明太子、◆つゆ、だし汁、しょうゆ、みりん、酒 by ゆず茶55
    つくったよ 1
  46. 家族で囲む あったかお鍋 “肉うどん鍋♪”
    家族で囲む あったかお鍋 “肉うどん鍋♪” 豚肉(薄切り)、ゆでうどん(市販の3食入り)、白菜、長ネギ、にんじん、冷凍スジなしいんげん、粉末だしの素、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、水、切りもち(あれば) by arakurea
    つくったよ 7
  47. 鍋にどうぞ☆玉ねぎ入り鶏団子
    鍋にどうぞ☆玉ねぎ入り鶏団子 鶏ミンチ、玉ねぎのみじん切り(細かい方がよい)、玉子、片栗粉、料理酒、塩、しょうがの絞り汁 by PUKUPUKU KITCHEN
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