ちゃんこ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 【お好きな具材】、白菜、ニラ、焼き豆腐、えのき、椎茸、にんじん、【肉団子】、鶏挽肉（豚挽肉）、青ネギ、生姜orチューブ、片栗粉、塩・コショウ、【スープ】、★水、★醤油、★酒、★みりん、★鶏がらスープの素、★にんにくorチューブ、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 40 -
2 位 
簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 224 -
3 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28
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4 位 PICK UP 
お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！ ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク（すりおろしニンニク）、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’sつくったよ 670 -
5 位 
たけのこと豚肉の寄せ鍋 豚スライス肉、筍水煮、野菜（もやし、人参、白菜、ねぎ、椎茸）、豆腐、★めんつゆ（3倍濃縮）、★水、ごま油 by ®️en®️in -
6 位 
ウエイパーを使って簡単！塩ちゃんこ鍋♪ 水、ウエイパー、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、にんにく、しょうが、だしの素、塩、お好きな具（白菜、えのき、豚肉など） by Mまなみんつくったよ 22 -
7 位 
寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風･･･ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ（玉葱でも）、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ（ｴﾉｷ・シメジ等）、水菜、鶏肉、海老、（しめ）中華麺 by も る す けつくったよ 9 -
8 位 
酒粕と味噌のあったか鍋 白菜、にんじん、白ネギ、しいたけ、豚肉、☆だし汁、☆酒粕、☆味噌、☆薄口醤油 by Nao’sつくったよ 2 -
9 位 
スープがうまい!!〆まで美味い!!手作り味噌鍋! 味噌つゆ、ニンニクみじん切り、生姜すりおろし、豆板醤、ごま油、○水、○シャンタン(中華だし)、○酒、○みりん、○味噌、○醤油、○砂糖、具材、鶏もも肉、肉団子or鶏だんご、油揚げ、人参、えのき、豆腐、キャベツ、ニラ、長ネギ、もやし、チンゲン菜、胡麻 by yu－－つくったよ 5 -
10 位 
簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋 豚肉、白菜、大根、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 107 -
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 89 -
ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe 鶏肉、絹豆腐、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、にんじん、<鶏団子>、鳥ひき肉、ねぎ（みじん切りにする）、すりおろししょうが、塩、こしょう、＜スープ＞、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、---English---、Serves:、2、servings、5、oz、5、oz、1、2、leaves、1/2、2、oz、1/4、＜Chicken、Meatballs＞、3、1/2、oz、1/4、chopped、1/2、Tsp.、A、dash、of、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、of、Salt by 楽天レシピ 公式つくったよ 4 -
PICK UP 
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 長ネギ、豚薄切り肉、白菜、ほうれん草、えのき茸、＝＝＝＝＝生姜スープ＝＝＝＝＝、●生姜擦りおろし、●昆布、●お酒、●醤油、●和風顆粒だし、お水 by まめもにおつくったよ 220 -
タラと豚しゃぶの寄せ鍋♪ かつお出汁、タラ、豚ロース（しゃぶしゃぶ用）、白菜、えのき、○酒、○みりん、○醤油、塩(あれば藻塩）、（お好みで）大根（葉に近い部分）、（お好みで）七味 by グリーンエメラルドつくったよ 6 -
♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 7 -
干ししいたけのだしで寄せ鍋 干ししいたけ（小ぶり）、椎茸の戻し汁、鶏からスープ、白菜、長ネギ、厚揚げ、しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、春雨 by Momo. -
鍋の素なくてもできるよ♡鶏タンメン鍋 鶏モモ肉、豆腐、キャベツ、にんじん、しいたけ、えのき、もやし、しょうが、中華めん、◎水、◎ガラスープの素、◎みりん、◎酒、◎塩、すり胡麻、柚子胡椒 by kawacchiつくったよ 1 -
簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋 三元豚豚バラ、キャベツ、もやし、水菜、酒、水、ごまだれ、ポン酢 by sprout recipeつくったよ 4 -
塩鶏がらスープ鍋 白菜、えのき、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、生椎茸、【調味料】、水、鶏がらスープの素、塩、酒、醤油 by 杏衣つくったよ 6 -
ほろほろ&柔らか☆手羽元の鍋 手羽元、白菜、白ネギ、大根、しめじ、えのき、うすあげ、豆腐、＊水、＊酒、＊だしこぶ、だし醤油、お好みでポン酢、お好みで青葱小口切り by きのこのみみつくったよ 1 -
塩麹×白だし☆塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、白菜、しいたけ、白葱、えのき、ごぼう、豆腐、水、●塩麹、●みりん、酒、●白だし by ほぉみぃ?つくったよ 9 -
昆布と白だしの旨みで簡単野菜鍋！ 白菜、しめじ、豆腐、油揚げ、水菜、昆布、白だし、水 by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 3 -
お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ（3倍濃縮）、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろつくったよ 2 -
鶏の肩肉鍋 昆布、白菜、もやし、鶏の肩小肉、お豆腐、青ネギ、ポン酢、ごま油 by 絆君 -
だしは干しホタテ貝柱の寄せ鍋 乾しホタテ貝柱、水、白菜、焼き竹輪、木綿豆腐、豆苗、塩、コショウ、豚バラ肉、春雨 by Momo. -
ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋 手羽元、白菜、えのき、しめじ、ニラ、長ネギ、鶏モモ肉、ウインナー、豆腐、◎ちゃんこ鍋の出汁、水、めんつゆ、白だし、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ by H’s fitness -
ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋 鶏ひき肉、レンコン、*片栗粉、*塩、*胡椒、*生姜(すりおろし)、白菜、長ネギ(斜め薄切り)、豆腐、エバラ プチッと鍋 ちゃんこ鍋、水 by yunachiつくったよ 22 -
きしめん入りで具沢山☆きのこちゃんこ鍋 ＝＝＝＝＝＝＝色々なきのこ＝＝＝＝＝＝＝、えのき茸、ひらたけ、しめじ、＝＝＝＝冷蔵庫の余り野菜でOK＝＝＝＝、白菜、牛蒡、長ネギ、人参、豆腐、豚肉、きしめん、＝＝＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝＝＝、水、●和風顆粒だし、●醤油、●みりん、●砂糖、●塩、●生姜の擦りおろし by まめもにお -
ひりゅうずゴロゴロ♪みぞれ鍋 【ひりゅうず】（がんも）、大根、まいたけ、水菜、☆水、☆顆粒かつおだし、☆うすくちしょうゆ、☆みりん、柚子皮（今回は乾燥） by tamago_sama -
温まる(/・ω・)/☆味噌うどん鍋♪♪ 鶏肉、白菜、しめじ、椎茸、長ネギの青い部分、冷凍うどん、卵、水、Ａ 顆粒だし、Ａ 酒、Ａ みりん、Ａ 味噌 by マイティー☆DXつくったよ 2 -
体ぽかぽか♡【白菜】たっぷりなちゃんこ鍋 豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、にら、白菜、しめじ、えのきだけ、長ねぎ、にんにく、水、酒、ほんだし、みそ、醤油 by くまちぃーつくったよ 2 -
【モツ鍋】醤油ベースのスープ 水、金の鶏だし、麺つゆ/3倍濃縮、調理酒、砂糖、塩、ごぼう by 愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じつくったよ 1 -
肉団子の寄せ鍋 豚ひき肉、おろししょうが・おろしにんにく、☆ほうれん草、☆長ネギ、☆椎茸、片栗粉、豆腐、白菜 by みんなのばなな -
ヒガシマルうどんスープで簡単！つくね鍋 つくね（市販のもの）、白菜、長ねぎ、人参、お鍋にポン（マロニー、春雨でOK）、●水、●ヒガシマルうどんスープ by まめもにおつくったよ 15 -
鶏団子と野菜の生姜ぽかぽか鍋 鶏ひき肉、生姜、太葱、〇鶏がらスープの素、〇片栗粉、〇塩こしょう、春菊、椎茸、人参、白菜、ごぼう、豆腐、●だし汁、●酒・みりん、●醤油、●塩 by kaede*つくったよ 3 -
手羽元と豚肉と白菜鍋 手羽元、豚薄切り肉、白菜、椎茸、ネギ(九条ネギでも白ネギでも)、豆腐、○水、○だし醤油又は麺つゆ3倍希釈、○酒、ポン酢、ネギ小口切り by きのこのみみ -
簡単！醤油味の鶏鍋 鶏肉、えのき、ネギ、白菜、大根、人参、水、麺つゆ3倍濃縮、かつおダシ by coconoつくったよ 2 -
ひとり鍋✿醤油味のミニちゃんこ鍋 白菜、長ネギ、豆腐、油揚げ、鶏もも肉、●水、●和風だしの素、●塩、●酒、しょうゆ by メリッコつくったよ 3 -
白菜 ベーコン鍋 白菜（小）、ベーコン かたまり、にんじん、じゃがいも、干しシイタケ（水で戻す）、塩麹、雪塩 by ハトよめ８１０ -
卵いっぱいの雑炊 ちゃんこ鍋の残り、雑穀ごはん、卵 by あーるいーあい0153 -
ひとり鍋✿えのきと春菊の和風鍋 えのき茸、春菊、白菜、豚こま肉、●和風だしの素、●しょうゆ、●水 by メリッコつくったよ 7 -
とっても簡単♪鶏塩鍋 水、鶏ガラスープのもと、酒、にんにく、塩、鶏肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、水菜、豆腐 by つなころっけつくったよ 23 -
ひとり鍋✿ちくわと豚肉の和風鍋 生ちくわ、豚肉（しゃぶしゃぶ用か薄切り肉）、白菜、春菊、大根、●水、●和風だしの素、●塩、●しょうゆ by メリッコつくったよ 5 -
お餅が入った鶏団子鍋♪（しょうゆ味） ＜鶏団子＞、鶏ひき肉、切り餅、ネギ、卵、酒、片栗粉、しょうが（すりおろし）、塩、こしょう、＜スープ＞、☆水、☆昆布、☆鶏ガラスープのもと、☆酒、みりん、☆しょうゆ、☆塩、その他野菜、豆腐などお好みの具 by グルヤマつくったよ 14 -
ウインナー入り鍋 白菜、えのき、豆腐、椎茸、ウインナー、鍋つゆ(ちゃんこ鍋液体)、もやし by hamupi-ti-zuつくったよ 3 -
鍋の素にひと手間☆ピリ辛みそちゃんこ鍋 白菜、豚こま、結び白滝、えのき、木綿豆腐、みそちゃんこ鍋の素、コチュジャン、にんにく、生姜 by ぼーずの母ちゃん -
エビ入り寄せ鍋 有頭エビ、白菜、長ネギ、油揚げ、豆腐、椎茸、鶏もも肉、水、和風だし、醤油、塩 by toku-jiro-0707 -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 4 -
ウェイパーで☆鶏肉と大根の中華鍋 鶏もも肉、大根、水菜、豆腐、☆ウェイパー、☆しょうゆ、☆水 by うーころちゃんつくったよ 1 -
鍋キューブ 鶏だし・うま塩 で我が家のちゃんこ鍋 白菜、大根、人参、えのきだけ、鶏モモ肉、鮭、たら、椎茸、豆腐、春雨、鍋キューブ、鶏だし・うま塩、塩、ネギ by そうあお8つくったよ 3
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