ちゃんこ鍋のレシピ・作り方 (人気順)

ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。

ちゃんこ鍋
簡単レシピの人気ランキング ちゃんこ鍋

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  1. 1 簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋
    簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく(チューブ入り)、☆水 by うーころちゃん
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  2. 2 PICK UP お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い!
    お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い! ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク(すりおろしニンニク)、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’s
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  3. 3 ♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡
    ♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 【お好きな具材】、白菜、ニラ、焼き豆腐、えのき、椎茸、にんじん、【肉団子】、鶏挽肉(豚挽肉)、青ネギ、生姜orチューブ、片栗粉、塩・コショウ、【スープ】、★水、★醤油、★酒、★みりん、★鶏がらスープの素、★にんにくorチューブ、ごま油 by ♡あいあい♡
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  1. 4 PICK UP ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜
    ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 長ネギ、豚薄切り肉、白菜、ほうれん草、えのき茸、=====生姜スープ=====、●生姜擦りおろし、●昆布、●お酒、●醤油、●和風顆粒だし、お水 by まめもにお
    つくったよ 208
  2. 5 ヒガシマルうどんスープで簡単!つくね鍋
    ヒガシマルうどんスープで簡単!つくね鍋 つくね(市販のもの)、白菜、長ねぎ、人参、お鍋にポン(マロニー、春雨でOK)、●水、●ヒガシマルうどんスープ by まめもにお
    つくったよ 15
  3. 6 スープがうまい!!〆まで美味い!!手作り味噌鍋!
    スープがうまい!!〆まで美味い!!手作り味噌鍋! 味噌つゆ、ニンニクみじん切り、生姜すりおろし、豆板醤、ごま油、○水、○シャンタン(中華だし)、○酒、○みりん、○味噌、○醤油、○砂糖、具材、鶏もも肉、肉団子or鶏だんご、油揚げ、人参、えのき、豆腐、キャベツ、ニラ、長ネギ、もやし、チンゲン菜、胡麻 by yu--
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  4. 7 西のまるごと鍋☆鶏だんご・ちゃんこ鍋☆エコ&節約
    西のまるごと鍋☆鶏だんご・ちゃんこ鍋☆エコ&節約 【ちゃんこスープ】、めんつゆ(3倍濃縮)、水、みりん・酒・醤油、おろしにんにく、塩・ごま油、【具材】あるものでOK、人参、白ねぎ、もやし、チンゲン菜、舞茸、竹輪、油揚げ、豆腐、【鶏だんご】、鶏ミンチ、おろし生姜、おろしにんにく・豆板醤、みりん・酒、白炒りごま、醤油・片栗粉・ごま油、塩こしょう、人参(切れ端)、白ねぎの青い部分 by kikiれしぴ
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  5. 8 寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
    寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)! 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜(水菜でもOK)、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き!、おろし生姜(チューブでもOK)、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に!)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarine
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  6. 9 簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋
    簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋 豚肉、白菜、大根、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく(チューブ入り)、☆水 by うーころちゃん
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  7. 10 塩鶏がらスープ鍋
    塩鶏がらスープ鍋 白菜、えのき、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、生椎茸、【調味料】、水、鶏がらスープの素、塩、酒、醤油 by 杏衣
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  8. とっても簡単♪鶏塩鍋
    とっても簡単♪鶏塩鍋 水、鶏ガラスープのもと、酒、にんにく、塩、鶏肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、水菜、豆腐 by つなころっけ
    つくったよ 23
  9. PICK UP 鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋
    鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋 ◆水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆チューブのニンニク、白菜、しめじ、かぼちゃ、人参、肉団子 by 水玉模様
    つくったよ 66
  10. ウエイパーを使って簡単!塩ちゃんこ鍋♪
    ウエイパーを使って簡単!塩ちゃんこ鍋♪ 水、ウエイパー、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、にんにく、しょうが、だしの素、塩、お好きな具(白菜、えのき、豚肉など) by Mまなみん
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  11. ちゃんこ鍋 カレー味
    ちゃんこ鍋 カレー味 豚薄切り肉、餃子、白菜、もやし、ネギ、キノコ類、あげ、トマト(〆用)、チーズ、卵(〆用)、ご飯(〆用)、★だし汁、★カレー粉、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒 by ねあっっ
    つくったよ 8
  12. ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe
    ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe 鶏肉、絹豆腐、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、にんじん、<鶏団子>、鳥ひき肉、ねぎ(みじん切りにする)、すりおろししょうが、塩、こしょう、<スープ>、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、---English---、Serves:、2、servings、5、oz、5、oz、1、2、leaves、1/2、2、oz、1/4、<Chicken、Meatballs>、3、1/2、oz、1/4、chopped、1/2、Tsp.、A、dash、of、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、of、Salt by 楽天レシピ 公式
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  13. 野菜たっぷり豆腐鍋
    野菜たっぷり豆腐鍋 もやし、長ねぎ、キャベツ、エリンギ、玉ねぎ、木綿豆腐、☆めんつゆ、☆醤油・酒・みりん、☆ほんだし顆粒、水 by ゆきゆき7954
    つくったよ 1
  14. 昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋
    昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋 昆布かつお出汁、●薄口しょうゆ、●みりん、酒、●塩、白菜、人参、鶏もも肉、つみれ団子、豆腐、白ネギ、えのき by ほぉみぃ?
    つくったよ 7
  15. 塩麹×白だし☆塩ちゃんこ鍋
    塩麹×白だし☆塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、白菜、しいたけ、白葱、えのき、ごぼう、豆腐、水、●塩麹、●みりん、酒、●白だし by ほぉみぃ?
    つくったよ 9
  16. ちゃんこ鍋 しょうゆ味
    ちゃんこ鍋 しょうゆ味 豚薄切り肉、キャベツ又は白菜、もやし、にら、ネギ、あげ、豆腐、★だし汁、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★唐辛子 by ねあっっ
    つくったよ 123
  17. ♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡
    ♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡
    つくったよ 5
  18. ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋
    ふわシャキ★レンコンつくねのちゃんこ鍋 鶏ひき肉、レンコン、*片栗粉、*塩、*胡椒、*生姜(すりおろし)、白菜、長ネギ(斜め薄切り)、豆腐、エバラ プチッと鍋 ちゃんこ鍋、水 by yunachi
    つくったよ 20
  19. ☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋
    ☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋 豆腐、タラ、サーモン、エビ、シイタケ、長ネギ、ニンジン、白菜、水、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、味の素 by ドラざえもん009
    つくったよ 2
  20. ネギごま油の香味!激ウマ塩ちゃんこ西のまるごと鍋
    ネギごま油の香味!激ウマ塩ちゃんこ西のまるごと鍋 ★昆布出汁、★料理酒、★鶏ガラ、★塩(可能なら海の塩)、★みりん、★醤油、★ニンニク(チューブOK)、★生姜(チューブOK)、★長ネギ(小口切り)、お肉(豚肉or鶏肉)、白菜(芯と葉は分けて)、もやし、きのこ、ニラ、豆腐、ごま油、長ネギ(小口切り) by ★黒★
    つくったよ 1
  21. 一人鍋☆白だしで簡単に!豚もやしキャベツ鍋
    一人鍋☆白だしで簡単に!豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみ
    つくったよ 4
  22. 簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋
    簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋 三元豚豚バラ、キャベツ、もやし、水菜、酒、水、ごまだれ、ポン酢 by sprout recipe
    つくったよ 4
  23. 安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋
    安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋 ☆鶏挽肉、☆しょうがのみじん切り、☆ねぎのみじん切り、☆卵、☆マヨネーズ、☆片栗粉、☆しょう油、☆塩、コショウ、白菜、ねぎ、豆腐、にんじん、春雨、○水、○ウェイパー か 顆粒鶏ガラスープの素、○酒、○しょう油、○みりん by かもめのタマゴ
    つくったよ 18
  24. お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋
    お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ(3倍濃縮)、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろ
    つくったよ 2
  25. 居酒屋さん直伝 鍋つゆの作り方
    居酒屋さん直伝 鍋つゆの作り方 水、薄口醤油、みりん、だし昆布 by リンカママ
    つくったよ 3
  26. たらちり★肉だんご鍋~♪
    たらちり★肉だんご鍋~♪ 鶏ももひき肉--(1)、ねぎ--(1)、みりん--(1)、しょう油--(1)、塩--(1)、片栗粉--(1)、真だら、豆腐、油揚げ、えのき、ねぎ、白菜、水菜、だいこん、にんじん、だし汁、塩、酒、しょう油、みりん、豚切り落とし肉、ポン酢--お好みで by じゅりあん〜♪
    つくったよ 2
  27. 簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪
    簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪ 豚肉、はくさい、小松菜、糸こんにゃく、豆腐、もやし、麺つゆ3倍濃縮(名代つゆ)、水 by すぴかか
    つくったよ 2
  28. だし醤油だけ!☆白菜と豆腐のお鍋風
    だし醤油だけ!☆白菜と豆腐のお鍋風 白菜、豆腐、水、だし醤油(今回は鎌田) by きのこのみみ
    つくったよ 2
  29. 家族&友達に人気‼️簡単☆鍋用軟骨入りつくね
    家族&友達に人気‼️簡単☆鍋用軟骨入りつくね 鳥ももミンチ、やげん軟骨、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、塩 by sakana♪
  30. あっさり♪鶏塩麹鍋♪
    あっさり♪鶏塩麹鍋♪ 鶏もも肉、白菜、水菜、しめじ、木綿豆腐、糸こんにゃく、だしパック、塩麹、塩 by すぴかか
  31. 寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風・・・
    寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風・・・ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ(玉葱でも)、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ(エノキ・シメジ等)、水菜、鶏肉、海老、(しめ)中華麺 by も る す け
    つくったよ 8
  32. 昆布と白だしの旨みで簡単野菜鍋!
    昆布と白だしの旨みで簡単野菜鍋! 白菜、しめじ、豆腐、油揚げ、水菜、昆布、白だし、水 by THANK YOU GOOD BYE♬
    つくったよ 3
  33. 鍋にどうぞ☆玉ねぎ入り鶏団子
    鍋にどうぞ☆玉ねぎ入り鶏団子 鶏ミンチ、玉ねぎのみじん切り(細かい方がよい)、玉子、片栗粉、料理酒、塩、しょうがの絞り汁 by PUKUPUKU KITCHEN
  34. 鍋の素なくてもできるよ♡鶏タンメン鍋
    鍋の素なくてもできるよ♡鶏タンメン鍋 鶏モモ肉、豆腐、キャベツ、にんじん、しいたけ、えのき、もやし、しょうが、中華めん、◎水、◎ガラスープの素、◎みりん、◎酒、◎塩、すり胡麻、柚子胡椒 by kawacchi
    つくったよ 1
  35. 【冬に食べたい】豚肉と鶏つみれの赤味噌鍋
    【冬に食べたい】豚肉と鶏つみれの赤味噌鍋 豚薄切り肉、鶏つみれ、キャベツ、もやし、ネギ、しめじ、豆腐、油揚げ、赤味噌、■水、■しょうゆ、■みりん、■酒、■砂糖、■おろしにんにく、■おろししょうが、■ごま油、■顆粒だし by ncc*
  36. ほろほろ&柔らか☆手羽元の鍋
    ほろほろ&柔らか☆手羽元の鍋 手羽元、白菜、白ネギ、大根、しめじ、えのき、うすあげ、豆腐、*水、*酒、*だしこぶ、だし醤油、お好みでポン酢、お好みで青葱小口切り by きのこのみみ
    つくったよ 1
  37. 豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋
    豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋 白菜、人参、かまぼこ、大根、豚こま切れ肉、うどん、●だし汁、●鶏ガラスープの素(顆粒)、●かけ醤油、●塩、●チューブにんにく by uurioka
    つくったよ 3
  38. ひとり鍋✿ちくわと豚肉の和風鍋
    ひとり鍋✿ちくわと豚肉の和風鍋 生ちくわ、豚肉(しゃぶしゃぶ用か薄切り肉)、白菜、春菊、大根、●水、●和風だしの素、●塩、●しょうゆ by メリッコ
    つくったよ 5
  39. おウチで簡単♪カキの土手鍋
    おウチで簡単♪カキの土手鍋 牡蠣(カキ)、白菜、長ネギ、にんじん、水菜、大根、生姜の薄切り、だしの素、みそ、酒、みりん by arakurea
    つくったよ 6
  40. 栄養たっぷり!豚バラ鍋
    栄養たっぷり!豚バラ鍋 豚肉、レタス、ルッコラ、おかひじき、えのき、豆腐、白だし、水、ポン酢、柚子胡椒 by 簡単☆時短☆レンジママ☆
  41. ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋
    ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋 手羽元、白菜、えのき、しめじ、ニラ、長ネギ、鶏モモ肉、ウインナー、豆腐、◎ちゃんこ鍋の出汁、水、めんつゆ、白だし、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ by H’s fitness
  42. 白菜大量消費‼糖質OFFの鶏団子鍋
    白菜大量消費‼糖質OFFの鶏団子鍋 白菜、長ネギ、ぶなしめじ、豆腐、〇鶏ひき肉、〇豆腐、〇玉ねぎ、〇人参、〇塩コショウ、〇生姜チューブ、〇ニンニクチューブ、●醤油、●料理酒、●ミリン、●鶏ガラスープ、●本だし、●水 by Syuntaro
    つくったよ 10
  43. 水菜と鶏団子のちゃんこ鍋
    水菜と鶏団子のちゃんこ鍋 水菜、長ネギ、一口がんも、豆腐、鶏肉、★鶏ひき肉、★卵、★おろし生姜、★片栗粉、★香味ペースト、白だし(濃縮タイプ)、水 by うみ ひま
    つくったよ 1
  44. “とり野菜みそ”で鍋
    “とり野菜みそ”で鍋 白菜、長ねぎ、豆腐、えのき・しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、とり野菜みそ、200g、水、(好みで人参) by ジョンとポーク
    つくったよ 9
  45. 豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢&
    豚ミンチでつくね鍋☆ポン酢& *豚ひき肉、*すりショウガ、*好みですりにんにく、*塩こしょう、*酒、、醤油、*ネギ小口切り、*卵、*片栗粉、豚薄切り肉、鶏もも肉、白菜、えのき、しめじ、白ネギ、大根、豆腐、薄揚げ、だし昆布、だし醤油+酒、青葱小口切り、ポン酢、+タイスキ鍋つけだれ、+お好みでパクチー by きのこのみみ
    つくったよ 1
  46. 夏にぴったり!塩麹梅ちゃんこ鍋
    夏にぴったり!塩麹梅ちゃんこ鍋 鶏むね肉、豆腐、キャベツ、にんじん、しめじ、えのき、塩麹、梅干し、水 by ++めい++
    つくったよ 1
  47. きしめん入りで具沢山☆きのこちゃんこ鍋
    きしめん入りで具沢山☆きのこちゃんこ鍋 =======色々なきのこ=======、えのき茸、ひらたけ、しめじ、====冷蔵庫の余り野菜でOK====、白菜、牛蒡、長ネギ、人参、豆腐、豚肉、きしめん、========スープ========、水、●和風顆粒だし、●醤油、●みりん、●砂糖、●塩、●生姜の擦りおろし by まめもにお
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