すき焼きのレシピ・作り方 （人気順）
すき焼きのレシピ・作り方ページです。 すしや天ぷらに並んで代表的な日本料理として世界中に知られているすき焼き。お肉の質より何より、大切なのは割り下の味。これが失敗したら、せっかくのお肉も台無しになってしまいます。おいしい割り下レシピも紹介されているのでぜひ参考に！
すき焼きのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
そそる〜♪関西名物！肉吸い 牛肉こま肉、豆腐、白ネギ、●水、●麺つゆ（3倍濃縮）、●砂糖、●みりん、●塩小さじ1 by ぺるく〜ろつくったよ 53 -
2 位 
ホットクックで♪すき焼き風 牛肉（切り落とし）、または 豚肉、豆腐、糸こんにゃく、長ネギ、えのき、玉ねぎ、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だし by ともとまと61つくったよ 11 -
3 位 
すき焼き風うどん～あったかいんだからぁ♪ 冷凍うどん（茹でうどんでも）、牛切り落とし（薄切りでも）、長葱、豆腐、卵、水、＠麺つゆ、＠醤油、＠砂糖、＠酒 by micoドキンちゃんつくったよ 135
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4 位 
牛こますき焼き風 牛こま切れ、白菜、玉ねぎ、白滝、牛脂、★醤油、★みりん、★きび砂糖、万能ねぎ(きざみ)、卵黄 by BIGBACK -
5 位 PICK UP 
【基本】みんな大好き☆すき焼き 牛肉（すき焼き用）、舞茸、しめじ、えのき、白ネギ、白菜、春菊、焼き豆腐、糸こんにゃく、玉子（L～LLサイズ）、～割り下～、★酒、★醤油、★みりん、砂糖 by 栗皮茶つくったよ 669 -
6 位 
葉たまねぎのすき焼き風煮物 牛こまぎれ肉、葉たまねぎ、生しいたけ、aだし汁、a砂糖、a酒、aみりん、aしょうゆ by 92treeユ25つくったよ 1 -
7 位 
人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き＆割り下 牛肉、白菜、春菊、椎茸、人参、白ネギ、焼き豆腐or木綿豆腐、うどん、お麩／糸こんにゃく(お好みで)、卵、＊割り下＊、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎水、◎昆布だし(昆布茶でもOK) by mansherryつくったよ 125 -
8 位 
リメイクが旨い！ 「すき焼き卵丼」のコツ すき焼き、※参照～ID：1790009669、長ネギ、たまご、みつ葉、ご飯 by Startrekつくったよ 18 -
9 位 PICK UP 
トロトロねぎが絶品！豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜 豚肉(薄切り)、長ねぎ、☆醤油、酒、みりん、☆水、☆砂糖、☆粉末だしの素、★水溶き片栗粉 by yuuuugつくったよ 232 -
10 位 
すき焼きの残りで卵とじ すき焼きの残り、玉子 by kuro_24つくったよ 34 -
PICK UP 
【定番】すき焼き＆我が家の割り下 牛薄切り肉、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、えのき、白菜、春菊、しらたき、焼き豆腐、牛脂、＜割り下＞、だし汁（または 水+だしの素、小さじ2）、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 691 -
絹ごし豆腐を焼き豆腐に 絹ごし豆腐 by DON1人暮らし初心者 -
すき焼のたれで作る！鶏もも肉と大根の煮物 大根、鶏もも肉、エバラ、すき焼のたれ、水、ごま油 by cocopoteitoつくったよ 15 -
お野菜たっぷり♡夏野菜すきやき 牛切り落とし肉、結びしらたき、豆腐（4等分）、●白菜（ざく切り）、●オクラ（1/2に切る）、●ピーマン（縦4等分）、●なす（1cmの輪切り）、●長ネギ（斜め切り）、△みりん、△酒、△醤油、サラダ油 by ayatoyつくったよ 1 -
フライパンで簡単！減塩すき焼き風 豚肉（牛肉でも可）、玉ねぎ、ほうれん草、糸こんにゃく、木綿豆腐、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by もよーにつくったよ 4 -
牛すき焼き風つけ汁☆そばやうどんに★減塩志向 牛肉（コマや切り落とし）、長ネギ、油揚げ、めんつゆ（かけだしの濃度） by si-ze2k -
☆★すき焼きの残りで♪炊き込み牛めし★☆ すき焼きの残り汁、すき焼きの残りの牛肉、すき焼きの残りの椎茸、すき焼きの残りのしらたき、必要であれば、水、米、トッピング用すり胡麻、トッピング用、茹でグリーンピース by めーぷんぷいつくったよ 5 -
まな板なし５分！すき焼きのタレで❤キムチ肉野菜炒め ☆米油（代用可）、☆豚こま肉、ぶなぴー、白菜キムチ、チンゲン菜、すき焼きのタレ by ジョン・リーバスつくったよ 1 -
すき焼きの残りスープアレンジ★長ネギカレーライス すき焼きの残りスープ、すき焼きの残り溶き卵、長ネギ、カレールー、ご飯 by みずたまSweetつくったよ 2 -
❤豚肉＊タマネギ＊生椎茸で すき焼き風炒め❤ 豚肉（薄切り）、タマネギ、生椎茸、サラダ油、★麺つゆ（2倍濃縮）、★きび砂糖、★本みりん by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 7 -
簡単・すき焼き風豆腐 牛薄切り、焼き豆腐、玉ねぎ または 長ねぎ、しらたき（アク抜きしたもの）、しめじやえのき、醤油、砂糖、酒、水 by milk513つくったよ 7 -
吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*牛丼 牛ばら肉、玉ねぎ、醤油、砂糖、酒、出汁、生姜、お好みで卵、紅生姜、七味唐辛子 by * p e r i n c o *つくったよ 20 -
割り下の簡単な作り方♪ 切落しの「すき焼風」 牛ロース切落とし、タマネギ、豆腐、しらたき、小ネギ、割り下、≪割り下≫、日本酒、濃口醤油、みりん、砂糖、いの一番 by Startrekつくったよ 7 -
【超簡単】フライパンですき焼き風一人鍋 青梗菜、えのき茸、牛肉 すき焼き用の薄切り肉、市販のせいろつゆ（ストレートタイプ） by Seika Aつくったよ 1 -
鬼おろしで♪鶏のみぞれ煮 鶏モモ肉、大根、しいたけ（薄切り）、玉ねぎ（櫛切り）、●水、●酒、●しょうゆ、●砂糖、粗びき黒胡椒 by ayatoy -
創味のつゆですき焼き^ - ^ 牛肉すき焼き用、長ネギ、焼き豆腐、舞茸、☆創味つゆ、☆水、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、卵 by うーたま -
節約レシピ★葉玉ねぎですき焼き風煮物 葉玉ねぎ、お好みのキノコ（シメジ・エノキなど）、豚肉（or牛肉）、麩、酒、濃口しょうゆ、きび砂糖 by あぃ-ai -
＊鰻玉どんぶり＊ 市販の焼き鰻、すき焼きのタレ、水、【だし巻き卵】、⭐卵、⭐白だし、⭐水、⭐砂糖、油、刻み海苔、温かいごはん by ＊milk mama＊つくったよ 2 -
お肉なしでも甘辛うま～い♪白菜のすき煮 白菜、糸こんにゃく、えのき、しいたけ、豆腐、お麩、★醤油、★みりん、★酒、★はちみつ(または砂糖)、★昆布茶 by にゃんぺこつくったよ 7 -
牛すき焼き風煮込み 牛肉(こま切れ)、油揚げ、しいたけ、玉ねぎ、水菜、サラダ油、水、和風出汁の素(粉末)、酒、醤油、はちみつ、砂糖、塩 by さくぼぼ -
ほうれん草入りのすき焼き☆ 白菜、えのき、豆腐、ほうれん草（茹で）、牛薄切り肉、牛脂、すき焼きのタレ by THANK YOU GOOD BYE♬ -
すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉（すき焼き用or細切れでもOK）、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **つくったよ 11 -
牛肉と厚揚げ、糸こんにゃくのすき焼き風煮炒め 牛切り落とし、厚揚げ、糸こんにゃく、春菊、人参、★砂糖、★醤油、★水、塩、ごま油 by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 1 -
焼き肉の肉で、すき焼き(*^^*)☆ 焼肉用の肉、白菜、糸こんにゃく、豆腐、人参、砂糖、醤油、みりん by xmickyx -
豚肉で♪すき焼き風なべ 豚肉、白菜、小松菜、たまねぎ、白滝、しめじ、長ネギ、木綿トーフ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だしの素、水 by カクテールつくったよ 36 -
すき焼きわりした 甘め みりん、砂糖、酒、醤油 by ぴか029つくったよ 4 -
味付けは昆布つゆのみ！フライパンで簡単すき焼き 牛肉、しいたけ、えのきだけ、しらたき、長ねぎ、焼き豆腐、お麩、昆布つゆ、卵 by あおちゃんまるつくったよ 2 -
レタスのすき焼き レタス、牛薄切り肉、木綿豆腐（焼き豆腐）、煮込み用うどん、★だし汁、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん by ねあっっつくったよ 2 -
レタスのすき焼き 牛肉、レタス、長ネギ、豆腐、えのき、糸こんにゃく、すき焼きのたれ by ままま☆ -
簡単！白菜とひき肉のすき焼き風炒め 白菜、ひき肉（合挽きか牛）、たまねぎ、★砂糖、★しょうゆ by かとぷりんつくったよ 1 -
【圧力鍋】すき焼き風煮 生姜、玉ねぎ、白菜、白ねぎ、糸こんにゃく、牛薄切り肉、豆腐（木綿）、●醤油、●酒、●砂糖、●みりん、●だしの素顆粒（昆布だし）、●水 by yu.32 -
ホットクック☆すき焼き風！豚肉と白菜の煮込み 豚肉、白菜、玉ねぎ、にんじん、木綿豆腐、◇、醤油、◇、みりん、砂糖、◇、酒 by ちぃころつくったよ 3 -
超簡単！！手作り中国タンミョン 片栗粉、水 by kurubiiつくったよ 2 -
しらたきたっぷりすき焼き 牛肉、水菜、しらたき、木綿豆腐、砂糖、酒、○だし汁、○みりん、○醤油 by 筋肉女子つくったよ 7 -
ムキタケの下処理とおすすめりょうりあ ムキタケ、塩水 by 日本料理研究家のなんでもレシピつくったよ 2 -
シンプルすき焼きの割下 みりん、醤油、酒 by snack isikawaつくったよ 2 -
すき焼きのタレを使わない！すき焼き 牛肉（細切れ）、白菜、しめじ、えのき、糸こんにゃく、焼き豆腐、焼き麩、油、醤油、砂糖 by 唐揚げちゃん -
肉なしでも十分、土鍋ですきやき風にこみうどん うどん、車麩、えのき、はくさい、ねぎ、たまご、水、酒、味醂、醤油 by 酔いどれんぬ -
キャベツたっぷり♪鶏すき焼き★ 鶏肉、豆腐、えのき、キャベツ、白ネギ、白滝、大根、玉ねぎ、●みりん、●酒、●醤油、●砂糖、●水、●顆粒だしの素、生卵 by まろんぱんまんつくったよ 2 -
肉無しすき焼き 豆腐、白滝、しめじ、さつまあげ、長ネギ、【調味料】、醤油、料理酒、みりん、砂糖、粉末の和風だし by 杏衣つくったよ 4
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