すき焼きのレシピ・作り方 (人気順)

すき焼きのレシピ・作り方ページです。 すしや天ぷらに並んで代表的な日本料理として世界中に知られているすき焼き。お肉の質より何より、大切なのは割り下の味。これが失敗したら、せっかくのお肉も台無しになってしまいます。おいしい割り下レシピも紹介されているのでぜひ参考に!

すき焼き
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  1. 1 すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪
    すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪ 冷凍うどん(茹でうどんでも)、牛切り落とし(薄切りでも)、長葱、豆腐、卵、水、@麺つゆ、@醤油、@砂糖、@酒 by ドキンちゃん0298
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  2. 2 人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き&割り下
    人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き&割り下 牛肉、白菜、春菊、椎茸、人参、白ネギ、焼き豆腐or木綿豆腐、うどん、お麩/糸こんにゃく(お好みで)、卵、*割り下*、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎水、◎昆布だし(昆布茶でもOK) by mansherry
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  3. 3 PICK UP 【基本】みんな大好き☆すき焼き
    【基本】みんな大好き☆すき焼き 牛肉(すき焼き用)、舞茸、しめじ、えのき、白ネギ、白菜、春菊、焼き豆腐、糸こんにゃく、玉子(L~LLサイズ)、~割り下~、★酒、★醤油、★みりん、砂糖 by 栗皮茶
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  1. 4 PICK UP 【定番】すき焼き&我が家の割り下
    【定番】すき焼き&我が家の割り下 牛薄切り肉、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、えのき、白菜、春菊、しらたき、焼き豆腐、牛脂、<割り下>、だし汁(または 水+だしの素、小さじ2)、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by グルヤマ
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  2. 5 PICK UP トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜
    トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜 豚肉(薄切り)、長ねぎ、☆醤油、酒、みりん、☆水、☆砂糖、☆粉末だしの素、★水溶き片栗粉 by yuuuug
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  3. 6 リメイクが旨い! 「すき焼き卵丼」のコツ
    リメイクが旨い! 「すき焼き卵丼」のコツ すき焼き、※参照~ID:1790009669、長ネギ、たまご、みつ葉、ご飯 by Startrek
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  4. 7 そそる〜♪関西名物!肉吸い
    そそる〜♪関西名物!肉吸い 牛肉こま肉、豆腐、白ネギ、●水、●麺つゆ(3倍濃縮)、●砂糖、●みりん、●塩小さじ1 by ぺるく〜ろ
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  5. 8 黄金比率★すき焼きの割り下
    黄金比率★すき焼きの割り下 酒、みりん、醤油、砂糖 by 美味ぽよ
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  6. 9 すき焼きの残りで卵とじ
    すき焼きの残りで卵とじ すき焼きの残り、玉子 by kuro_24
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  7. 10 PICK UP みんな大好き★絶品すき焼き!関西風
    みんな大好き★絶品すき焼き!関西風 牛油、すき焼き(ロース)肉、タマネギ半月切り、糸コンニャク、もどし麩、焼豆腐、青ネギ小口切り(5センチ)、舞茸、春菊、●①砂糖、●②醤油、●③酒、溶き卵、(辛味)大根おろし by カムトフニャンフニャン
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  8. 定番具材のすき焼きレシピ
    定番具材のすき焼きレシピ すき焼き用牛肉、木綿豆腐、白菜、春菊、長ネギ、しらたき、★わりした、醤油、酒、砂糖 by オジオジ
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  9. 昆布だしであっさり☆「牡蠣すき鍋」
    昆布だしであっさり☆「牡蠣すき鍋」 生カキ、豆腐、しらたき、ブナシメジ、春菊、日本酒、昆布だし、みりん、砂糖、塩、醤油、<昆布だし>、昆布(15cm)、水 by Startrek
    つくったよ 9
  10. すき焼のたれで作る!鶏もも肉と大根の煮物
    すき焼のたれで作る!鶏もも肉と大根の煮物 大根、鶏もも肉、エバラ、すき焼のたれ、水、ごま油 by cocopoteito
    つくったよ 9
  11. 簡単・すき焼き風豆腐
    簡単・すき焼き風豆腐 牛薄切り、焼き豆腐、玉ねぎ または 長ねぎ、しらたき(アク抜きしたもの)、しめじやえのき、醤油、砂糖、酒、水 by milk513
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  12. *すき焼きの割り下☆高級肉にはこれ!*
    *すき焼きの割り下☆高級肉にはこれ!* だし汁、醤油、日本酒、本みりん、砂糖 by はい 山田です
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  13. 【幼児と取り分け】すき焼き風丼ぶり
    【幼児と取り分け】すき焼き風丼ぶり ご飯、豚バラ、しめじ、白ネギ、豆腐、★砂糖、★酒、★みりん、★顆粒だし、★醤油、(お好みで)目玉焼きや温泉卵 by Sato_sea_319
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  14. 関西風◎すき焼き
    関西風◎すき焼き 牛肉、白菜、絹ごし豆腐、白ネギ、水菜、糸こんにゃく、●しょうゆ、砂糖、●酒、牛脂(あれば) by cota.cota
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  15. 豚肉で♪すき焼き風なべ
    豚肉で♪すき焼き風なべ 豚肉、白菜、小松菜、たまねぎ、白滝、しめじ、長ネギ、木綿トーフ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だしの素、水 by カクテール
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  16. すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆
    すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉(すき焼き用or細切れでもOK)、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **
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  17. 専用のすき焼き鍋が無くてもフライパンで!すき焼き
    専用のすき焼き鍋が無くてもフライパンで!すき焼き 牛薄切り肉、焼き豆腐、長ネギ、しらたき、椎茸、白菜、牛脂、or、サラダ油、★みりん・醤油、★酒・水、★砂糖、卵 by oppeke22
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  18. 簡単!!一人用すき焼き
    簡単!!一人用すき焼き 牛肉(バラ以外何でも可)、長ネギ、もやし、しめじ、豆腐、砂糖、酒、しょうゆ、牛脂 by saaya13
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  19. 主夫がつくるすき焼き丼
    主夫がつくるすき焼き丼 牛小間肉、豆腐、ネギ、白菜、醤油、料理酒、砂糖、水、卵、ご飯 by 主夫マコト
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  20. 簡単!白菜とひき肉のすき焼き風炒め
    簡単!白菜とひき肉のすき焼き風炒め 白菜、ひき肉(合挽きか牛)、たまねぎ、★砂糖、★しょうゆ by かとぷりん
  21. ★一人鍋★すき焼き(すき煮?)
    ★一人鍋★すき焼き(すき煮?) 牛肉薄切り、豆腐、しらたき、ねぎ、えのき茸、生卵、<割り下>、醤油、日本酒、みりん、砂糖 by J-ANGEL
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  22. ホットクック☆すき焼き風!豚肉と白菜の煮込み
    ホットクック☆すき焼き風!豚肉と白菜の煮込み 豚肉、白菜、玉ねぎ、にんじん、木綿豆腐、◇、醤油、◇、みりん、砂糖、◇、酒 by ちぃころ
  23. すき焼きリメイク!すき焼き豆腐の簡単グラタン風♪
    すき焼きリメイク!すき焼き豆腐の簡単グラタン風♪ 余ったすき焼き、ピザ用チーズ、卵、粉山椒 by ラムちゃん1224
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  24. 味しみしみ♪すき焼き風肉豆腐
    味しみしみ♪すき焼き風肉豆腐 豚薄切り肉、玉ねぎ、しめじ、えのき、糸こんにゃく、木綿豆腐、●醤油、砂糖、酒、みりん、●ほんだし、●鷹の爪 by とうふ♪
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  25. 具材は3つ☆めんつゆで簡単すき焼き
    具材は3つ☆めんつゆで簡単すき焼き <、具材、>、牛肉(薄切り肉)、長ねぎ、豆腐(絹ごし・木綿どちらでも可)、牛脂、卵、<、調味料、>、めんつゆ(2倍濃縮タイプ)、醤油、砂糖、水 by 藤井21
  26. 安い肉でプチ贅沢!簡単割したで作るすき焼き風鍋!
    安い肉でプチ贅沢!簡単割したで作るすき焼き風鍋! 牛バラ肉、白菜、白滝、椎茸、長ネギ、豆腐(お好みで)、★割した、水、砂糖、醤油 by torezu
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  27. 餅巾着の すき焼き煮☆
    餅巾着の すき焼き煮☆ 油揚げ、切り餅、●すき焼きのたれ by ゆっか*
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  28. PICK UP かなりリッチな阿波牛すき焼き
    かなりリッチな阿波牛すき焼き かなりリッチな黒毛和牛すき焼き用、なると金時、長ねぎ、春菊、白菜、焼き豆腐、ザラメ、しょうゆ、酒、溶きたまご、牛脂、水 by 楽天レシピ 公式
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  29. 割り下も簡単に作れる!絶品すき焼き鍋☆
    割り下も簡単に作れる!絶品すき焼き鍋☆ 牛肉の薄切り、焼き豆腐(250g)、小結び白滝、白菜、玉ねぎ、椎茸、えのき、長ネギ、春菊、牛脂、卵、《、割り下、》、*、和風だし粉末、*、砂糖、*、醤油、*、みりん、*、水 by くまさんち。
  30. 玉ねぎ入りの すき焼き
    玉ねぎ入りの すき焼き 牛肉、すき焼き用、白菜、玉ねぎ、あぶら麩、えのき・木綿豆腐、しいたけ、●砂糖、●しょうゆ・みりん、●水、牛脂 by ジョンとポーク
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  31. 節約!白菜の玉子とじ!
    節約!白菜の玉子とじ! 白菜、魚肉ソーセージ、玉子、太ネギ、●醤油、●みりん、●砂糖、●水 by ひろすけ☆
  32. すき焼きのタレ要らず♪すき焼き
    すき焼きのタレ要らず♪すき焼き ☆水、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、牛肉、牛脂、白菜、玉ねぎ、人参、ネギ、しいたけ、しらたき、えのき、豆腐 by YOKO yy
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  33. カニと牛肉のコラボ☆ 豪華「カニすき焼」
    カニと牛肉のコラボ☆ 豪華「カニすき焼」 カニ缶(タラバ)、牛肉(すき焼用)、白菜(外葉)、エノキ、長ネギ、春菊、豆腐、しらたき、麩、割り下、≪割り下≫、日本酒、三河みりん、砂糖、濃口醤油、ほんだし by Startrek
  34. お肉なしでも甘辛うま~い♪白菜のすき煮
    お肉なしでも甘辛うま~い♪白菜のすき煮 白菜、糸こんにゃく、えのき、しいたけ、豆腐、お麩、★醤油、★みりん、★酒、★はちみつ(または砂糖)、★昆布茶 by にゃんぺこ
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  35. 【本格派】割り下も自分で!関西風すき焼き
    【本格派】割り下も自分で!関西風すき焼き 薄切り牛肉、しらたき(小)、焼き豆腐、白菜、春菊、しいたけ、長ネギ、(割り下)、しょうゆ、酒、砂糖、牛脂 by akiko☆luck
    つくったよ 10
  36. 魯山人風すき焼き
    魯山人風すき焼き 牛肉、白ネギ、生卵、割り下、酒、砂糖、みりん、醬油 by ももちゃn
  37. 簡単夕食!豚こま肉で♪すき焼き風*肉豆腐
    簡単夕食!豚こま肉で♪すき焼き風*肉豆腐 豚こま肉、厚揚げ、長ネギ、こんにゃく、えのき、★酒、みりん、醤油、★砂糖、油 by KUROneco
    つくったよ 3
  38. しらたきたっぷりすき焼き
    しらたきたっぷりすき焼き 牛肉、水菜、しらたき、木綿豆腐、砂糖、酒、○だし汁、○みりん、○醤油 by 筋肉女子
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  39. 創味のつゆですき焼き^ - ^
    創味のつゆですき焼き^ - ^ 牛肉すき焼き用、長ネギ、焼き豆腐、舞茸、☆創味つゆ、☆水、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、卵 by うーたま
  40. 吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*牛丼
    吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*牛丼 牛ばら肉、玉ねぎ、醤油、砂糖、酒、出汁、生姜、お好みで卵、紅生姜、七味唐辛子 by * p e r i n c o *
    つくったよ 17
  41. ☆★すき焼きの残りで♪炊き込み牛めし★☆
    ☆★すき焼きの残りで♪炊き込み牛めし★☆ すき焼きの残り汁、すき焼きの残りの牛肉、すき焼きの残りの椎茸、すき焼きの残りのしらたき、必要であれば、水、米、トッピング用すり胡麻、トッピング用、茹でグリーンピース by めーぷんぷい
    つくったよ 5
  42. ☆減塩レシピ☆ 野菜も一緒に!すきやき風肉豆腐
    ☆減塩レシピ☆ 野菜も一緒に!すきやき風肉豆腐 牛肉薄切り(豚肉でもOK)、木綿豆腐、ネギ、ごぼう、しいたけ、白菜、サラダ油、A.、水、A.、醤油、A.、砂糖、A.、酒、A.、みりん、A.、にんにくパウダー、バルーンソルト、水溶き片栗粉/水、水溶き片栗粉/片栗粉、一味唐辛子 *お好みで、※食塩相当量 1人当たり、1.6g by 楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場
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  43. お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋
    お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ(3倍濃縮)、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろ
  44. [ル・クルーゼ公式] 関西風すき焼き
    [ル・クルーゼ公式] 関西風すき焼き 牛肉(すき焼き用)、白菜、春菊、長ねぎ、焼き豆腐、しめじ、しらたき、砂糖、しょうゆ、(A)、・砂糖、・しょうゆ、・酒、牛脂、卵 by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
  45. 我が家のすき焼き&うどんすき♪
    我が家のすき焼き&うどんすき♪ 牛肉すき焼き用、白菜、長ネギ、しらたき、シイタケ、豆腐、うどん、--☆割り下☆--、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、砂糖、牛脂、タマゴ by ∂ネコの手∂
    つくったよ 23
  46. 割り下で簡単☆ 「たっぷり三つ葉の牛鍋」
    割り下で簡単☆ 「たっぷり三つ葉の牛鍋」 牛肉薄切りロース、赤ワイン(下味用)、塩(下味用)、みつ葉、タマネギ(中)、たまご、割り下、≪割り下≫、日本酒、みりん、濃口醤油、砂糖、ほんだし by Startrek
    つくったよ 3
  47. ホットクック☆優しい甘さのすき焼き風煮込み
    ホットクック☆優しい甘さのすき焼き風煮込み 牛肉(切り落とし)、白菜、しらたき、木綿豆腐、◇、醤油、◇、みりん、◇、砂糖、◆、醤油、◆、砂糖 by ちぃころ
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