すき焼きのレシピ・作り方 (人気順)

すき焼きのレシピ・作り方ページです。 すしや天ぷらに並んで代表的な日本料理として世界中に知られているすき焼き。お肉の質より何より、大切なのは割り下の味。これが失敗したら、せっかくのお肉も台無しになってしまいます。おいしい割り下レシピも紹介されているのでぜひ参考に!

すき焼き
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  1. 1 すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪
    すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪ 冷凍うどん(茹でうどんでも)、牛切り落とし(薄切りでも)、長葱、豆腐、卵、水、@麺つゆ、@醤油、@砂糖、@酒 by ドキンちゃんmico
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  2. 2 PICK UP 【基本】みんな大好き☆すき焼き
    【基本】みんな大好き☆すき焼き 牛肉(すき焼き用)、舞茸、しめじ、えのき、白ネギ、白菜、春菊、焼き豆腐、糸こんにゃく、玉子(L~LLサイズ)、~割り下~、★酒、★醤油、★みりん、砂糖 by 栗皮茶
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  3. 3 人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き&割り下
    人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き&割り下 牛肉、白菜、春菊、椎茸、人参、白ネギ、焼き豆腐or木綿豆腐、うどん、お麩/糸こんにゃく(お好みで)、卵、*割り下*、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎水、◎昆布だし(昆布茶でもOK) by mansherry
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  1. 4 そそる〜♪関西名物!肉吸い
    そそる〜♪関西名物!肉吸い 牛肉こま肉、豆腐、白ネギ、●水、●麺つゆ(3倍濃縮)、●砂糖、●みりん、●塩小さじ1 by ぺるく〜ろ
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  2. 5 牛肉としらたきの甘辛炒め♪
    牛肉としらたきの甘辛炒め♪ 牛肉、しらたき、砂糖、★醤油、★みりん、★酒、サラダ油 by shimao0
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  3. 6 PICK UP 【定番】すき焼き&我が家の割り下
    【定番】すき焼き&我が家の割り下 牛薄切り肉、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、えのき、白菜、春菊、しらたき、焼き豆腐、牛脂、<割り下>、だし汁(または 水+だしの素、小さじ2)、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by グルヤマ
    つくったよ 583
  4. 7 汁なしすき焼き(風)
    汁なしすき焼き(風) 牛肉(薄切り)、白ねぎ、えのき、柳まつたけ、●砂糖、●醤油、●みりん、●日本酒、油 by ここなっつん
    つくったよ 4
  5. 8 吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*牛丼
    吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*牛丼 牛ばら肉、玉ねぎ、醤油、砂糖、酒、出汁、生姜、お好みで卵、紅生姜、七味唐辛子 by * p e r i n c o *
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  6. 9 リメイクが旨い! 「すき焼き卵丼」のコツ
    リメイクが旨い! 「すき焼き卵丼」のコツ すき焼き、※参照~ID:1790009669、長ネギ、たまご、みつ葉、ご飯 by Startrek
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  7. 10 PICK UP みんな大好き★絶品すき焼き!関西風
    みんな大好き★絶品すき焼き!関西風 牛油、すき焼き(ロース)肉、タマネギ半月切り、糸コンニャク、もどし麩、焼豆腐、青ネギ小口切り(5センチ)、舞茸、春菊、●①砂糖、●②醤油、●③酒、溶き卵、(辛味)大根おろし by カムトフニャンフニャン
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  8. ホットクック☆すき焼き風!豚肉と白菜の煮込み
    ホットクック☆すき焼き風!豚肉と白菜の煮込み 豚肉、白菜、玉ねぎ、にんじん、木綿豆腐、◇、醤油、◇、みりん、砂糖、◇、酒 by ちぃころ
    つくったよ 1
  9. *すき焼きの割り下☆高級肉にはこれ!*
    *すき焼きの割り下☆高級肉にはこれ!* だし汁、醤油、日本酒、本みりん、砂糖 by はい 山田です
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  10. 簡単・すき焼き風豆腐
    簡単・すき焼き風豆腐 牛薄切り、焼き豆腐、玉ねぎ または 長ねぎ、しらたき(アク抜きしたもの)、しめじやえのき、醤油、砂糖、酒、水 by milk513
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  11. 【本格派】割り下も自分で!関西風すき焼き
    【本格派】割り下も自分で!関西風すき焼き 薄切り牛肉、しらたき(小)、焼き豆腐、白菜、春菊、しいたけ、長ネギ、(割り下)、しょうゆ、酒、砂糖、牛脂 by akiko☆luck
    つくったよ 10
  12. ☆減塩レシピ☆ 野菜も一緒に!すきやき風肉豆腐
    ☆減塩レシピ☆ 野菜も一緒に!すきやき風肉豆腐 牛肉薄切り(豚肉でもOK)、木綿豆腐、ネギ、ごぼう、しいたけ、白菜、サラダ油、A.、水、A.、醤油、A.、砂糖、A.、酒、A.、みりん、A.、にんにくパウダー、バルーンソルト、水溶き片栗粉/水、水溶き片栗粉/片栗粉、一味唐辛子 *お好みで、※食塩相当量 1人当たり、1.6g by 楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場
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  13. [ル・クルーゼ公式]牛すきしゃぶ
    [ル・クルーゼ公式]牛すきしゃぶ 牛肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)、白ねぎ、水菜、しめじ、しいたけ、にんじん、ごぼう、春菊、せり(なければ三つ葉)、しょうが、ゆずの皮(千切り)、一味唐辛子、(A)、・和風だし、・薄口しょうゆ、・みりん、・酒、・塩 by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
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  14. すき焼き風煮
    すき焼き風煮 牛肉薄切り、豆腐、糸こんにゃく、白菜、人参、●だし汁、●しょうゆ、●砂糖、●みりん、●酒 by kaede*
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  15. 玉葱がメインです! 玉ねぎと牛肉のすき焼き風炒め
    玉葱がメインです! 玉ねぎと牛肉のすき焼き風炒め 玉ねぎ、牛肉(すき焼き用使用なんでもOK)、まいたけ(なければなしでもよい)、市販のすき焼きのたれ by Jrとmc
    つくったよ 14
  16. フライパンで焼き豆腐
    フライパンで焼き豆腐 豆腐 by まいころころん
  17. すきやき丼
    すきやき丼 牛肉の薄切り(すきやき用)、牛脂(国産牛の)、きび砂糖、醤油、めんつゆ、酒、長葱、しらたき(灰汁ぬき済み)、ごはん、卵黄、紅生姜 by きばな
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  18. 関東風★すき焼き
    関東風★すき焼き 牛肉、長ネギ、しらたき、えのき茸、豆腐、牛脂、◆醤油、◆みりん、◆酒、◆水、◆砂糖 (三温糖)、◆和風だしの素 by happysumeer
    つくったよ 10
  19. 豚肉と木綿豆腐の簡単すき焼き
    豚肉と木綿豆腐の簡単すき焼き 豚ロース肉、木綿豆腐、すき焼きのタレ、サラダ油 by なるぱん
    つくったよ 2
  20. 【お弁当・作り置きおかず】 汁なしすき焼き
    【お弁当・作り置きおかず】 汁なしすき焼き 牛脂 またはオリーブオイル、人参、しめじ、長葱(白い部分のみ)、切り干し大根、牛肉 薄切り(切り落としやすき焼き用)、A 醤油、A みりん、A 酒 by Seika A
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  21. すき焼き風牛肉野菜煮
    すき焼き風牛肉野菜煮 牛肉薄切り肉、木綿豆腐、人参、白菜、糸こんにゃく、★醤油、★キビ砂糖、★みりん、醤油(調整用) by libre*
  22. 厚揚げを入れて牛すき焼き風鍋
    厚揚げを入れて牛すき焼き風鍋 牛切り落とし、厚揚げ、長ネギ、白滝、白菜、かまぼこ、だし汁、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油、生卵 by デラみーやん
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  23. 簡単☆すき焼き
    簡単☆すき焼き すき焼きのたれ、マロニー、豚ロース、牛切り落とし、焼き豆腐、白菜、卵、ごま油 by DON1人暮らし初心者
  24. ホットクックで♪すき焼き風
    ホットクックで♪すき焼き風 牛肉(切り落とし)、または 豚肉、豆腐、糸こんにゃく、長ネギ、えのき、玉ねぎ、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だし by ともとまと61
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  25. 【糖質制限】ラカントSで♪簡単フライパンすき焼き
    【糖質制限】ラカントSで♪簡単フライパンすき焼き ●しょうゆ、●酒、●ラカントS、●みりん、牛薄切り肉、豆腐、白菜、糸こんにゃく、ゆで卵 by waffling
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  26. すき焼きのたれで作る☆肉豆腐
    すき焼きのたれで作る☆肉豆腐 牛こま肉、木綿豆腐、しらたき、長葱、●すき焼きのたれ、●水、サラダ油 by cdl__07☪︎
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  27. すき焼のたれで作る!鶏もも肉と大根の煮物
    すき焼のたれで作る!鶏もも肉と大根の煮物 大根、鶏もも肉、エバラ、すき焼のたれ、水、ごま油 by cocopoteito
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  28. すき焼のたれで味付け簡単♪お家でカツ丼
    すき焼のたれで味付け簡単♪お家でカツ丼 とんかつ、レシピID:1060012041、玉ねぎ、卵、ごはん、★エバラ、すき焼のたれ、★水 by cocopoteito
    つくったよ 1
  29. 具材は3つ☆めんつゆで簡単すき焼き
    具材は3つ☆めんつゆで簡単すき焼き <、具材、>、牛肉(薄切り肉)、長ねぎ、豆腐(絹ごし・木綿どちらでも可)、牛脂、卵、<、調味料、>、めんつゆ(2倍濃縮タイプ)、醤油、砂糖、水 by 藤井21
  30. すき焼きの残りで卵とじ
    すき焼きの残りで卵とじ すき焼きの残り、玉子 by kuro_24
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  31. ホットクック☆優しい甘さのすき焼き風煮込み
    ホットクック☆優しい甘さのすき焼き風煮込み 牛肉(切り落とし)、白菜、しらたき、木綿豆腐、◇、醤油、◇、みりん、◇、砂糖、◆、醤油、◆、砂糖 by ちぃころ
  32. 【幼児と取り分け】すき焼き風丼ぶり
    【幼児と取り分け】すき焼き風丼ぶり ご飯、豚バラ、しめじ、白ネギ、豆腐、★砂糖、★酒、★みりん、★顆粒だし、★醤油、(お好みで)目玉焼きや温泉卵 by Sato_sea_319
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  33. ホットクックで☆牛すき煮
    ホットクックで☆牛すき煮 牛切り落とし肉、玉ねぎ、生姜、※醤油、※砂糖、※酒、醤油(仕上げ用) by ☆コロン's kitchen☆
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  34. 牛肉と玉ねぎのすき焼き風
    牛肉と玉ねぎのすき焼き風 牛肉、たまねぎ、砂糖、みりん、酒、醤油、サラダ油 by ^▽^
  35. 超簡単!!手作り中国タンミョン
    超簡単!!手作り中国タンミョン 片栗粉、水 by kurubii
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  36. ★一人鍋★すき焼き(すき煮?)
    ★一人鍋★すき焼き(すき煮?) 牛肉薄切り、豆腐、しらたき、ねぎ、えのき茸、生卵、<割り下>、醤油、日本酒、みりん、砂糖 by J-ANGEL
    つくったよ 7
  37. 缶詰で簡単♪トマトすきやき鍋
    缶詰で簡単♪トマトすきやき鍋 鶏もも肉、白菜、ねぎ、木綿豆腐、しめじ、プチトマト、水菜、☆トマト缶、☆水、☆和風だしの素、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖 by なおのり♪
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  38. しらたきたっぷりすき焼き
    しらたきたっぷりすき焼き 牛肉、水菜、しらたき、木綿豆腐、砂糖、酒、○だし汁、○みりん、○醤油 by 筋肉女子
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  39. 15分でできる!エバラのタレを使って簡単すき焼き♪
    15分でできる!エバラのタレを使って簡単すき焼き♪ 白菜、長ねぎ、もやし、えのき、糸こんにゃく、豆腐、牛肉、エバラすき焼きのタレ、うどん by ほっとみるくてぃー
    つくったよ 1
  40. 【鴨肉】鴨のすき焼き
    【鴨肉】鴨のすき焼き ○割下、醤油、酒、砂糖、出汁(好みのもの)、○具材、鴨肉(スライス)、白ネギ(斜め切り)、しらたき、白菜(ざく切り)、焼き豆腐 by Love Meats
    つくったよ 1
  41. 簡単!白菜とひき肉のすき焼き風炒め
    簡単!白菜とひき肉のすき焼き風炒め 白菜、ひき肉(合挽きか牛)、たまねぎ、★砂糖、★しょうゆ by かとぷりん
  42. §§介護食§§ すき焼き風
    §§介護食§§ すき焼き風 牛赤身、玉ねぎ、ジャガイモ、豆腐、青ネギ、砂糖、醤油、みりん、サラダ油または牛脂 by nyantamama
  43. PICK UP トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜
    トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜 豚肉(薄切り)、長ねぎ、☆醤油、酒、みりん、☆水、☆砂糖、☆粉末だしの素、★水溶き片栗粉 by yuuuug
    つくったよ 199
  44. 豚肉で♪すき焼き風なべ
    豚肉で♪すき焼き風なべ 豚肉、白菜、小松菜、たまねぎ、白滝、しめじ、長ネギ、木綿トーフ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だしの素、水 by カクテール
    つくったよ 28
  45. 鱧のすき焼き
    鱧のすき焼き 鱧、片栗粉、豆腐(水切りしたもの)、麩(水でもどしておく)、玉ねぎ、ねぎ、えのき、干しシイタケ、昆布、水、醤油、砂糖、大葉、卵 by tokeiya_japan
  46. PICK UP かなりリッチな阿波牛すき焼き
    かなりリッチな阿波牛すき焼き かなりリッチな黒毛和牛すき焼き用、なると金時、長ねぎ、春菊、白菜、焼き豆腐、ザラメ、しょうゆ、酒、溶きたまご、牛脂、水 by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 11
  47. 和牛の一番美味しい食べ方?!和牛のすき焼き風炒め煮
    和牛の一番美味しい食べ方?!和牛のすき焼き風炒め煮 白菜の葉、長ネギ、塩(白菜・長ネギ茹で用)、★酒・醬油・水、★砂糖・みりん、★和風だしの素、牛薄切り肉(すき焼き用)、玉ねぎ、焼き豆腐、お好みで一味唐辛子、卵 by oppeke22
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