すき焼きのレシピ・作り方 （人気順）
すき焼きのレシピ・作り方ページです。 すしや天ぷらに並んで代表的な日本料理として世界中に知られているすき焼き。お肉の質より何より、大切なのは割り下の味。これが失敗したら、せっかくのお肉も台無しになってしまいます。おいしい割り下レシピも紹介されているのでぜひ参考に！
すき焼きのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉（すき焼き用or細切れでもOK）、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **つくったよ 11 -
2 位 
ホットクックで♪すき焼き風 牛肉（切り落とし）、または 豚肉、豆腐、糸こんにゃく、長ネギ、えのき、玉ねぎ、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だし by ともとまと61つくったよ 11 -
3 位 PICK UP 
【基本】みんな大好き☆すき焼き 牛肉（すき焼き用）、舞茸、しめじ、えのき、白ネギ、白菜、春菊、焼き豆腐、糸こんにゃく、玉子（L～LLサイズ）、～割り下～、★酒、★醤油、★みりん、砂糖 by 栗皮茶つくったよ 679
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4 位 PICK UP 
【定番】すき焼き＆我が家の割り下 牛薄切り肉、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、えのき、白菜、春菊、しらたき、焼き豆腐、牛脂、＜割り下＞、だし汁（または 水+だしの素、小さじ2）、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 693 -
5 位 
すき焼きの残りで卵とじ すき焼きの残り、玉子 by kuro_24つくったよ 35 -
6 位 
人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き＆割り下 牛肉、白菜、春菊、椎茸、人参、白ネギ、焼き豆腐or木綿豆腐、うどん、お麩／糸こんにゃく(お好みで)、卵、＊割り下＊、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎水、◎昆布だし(昆布茶でもOK) by mansherryつくったよ 125 -
7 位 PICK UP 
そそる〜♪関西名物！肉吸い 牛肉こま肉、豆腐、白ネギ、●水、●麺つゆ（3倍濃縮）、●砂糖、●みりん、●塩小さじ1 by ぺるく〜ろつくったよ 66 -
8 位 
焼き目が香ばしい！鶏手羽元のすき焼き 鶏手羽元、長ねぎ、厚揚げ、結びしらたき、ゆで卵、人参、⚫︎ミツカン八方だし、⚫︎水、⚫︎お酒、⚫︎砂糖、⚫︎みりん、油 by まめもにお -
9 位 
豚肉で♪すき焼き風なべ 豚肉、白菜、小松菜、たまねぎ、白滝、しめじ、長ネギ、木綿トーフ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だしの素、水 by カクテールつくったよ 36 -
10 位 
リメイクが旨い！ 「すき焼き卵丼」のコツ すき焼き、※参照～ID：1790009669、長ネギ、たまご、みつ葉、ご飯 by Startrekつくったよ 18 -
お肉なしでも甘辛うま～い♪白菜のすき煮 白菜、糸こんにゃく、えのき、しいたけ、豆腐、お麩、★醤油、★みりん、★酒、★はちみつ(または砂糖)、★昆布茶 by にゃんぺこつくったよ 7 -
ムキタケの下処理とおすすめりょうりあ ムキタケ、塩水 by 日本料理研究家のなんでもレシピつくったよ 2 -
創味のつゆですき焼き^ - ^ 牛肉すき焼き用、長ネギ、焼き豆腐、舞茸、☆創味つゆ、☆水、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、卵 by うーたま -
鍋焼き肉うどん 牛肉切落し、しょうが、長ねぎ、みなさまのお墨付き塩麴入りすき焼きのたれ、A:みなさまのお墨付き顆粒だしの素いりこ、A:水、A:しょうゆ、A:みりん、A:酒、A:塩、みなさまのお墨付き、もっちりなめらか、讃岐うどん、温泉卵（市販品）、七味 by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
吉野家「牛鍋ファミリーパック」で簡単すき焼き♪ 吉野家「牛鍋ファミリーパック」、（お好みの野菜）、白菜、大根、長ネギ、しいたけ、しめじ、焼き豆腐、砂糖、みりん、酒、醤油、牛脂、卵 by yuukinつくったよ 1 -
ほうれん草入りのすき焼き☆ 白菜、えのき、豆腐、ほうれん草（茹で）、牛薄切り肉、牛脂、すき焼きのタレ by THANK YOU GOOD BYE♬ -
フライパンで簡単♪豚こま・白菜・大根のお手軽すき焼 豚こま切れ肉、白菜、大根、生姜（千切り）、★エバラ、すき焼のたれ、★水、ごま油 by cocopoteitoつくったよ 4 -
PICK UP 
みんな大好き★絶品すき焼き！関西風 牛油、すき焼き（ロース）肉、タマネギ半月切り、糸コンニャク、もどし麩、焼豆腐、青ネギ小口切り（5センチ）、舞茸、春菊、●①砂糖、●②醤油、●③酒、溶き卵、（辛味）大根おろし by カムトフニャンフニャンつくったよ 104 -
すき焼のたれで作る！鶏もも肉と大根の煮物 大根、鶏もも肉、エバラ、すき焼のたれ、水、ごま油 by cocopoteitoつくったよ 15 -
ねぎたっぷりシンプル鶏すき焼き ねぎ、鶏肉(胸でもモモでも)、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、★白だし、★水、卵、ごはんまたはうどん(※〆) by misondroidつくったよ 2 -
PICK UP 
トロトロねぎが絶品！豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜 豚肉(薄切り)、長ねぎ、☆醤油、酒、みりん、☆水、☆砂糖、☆粉末だしの素、★水溶き片栗粉 by yuuuugつくったよ 232 -
絹ごし豆腐を焼き豆腐に 絹ごし豆腐 by DON1人暮らし初心者 -
味付けは昆布つゆのみ！フライパンで簡単すき焼き 牛肉、しいたけ、えのきだけ、しらたき、長ねぎ、焼き豆腐、お麩、昆布つゆ、卵 by あおちゃんまるつくったよ 2 -
ガッツリごはんが進む味☆牛肉とたまごの甘辛炒め 牛薄切り肉、砂糖、醤油、卵 by chocomacaつくったよ 1 -
簡単！白菜とひき肉のすき焼き風炒め 白菜、ひき肉（合挽きか牛）、たまねぎ、★砂糖、★しょうゆ by かとぷりんつくったよ 1 -
PICK UP 
我が家のすき焼き 牛肉（薄切り）、長ねぎ（白）、糸こんにゃく、えのき茸、焼き豆腐、春菊、卵、【割り下】、醤油、本みりん、さとう、【昆布水】、だし昆布、水 by 身の茸３３５つくったよ 95 -
すき焼きわりした 甘め みりん、砂糖、酒、醤油 by ぴか029つくったよ 4 -
すき焼き気分♡濃い肉豆腐 薄切り肉（牛or豚。コマでもOK）、豆腐（焼き豆腐or木綿）、長ネギ、白菜、しめじorえのき、椎茸、しらたき、炒め油、■■■割下■■■、しょうゆ、みりん、ざらめ（上白糖でもOK）、水、小ネギ（小口切り）、卵 by にゃんころもち子つくったよ 15 -
【圧力鍋】すき焼き風煮 生姜、玉ねぎ、白菜、白ねぎ、糸こんにゃく、牛薄切り肉、豆腐（木綿）、●醤油、●酒、●砂糖、●みりん、●だしの素顆粒（昆布だし）、●水 by yu.32 -
すき焼き風うどん★ 冷凍うどん、牛肉、厚揚げ豆腐、玉ねぎ、白菜、青ネギ、えのき、糸こんにゃく、醤油、砂糖、みりん、水、サラダ油 by 即日承認！まあちゅん先生つくったよ 6 -
春キャベツと鶏もも肉でなんちゃって〜すき焼き♬ 春キャベツ、鶏もも肉、長ネギ、厚揚げ、小松菜、舞茸、じゃがいも、しらたき(小結び)、ほんだし、減塩しょう油、砂糖、みりん、お酒、タマゴ by お月見だんご(ゆっくり投稿)つくったよ 1 -
いとこんにゃくのすき焼き風炒め 糸こんにゃく、ごま油、★酒・みりん・醬油、★砂糖、いりごま by TAKA-TT -
安い肉でプチ贅沢！簡単割したで作るすき焼き風鍋！ 牛バラ肉、白菜、白滝、椎茸、長ネギ、豆腐(お好みで)、★割した、水、砂糖、醤油 by torezuつくったよ 19 -
すき焼きの残りで♪あったか卵とじ すき焼きの残りの具（白菜、牛肉、人参）、すき焼きの残り汁、溶き卵、ネギ（小口切り）、ご飯 by ☆りんりんりん☆ -
すき焼きのタレ 本みりん、清酒、醤油、ザラメ by たまのうちそとごはん -
＊すき焼きの割り下☆高級肉にはこれ！＊ だし汁、醤油、日本酒、本みりん、砂糖 by はい 山田ですつくったよ 13 -
昆布だしであっさり☆「牡蠣すき鍋」 生カキ、豆腐、しらたき、ブナシメジ、春菊、日本酒、昆布だし、みりん、砂糖、塩、醤油、＜昆布だし＞、昆布（１５ｃｍ）、水 by Startrekつくったよ 9 -
卵をつけない すき焼き 牛肉 （すき焼き、しゃぶしゃぶ用）、白ネギ、白菜、糸こんにゃく、焼き豆腐、牛脂（なければ油）、砂糖、●みりん、●酒、●醤油 by １つ☆ -
肉なしでも十分、土鍋ですきやき風にこみうどん うどん、車麩、えのき、はくさい、ねぎ、たまご、水、酒、味醂、醤油 by 酔いどれんぬ -
すき焼きの残りで♪具だくさん雑炊 ♪すき焼きの残り汁、♪すき焼きの具（牛すじ、鶏肉、蒟蒻）、♪めんつゆ、♪生醤油、♪塩、★刻み揚げ、★お麩、★刻み白菜、★冷やご飯、卵（L）、●鰹節、●刻みのり、●白ごま by ☆りんりんりん☆つくったよ 5 -
☆★すき焼きの残りで♪炊き込み牛めし★☆ すき焼きの残り汁、すき焼きの残りの牛肉、すき焼きの残りの椎茸、すき焼きの残りのしらたき、必要であれば、水、米、トッピング用すり胡麻、トッピング用、茹でグリーンピース by めーぷんぷいつくったよ 5 -
カニと牛肉のコラボ☆ 豪華「カニすき焼」 カニ缶(タラバ)、牛肉(すき焼用)、白菜(外葉）、エノキ、長ネギ、春菊、豆腐、しらたき、麩、割り下、≪割り下≫、日本酒、三河みりん、砂糖、濃口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 2 -
冷凍牛丼の具で簡単すき焼き風 冷凍牛丼の具、油揚げ、豆腐、白菜、めんつゆ(濃縮3倍) by つぬきちつくったよ 1 -
【本格派】割り下も自分で！関西風すき焼き 薄切り牛肉、しらたき(小)、焼き豆腐、白菜、春菊、しいたけ、長ネギ、(割り下)、しょうゆ、酒、砂糖、牛脂 by akiko☆luckつくったよ 11 -
焼き肉の肉で、すき焼き(*^^*)☆ 焼肉用の肉、白菜、糸こんにゃく、豆腐、人参、砂糖、醤油、みりん by xmickyx -
長芋入り☆すき焼き 牛肉、玉ねぎ、白菜、ネギ、長芋、えのき、焼き豆腐、春菊、小結しらたき、★水、★醤油、★みりん、★料理酒、★砂糖 by うちとまてん -
肉無しすき焼き 豆腐、白滝、しめじ、さつまあげ、長ネギ、【調味料】、醤油、料理酒、みりん、砂糖、粉末の和風だし by 杏衣つくったよ 4 -
圧力鍋で✨すき焼き風煮込み✨ すき焼き用牛肉、白菜、れんこん、白ネギ、【A】水、【A】醤油、【A】料理酒、【A】砂糖、【A】だしの素、塩、胡椒、バター by みどり119 -
温玉につけて食べる♪すき焼き ♡豚肉、牛肉、サラダ油、☆白菜、☆春菊、☆糸蒟蒻、☆豆腐 ※角切り、すき焼きのタレ、卵 by sweet sweet ♡つくったよ 2 -
staubで無水すき焼き風煮物☆生卵かけ☆ストウブ 牛ロース薄切り肉、白菜、白ネギ、エノキ茸、糸こんにゃく、絹ごし豆腐、卵、A.砂糖、A.しょうゆ、A.みりん、A.酒 by balletmom
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