すき焼きのレシピ・作り方 （人気順）
すき焼きのレシピ・作り方ページです。 すしや天ぷらに並んで代表的な日本料理として世界中に知られているすき焼き。お肉の質より何より、大切なのは割り下の味。これが失敗したら、せっかくのお肉も台無しになってしまいます。おいしい割り下レシピも紹介されているのでぜひ参考に！
すき焼きのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
ホットクックで♪すき焼き風 牛肉（切り落とし）、または 豚肉、豆腐、糸こんにゃく、長ネギ、えのき、玉ねぎ、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だし by ともとまと61つくったよ 11 -
2 位 PICK UP 
そそる〜♪関西名物！肉吸い 牛肉こま肉、豆腐、白ネギ、●水、●麺つゆ（3倍濃縮）、●砂糖、●みりん、●塩小さじ1 by ぺるく〜ろつくったよ 66 -
3 位 
人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き＆割り下 牛肉、白菜、春菊、椎茸、人参、白ネギ、焼き豆腐or木綿豆腐、うどん、お麩／糸こんにゃく(お好みで)、卵、＊割り下＊、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎水、◎昆布だし(昆布茶でもOK) by mansherryつくったよ 125
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4 位 
ガッツリごはんが進む味☆牛肉とたまごの甘辛炒め 牛薄切り肉、砂糖、醤油、卵 by chocomacaつくったよ 1 -
5 位 PICK UP 
すき焼き気分♡濃い肉豆腐 薄切り肉（牛or豚。コマでもOK）、豆腐（焼き豆腐or木綿）、長ネギ、白菜、しめじorえのき、椎茸、しらたき、炒め油、■■■割下■■■、しょうゆ、みりん、ざらめ（上白糖でもOK）、水、小ネギ（小口切り）、卵 by にゃんころもち子つくったよ 15 -
6 位 
すき焼きの残りで卵とじ すき焼きの残り、玉子 by kuro_24つくったよ 35 -
7 位 PICK UP 
【基本】みんな大好き☆すき焼き 牛肉（すき焼き用）、舞茸、しめじ、えのき、白ネギ、白菜、春菊、焼き豆腐、糸こんにゃく、玉子（L～LLサイズ）、～割り下～、★酒、★醤油、★みりん、砂糖 by 栗皮茶つくったよ 679 -
8 位 
溶き卵にくぐらせて召し上がれ♡牛とごぼうの時雨煮風 牛切り落とし肉、ゴボウ、しらたき、生姜の千切り（皮付きのまま）、輪切り唐辛子、ごま油、●しょうゆ、●きび砂糖、●みりん、卵 by もふ♪ -
9 位 
リメイクが旨い！ 「すき焼き卵丼」のコツ すき焼き、※参照～ID：1790009669、長ネギ、たまご、みつ葉、ご飯 by Startrekつくったよ 18 -
10 位 PICK UP 
トロトロねぎが絶品！豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜 豚肉(薄切り)、長ねぎ、☆醤油、酒、みりん、☆水、☆砂糖、☆粉末だしの素、★水溶き片栗粉 by yuuuugつくったよ 232 -
PICK UP 
【定番】すき焼き＆我が家の割り下 牛薄切り肉、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、えのき、白菜、春菊、しらたき、焼き豆腐、牛脂、＜割り下＞、だし汁（または 水+だしの素、小さじ2）、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 692 -
❤豚肉＊タマネギ＊生椎茸で すき焼き風炒め❤ 豚肉（薄切り）、タマネギ、生椎茸、サラダ油、★麺つゆ（2倍濃縮）、★きび砂糖、★本みりん by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 7 -
【レンジのみ】お皿1つで完成するシミシミ豚すき焼き 豚こま肉(、orお好みの肉)、木綿豆腐、玉ねぎ、しめじ、▪️下処理用、料理酒、米粉(or片栗粉)、▪️調味料、醤油、みりん、ラカント(、or砂糖)、和風だし(顆粒)、▪️仕上げ用、卵 by ずぼらレンチン -
創味のつゆですき焼き^ - ^ 牛肉すき焼き用、長ネギ、焼き豆腐、舞茸、☆創味つゆ、☆水、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、卵 by うーたま -
お野菜たっぷり♡夏野菜すきやき 牛切り落とし肉、結びしらたき、豆腐（4等分）、●白菜（ざく切り）、●オクラ（1/2に切る）、●ピーマン（縦4等分）、●なす（1cmの輪切り）、●長ネギ（斜め切り）、△みりん、△酒、△醤油、サラダ油 by ayatoyつくったよ 2 -
鱧のすき焼き 鱧、片栗粉、豆腐（水切りしたもの）、麩（水でもどしておく）、玉ねぎ、ねぎ、えのき、干しシイタケ、昆布、水、醤油、砂糖、大葉、卵 by tokeiya_japan -
簡単！白菜とひき肉のすき焼き風炒め 白菜、ひき肉（合挽きか牛）、たまねぎ、★砂糖、★しょうゆ by かとぷりんつくったよ 1 -
絹ごし豆腐を焼き豆腐に 絹ごし豆腐 by DON1人暮らし初心者 -
ほうれん草入りのすき焼き☆ 白菜、えのき、豆腐、ほうれん草（茹で）、牛薄切り肉、牛脂、すき焼きのタレ by THANK YOU GOOD BYE♬ -
すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉（すき焼き用or細切れでもOK）、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **つくったよ 11 -
コク旨【牛肉と舞茸のすき焼き風煮込み】 牛肉（薄切り）、焼き豆腐、しらたき、玉ねぎ、舞茸、牛脂（なければサラダ油で代用）、★水、★醤油、★みりん、★料理酒、★砂糖 by 達人カルシュファーつくったよ 11 -
味付けは昆布つゆのみ！フライパンで簡単すき焼き 牛肉、しいたけ、えのきだけ、しらたき、長ねぎ、焼き豆腐、お麩、昆布つゆ、卵 by あおちゃんまるつくったよ 2 -
お肉なしでも甘辛うま～い♪白菜のすき煮 白菜、糸こんにゃく、えのき、しいたけ、豆腐、お麩、★醤油、★みりん、★酒、★はちみつ(または砂糖)、★昆布茶 by にゃんぺこつくったよ 7 -
レタスのすき焼き 牛肉、レタス、長ネギ、豆腐、えのき、糸こんにゃく、すき焼きのたれ by ままま☆ -
牛肉と玉ねぎの甘辛煮 牛肉、玉ねぎ、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒、油 by しお．つくったよ 14 -
簡単！！一人用すき焼き 牛肉（バラ以外何でも可）、長ネギ、もやし、しめじ、豆腐、砂糖、酒、しょうゆ、牛脂 by saaya13つくったよ 3 -
牛肉と厚揚げ、糸こんにゃくのすき焼き風煮炒め 牛切り落とし、厚揚げ、糸こんにゃく、春菊、人参、★砂糖、★醤油、★水、塩、ごま油 by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 1 -
焼き肉の肉で、すき焼き(*^^*)☆ 焼肉用の肉、白菜、糸こんにゃく、豆腐、人参、砂糖、醤油、みりん by xmickyx -
“家めし”ならでは♪ Ａ５で「焼き牛丼」 和牛ロース薄切り、赤ワイン(下味用)、塩(下味用)、タマネギ、日本酒、みりん、砂糖、濃口醤油、ほんだし、ごはん、紅生姜(キザミ) by Startrekつくったよ 4 -
韓国風牛すき鍋 ★水、★醤油、★料理酒、★みりん、★キビ砂糖、★粉唐辛子、冷凍うどん、長ネギ、牛肉切り落とし、白菜キムチ、卵、刻み青ネギ、糸唐辛子 by 春菜食堂ϋ ♡ -
すき焼き丼 Sukiyaki（over rice） ご飯、牛肉薄切り、白ネギ、糸こんにゃく、春菊、しいたけ、焼き豆腐、サラダ油、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖、●水、紅ショウガ、(2~3、servings)、Cooked、Rice、Sliced、Beef、White、Leek、Thread、konjac、Crown、daisy、Shiitake、Mushroom、Roasted、Tofu、Vegetable、Oil、●Soy、Sauce、●Sake、●Sweet、Sake、●Sugar、●Water、Red、Ginger by yuke1518つくったよ 1 -
簡単！絹豆腐のすき焼き風煮込み（´ 3｀) 絹豆腐、白菜、人参、えのき茸、さとう、しょうゆ、料理酒、昆布だし by shibamama -
吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*牛丼 牛ばら肉、玉ねぎ、醤油、砂糖、酒、出汁、生姜、お好みで卵、紅生姜、七味唐辛子 by * p e r i n c o *つくったよ 20 -
キャベツたっぷり♪鶏すき焼き★ 鶏肉、豆腐、えのき、キャベツ、白ネギ、白滝、大根、玉ねぎ、●みりん、●酒、●醤油、●砂糖、●水、●顆粒だしの素、生卵 by まろんぱんまんつくったよ 2 -
【圧力鍋】すき焼き風煮 生姜、玉ねぎ、白菜、白ねぎ、糸こんにゃく、牛薄切り肉、豆腐（木綿）、●醤油、●酒、●砂糖、●みりん、●だしの素顆粒（昆布だし）、●水 by yu.32 -
豚肉で♪すき焼き風なべ 豚肉、白菜、小松菜、たまねぎ、白滝、しめじ、長ネギ、木綿トーフ、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、だしの素、水 by カクテールつくったよ 36 -
宮崎牛のすきやき 都城産宮崎牛赤身スライス、白菜、しらたき、焼き豆腐、春菊、長ねぎ、しいたけ、牛脂、卵、(A)醤油、(A)みりん、(A)砂糖、(A)水 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 23 -
超簡単！！手作り中国タンミョン 片栗粉、水 by kurubiiつくったよ 2 -
節約!!厚揚げとしらたきでかさ増し牛すき♡ 牛肉、しらたき大、玉ねぎ、厚揚げ、⚫醤油、⚫酒、⚫砂糖、⚫ダシダ、⚫本だし by ☆しーちゃんママ☆つくったよ 1 -
簡単フライパンですき焼き 牛脂、すき焼き用牛肉、白葱、白菜、しらたき、エノキ、舞茸、★砂糖、★みりん、★醤油、水（酒）、卵 by パンペルデュつくったよ 1 -
すき焼きの残りで♪具だくさん雑炊 ♪すき焼きの残り汁、♪すき焼きの具（牛すじ、鶏肉、蒟蒻）、♪めんつゆ、♪生醤油、♪塩、★刻み揚げ、★お麩、★刻み白菜、★冷やご飯、卵（L）、●鰹節、●刻みのり、●白ごま by ☆りんりんりん☆つくったよ 5 -
【完全保存版】無水鍋で作るすき焼き 牛肉、白菜、にんじん、糸こんにゃく、豆腐(焼き豆腐がおすすめ)、えのき、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆顆粒だし、☆水、うどん by まーちゃんma_yu_1125 -
夏のすき焼き風煮 すき焼き牛肉、白菜、春菊、木綿豆腐、しめじ、玉ねぎ、調味料、三温糖、濃口醤油、卵、【しめ用】、うどん by wataばあばつくったよ 1 -
すき焼のたれで作る！鶏もも肉と大根の煮物 大根、鶏もも肉、エバラ、すき焼のたれ、水、ごま油 by cocopoteitoつくったよ 15 -
割り下で簡単☆ 「たっぷり三つ葉の牛鍋」 牛肉薄切りロース、赤ワイン（下味用）、塩（下味用）、みつ葉、タマネギ（中）、たまご、割り下、≪割り下≫、日本酒、みりん、濃口醤油、砂糖、ほんだし by Startrekつくったよ 3 -
フライパンですき焼き♪ 牛薄切り肉、白滝、白菜、ネギ、シイタケ、豆腐、牛脂、すき焼きのタレ by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 7 -
【本格派】割り下も自分で！関西風すき焼き 薄切り牛肉、しらたき(小)、焼き豆腐、白菜、春菊、しいたけ、長ネギ、(割り下)、しょうゆ、酒、砂糖、牛脂 by akiko☆luckつくったよ 11 -
【簡単・スピード】ベーコンで角煮 ベーコン、タマゴ、タマネギ、椎茸、水、砂糖、醤油、だしの素 by さむちゃん -
ホットクック☆すき焼き風！豚肉と白菜の煮込み 豚肉、白菜、玉ねぎ、にんじん、木綿豆腐、◇、醤油、◇、みりん、砂糖、◇、酒 by ちぃころつくったよ 3 -
豚肉でꕤすき焼き風卵とじ✧˖° ♡玉ねぎ※薄切り、♡椎茸※薄切り、♡白菜※ざく切り、豚肉又は牛肉、☆水、☆醤油、☆酒、きび砂糖、みりん、卵 by sweet sweet ♡つくったよ 7
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