鍋料理のレシピ・作り方 総合情報

鍋料理のレシピ・作り方の総合情報ページです。 基本の寄せ鍋やすき焼きから、トマトソースや豆乳を使った変わり鍋まで、みんなで食べたいメニューがいろいろ。人気のつけだれレシピもチェック!

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  1. 1 PICK UP 【失敗なしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪
    【失敗なしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪ 白菜、豚肉(豚こまor豚バラ)、★日本酒、★醤油、★にんにくチューブ、生姜チューブ by みとえみ
    つくったよ 992
  2. 2 安いお肉でも!冷たくても!柔らかお肉の冷しゃぶ
    安いお肉でも!冷たくても!柔らかお肉の冷しゃぶ 豚コマ肉、砂糖、酒、ごまだれ、a水、お湯を冷ます用 by erika3362
  3. 3 簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋
    簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく(チューブ入り)、☆水 by うーころちゃん
    つくったよ 125
  1. 4 トゲクリガニのゆで方
    トゲクリガニのゆで方 カニ、海水濃度と同じ塩水、水1Ⅼに対して塩約大さじ2で海水濃度 by 林檎じゃむ♪
    つくったよ 5
  2. 5 PICK UP 【基本】みんな大好き☆すき焼き
    【基本】みんな大好き☆すき焼き 牛肉(すき焼き用)、舞茸、しめじ、えのき、白ネギ、白菜、春菊、焼き豆腐、糸こんにゃく、玉子(L~LLサイズ)、~割り下~、★酒、★醤油、★みりん、砂糖 by 栗皮茶
    つくったよ 372
  3. 6 人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き&割り下
    人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き&割り下 牛肉、白菜、春菊、椎茸、人参、白ネギ、焼き豆腐or木綿豆腐、うどん、お麩/糸こんにゃく(お好みで)、卵、*割り下*、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎水、◎昆布だし(昆布茶でもOK) by mansherry
    つくったよ 94
  4. 7 サッと作れる定番おかず★やみつき!簡単ピリ辛肉豆腐
    サッと作れる定番おかず★やみつき!簡単ピリ辛肉豆腐 豚ロース・バラしゃぶしゃぶ肉、厚揚げ、生姜、長ネギ、ごま油、豆板醤、(A)醤油、(A)酒、(A)みりん、(A)水 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式
    つくったよ 68
  5. 8 PICK UP 豚肉と白菜の味噌鍋♪
    豚肉と白菜の味噌鍋♪ 白菜、豆腐、もやし、豚肉、油揚げ、刻みネギ、■だし汁、水、顆粒だしの素、にんにくすりおろし、おろししょうが、醤油、味噌、砂糖 by Nao’s
    つくったよ 502
  6. 9 PICK UP お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い!
    お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い! ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク(すりおろしニンニク)、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’s
    つくったよ 454
  7. 10 お家で本格スンドゥブチゲ♡
    お家で本格スンドゥブチゲ♡ 豆腐(木綿でも絹でも)、ニラ、卵、水、☆味噌、☆豆板醤、☆酒、☆みりん、☆鶏ガラスープの素、☆ニンニク by やえまる
    つくったよ 36
  8. これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理
    これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理 牛小腸、小麦粉 by colokitchen
    つくったよ 5
  9. 大量消費に!千切りキャベツの豚しゃぶ
    大量消費に!千切りキャベツの豚しゃぶ 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、キャベツ、水、酒、塩、顆粒和風だし、ぽん酢 by はる.
    つくったよ 7
  10. お家で簡単♪チゲ鍋♪キムチ鍋
    お家で簡単♪チゲ鍋♪キムチ鍋 白菜、白ネギ、大根、えのき、にら、豆腐、油揚げ、豚肉、★水、★ウェイパー、★コチュジャン、★みそ、★酒、★唐辛子(鷹の爪)、★砂糖、ニンニク、しょうが、ごま油、キムチ by Nao’s
    つくったよ 131
  11. PICK UP お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋
    お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋 ~肉味噌~、豚挽き肉、みじん切りのニンニク/しょうが、◎甜麺醤、◎豆板醤、◎酒、~スープ~、水、鶏がらスープの素、味噌、砂糖、醤油、酒、すりおろしニンニク、すりごま、~具材~(お好み)、白菜(ちんげん菜/小松菜など)、ネギ、もやし、ニンジン、大根、豆腐、きのこ(シメジなど)、にら by 75chan
    つくったよ 250
  12. すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪
    すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪ 冷凍うどん(茹でうどんでも)、牛切り落とし(薄切りでも)、長葱、豆腐、卵、水、@麺つゆ、@醤油、@砂糖、@酒 by ドキンちゃん0298
    つくったよ 88
  13. PICK UP 体ぽかぽか!スンドゥブ鍋
    体ぽかぽか!スンドゥブ鍋 木綿豆腐、白菜キムチ、豚薄切り肉、ニラ、卵、◎水、◎鶏ガラスープの素、◎砂糖、◎コチュジャン、ごま油 by きよみんーむぅ
    つくったよ 143
  14. PICK UP 【定番】すき焼き&我が家の割り下
    【定番】すき焼き&我が家の割り下 牛薄切り肉、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、えのき、白菜、春菊、しらたき、焼き豆腐、牛脂、<割り下>、だし汁(または 水+だしの素、小さじ2)、酒、しょうゆ、砂糖、みりん by グルヤマ
    つくったよ 515
  15. 簡単☆湯豆腐
    簡単☆湯豆腐 絹ごし豆腐、だしの素、醤油、鰹節 by みゅうしろ
    つくったよ 38
  16. ☆自分で作る☆赤から風☆赤から鍋の三番
    ☆自分で作る☆赤から風☆赤から鍋の三番 自作赤から風 赤から鍋のスープ、◆ ごま油、◆ 豆板醤、◆ 酒、◆ みりん、◆ 水、◆ がらスープの素、◆ 醤油、◆ ユッケジャン、◆ 赤味噌、◆ はちみつ、◆ 砂糖、◆ おろしにんにく、具材 (9号鍋)、★ 白菜、★ もやし、★ 長ネギ、★ 豚ばら肉の薄切り、★ 油揚げ、★ とうふ、★ 鶏肉の肉団子*(つくね)、★ にら、★ うどん(180g)、★ 一味唐辛子、*お好みでシマチョ、しめじ等もお勧めです by hiro323jp
    つくったよ 12
  17. リメイクが旨い! 「すき焼き卵丼」のコツ
    リメイクが旨い! 「すき焼き卵丼」のコツ すき焼き、※参照~ID:1790009669、長ネギ、たまご、みつ葉、ご飯 by Startrek
    つくったよ 13
  18. PICK UP 【止まらない美味しさ!】ねぎ豚しゃぶしゃぶ
    【止まらない美味しさ!】ねぎ豚しゃぶしゃぶ 長ねぎ、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、お好みの野菜(水菜、えのき、にんじん)、(A)だし汁、(A)薄口醤油、(A)酒、■ごまだれ、(B)白すりごま・味噌・酢、(B)醤油、(B)砂糖、■しびれだれ、(C)豆板醤・山椒、(C)酢、(C)醤油・ごま油、(C)砂糖 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
    つくったよ 59
  19. PICK UP トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜
    トロトロねぎが絶品!豚肉のねぎ巻き〜すき焼き風〜 豚肉(薄切り)、長ねぎ、☆醤油、酒、みりん、☆水、☆砂糖、☆粉末だしの素、★水溶き片栗粉 by yuuuug
    つくったよ 163
  20. 真っ黒つゆと黒はんぺんの静岡おでん(ご当地おでん)
    真っ黒つゆと黒はんぺんの静岡おでん(ご当地おでん) (つゆ)、かつおだし、醤油、砂糖、酒、みりん、塩、(具材)、はんぺん、牛すじ、大根、こんにゃく、ゆで卵、さつまあげ、ちくわ、昆布、その他好みの練り物、(トッピング)、いわし粉、青海苔、*竹串* by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 23
  21. 寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
    寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)! 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜(水菜でもOK)、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き!、おろし生姜(チューブでもOK)、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に!)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarine
    つくったよ 19
  22. ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆
    ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆ もつ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、赤唐辛子、糸赤唐辛子、中華麺、【スープ】、水、昆布、酒、みりん、しょうゆ、味噌、鶏ガラスープの素、コチュジャン、ごま油 by Anelavivi
    つくったよ 111
  23. 湯豆腐のたれ*ねぎ醤油
    湯豆腐のたれ*ねぎ醤油 長葱、*酒、*みりん、*醤油、*かつおぶし(粉)、生姜 by きばな
    つくったよ 17
  24. PICK UP 脂肪燃焼スープ/デドックススープ 生姜で燃焼!
    脂肪燃焼スープ/デドックススープ 生姜で燃焼! ・・・1人前、約100円です!・・・、・・・入れる野菜・・・、キャベツ、玉ねぎ、トマト、セロリ(葉も含めて)、パプリカ(赤)、人参、トマトジュース、(ホール缶なら1缶250g)、水、・・・味付け・・・、昆布だし、しょうが、かつをぶし、塩麹、天然塩(薄味で)、鶏がらスープの素、・・・飾り付け・・・、パクチ―の花付き by シャンテマリー
    つくったよ 39
  25. *味噌田楽のタレ*
    *味噌田楽のタレ* 味噌、砂糖、お酒、みりん、水、醤油 by はい 山田です
    つくったよ 83
  26. 簡単!おでんつゆ(汁)
    簡単!おでんつゆ(汁) 水、しょうゆ、みりん、酒、ほんだし、塩 by chaachan6066
    つくったよ 325
  27. PICK UP コク旨★みんなに人気の野菜たっぷり豚キムチ鍋
    コク旨★みんなに人気の野菜たっぷり豚キムチ鍋 豚バラ肉うす切り(またはしゃぶしゃぶ用)、キムチ、白菜、長ネギ、好みの野菜(しいたけ、人参、ニラなど)、豆腐、油揚げ、うどん(お好みで)、ニンニク、ショウガ、白ごま、味噌、だし汁(または水+だしの素)、ごま油 by fukuwajutu
    つくったよ 183
  28. PICK UP 千切り野菜もりもり★しゃぶしゃぶ鍋
    千切り野菜もりもり★しゃぶしゃぶ鍋 しゃぶしゃぶ用豚肉、水菜or春菊、大根、にんじん、白菜、長ネギ、だし、しょう油、酒、塩、粗挽き黒胡椒 by yunachi
    つくったよ 78
  29. PICK UP 豚バラ肉とごぼうと豆腐のキムチ鍋
    豚バラ肉とごぼうと豆腐のキムチ鍋 豚バラ肉、白菜キムチ(大根キムチも可)、ごぼう、木綿豆腐、水菜、・・調味料、A・・、水、鶏ガラスープ(顆粒)、・・調味料、B・・、味噌、コチュジャン、にんにく(すりおろし)、ごま油、・・・・・・、白すり胡麻 by はなまる子♪
    つくったよ 132
  30. 市販のルウで作るカレー鍋☆
    市販のルウで作るカレー鍋☆ ○水、○だしの素、○みりん、○しょう油、カレールウ、豚肉(バラや薄切り、こま肉)、白菜、キャベツ、じゃがいも、にんじんや玉ねぎ、長ネギ、えのきやしめじ等、油揚げや厚揚げ等、もやし、その他お好みの野菜 by mikomiko9974
    つくったよ 70
  31. PICK UP ゴクゴク飲めちゃう手作り、ごま豆乳鍋
    ゴクゴク飲めちゃう手作り、ごま豆乳鍋 豚肉、白菜、油揚げ、長ネギ、★豆乳、★水、★練りごま、★すりごま、★ウェイパー 又は、創味シャンタン、★だしの素、★味噌、★砂糖、★塩 by ドキンちゃん0298
    つくったよ 215
  32. ★ポン酢で食べる♪あっさり水炊き鍋★
    ★ポン酢で食べる♪あっさり水炊き鍋★ 白菜、えのき、しめじ、木綿豆腐、にんじん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、昆布、水、ポン酢 by ピッ君0129
    つくったよ 5
  33. 長持ち!水菜の冷蔵、冷凍保存方法
    長持ち!水菜の冷蔵、冷凍保存方法 水菜 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 20
  34. 〜子供向けの味〜豚の生姜焼き
    〜子供向けの味〜豚の生姜焼き しゃぶしゃぶ用豚肩ロース薄切り肉、☆すりおろし生姜、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆砂糖、☆はちみつ、☆トマトケチャップ by はるっちじゅんじ
    つくったよ 47
  35. (¨̮)⑅キムチ無し!!簡単絶品♪チゲ鍋.·˖*
    (¨̮)⑅キムチ無し!!簡単絶品♪チゲ鍋.·˖* ✧水、✧コチュジャン、✧味噌、✧鶏ガラスープの素、✧醤油、✧ごま油、✧豆板醤、豚肉、玉ねぎ、人参、豆腐、キャベツ by * c h a n
    つくったよ 2
  36. 簡単♪本格旨辛キムチチゲ
    簡単♪本格旨辛キムチチゲ ごま油、豚ばら肉、玉ねぎ、キムチ、エリンギ、水、みりん、だしパック、コチュジャン、サムジャン、溶き卵、絹ごし豆腐、長ネギ、ニラ by すたーびんぐ
    つくったよ 14
  37. 簡単なのに本格的!素なしで作るキムチ鍋
    簡単なのに本格的!素なしで作るキムチ鍋 キムチ、※汁はスープに使うので残しておく、豚肉、ねぎ、もやし、白菜、ニラ、しいたけ、絹ごし豆腐、ごま油、【スープ】、水、キムチの汁、鶏がらスープの素、味噌、醤油、酒、豆板醤、にんにくのすりおろし by のん子
    つくったよ 2
  38. ほっこり♪普通の鍋で蒸し大豆
    ほっこり♪普通の鍋で蒸し大豆 乾燥大豆、水 by M@H
    つくったよ 6
  39. PICK UP ポカポカ温まる!野菜たっぷりみぞれ鍋
    ポカポカ温まる!野菜たっぷりみぞれ鍋 肉だんご(市販品)、キャベツ、白ネギ、しめじ、えのき、水菜、大根、生姜、☆水、☆和風だし、☆醤油、☆みりん by みーちゃん6914
    つくったよ 182
  40. ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
    ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋 豚バラ肉、水菜、白菜、豆腐、えのき茸、●水、●だし昆布、☆ポン酢 by まめもにお
    つくったよ 38
  41. とろとろ白菜コンソメ鍋うどん
    とろとろ白菜コンソメ鍋うどん 冷凍「さぬきうどん」、白菜(細切り)、豚バラ肉(薄切り)、塩・こしょう、【A】、顆粒コンソメ、酒、水 by テーブルマーク 公式
    つくったよ 9
  42. 味噌でほっこり!ぼたん鍋
    味噌でほっこり!ぼたん鍋 イノシシ薄切り肉、ごぼう、ネギ、白菜、キノコ類(えのき・舞茸など)、焼き豆腐、糸こんにゃく(あく抜き不要を使用)、春菊、☆水、☆和風だし、☆酒、味噌、粉山椒(または七味唐辛子) by みーちゃん6914
    つくったよ 3
  43. 簡単!しゃぶしゃぶ♪
    簡単!しゃぶしゃぶ♪ 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、お好みの具材(白菜、えのき、豆腐など)、水、しょうが、昆布だしの素 by Mまなみん
    つくったよ 21
  44. 鶏団子鍋 / Chicken ball Pot
    鶏団子鍋 / Chicken ball Pot <鶏団子>、鶏ひき肉、ねぎ(みじん切り)、すりおろししょうが、塩、こしょう、<スープ>、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、<付けダレ>、ポン酢、<野菜>、白菜、長ネギ、えのき、---English---、Serves:、2、servings、<Chicken、Meatballs>、7、oz、1/2、chopped、1、Tsp.、A、dash、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、Salt、<Sauce>、Moderate、amount、<Vegetables>、7、oz、1、3.5、oz by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 18
  45. コラーゲンたっぷり!すっぽん鍋
    コラーゲンたっぷり!すっぽん鍋 すっぽん切り身、白菜、白ネギ、舞茸、えのき、豆腐、糸こんにゃく、おろしにんにく、☆水、☆日本酒、☆生姜、☆ネギ(青い部分)、ポン酢、柚子胡椒 by みーちゃん6914
  46. PICK UP 鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋
    鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋 ◆水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆チューブのニンニク、白菜、しめじ、かぼちゃ、人参、肉団子 by 水玉模様
    つくったよ 35
  47. 寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので
    寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので 水、醤油、みりん、酒、顆粒だし by 雪日記
    つくったよ 21
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