牡蠣鍋のレシピ・作り方 (人気順)

牡蠣鍋のレシピ・作り方ページです。 牡蠣が主材料の広島を代表する郷土料理、味噌を土鍋の縁に土手のように盛って溶かしながら食べるのが一般的です。

牡蠣鍋
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  1. 1 オリーブ香る!フライパンで作るカキの簡単トマト鍋
    オリーブ香る!フライパンで作るカキの簡単トマト鍋 カキ(むき身)、キャベツ、小松菜、エリンギ、しめじ、オリーブ油、カゴメ基本のトマトソース(295g)、塩、黒こしょう、粉チーズ、イタリアンパセリ(みじん切り)、オリーブ油<仕上げ用> by カゴメ【野菜の会社】 公式
    つくったよ 12
  2. 2 【ガサツ料理】蒸し器いらずな呑ん兵衛の蒸し牡蠣
    【ガサツ料理】蒸し器いらずな呑ん兵衛の蒸し牡蠣 加熱用生牡蠣、酒、ポン酢 by 水酉
    つくったよ 7
  3. 3 PICK UP ポカポカ温まる!牡蠣の味噌鍋
    ポカポカ温まる!牡蠣の味噌鍋 冷凍牡蠣、白菜、白ネギ、水菜、エノキ(椎茸など他のキノコでも可)、豆腐、葛きり、蒲鉾、春菊(なくてもOK)、スライス餅(なくてもOK)、水、和風だし、味噌 by みーちゃん6914
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  1. 4 殻つき牡蠣のオーブン焼き
    殻つき牡蠣のオーブン焼き 殻つき牡蠣、ポン酢 by coffeelake
    つくったよ 1
  2. 5 PICK UP 冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋
    冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋 ●ごま油、●豆板醤、●山椒 ※あれば花椒、●生姜のみじん切り、●にんにくのみじんぎり、〇水、〇酒、〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可、〇オイスターソース、〇味噌、〇八角、〇シナモンパウダー、〇五香粉(ウーシャンフェン)、〇薄切りにした生姜、〇唐辛子、人参、椎茸、しめじ、青梗菜、白菜、木綿豆腐、牡蠣、▲味噌・鶏がらスープの素、薄切りラム肉、(飾り)糸唐辛子 by Seika A
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  3. 6 キンキの鍋物
    キンキの鍋物 キンキ(切り身)、牡蠣(加熱用)、帆立(ボイル)、塩とうふ、白菜、椎茸、長葱、昆布、水、鍋キューブ by 2727椿
  4. 7 昆布だしであっさり☆「牡蠣すき鍋」
    昆布だしであっさり☆「牡蠣すき鍋」 生カキ、豆腐、しらたき、ブナシメジ、春菊、日本酒、昆布だし、みりん、砂糖、塩、醤油、<昆布だし>、昆布(15cm)、水 by Startrek
    つくったよ 9
  5. 8 牡蠣のおろし鍋 味付けは白だし1本
    牡蠣のおろし鍋 味付けは白だし1本 白だし、水、大根、もやし、しらたき、小松菜、牡蠣、あれば柚子 by ミクぽん
  6. 9 スープが美味しい♪貝鍋
    スープが美味しい♪貝鍋 牡蠣、あさり、白菜、九条ねぎ、塩麹、みりん by *a・s・a・p*
  7. 10 鱈と牡蠣の鍋
    鱈と牡蠣の鍋 白菜、えのき、しいたけ、鱈の切り身、牡蠣、豆腐、ねぎ、春菊、人参、出汁汁、酒、塩、醤油 by ムーミンママ24
    つくったよ 2
  8. 寒い夜に熱々で☆味噌仕立ての牡蠣汁(味噌汁)♪
    寒い夜に熱々で☆味噌仕立ての牡蠣汁(味噌汁)♪ 水、味噌(ご家庭で使用のお味噌)、牡蠣、長ネギ、白菜 by じぇりねこ
  9. PICK UP あったかほっこり”牡蠣の土手鍋”
    あったかほっこり”牡蠣の土手鍋” 牡蠣(むき身)、(片栗粉1/2カップ、水1ℓ+塩30g、木綿豆腐、長ねぎ、しめじ、まいたけ、春菊、・・土手味噌、A・・、白味噌、赤味噌、みりん、・・だし汁、B・・、水、和風だしの素(顆粒)、酒 by はなまる子♪
    つくったよ 29
  10. 肝機能維持に♪亜鉛たっぷり★牡蠣鍋
    肝機能維持に♪亜鉛たっぷり★牡蠣鍋 牡蠣、豚こま肉、白菜、えのき、ネギ、人参、豆腐、昆布だし、⚫︎醤油、⚫︎みりん、⚫︎お酒、⚫︎生姜のすりおろし、⚫︎塩 by まめもにお
  11. 海草と牡蠣のスープ
    海草と牡蠣のスープ カプサ青海苔、牡蠣、人参、醤油、みりん、白胡麻、一味唐辛子 by 松子-女
  12. 冬の贅沢 かき味噌なべ
    冬の贅沢 かき味噌なべ 水、●味噌、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●すりごま、●かつおだし、●すりおろししょうが、かき、お好み野菜、豆腐、うどん by ぺるく〜ろ
    つくったよ 1
  13. 牡蠣鍋の残り汁でお味噌汁!
    牡蠣鍋の残り汁でお味噌汁! 牡蠣鍋の残り汁、味噌、白菜、青ネギ by のこ311
  14. 牡蠣と豚肉の赤から鍋
    牡蠣と豚肉の赤から鍋 ○赤から鍋の素、○水、○すりにんにく、白菜、玉ねぎ、えのき、もやし、豆腐、薄揚げ、生食用牡蠣、豚薄切り肉、ネギ小口切り by きのこのみみ
    つくったよ 1
  15. 牡蠣&鮭で!みそ煮込み鍋
    牡蠣&鮭で!みそ煮込み鍋 牡蠣、鮭、コーン、じゃがいも、たまねぎ、ねぎ、白菜、えのき、豆腐、味噌、和風出汁、酒、醤油、水 by nikumankun
  16. モランボン牡蠣鍋用スープで牡蠣鍋
    モランボン牡蠣鍋用スープで牡蠣鍋 牡蠣鍋用スープ、牡蠣、★白菜、★春菊、★ネギ、★しいたけ、★にんじん、★えのき茸、塩水 by あやめぇ
  17. 白だしで牡蠣のきのこ鍋
    白だしで牡蠣のきのこ鍋 牡蠣、白菜、長ネギ、油揚げ、しいたけ、えのき、しめじ、●水、●白だし、●こんぶ茶 by あーるいーあい0153
    つくったよ 1
  18. ぷりぷり牡蠣鍋☆濃厚赤味噌仕立て♪卵と豆腐入り
    ぷりぷり牡蠣鍋☆濃厚赤味噌仕立て♪卵と豆腐入り 牡蠣、大根、白菜、豆腐、たまご、赤味噌、酒、みりん、醤油、和風顆粒だし、三温糖、青ねぎ、水 by toytoy*saori2005
    つくったよ 5
  19. とり野菜みそでピリ辛味☆牡蠣と鶏肉の鍋
    とり野菜みそでピリ辛味☆牡蠣と鶏肉の鍋 とり野菜みそ ピリ辛味、水、鶏もも肉、牡蠣、白菜、長ねぎ、えのき茸、豆腐、人参 by まめもにお
  20. キレイ!!ぷりぷりかきの下処理
    キレイ!!ぷりぷりかきの下処理 カキ、大根 by colokitchen
    つくったよ 1
  21. 牡蠣の中華スープ鍋
    牡蠣の中華スープ鍋 牡蠣 (加熱用)、A 水、A 味の素 丸鶏がらスープの素、A 白菜 食べやすく切る、A えのき 軸はとり食べやすくほぐす、A 大根 スライサーで細い千切りにする、A 人参 スライサーで細い千切りにする、A 絹ごし豆腐、8等分に切る by hideok888
  22. 牡蠣の下処理の仕方
    牡蠣の下処理の仕方 牡蠣、大根おろし by ありす2015
  23. 牡蠣とブロッコリーのニンニクアヒージョ
    牡蠣とブロッコリーのニンニクアヒージョ 牡蠣、ブロッコリー、オリーブオイル、塩こしょう、ニンニク、一味唐辛子 by 桜 咲子
  24. 温まります☆牡蠣入りおでん
    温まります☆牡蠣入りおでん カツオ昆布だし、酒、みりん、砂糖、しお、だし醤油、大根+米粒、糸こんにゃく又はこんにゃく、ちくわ、ゴボ天、厚揚げ、ゆで卵、じゃがいも、生牡蠣、手羽元 by きのこのみみ
    つくったよ 1
  25. 栄養満点☆新鮮な牡蠣をたっぷり入れた鍋焼きうどん
    栄養満点☆新鮮な牡蠣をたっぷり入れた鍋焼きうどん 牡蠣、カニカマ、春菊、椎茸、薄揚げ、長ネギ、白菜、玉うどん、昆布、水、卵、★調味料、麺つゆ、料理酒、みりん、白だし、醤油、顆粒かつおだし by えだ豆カシューナッツ♪
  26. 牡蠣と舞茸の蒸し鍋
    牡蠣と舞茸の蒸し鍋 牡蠣(生食用)、白菜、舞茸、三つ葉、えのき、*ーーーーーーーーーーーーーーーーーー*、昆布茶(粉末)、水、酒(料理酒)、*ーーーーーーーーーーーーーーーーーー*、片栗粉(牡蠣の汚れ落とし用)、*ーーーーーーーーーーーーーーーーーー*、ポン酢 by torokonomiya
  27. 具沢山☆これが我が家の牡蠣鍋
    具沢山☆これが我が家の牡蠣鍋 市販の牡蠣鍋用のだし(醤油味)、牡蠣、春菊、しめじ、えのき、白菜、長ネギ、ごぼう、結び白滝、水 by えだ豆カシューナッツ♪
    つくったよ 2
  28. 牡蠣のチゲ風鍋
    牡蠣のチゲ風鍋 牡蠣(加熱用)、木綿豆腐、白菜、大根、人参、菊菜、エノキ、中華麺、★鶏がらスープ、★和風だし汁(鰹と昆布の合わせ)、★赤味噌、★白味噌、★味醂、★豆板醤、★ごま油、薄力粉(牡蠣下処理用) by ねあっっ
  29. クリスマスにも☆牡蠣とパプリカのアヒージョ
    クリスマスにも☆牡蠣とパプリカのアヒージョ 牡蠣、パプリカ、ニンニク、塩、オリーブオイル by little flowers
  30. かつおだしで牡蠣なべ
    かつおだしで牡蠣なべ 水、かつおぶし(削り節)、白菜 食べやすい幅に切る、えりんぎ 6等分に縦に切る、白ネギ 5cm幅に切る、うどん チルドタイプ、絹ごし豆腐 6~8等分に切る、牡蠣 (加熱用) by hideok888
  31. 熟成キムチが旨い! 「牡蠣のキムチチゲ」
    熟成キムチが旨い! 「牡蠣のキムチチゲ」 熟成白菜キムチ、豚バラ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、牡蠣、ブナシメジ、寄せ豆腐、春菊、ごま油、日本酒(汁用)、みりん、水、ほんだし、味噌、コチュジャン by Startrek
    つくったよ 3
  32. たっぷり水菜!生姜ぽかぽか牡蠣みぞれ鍋
    たっぷり水菜!生姜ぽかぽか牡蠣みぞれ鍋 牡蠣、水菜、大根、☆昆布、☆だし汁、☆塩小さじ、☆醤油、☆生姜すりおろし、かぼす by kayusa5607
  33. 牡蠣と水菜の味噌鍋
    牡蠣と水菜の味噌鍋 牡蠣、⁂大根おろし、水菜、木綿豆腐、白菜、人参、長ねぎ、生シイタケ、エノキ、昆布、水、酒、味噌 by アルプスの乙女
    つくったよ 1
  34. 赤味噌で 牡蠣鍋
    赤味噌で 牡蠣鍋 牡蠣、木綿豆腐、春菊、白菜、にんにく、赤味噌、醤油、ほんだしなどの粉末出汁、昆布、砂糖、片栗粉か小麦粉か塩 by 松子-女
    つくったよ 5
  35. ネギと牡蠣の味噌煮鍋
    ネギと牡蠣の味噌煮鍋 長ネギ、牡蠣、水、※てんさい糖、酢、※味噌、※みりん、日本酒 by あけぼのマジック
  36. 牡蠣鍋の残り汁でわかめと白菜スープ!
    牡蠣鍋の残り汁でわかめと白菜スープ! 牡蠣鍋の残り汁、乾燥わかめ、白菜、塩 by のこ311
  37. 具沢山♪醤油仕立ての牡蠣汁
    具沢山♪醤油仕立ての牡蠣汁 加熱用生牡蠣、豆腐、白菜、にんじん、長ねぎ、えのき茸、出汁、〇薄口しょうゆ、〇塩 by taka5chan
  38. ♪牡蠣と小松菜の鍋♡魚醤&にんにく風味♪
    ♪牡蠣と小松菜の鍋♡魚醤&にんにく風味♪ ■鍋つゆ■、☆水、☆ナンプラー、☆醤油、★にんにく(チューブでも)、★サラダ油、ごま油、■具材■、牡蠣、小松菜、⋄厚揚げ、⋄白菜、⋄人参、⋄ねぎ by 体脂肪率11%夫人
  39. 牡蠣の潮なべ
    牡蠣の潮なべ 牡蠣(下処理済み)、白菜、豆腐、長ねぎ、豆苗(芹)、★昆布だし(濃いめ)、★ねこんぶだし(白だし)、★酒、★塩、★白醤油、★生姜の薄切り、黒コショウ、柚子胡椒 by きばな
  40. 牡蠣豆乳鍋
    牡蠣豆乳鍋 牡蠣、豆乳、白菜、鶏ガラスープの素、長ネギ、木綿豆腐 by 和食もりもと
  41. ★茹でガキ★
    ★茹でガキ★ 牡蠣、お湯、ポン酢、柚子胡椒やもみじおろしなど、刻み葱 by TAKA-TT
  42. 牡蠣のちり鍋
    牡蠣のちり鍋 牡蠣(加熱用・下処理ずみ)、白菜、長ねぎ、舞茸・しいたけ、豆腐、・・・、水、昆布、酒、・・・、ポン酢、七味唐辛子 by きばな
  43. ぷりっと牡蠣鍋♪ ちょこっとだけのお手軽2人鍋
    ぷりっと牡蠣鍋♪ ちょこっとだけのお手軽2人鍋 牡蠣、白菜、しいたけ、ネギ、人参、★鰹出汁パック、★水、★料理酒、★醤油、★塩、○片栗粉、○塩、柚子ごしょう by M@H
  44. 牡蠣の土手鍋
    牡蠣の土手鍋 牡蠣(むき身)、白菜、長ねぎ、豆腐、もやし、えのき、水、昆布、八丁味噌(★)、合わせ味噌(★)、酒(★)、みりん(★)、砂糖(★)、一味、うどん(冷凍またはゆで麺)、卵 by 週末は男子厨房
    つくったよ 1
  45. 牡蠣のみぞれ煮
    牡蠣のみぞれ煮 牡蠣(冷凍)、大根おろし、ゴマ油、片栗粉、麺つゆ、ゆずの皮 by syori74
  46. 糖質制限☆あったまる~♡牡蠣味噌鍋
    糖質制限☆あったまる~♡牡蠣味噌鍋 牡蠣(剥いたもの)、塩、酒(焼酎)、白菜、舞茸、白ネギ、人参、豆苗、出汁、赤味噌、生姜、醤油、(お好みで)一味、又は七味 by yayo.w.l
  47. 牡蠣入り☆激辛鍋→シメに麻婆豆腐!?
    牡蠣入り☆激辛鍋→シメに麻婆豆腐!? 牡蠣入り☆チゲ鍋の残りスープ、豆腐、豚ひき肉、刻みネギ、水、片栗粉 by chacha mama
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