もつ鍋のレシピ・作り方 (人気順)

もつ鍋のレシピ・作り方ページです。 福岡の郷土料理として有名なもつ鍋。しょうゆベースのあっさりレシピや、豆乳を入れた美肌レシピ、キムチを入れたスタミナレシピなど、いろいろなもつ鍋のバリエーションレシピを紹介。もつは、コラーゲンたっぷり、しかも低カロリーだから美容におススメ!

もつ鍋
簡単レシピの人気ランキング もつ鍋

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  1. 1 ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆
    ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆ もつ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、赤唐辛子、糸赤唐辛子、中華麺、【スープ】、水、昆布、酒、みりん、しょうゆ、味噌、鶏ガラスープの素、コチュジャン、ごま油 by Anelavivi
    つくったよ 123
  2. 2 PICK UP 冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋
    冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋 ●和風出汁、●白みそ、●すりおろしニンニク、●鷹の爪、●ねりゴマ、●塩、牛ホルモン、ささがきゴボウ、キャベツ、豆腐、モヤシ、ニラ、ゴマ by カムトフニャンフニャン
    つくったよ 115
  3. 3 博多もつ鍋
    博多もつ鍋 モツ、キャベツ、木綿豆腐、ニラ、ごぼう、ちゃんぽん麺、にんにく、鷹の爪、ほんだし、酒、薄口醤油、みりん、塩、その他お好みの具材(たまねぎ、きのこ類) by gokotago
    つくったよ 40
  1. 4 ◆いつもの肴◆塩もつ鍋◆生ホルモンの下処理詳しめ◆
    ◆いつもの肴◆塩もつ鍋◆生ホルモンの下処理詳しめ◆ 牛生ホルモン(ミックス)、小麦粉(ホルモン下処理用)、キャベツ、もやし、ニラ、鷹の爪、水、煮干し、鶏がらスープの素、にんにく、日本酒、塩、鍋用ラーメン(ゆで麺でも)、青ねぎ by 雨猫
    つくったよ 7
  2. 5 ♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪
    ♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人
  3. 6 野菜たっぷりのもつ鍋☆
    野菜たっぷりのもつ鍋☆ 生もつ、鶏もも肉、キャベツ、ニラ、ごぼう、にんにく、しめじ、豆腐、市販のもつ鍋スープ、ちゃんぽん、ゆずごしょう by オレンジ77
    つくったよ 17
  4. 7 スタミナ!! もつ鍋★ 塩醤油Ver.
    スタミナ!! もつ鍋★ 塩醤油Ver. 牛ホルモン(今回小腸を使用)(豚でも)、キャベツ、豆腐(絹ごしでも木綿でも)、もやし(あれば)、ニラ、水、〇ニンニクスライス、〇和風顆粒だし、〇中華スープの素(鶏ガラでも)、〇酒/みりん、〇醤油、〇塩、輪切り唐辛子(お好みで)、いりゴマ(お好みで) by こぶた...
    つくったよ 51
  5. 8 これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理
    これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理 牛小腸、小麦粉 by colokitchen
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  6. 9 モツのキムチ煮
    モツのキムチ煮 白モツ、キムチ、味噌、コチュジャン、ゴマ油、お好みの野菜 by あとぶー
    つくったよ 2
  7. 10 一人鍋☆博多風しょうゆもつ鍋
    一人鍋☆博多風しょうゆもつ鍋 豚もつ(ボイル)、キャベツ、ニラ、もやし、ちくわ、しめじ、水、かきしょうゆ、みりん、酒、だしの素(ほんだし)、ガラスープの素、すりおろしにんにく、鷹の爪 by ruby&nao
    つくったよ 4
  8. 博多風~モツ鍋~
    博多風~モツ鍋~ ホルモン(モツ)、キャベツ、ニラ、もやし、~スープ~、水、しょう油、みりん、酒、鶏ガラスープの素、だしの素、にんにく、輪切り唐辛子 by ta8316
    つくったよ 42
  9. 絶品本格もつ鍋風✴︎超簡単 豚バラ
    絶品本格もつ鍋風✴︎超簡単 豚バラ 豚バラ薄切り、ゴマ油、コショウ、水、☆鶏がらスープ、☆醤油、☆砂糖、☆オイスターソース、☆塩、ニンニク(薄切り)、赤唐辛子(小口切り)、もやし、キャベツ(ざく切り)、ニラ(食べやすい長さ)、✴︎赤唐辛子(仕上げ用)、✴︎いりごま(白、好みで) by ✴︎ACE✴︎
  10. もつ鍋の残り汁で焼きちゃんぽん
    もつ鍋の残り汁で焼きちゃんぽん もつ鍋残り汁、キャベツ、もやし、豚肉(薄切り)、ちゃんぽん麺(蒸し麺)、胡椒、輪切り唐辛子 by 週末は男子厨房
  11. 激ウマ!味噌もつ鍋
    激ウマ!味噌もつ鍋 食材、・牛もつ、・キャベツ、・もやし、・ニラ、・にんにく、・輪切り唐辛子、スープ、*水、*味噌、*酒、*醤油、*鶏がらスープの素、*みりん by こじちゃん
    つくったよ 2
  12. 長芋入りでまろやか~♪もつ鍋
    長芋入りでまろやか~♪もつ鍋 モツ、玉ねぎ、キャベツ、もやし、ごぼう、ニラ、長芋、にんにく、赤唐辛子、☆水、☆和風だし、☆酒、☆醤油、☆みりん by みーちゃん6914
  13. モツ鍋風 豚バラ鍋
    モツ鍋風 豚バラ鍋 かつおダシ、醤油、みりん、塩、麺つゆ、ニンニク、鷹の爪、炒りごま、玉ねぎ、白菜、ネギ、キャベツ、豚バラ切り落とし by くりじゅん
    つくったよ 3
  14. 牛もつ入りおでん
    牛もつ入りおでん 牛もつ(シマチョウ)、★水、★しょうゆ、★酒、★砂糖、大根、白滝、水、めんつゆ、市販のおでん練り物セット by つくったろう
    つくったよ 1
  15. ピリ辛♪簡単もつ鍋☆
    ピリ辛♪簡単もつ鍋☆ 牛もつ、キャベツ、もやし、ニラ、ニンニク、★水、★鶏がらスープの素、★醤油、★みりん、★酒、★味噌(合わせ味噌使用)、★鷹の爪(小口切り) by も る す け
    つくったよ 5
  16. ほっこりコラーゲンもたっぷり もつ鍋☆
    ほっこりコラーゲンもたっぷり もつ鍋☆ 牛もつ、(生姜スライス、(長ねぎの青い部分、キャベツ、太もやし、しめじ、ニラ、・・味噌スープA・・、だし汁、味噌、酒、砂糖、みりん、醤油、鶏ガラスープの素、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、赤唐辛子(小・輪切り)、塩、・・・・・・、中華麺(鍋用)、ごま油、白すり胡麻 by はなまる子♪
    つくったよ 9
  17. やわらか~♪居酒屋さんのモツ煮込み
    やわらか~♪居酒屋さんのモツ煮込み 豚白モツ (ボイル)、長ネギの輪切りスライス、(豚白モツのアク抜き用)、水、生姜、(一回目 加圧の材料)、酒、水、(二回目 加圧の材料)、生姜、ニンニク、赤みそ、白みそ、醤油、みりん、砂糖、大根のいちょう切り、人参のいちょう切り、ゴボウの乱切り、一口大にちぎったコンニャク by すたーびんぐ
    つくったよ 12
  18. 今年初!「モツ汁」♪
    今年初!「モツ汁」♪ 豚もつ味噌味、大根、人参、こんにゃく、キャベツ、豆腐、ねぎ(斜め切り)、●水、●酒、●醬油、●味噌 by hiromu82
    つくったよ 1
  19. ひとり味噌もつ鍋
    ひとり味噌もつ鍋 もつ(コプチャン)、キャベツ、もやし、白ねぎ、大根、京あげ、●水、●白だし、●酒、●白みそ、●生姜 by gacchan-1
  20. エバラ白キムチ鍋の素で作る豚白もつ鍋
    エバラ白キムチ鍋の素で作る豚白もつ鍋 豚白もつ、にら、もやし、キャベツ、豆腐、エバラ白キムチ鍋の素、鶏ガラスープ(顆粒をお湯で溶いたもの)、にんにく、ごま油、キムチ by okumuri
  21. 西のまるごと鍋☆野菜たっぷりモツ煮鍋
    西のまるごと鍋☆野菜たっぷりモツ煮鍋 牛白モツ(生)、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、キャベツ、ニラ、もやし、春雨、カニカマ、中華麺、☆だし汁、☆醤油、☆みりん、☆塩 by デラみーやん
    つくったよ 5
  22. 野菜もつ煮込み
    野菜もつ煮込み 白モツ、ごぼう、にんじん、キャベツ、ねぎ、サラダ油、△水、△酒、△みりん、△味噌、△砂糖 by haru83y
  23. 市販のだしは不要、カンタンで本格的な福岡のもつ鍋
    市販のだしは不要、カンタンで本格的な福岡のもつ鍋 豚モツ、キャベツ、豆腐、もやし、ウインナー、ニラ、にんにく、スープ用調味料、酒、一味唐辛子、鷹の爪 by たろべっち
  24. 常夜鍋のもつ鍋風♪
    常夜鍋のもつ鍋風♪ 鍋つゆ(味覇)、豆腐、大根、ニラ、小松菜、白ネギ、にんじん、椎茸、白菜、豚肉、塩コショウ by espresso.gohan♪
  25. 簡単もつスープ
    簡単もつスープ もつ、大根、人参、こんにゃく、味噌、白だし、水 by コパ4842
  26. 野菜たっぷり豚白もつのすき焼き
    野菜たっぷり豚白もつのすき焼き 豚白もつ、シラタキ、シュンギク、モヤシ、シメジ、Aしょうゆ、A酒、Aミリン、A砂糖 by toshiharu_k
  27. アレンジ☆白菜とニラのもつ鍋
    アレンジ☆白菜とニラのもつ鍋 豚のもつ鍋セット、白菜、にら by makicchi**
  28. ほくほく☆やわらかモツ煮込み
    ほくほく☆やわらかモツ煮込み 国産白もつ、水、昆布、◯国産にんにく、◯にんじん、◯大根、◯れんこん、国産醤油、玉こんにゃく、しめじ、国産唐辛子、☆国産味噌 by みん♪❤️
  29. モツ鍋風ラーメン
    モツ鍋風ラーメン 豚のモツ、白菜、人参、※水、※和風だしの素、※鶏がらスープの素、※醤油、※みりん、※砂糖、※おろしニンニク、おろし生姜、生麺 by たにみおレシピ
  30. 即席☆もつ鍋風〜
    即席☆もつ鍋風〜 ○鶏がらスープの素+水、○醤油、丸チョウ、すりにんにく、キャベツ、もやし、豆腐、ネギ小口切り by きのこのみみ
  31. ネギごま油の香味!激ウマ塩ちゃんこ西のまるごと鍋
    ネギごま油の香味!激ウマ塩ちゃんこ西のまるごと鍋 ★昆布出汁、★料理酒、★鶏ガラ、★塩(可能なら海の塩)、★みりん、★醤油、★ニンニク(チューブOK)、★生姜(チューブOK)、★長ネギ(小口切り)、お肉(豚肉or鶏肉)、白菜(芯と葉は分けて)、もやし、きのこ、ニラ、豆腐、ごま油、長ネギ(小口切り) by ★黒★
  32. もつ鍋!シメも最高!
    もつ鍋!シメも最高! 牛シマチョウ、もやし、キャベツ、ごぼう、ニラ、ニンニク、輪切り唐辛子、醤油、酒、水、ごま油 by いいちこじゅん
    つくったよ 2
  33. 本場博多モツ鍋☆西のまるごと鍋☆内臓も捨てずもつ鍋
    本場博多モツ鍋☆西のまるごと鍋☆内臓も捨てずもつ鍋 牛モツ肉(シマチョウ、マルチョウなど)、豚バラ肉、にんにく、一味唐辛子、中華麺、A.水、A.酒、A.しょうゆ、A.みりん、A.鶏ガラスープの素、A.顆粒だしの素 by balletmom
    つくったよ 2
  34. 豚肉とニラ1袋を使って☆もつ鍋風!西のまるごと鍋
    豚肉とニラ1袋を使って☆もつ鍋風!西のまるごと鍋 豚ロースしゃぶしゃぶ用、ニラ、もやし、キャベツ、ごぼう、にんにく、★水、★麺つゆ(4倍濃縮)、★醤油、★鶏ガラスープの素 by ma.ma*yu.mi
    つくったよ 3
  35. 醤油味噌味モツ鍋
    醤油味噌味モツ鍋 牛モツ、キャベツ、ニラ、味噌、醤油、ニンニク、水、玉ねぎ by タコ釣り師
    つくったよ 1
  36. 柔らかキャベツのモツ煮
    柔らかキャベツのモツ煮 生ニンニク、鷹の爪、ガラスープ、処理済みモツ、ネギ、キャベツ、塩 by hg 1123
  37. ウマモツ
    ウマモツ 白もつ、◎味噌、◎コチュジャン、◎白だし、キャベツ by ももちゃん♩
  38. もつスープ
    もつスープ 牛もつ、大根、にんじん、もやし、長ネギ、ニンニク、塩、お水、麺つゆ2倍濃縮 by 料理とお酒
  39. もつ鍋
    もつ鍋 牛モツ(好きな部位)豚可、キャベツ、ニラ、豆腐、醤油、みりん、鶏がらスープ顆粒、和風だし、にんにくスライス、にんにくチューブ、輪切り鷹の爪、水、すりごま by かぴ丸
    つくったよ 3
  40. もつ焼きうどん【醤油味】
    もつ焼きうどん【醤油味】 もつ(小腸)、キャベツ、ピーマン、茹でうどん、鰹節、創味のつゆ by cln_akiko
    つくったよ 2
  41. もつ鍋の残りで★煮込みうどん
    もつ鍋の残りで★煮込みうどん もつ鍋の残り、茹でうどん、卵、刻み海苔 by cln_akiko
    つくったよ 2
  42. 大葉のもつ焼き
    大葉のもつ焼き 豚もつ、ネギ、大葉、味噌 by レシピの天才おしめ
  43. 豚バラの味噌鍋
    豚バラの味噌鍋 ごま油、豚バラ(5cmに切る)、ニラ(5センチに切る)、もやし、豆腐(食べやすい大きさに切る)、ニンニクスライス、鷹の爪、★味噌、★しょう油、★みりん、★水、白ごま by (ニックネーム)
  44. 簡単に!☆キャベツたっぷりもつ鍋
    簡単に!☆キャベツたっぷりもつ鍋 マルチョウ、キャベツ、玉ねぎ、豆腐、○水+鶏がらスープの素、○すりにんにく、○醤油 by きのこのみみ
  45. もつとパクチーのエスニックにんにく塩炒め
    もつとパクチーのエスニックにんにく塩炒め 白モツ(下処理済み)、パクチー、サラダ油、ガーリックシーズニング、岩塩 by アボカドプリン
  46. もつ鍋
    もつ鍋 キャベツ、にんにく、ニラ、唐辛子、玉ねぎ、もつ鍋のスープ 既製品、醤油、鶏がらスープの素、センマイ by たく はるママ
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  47. お家で赤から鍋
    お家で赤から鍋 赤から鍋の素スティックタイプ、中華麺(太麺)、ホルモン(ギアラ)、もやし、ニンニク、サラダ油、水 by ぽくちぃ
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もつ鍋に関する豆知識

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