もつ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
もつ鍋のレシピ・作り方ページです。 福岡の郷土料理として有名なもつ鍋。しょうゆベースのあっさりレシピや、豆乳を入れた美肌レシピ、キムチを入れたスタミナレシピなど、いろいろなもつ鍋のバリエーションレシピを紹介。もつは、コラーゲンたっぷり、しかも低カロリーだから美容におススメ！
もつ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆ もつ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、赤唐辛子、糸赤唐辛子、中華麺、【スープ】、水、昆布、酒、みりん、しょうゆ、味噌、鶏ガラスープの素、コチュジャン、ごま油 by Anelaviviつくったよ 171 -
2 位 PICK UP 
冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋 ●和風出汁、●白みそ、●すりおろしニンニク、●鷹の爪、●ねりゴマ、●塩、牛ホルモン、ささがきゴボウ、キャベツ、豆腐、モヤシ、ニラ、ゴマ by カムトフニャンフニャンつくったよ 144 -
3 位 
♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人つくったよ 8
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4 位 
これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理 牛小腸、小麦粉 by colokitchenつくったよ 15 -
5 位 
モツ(ホルモン)の下処理 ホルモン、片栗粉、お湯 by ぎすあんくんつくったよ 5 -
6 位 
博多もつ鍋 モツ、キャベツ、木綿豆腐、ニラ、ごぼう、ちゃんぽん麺、にんにく、鷹の爪、ほんだし、酒、薄口醤油、みりん、塩、その他お好みの具材（たまねぎ、きのこ類） by gokotagoつくったよ 59 -
7 位 
豚もつの下ごしらえ 豚もつ、茹でたタイプ、料理酒、生姜 by ガンジス河つくったよ 1 -
8 位 
スタミナ!! もつ鍋★ 塩醤油Ver. 牛ホルモン(今回小腸を使用)(豚でも)、キャベツ、豆腐(絹ごしでも木綿でも)、もやし(あれば)、ニラ、水、〇ニンニクスライス、〇和風顆粒だし、〇中華スープの素(鶏ガラでも)、〇酒/みりん、〇醤油、〇塩、輪切り唐辛子(お好みで)、いりゴマ(お好みで) by こぶた...つくったよ 61 -
9 位 
ウチのもつ鍋 モツ(牛しま腸など)、キャベツ、もやし１袋、ニラ１束、★水、★醤油・酒・みりん、★ニンニク、★唐辛子、★鶏がらスープの素 by time77777つくったよ 22 -
10 位 
牛もつ入りおでん 牛もつ（シマチョウ）、★水、★しょうゆ、★酒、★砂糖、大根、白滝、水、めんつゆ、市販のおでん練り物セット by つくったろうつくったよ 1 -
群馬県のソウルフード！永井食堂風わが家の☆豚モツ煮 豚モツ(白モツ)、・小麦粉、こんにゃく、・塩、人参、大根、ごぼう、にんにく(大)、生姜、鷹の爪、長ネギ、《もつ煮出汁と調味料》、出汁(昆布と鰹節)、酒、水、A、濃口醤油、A、みりん、A、味噌、すりごま、一味唐辛子 by ぴっとすぅつくったよ 7 -
もつ鍋 みそ味 牛もつ(下処理済)、キャベツ、もやし、えのき、木綿豆腐、ニラ、にんにくチップ、すりごま、★合わせみそまたは白みそ、★酒、★しょうゆ、★鶏がらスープの素、★水 by nozomi kitchenつくったよ 1 -
ニンニクなし○ 醤油ベースのあっさりもつ鍋 もつ（しまちょう）、キャベツ、もやし、ニラ、鷹の爪 輪切り、●水、●鶏ガラスープの素、●だしの素顆粒、●醤油、みりん、酒、●塩 by １つ☆つくったよ 1 -
牛シマチョウのもつ鍋！ 牛シマチョウ、キャベツ、もやし、ニラ、ニンニク、料理酒、味噌、みりん、しょうゆ、ウスターソース、水 by こーこ555 -
具だくさん☆ちゃんこ風みそモツ鍋 豚モツ（ボイル）、キャベツ、ニラ、もやし、煮込みちくわ、豆腐、しいたけ、しめじ、えのき、ねぎ、★味噌スープ↓、水、かきしょうゆ、合わせ味噌、酒、みりん、だしの素（ほんだし）、ガラスープの素、鷹の爪、すりおろしにんにく、すりおろししょうが by ruby&naoつくったよ 8 -
スープが絶品♬我が家のもつ鍋〜味噌味 シマチョウ、キャベツ、もやし、にら、長ネギ、豆腐、にんにく、唐辛子、☆鶏がらスープ、☆水、☆味噌、☆醤油、☆みりん、☆料理酒、☆オイスターソース by re-ko.つくったよ 3 -
博多風～モツ鍋～ ホルモン（モツ）、キャベツ、ニラ、もやし、～スープ～、水、しょう油、みりん、酒、鶏ガラスープの素、だしの素、にんにく、輪切り唐辛子 by ta8316つくったよ 49 -
もつ入ってないけどもつ鍋風なお鍋♪ キャベツ、ゴボウ、ニラ、豆腐、玉ねぎ、豚肉、○ウエイパー、○和風だし、○水、○しょうゆ、○砂糖、○みりん、ゴマ油、○塩、○酒 by こどちゃ -
下処理が重要、市販のスープでモツ鍋（醤油） キャベツ、もやし、ニンニク、モツ鍋スープ（市販）、ニラ、牛モツ、水、酒 by BJJ -
我が家の味噌醤油仕立てのモツ鍋 モツ、キャベツ、にんじん、ごぼう、にら、白ねぎ、もやし、丹波のしめじ、●水、●醤油、●オイスターソース、●豆板醤、●砂糖、●ウェイパー、●味噌、ニンニク、鷹の爪、白胡麻 by ここなっつんつくったよ 6 -
簡単 白だしでもつ鍋 牛ホルモン、キャベツ、もやし、にら、にんにく、鷹の爪、◎白だし希釈タイプ、◎みりん、◎水、★白だし希釈タイプ(臭み抜き用)、★みりん(臭み抜き用)、★にんにく(臭み抜き用) by 星のキッチンつくったよ 2 -
スープが絶品♬我が家のもつ鍋〜醤油味 シマチョウ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、鷹の爪(輪切り)、☆鶏がらスープ、☆水、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆塩 by re-ko.つくったよ 3 -
西のまるごと鍋☆野菜たっぷりモツ煮鍋 牛白モツ（生）、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、キャベツ、ニラ、もやし、春雨、カニカマ、中華麺、☆だし汁、☆醤油、☆みりん、☆塩 by デラみーやんつくったよ 6 -
鍋の後のしめのアレンジうどん 【きのこと野菜のもつ鍋】のスープ、うどん、めんつゆ、刻みネギ、玉ねぎ by tweemy -
モツ入りおでん！野菜もたっぷり〜 大根、里芋、じゃがいも、ごぼう、玉こんにゃく、卵、ボイル白もつ、●厚揚げ、●ちくわ、●さつま揚げ、●ごぼう巻き、●市販のおでんパック（ねりもの）、●ネギ、◎もち巾着、◎はんぺん、昆布だし、塩、◯白だし、◯酒、◯醤油 by 青リンゴつくったよ 1 -
簡単！焼肉のタレでホルモン鍋 ホルモン、もやし、キャベツ、しいたけ、人参、にら、焼きのタレ by しじみ1214つくったよ 2 -
やみつき♪牛ホルモンと白菜と長ネギのグツグツお鍋 お湯、塩、しょう油、だしの素、牛ホルモン、白菜、長ネギ by みずたまSweet -
餃子と白菜で作る、モツ鍋風の醤油鍋 餃子、白菜、ニラ、★水、★和風顆粒だし、★鶏がらスープの素、★醤油、★みりん、★しょうがチューブ、白ごま、輪切り唐辛子、ラー油 by kitchen TKTKつくったよ 2 -
しょう油仕立てde白菜もつ鍋♪ 白菜、豚白もつ、水、砂糖、薄口しょう油、みりん、鶏がらスープの素、だしの素、生姜チューブ、にんにくチューブ、もやし、ニラ、白ごま by 宇砂木いのこ -
簡単ニラなし。和風しゅうゆもつなべ キャベツ、もやし、玉ねぎ、豆腐、もつ、白だし、しょうゆ、鷹の爪、水 by おのん -
里芋も一緒に♪我が家のもつ煮込み 里芋、白モツ、人参、ごぼう、田舎こんにゃく、長ネギ、玉ねぎ、水、生姜、味噌、にんにく、サラダ油、醤油、料理酒、みりん by だだちゃまめごはんつくったよ 1 -
【牛の胃袋は4つある】ハチノスの下ゆで方法 ハチノス（牛の第2胃）、塩、酢 by ゆみたろう☆ -
一番シンプルなもつ煮 大根、もつ、酒、味噌、醤油、みりん、にんにく、生姜、長ネギ by toku-jiro-0707つくったよ 1 -
豚骨スープのもとで★もつ鍋 水、もつ（下処理をしてあるもの）、韮、もやし、キャベツ、味噌、チューブにんにく、とんコツラーメンの豚骨スープのもと、塩、たかのつめ by ぴーちゃん3279つくったよ 1 -
もつ鍋の残りのスープで絶品うどん！ もつ鍋残りのスープ、冷凍うどん、醤油 by まる77611つくったよ 3 -
ぷりぷり牛もつ鍋 国産牛もつ、キャベツ、ニラ、ごぼう、博多万能ねぎ、にんにく、絹ごし豆腐、輪切り唐辛子、スープ（商品）、（薬味）、ごま、輪切り唐辛子、ゆずこしょう、ちゃんぽん麺 by 楽天レシピ 公式つくったよ 5 -
お家で簡単！本場の味★博多風醤油もつ鍋 牛もつ、にら、もやし、キャベツ、豆腐、にんにく、すりごま、★水、★中華スープの素、★醤油、★みりん、鷹の爪 by サミー4903つくったよ 20 -
ネギごま油の香味！激ウマ塩ちゃんこ西のまるごと鍋 ★昆布出汁、★料理酒、★鶏ガラ、★塩（可能なら海の塩）、★みりん、★醤油、★ニンニク（チューブOK）、★生姜（チューブOK）、★長ネギ（小口切り）、お肉（豚肉or鶏肉）、白菜（芯と葉は分けて）、もやし、きのこ、ニラ、豆腐、ごま油、長ネギ（小口切り） by ★黒★つくったよ 1 -
一人鍋☆博多風しょうゆもつ鍋 豚もつ（ボイル）、キャベツ、ニラ、もやし、ちくわ、しめじ、水、かきしょうゆ、みりん、酒、だしの素（ほんだし）、ガラスープの素、すりおろしにんにく、鷹の爪 by ruby&naoつくったよ 8 -
めんつゆ使用で超簡単‼︎もつ鍋用のスープ ２倍濃縮めんつゆ、水、ニンニク、ごま油、鷹の爪 by のんでたべる -
もつが苦手な方にも！美味い！もつ鍋風鶏塩鍋 鶏モモ肉、キャベツ、ニラ、えのき、しめじ、絹ごし豆腐、もやし、●、水、●、ウェイパー、●、塩、●、酒、●、みりん、●、しょうゆ、にんにく、しょうが、（親指大）、炒りごま by taro_cookつくったよ 1 -
岐阜タンメンのもつ鍋 牛もつ（牛シマチョウ）等、キャベツ、ニラ、ごぼう、岐阜タンメンの鍋つゆ by タガトロ少佐つくったよ 1 -
【楽天市場商品で作る】辛旨コチュジャン炒めもつ鍋 もつ、キャベツ、長ねぎ、じゃがいも、ニラ、にんにく、おろししょうが、ごま油、コチュジャン、甜麺醤、酒、砂糖、水、白すりごま、糸唐辛子 by 石倉かおりつくったよ 1 -
【創味シャンタンDX】スープが美味しいもつ鍋 ホルモン（下ゆでしたもの）、●水、●創味シャンタンDX、●しょうゆ、●オイスターソース、キャベツ、ニラ、もやし by wafflingつくったよ 8 -
ひとり鍋♡もつ鍋風鶏皮鍋 鶏皮、もやし、ニラ、にんにく（薄切り）、豆腐、●めんつゆ、●鶏ガラスープの素、●しょうゆ、サラダ油、鷹の爪（小口切り） by ayatoyつくったよ 2 -
韓国風 鍋の薬味 タテギ 長ネギ（青い部分でも）、ごま油、唐辛子粉、ニンニク（チューブでも）、ショウガ、砂糖、しょうゆ、ごま by らーま -
もつ鍋の残り汁で★ホルモンラーメン もつ鍋残り汁、水、ウエイパー、醤油、卵、ニラ、中華麺(生)、ゆで水 by めめごはん＊つくったよ 2 -
◆いつもの肴◆塩もつ鍋◆生ホルモンの下処理詳しめ◆ 牛生ホルモン(ミックス)、小麦粉(ホルモン下処理用)、キャベツ、もやし、ニラ、鷹の爪、水、煮干し、鶏がらスープの素、にんにく、日本酒、塩、鍋用ラーメン(ゆで麺でも)、青ねぎ by 雨猫つくったよ 10 -
臭みゼロ！お家で本格博多風モツ鍋(牛モツ×醤油) 牛モツ（シマチョウ）、小麦粉、流水・お湯、①絹ごし豆腐、①ゴボウ、①キャベツ、①にんにく、①水、①九州醤油、①酒、②鷹の爪、②ニラ、②白ゴマ by 余り物消費おじさんつくったよ 2 -
絶品！博多風☆野菜たっぷり醤油もつ鍋 牛もつ、ごぼう、キャベツ、豆腐、長ねぎ、しめじ、にら、白ごま、七味唐辛子、☆水、☆ほんだし、☆鶏ガラスープの素、☆薄口しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆おろしにんにく、☆おろし生姜 by potential food tableつくったよ 1
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