もつ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
もつ鍋のレシピ・作り方ページです。 福岡の郷土料理として有名なもつ鍋。しょうゆベースのあっさりレシピや、豆乳を入れた美肌レシピ、キムチを入れたスタミナレシピなど、いろいろなもつ鍋のバリエーションレシピを紹介。もつは、コラーゲンたっぷり、しかも低カロリーだから美容におススメ！
もつ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人つくったよ 8 -
2 位 
もつすき焼き^_^ 牛もつ（小腸)、キャベツ、人参、もつすき焼きの素、ごま油 by うーたま -
3 位 
ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆ もつ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、赤唐辛子、糸赤唐辛子、中華麺、【スープ】、水、昆布、酒、みりん、しょうゆ、味噌、鶏ガラスープの素、コチュジャン、ごま油 by Anelaviviつくったよ 171
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4 位 
モツ(ホルモン)の下処理 ホルモン、片栗粉、お湯 by ぎすあんくんつくったよ 5 -
5 位 
これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理 牛小腸、小麦粉 by colokitchenつくったよ 15 -
6 位 
ウチのもつ鍋 モツ(牛しま腸など)、キャベツ、もやし１袋、ニラ１束、★水、★醤油・酒・みりん、★ニンニク、★唐辛子、★鶏がらスープの素 by time77777つくったよ 22 -
7 位 
スタミナ!! もつ鍋★ 塩醤油Ver. 牛ホルモン(今回小腸を使用)(豚でも)、キャベツ、豆腐(絹ごしでも木綿でも)、もやし(あれば)、ニラ、水、〇ニンニクスライス、〇和風顆粒だし、〇中華スープの素(鶏ガラでも)、〇酒/みりん、〇醤油、〇塩、輪切り唐辛子(お好みで)、いりゴマ(お好みで) by こぶた...つくったよ 60 -
8 位 
博多もつ鍋 モツ、キャベツ、木綿豆腐、ニラ、ごぼう、ちゃんぽん麺、にんにく、鷹の爪、ほんだし、酒、薄口醤油、みりん、塩、その他お好みの具材（たまねぎ、きのこ類） by gokotagoつくったよ 59 -
9 位 
もつ鍋の残り汁で焼きちゃんぽん もつ鍋残り汁、キャベツ、もやし、豚肉（薄切り）、ちゃんぽん麺（蒸し麺）、胡椒、輪切り唐辛子 by 週末は男子厨房つくったよ 2 -
10 位 PICK UP 
冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋 ●和風出汁、●白みそ、●すりおろしニンニク、●鷹の爪、●ねりゴマ、●塩、牛ホルモン、ささがきゴボウ、キャベツ、豆腐、モヤシ、ニラ、ゴマ by カムトフニャンフニャンつくったよ 144 -
豚もつの下ごしらえ 豚もつ、茹でたタイプ、料理酒、生姜 by ガンジス河つくったよ 1 -
餃子と白菜で作る、モツ鍋風の醤油鍋 餃子、白菜、ニラ、★水、★和風顆粒だし、★鶏がらスープの素、★醤油、★みりん、★しょうがチューブ、白ごま、輪切り唐辛子、ラー油 by kitchen TKTKつくったよ 1 -
里芋も一緒に♪我が家のもつ煮込み 里芋、白モツ、人参、ごぼう、田舎こんにゃく、長ネギ、玉ねぎ、水、生姜、味噌、にんにく、サラダ油、醤油、料理酒、みりん by だだちゃまめごはんつくったよ 1 -
お家で簡単！本場の味★博多風醤油もつ鍋 牛もつ、にら、もやし、キャベツ、豆腐、にんにく、すりごま、★水、★中華スープの素、★醤油、★みりん、鷹の爪 by サミー4903つくったよ 20 -
もつ鍋の残り汁で★ホルモンラーメン もつ鍋残り汁、水、ウエイパー、醤油、卵、ニラ、中華麺(生)、ゆで水 by めめごはん＊つくったよ 2 -
ぷりぷり牛もつ鍋 国産牛もつ、キャベツ、ニラ、ごぼう、博多万能ねぎ、にんにく、絹ごし豆腐、輪切り唐辛子、スープ（商品）、（薬味）、ごま、輪切り唐辛子、ゆずこしょう、ちゃんぽん麺 by 楽天レシピ 公式つくったよ 5 -
ピリ辛♪簡単もつ鍋☆ 牛もつ、キャベツ、もやし、ニラ、ニンニク、★水、★鶏がらスープの素、★醤油、★みりん、★酒、★味噌（合わせ味噌使用）、★鷹の爪（小口切り） by も る す けつくったよ 4 -
牛シマチョウのもつ鍋！ 牛シマチョウ、キャベツ、もやし、ニラ、ニンニク、料理酒、味噌、みりん、しょうゆ、ウスターソース、水 by こーこ555 -
上品な味わい♪鶏鍋スープレシピ☆ 水、塩、いりこ、鰹節、鶏手羽、えのき茸、もやし、白菜 by ムーミン4407 -
スープが絶品♬我が家のもつ鍋〜味噌味 シマチョウ、キャベツ、もやし、にら、長ネギ、豆腐、にんにく、唐辛子、☆鶏がらスープ、☆水、☆味噌、☆醤油、☆みりん、☆料理酒、☆オイスターソース by re-ko.つくったよ 3 -
ラーメンスープで簡単！味噌もつ鍋 もつ（ミノ、センマイ）：一口大にカット、キャベツ：ザク切り（★）、もやし（★）、しめじ：手でほぐす（★）、ニラ：5cmに切り揃える、にんにく：輪切りをトースターで焦がす、水（☆）、昆布だし（顆粒）（☆）、味噌ラーメンスープ（市販品）（☆）、輪切り唐辛子、すりごま、棒ラーメン【〆用】、黒胡椒【〆用】 by 週末は男子厨房 -
プリップリ本格博多もつ鍋♪味噌味♪ ☆出汁(本だしor昆布)、☆濃口醤油、☆味醂、☆味噌、もつ(小腸or丸腸)、キャベツ、ニラ、ニンニク、鷹の爪、七味 by u16dopeつくったよ 1 -
一人鍋☆博多風しょうゆもつ鍋 豚もつ（ボイル）、キャベツ、ニラ、もやし、ちくわ、しめじ、水、かきしょうゆ、みりん、酒、だしの素（ほんだし）、ガラスープの素、すりおろしにんにく、鷹の爪 by ruby&naoつくったよ 8 -
スープが絶品♬我が家のもつ鍋〜醤油味 シマチョウ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、鷹の爪(輪切り)、☆鶏がらスープ、☆水、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆塩 by re-ko.つくったよ 3 -
めんつゆでもつ鍋 牛もつ、キャベツ、ニラ、木綿豆腐、A:めんつゆ（3倍希釈タイプ）、A:水、A:にんにく（スライス）、A:鷹の爪（輪切り） by ちゃろみつつくったよ 1 -
具だくさん☆ちゃんこ風みそモツ鍋 豚モツ（ボイル）、キャベツ、ニラ、もやし、煮込みちくわ、豆腐、しいたけ、しめじ、えのき、ねぎ、★味噌スープ↓、水、かきしょうゆ、合わせ味噌、酒、みりん、だしの素（ほんだし）、ガラスープの素、鷹の爪、すりおろしにんにく、すりおろししょうが by ruby&naoつくったよ 8 -
もつ鍋！シメも最高！ 牛シマチョウ、もやし、キャベツ、ごぼう、ニラ、ニンニク、輪切り唐辛子、醤油、酒、水、ごま油 by いいちこじゅんつくったよ 1 -
不思議と元気が湧いてくるミックスもつ鍋 もつ（牛・豚）、キャベツ、もやし、ニラ、乾燥ニンニクチップ、輪切り唐辛子、白ゴマ、出し汁、水、和風だしの素、鶏がらスープの素(粉末)、薄口醤油、みりん、はちみつ、チューブニンニク、チューブしょうが by 春野海つくったよ 4 -
★鍋★もつ鍋 国産牛もつ、添付もつ鍋スープ(濃縮タイプ）、水、白菜、生椎茸、市販肉団子、ニラ by ☆haruru☆ -
我が家のもつ鍋スープ 水、ニンニクチューブ、醤油、味噌、味覇、酒、砂糖、鷹の爪 by 酢モツつくったよ 1 -
◆いつもの肴◆塩もつ鍋◆生ホルモンの下処理詳しめ◆ 牛生ホルモン(ミックス)、小麦粉(ホルモン下処理用)、キャベツ、もやし、ニラ、鷹の爪、水、煮干し、鶏がらスープの素、にんにく、日本酒、塩、鍋用ラーメン(ゆで麺でも)、青ねぎ by 雨猫つくったよ 10 -
お家でも本格的！醤油 もつ鍋 牛、生もつ、塩、小麦粉、きゃべつ、もやし、にら、A、すりおろししょうが、A、すりおろしにんにく、A、水、A、和風だしの素(顆粒)、A、鶏ガラスープの素(顆粒)、A、しょうゆ、A、みりん、B、乾燥にんにく、B、輪切り唐辛子 by のりばあ✩.*˚つくったよ 2 -
もつ鍋⭐ もつ、キャベツ、もやし、ニラ、●水、●みりん、●醤油、●鶏ガラスープの素、●輪切り唐辛子 by ym83 -
優しい醤油味のもつ鍋 牛もつ、キャベツ、玉ねぎ、ゴボウ、豆腐、こんにゃく（あれば）、もやし、ニラ、ニンニク、白ごま、輪切り鷹の爪、★水、★だしパック、★酒、★醤油、★みりん、★塩、★ニンニクチューブ by co.ssakiつくったよ 2 -
お店の味⁉簡単おいしいモツ鍋 都城の牛もつ、ダイショーもつ鍋スープしょうゆ味、ニンニクチップ、鷹の爪、キャベツ、もやし、絹豆腐、ニラ、ちゃんぽんかラーメンの麺 by Ayumi☆ -
王道しょうゆもつ鍋 もつ、キャベツ、ニラ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ミリン、ニンニク、鷹の爪、チャンポン麺 by yabazo -
簡単激ウマ！もつ鍋 キャベツ、もやし、ニラ、牛もつ、にんにく、ごま、輪切り唐辛子、水、だしの素、薄口醤油、みりん、砂糖、おろしにんにく by shinyeahつくったよ 1 -
もつ鍋 みそ味 牛もつ(下処理済)、キャベツ、もやし、えのき、木綿豆腐、ニラ、にんにくチップ、すりごま、★合わせみそまたは白みそ、★酒、★しょうゆ、★鶏がらスープの素、★水 by nozomi kitchen -
簡単もつ鍋 ●もつ、●塩、鶏肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、長ネギ、ニラ、厚揚げ、もやし、しめじ、えのき、◎水、◎シャンタン、◎醤油、◎みりん、◎にんにくチューブ、生姜チューブ by mama.chanつくったよ 3 -
白味噌仕立てのもつ鍋 ホルモン(小腸)、生姜の皮、ねぎ(白ネギの青い部分)、キャベツ、もやし、ごぼう、にら、にんにく(スライス)、鷹の爪(輪切り)、〈だし〉、だしの素、白味噌、しょうゆ、おろしにんにく、おろし生姜、酒、水 by みりんのレシピ -
味噌もつ鍋 キャベツ、豆腐、ささがきごぼう、ニラ、国産もつ、ニンニク、鷹の爪、⭐しょうゆ、⭐鶏がらスープ、⭐みりん、⭐オイスターソース、⭐味噌、⭐水、ごま油、いりごま by も〜も〜 -
もつ鍋 牛もつ、もやし、キャベツ、豆腐、ニラ、唐辛子、ニンニクチップ、中華スープ、水、ウエーパー、酒、みりん、醤油 by ありす2015つくったよ 2 -
簡単 白だしでもつ鍋 牛ホルモン、キャベツ、もやし、にら、にんにく、鷹の爪、◎白だし希釈タイプ、◎みりん、◎水、★白だし希釈タイプ(臭み抜き用)、★みりん(臭み抜き用)、★にんにく(臭み抜き用) by 星のキッチンつくったよ 2 -
群馬県のソウルフード！永井食堂風わが家の☆豚モツ煮 豚モツ(白モツ)、・小麦粉、こんにゃく、・塩、人参、大根、ごぼう、にんにく(大)、生姜、鷹の爪、長ネギ、《もつ煮出汁と調味料》、出汁(昆布と鰹節)、酒、水、A、濃口醤油、A、みりん、A、味噌、すりごま、一味唐辛子 by ぴっとすぅつくったよ 6 -
モツ入りおでん！野菜もたっぷり〜 大根、里芋、じゃがいも、ごぼう、玉こんにゃく、卵、ボイル白もつ、●厚揚げ、●ちくわ、●さつま揚げ、●ごぼう巻き、●市販のおでんパック（ねりもの）、●ネギ、◎もち巾着、◎はんぺん、昆布だし、塩、◯白だし、◯酒、◯醤油 by 青リンゴつくったよ 1 -
鍋の後のしめのアレンジうどん 【きのこと野菜のもつ鍋】のスープ、うどん、めんつゆ、刻みネギ、玉ねぎ by tweemy -
牛もつ入りおでん 牛もつ（シマチョウ）、★水、★しょうゆ、★酒、★砂糖、大根、白滝、水、めんつゆ、市販のおでん練り物セット by つくったろうつくったよ 1 -
一番シンプルなもつ煮 大根、もつ、酒、味噌、醤油、みりん、にんにく、生姜、長ネギ by toku-jiro-0707つくったよ 1 -
簡単！焼肉のタレでホルモン鍋 ホルモン、もやし、キャベツ、しいたけ、人参、にら、焼きのタレ by しじみ1214つくったよ 2 -
ニンニクなし○ 醤油ベースのあっさりもつ鍋 もつ（しまちょう）、キャベツ、もやし、ニラ、鷹の爪 輪切り、●水、●鶏ガラスープの素、●だしの素顆粒、●醤油、みりん、酒、●塩 by １つ☆つくったよ 1
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