もつ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
もつ鍋のレシピ・作り方ページです。 福岡の郷土料理として有名なもつ鍋。しょうゆベースのあっさりレシピや、豆乳を入れた美肌レシピ、キムチを入れたスタミナレシピなど、いろいろなもつ鍋のバリエーションレシピを紹介。もつは、コラーゲンたっぷり、しかも低カロリーだから美容におススメ！
もつ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理 牛小腸、小麦粉 by colokitchenつくったよ 11 -
2 位 
♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人つくったよ 4 -
3 位 
モツ(ホルモン)の下処理 ホルモン、片栗粉、お湯 by ぎすあんくんつくったよ 2
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4 位 PICK UP 
冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋 ●和風出汁、●白みそ、●すりおろしニンニク、●鷹の爪、●ねりゴマ、●塩、牛ホルモン、ささがきゴボウ、キャベツ、豆腐、モヤシ、ニラ、ゴマ by カムトフニャンフニャンつくったよ 123 -
5 位 
ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆ もつ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、赤唐辛子、糸赤唐辛子、中華麺、【スープ】、水、昆布、酒、みりん、しょうゆ、味噌、鶏ガラスープの素、コチュジャン、ごま油 by Anelaviviつくったよ 134 -
6 位 
豚もつの下ごしらえ 豚もつ、茹でたタイプ、料理酒、生姜 by ガンジス河つくったよ 1 -
7 位 
スタミナ!! もつ鍋★ 塩醤油Ver. 牛ホルモン(今回小腸を使用)(豚でも)、キャベツ、豆腐(絹ごしでも木綿でも)、もやし(あれば)、ニラ、水、〇ニンニクスライス、〇和風顆粒だし、〇中華スープの素(鶏ガラでも)、〇酒/みりん、〇醤油、〇塩、輪切り唐辛子(お好みで)、いりゴマ(お好みで) by こぶた...つくったよ 52 -
8 位 
砂肝を使って博多のおつまみ『酢もつ』 砂肝、-----、合わせ調味料、-----、和風だし（顆粒）、お湯、ポン酢、酢、-----、トッピング、-----、小口ねぎ、白ごま、ゆず胡椒 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 5 -
9 位 
【牛の胃袋は4つある】ハチノスの下ゆで方法 ハチノス（牛の第2胃）、塩、酢 by ゆみたろう~目指せ細マッチョ❣️ -
10 位 
博多もつ鍋 モツ、キャベツ、木綿豆腐、ニラ、ごぼう、ちゃんぽん麺、にんにく、鷹の爪、ほんだし、酒、薄口醤油、みりん、塩、その他お好みの具材（たまねぎ、きのこ類） by gokotagoつくったよ 42 -
簡単 白だしでもつ鍋 牛ホルモン、キャベツ、もやし、にら、にんにく、鷹の爪、◎白だし希釈タイプ、◎みりん、◎水、★白だし希釈タイプ(臭み抜き用)、★みりん(臭み抜き用)、★にんにく(臭み抜き用) by 星のキッチンつくったよ 2 -
ウチのもつ鍋 モツ(牛しま腸など)、キャベツ、もやし１袋、ニラ１束、★水、★醤油・酒・みりん、★ニンニク、★唐辛子、★鶏がらスープの素 by time77777つくったよ 17 -
お家で簡単！本場の味★博多風醤油もつ鍋 牛もつ、にら、もやし、キャベツ、豆腐、にんにく、すりごま、★水、★中華スープの素、★醤油、★みりん、鷹の爪 by サミー4903つくったよ 12 -
モツのニラ炒め もつ、にら、焼肉のタレ、キムチの残りタレ（キムチ鍋の素でも可）、酒、生姜チューブ、一味 by ままま☆ -
もつが美味しいピリ辛鍋 赤から鍋の素、もやし、ニラ、キャベツ、しめじ、揚げ、てっちゃん（もつ）、豚バラ肉 by シオン(*^^*)つくったよ 1 -
シンプル塩もつ鍋 ★ 脂プリプリなのに、あっさり！ 和牛ホルモン小腸、キャベツ、にら、ごぼう、鷹の爪、にんにく、水、酒、顆粒鶏がらスープ、塩 by 楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店 楽天市場つくったよ 7 -
餃子と白菜で作る、モツ鍋風の醤油鍋 餃子、白菜、ニラ、★水、★和風顆粒だし、★鶏がらスープの素、★醤油、★みりん、★しょうがチューブ、白ごま、輪切り唐辛子、ラー油 by kitchen TKTK -
もつ鍋風★低糖質なプリプリ鶏皮鍋 鶏皮、キャベツ、にら、にんにく、豆腐、鷹の爪、ゆず胡椒、水、★鶏ガラスープの素、★お酒、★しょうゆ、★みりん、★みそ by ながいぬ -
簡単！焼肉のタレでホルモン鍋 ホルモン、もやし、キャベツ、しいたけ、人参、にら、焼きのタレ by しじみ1214つくったよ 2 -
激ウマ！味噌もつ鍋 食材、・牛もつ、・キャベツ、・もやし、・ニラ、・にんにく、・輪切り唐辛子、スープ、＊水、＊味噌、＊酒、＊醤油、＊鶏がらスープの素、＊みりん by こじちゃんつくったよ 2 -
本場博多モツ鍋☆西のまるごと鍋☆内臓も捨てずもつ鍋 牛モツ肉(シマチョウ、マルチョウなど)、豚バラ肉、にんにく、一味唐辛子、中華麺、A.水、A.酒、A.しょうゆ、A.みりん、A.鶏ガラスープの素、A.顆粒だしの素 by balletmomつくったよ 2 -
もつが苦手な方にも！美味い！もつ鍋風鶏塩鍋 鶏モモ肉、キャベツ、ニラ、えのき、しめじ、絹ごし豆腐、もやし、●、水、●、ウェイパー、●、塩、●、酒、●、みりん、●、しょうゆ、にんにく、しょうが、（親指大）、炒りごま by taro_cookつくったよ 1 -
◆いつもの肴◆塩もつ鍋◆生ホルモンの下処理詳しめ◆ 牛生ホルモン(ミックス)、小麦粉(ホルモン下処理用)、キャベツ、もやし、ニラ、鷹の爪、水、煮干し、鶏がらスープの素、にんにく、日本酒、塩、鍋用ラーメン(ゆで麺でも)、青ねぎ by 雨猫つくったよ 8 -
【創味シャンタンDX】スープが美味しいもつ鍋 ホルモン（下ゆでしたもの）、●水、●創味シャンタンDX、●しょうゆ、●オイスターソース、キャベツ、ニラ、もやし by wafflingつくったよ 7 -
ぷりぷり牛もつ鍋 国産牛もつ、キャベツ、ニラ、ごぼう、博多万能ねぎ、にんにく、絹ごし豆腐、輪切り唐辛子、スープ（商品）、（薬味）、ごま、輪切り唐辛子、ゆずこしょう、ちゃんぽん麺 by 楽天レシピ 公式つくったよ 5 -
我が家のもつ煮込み ○もつ、○人参、○大根、○ごぼう、○こんにゃく、○にんにく、○生姜、●酒、●砂糖、●醤油、●みりん、味噌、ねぎ by おさるのじょーじつくったよ 5 -
生の牛ホルモンを使って博多風～もつ鍋～ 生の牛ホルモン、ラーメンのスープ（しょうゆ味）、にら、もやし、キャベツ、鷹のつめ・にんにく・ラー油・ごま油・ by まきまきのディナー -
モツ鍋の作り方・プロが教えるレシピ シマチョウ(モツ)、ニラ、キャベツ、豆腐、水、みりん、酒、しょうゆ、あごだし、ウェイパー、ニンニク、鷹の爪、青ネギの青い部分、生姜(臭みとり用)、小麦粉(モツの臭みとり用) by 辻クッキングつくったよ 1 -
もつ鍋の残りのスープで絶品うどん！ もつ鍋残りのスープ、冷凍うどん、醤油 by まる77611つくったよ 2 -
キャベツたっぷり！もつ鍋 酒、しょうゆ、味噌、砂糖、鶏がらスープ、たかのつめ、にんにく、もつ、キャベツ、にら、水 by ぴーちゃん3279つくったよ 3 -
今年初！「モツ汁」♪ 豚もつ味噌味、大根、人参、こんにゃく、キャベツ、豆腐、ねぎ（斜め切り）、●水、●酒、●醬油、●味噌 by hiromu82つくったよ 1 -
絶品！博多風☆野菜たっぷり醤油もつ鍋 牛もつ、ごぼう、キャベツ、豆腐、長ねぎ、しめじ、にら、白ごま、七味唐辛子、☆水、☆ほんだし、☆鶏ガラスープの素、☆薄口しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆おろしにんにく、☆おろし生姜 by potential food tableつくったよ 1 -
韓国風ホルモン鍋レシピ♪ 牛生ホルモン、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、ししとう、キャベツ、にら、★調味料l、★にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ)、★ダシダ、★みりん、★赤味噌、★コチュジャン、★砂糖、★一味、★酒、豆腐 by mamaちゃんちゃん -
もつ鍋の残りで★煮込みうどん もつ鍋の残り、茹でうどん、卵、刻み海苔 by cln_akikoつくったよ 2 -
一人鍋☆博多風しょうゆもつ鍋 豚もつ（ボイル）、キャベツ、ニラ、もやし、ちくわ、しめじ、水、かきしょうゆ、みりん、酒、だしの素（ほんだし）、ガラスープの素、すりおろしにんにく、鷹の爪 by ruby&naoつくったよ 4 -
牛シマチョウのもつ鍋！ 牛シマチョウ、キャベツ、もやし、ニラ、ニンニク、料理酒、味噌、みりん、しょうゆ、ウスターソース、水 by ヒナタ58 -
豚肉とニラ1袋を使って☆もつ鍋風！西のまるごと鍋 豚ロースしゃぶしゃぶ用、ニラ、もやし、キャベツ、ごぼう、にんにく、★水、★麺つゆ（4倍濃縮）、★醤油、★鶏ガラスープの素 by ma.ma.yu.miつくったよ 3 -
もつ煮＊醤油ベース 牛すじ肉、白モツ（豚・ボイル）、直腸（豚・ボイル）、★水、★焼酎、★長葱の青い部分、★生姜（薄切り）、★大蒜（薄皮をむく）、・・・、☆牛蒡（斜め切り）、☆人参（乱切り）、☆こんにゃく（灰汁ぬき不要・千切る）、☆玉葱（くし形切り）、☆タカノツメ（千切って種をとる）、☆根昆布だし、☆醤油、☆みりん、☆めんつゆ、☆味噌、・・・、もめん豆腐、塩・コショウ、・・・、長葱（斜め薄切り）、七味唐辛子 by きばなつくったよ 1 -
絶品！お店より美味しい！我が家のもつ鍋！ スープ:、水、薄口醤油(なければ普通ので可)、みりん、あごだし(他の和風出しでも可)、鶏ガラスープの素、砂糖、ニンニクチューブ、具:、牛もつ、キャベツ、にら、長ネギ、豆腐、にんにく、輪切りの鷹の爪、白ごま by xxxayaxxx -
ネギごま油の香味！激ウマ塩ちゃんこ西のまるごと鍋 ★昆布出汁、★料理酒、★鶏ガラ、★塩（可能なら海の塩）、★みりん、★醤油、★ニンニク（チューブOK）、★生姜（チューブOK）、★長ネギ（小口切り）、お肉（豚肉or鶏肉）、白菜（芯と葉は分けて）、もやし、きのこ、ニラ、豆腐、ごま油、長ネギ（小口切り） by ★黒★ -
鶏ガラもつ鍋しょうゆ味 牛もつ、キャベツ、ニラ、えのき、豆腐、水、鶏ガラスープの素、ニンニク、鷹の爪、しょうゆ by yabazo -
プリップリ本格博多もつ鍋♪味噌味♪ ☆出汁(本だしor昆布)、☆濃口醤油、☆味醂、☆味噌、もつ(小腸or丸腸)、キャベツ、ニラ、ニンニク、鷹の爪、七味 by u16dopeつくったよ 1 -
めんつゆ使用で超簡単‼︎もつ鍋用のスープ ２倍濃縮めんつゆ、水、ニンニク、ごま油、鷹の爪 by のんでたべる -
柔らか！ビールがススム！白もつ煮 白もつ、大根、人参、こんにゃく、ねぎ、しょうが、だしの素、白だし、醤油 by 37みんつくったよ 1 -
下処理が重要、市販のスープでモツ鍋（醤油） キャベツ、もやし、ニンニク、モツ鍋スープ（市販）、ニラ、牛モツ、水、酒 by BJJ -
ぷりっぷりの塩にんにくもつ鍋☆ウインナー入り シマチョウ（ボイル・カット済）、にら、キャベツ、もやし、木綿豆腐、にんにく、☆ダシダスティック、☆塩、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、ごま油、ウインナー、白ごま、粗挽き唐辛子 by まいまい917つくったよ 3 -
美肌！！コラーゲンたっぷり♡シマチョウのお味噌汁♡ 牛シマチョウ、キャベツ、もやし、、木綿豆腐、★味噌、★ニンニク、★生姜、★麺つゆ、★醤油、★料理酒 by あきとき -
BRUNOでもつ鍋 キャベツ、もやし、牛もつ、しめじ、鶏つくね、鍋つゆ(市販・ストレートタイプ)、ニンニク・鷹の爪 by まさも -
【糖質制限】これで決まりっ！モツの下処理 もつ、水、酒、しょうゆ、しょうが（チューブ） by wafflingつくったよ 5 -
【糖質制限】市販のスープは要らない★あったかもつ鍋 ●水、●醤油、●オイスターソース、●ごま油、●中華だしの素（または鶏ガラスープの素）、●にんにく（すいおろしかみじんぎり）、もつ（下処理したもの）、キャベツ、ニラ、油揚げ by wafflingつくったよ 3
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