鴨鍋のレシピ・作り方 （人気順）
鴨鍋のレシピ・作り方ページです。 鴨肉を白菜・ねぎ・豆腐などと煮込んだ鍋料理。最後は蕎麦を入れるのが、鴨のコクを存分に味わえるオススメの〆方です♪
鴨鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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鴨汁 鴨肉、長ネギ、油揚げ、水、醤油、和風だし、みりん、砂糖 by toku-jiro-0707つくったよ 2 -
2 位 
焼きネギとゴボウの鴨鍋 鴨肉、ネギ、ゴボウ、白菜、白滝、舞茸、★白出汁+水、★醤油、★みりん、★酒 by ズボーラ＊ポイ活中つくったよ 6 -
3 位 
お家でも めんつゆで簡単！ 鴨鍋 鴨肉（スライス）、ごぼう、白ネギ、豆腐（小）、水菜、A、水、A、酒、めんつゆ（4倍濃縮） by のりばあ✩.*˚つくったよ 2
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4 位 
【鴨肉】鴨のすき焼き ○割下、醤油、酒、砂糖、出汁(好みのもの)、○具材、鴨肉(スライス)、白ネギ(斜め切り)、しらたき、白菜(ざく切り)、焼き豆腐 by Love Meatsつくったよ 1 -
5 位 
鴨鍋☆ネギ白菜たっぷり☆シメは雑炊や蕎麦で 鴨肉、白ネギ、白菜、エノキ茸、豆腐、A.水、A.粉末だしの素、A.めんつゆ(2倍希釈)、A.酒、A.みりん、<雑炊用>、溶き卵、味付け海苔、青ネギの小口切り by balletmomつくったよ 1 -
6 位 
スモーク鴨で鴨南蛮うどん だし汁、醤油、みりん、酒、スモーク合鴨、ネギ、お好みで七味、冷凍うどん by かとぷりん -
7 位 
【フランス料理】鴨とりんごのロースト プロが作る 鴨（かも）肉、りんご、紅芯大根（スライス）、オレンジマーマレード、白ワインビネガー（リンゴ酢でのOK）、塩、サラダ油、【盛付け用】、ミニトマト、ローズマリー、岩塩（お好みで） by 辻クッキング -
8 位 
鴨せいろ蕎麦（鶏肉で応用できます♫） 【つゆ】、○鴨肉薄切り、○長ネギ、○めんつゆ、蕎麦、七味唐辛子、わさび（チューブ） by ゆみたろう☆ -
9 位 
鴨だし鍋スープで鶏鍋 鶏モモ肉、鶏手羽中、豆腐、キャベツ、長ネギ、鴨だし鍋スープのつゆ by みちこ8786 -
10 位 
鴨鍋 鴨肉、鶏肉のつみれ、白菜、春菊、しいたけ、えのき、人参、☆顆粒鶏ガラスープの素、☆醤油、☆水、☆清酒、☆みりん by panda2929 -
鴨と鶏卵の他人丼 玉ねぎ、鴨胸肉(1口大)、出汁、卵、醤油、みりん、ごはん、かいわれ大根、ゆず皮 by ニャンコーヒーつくったよ 1 -
鴨鍋☆〆は濃厚雑炊＋蕎麦 鴨肉、白ネギ、白菜、しめじ、えのき、大根、豆腐、うすあげ、＊だし醤油、＊酒、＊みりん、だしこぶ、そば、ごはん、たまご、青葱小口切り by きのこのみみ -
あい鴨団子鍋 ★水、★顆粒昆布だし、★牡蠣だし醤油、★みりん、冷凍あい鴨団子、ごぼう、長ネギ、絹ごし豆富、舞茸、ほうれん草、【〆のうどん】、冷凍うどん、刻みネギ by 春菜食堂ϋ ♡ -
鍋の残りで和風パスタ パスタ、鍋の残り汁、味噌、味付け海苔 by coharu1025 -
大根たっぷり♥みぞれ鴨鍋 鴨肉、木綿豆腐、大根、長ネギ、ぶなしめじ、★白だし、★タカラ本みりん、★水 by ひーじゃーまんつくったよ 2 -
白だしで楽しむ鴨鍋 白だし、水、鴨、もやし、小松菜、あげ、えのき、昆布 by aobanoronつくったよ 1 -
鴨鍋^_^ 鴨ロース、長ネギ、油揚げ、つくね（市販)、★水、★あごだし、★酒、★醤油 by うーたま -
２人で食べる鴨鍋 鴨肉、豆腐、白菜、小松菜、しめじ、しいたけ、だし汁、根深ねぎ、あら塩、酒 by ミルミントつくったよ 1 -
白菜たっぷり鴨鍋 鴨肉、ネギ、白菜、絹ごし豆腐、★めんつゆ、★鰹だし、★みりん、★酒、水 by まゆぱとら -
鴨しゃぶ 鴨肉、豆苗、ネギ、☆かつおだし、☆あごだしの素、☆水、☆日本酒、☆醤油、☆みりん、☆濃いだし本つゆ by 鷹COOK -
【鴨料理】鴨肉のしゃふしゃぶ 鴨肉、カイワレ、ニラ、舞茸、レモン輪切り by Yu Chan -
鴨吸い かも肉、ごぼう、白ネギ、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、かぼす by naruto -
鴨葱塩煮 鴨切り落とし、ネギ、ヒラタケ、かつおだし、塩 by you花凛 -
合鴨鍋 合鴨、白菜、春菊、長ねぎ、しらたき、生しいたけ、豆腐、水（★）、昆布だし（★）、酒（★）、みりん（★）、醤油（★）、塩（★） by 週末は男子厨房つくったよ 2 -
残ったお肉で作る鴨雑炊 鴨肉、玉子、水、白だし、塩、ネギ by ねここ25つくったよ 1 -
鴨三昧鍋 鴨薄切り、鴨ブツ切り、鴨つくね（市販品）、木綿豆腐、白葱、水菜、蕪、人参、★だし汁、★醤油、★酒、★味醂、★砂糖、蕎麦（茹で）、塩 by ねあっっつくったよ 3 -
我が家の鴨鍋☆〆はお蕎麦で！ 合鴨肉、水菜、せり、長ネギ、しいたけ、えのき、ミツカン追いがつおつゆ、水、そば（茹） by happylifeSつくったよ 8 -
「岩手鴨＆エリンギたっぷりうどん鍋」 ♪♪ 岩手鴨、白菜、白ネギ、ジャンボエリンギ、豆腐、冷凍うどん、寄せ鍋つゆ(3倍）、水 by ひろりん１１０６ -
カルディレシピ☆「鶏だし鍋つゆ」で本格鶏野菜スープ 白菜、水菜、しめじ、えのき茸、豆腐、大根、にんじん、鶏だし鍋つゆ、鶏肉(モモ、ムネ、カタなど何でもok)、玉ねぎ by balletmomつくったよ 2 -
ヒガシマルのうどんスープを使った鴨鍋 鴨ロース、ヒガシマルうどんスープ、白菜、水菜、えのき、ねぎ、水 by hiromi426つくったよ 1 -
鴨鍋 鴨肉、白菜、大根、人参、椎茸、えのき、豆腐、しらたき、酒、だし醤油、水、ネギ by スヌーＰ1008つくったよ 5 -
みんなで囲める鴨鍋セット3～4人前 鴨鍋セット3～4人前、・鴨ローススライス 150g、・鴨ロースのネギつみれ、・比内地鶏スープ、白菜、ネギ、みつば、生しいたけ、しらたき、しめじ by 楽天出店店舗chefkuwa 楽天市場つくったよ 1 -
具沢山鴨鍋 鴨肉、豆腐、マッシュルーム、紫キャベツ、巨大茄子、ズッキーニ、赤パプリカ、☆醤油、☆酒、☆ペプシ、☆みりん、☆チキンストック、乾燥わかめ、水 by Jinka -
シンプル野菜と国産合鴨鍋 合鴨モモスライス、合鴨入り肉団子、白菜1/4カットの物、長ネギ、エノキダケ小袋、豆腐、出汁⬇️、水、めんつゆ２倍濃縮、白出し、醤油、塩、鍋の〆⬇️、ご飯、卵、刻みネギ by アンナコロペス -
鴨鍋♩ 鴨肉スライス、下仁田ねぎ、ごぼう、せり、絹ごし豆腐、水菜、油揚げ、舞茸、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎日本酒、◎顆粒昆布だし、◎水 by ciciinoつくったよ 2 -
鍋の残りでチーズリゾット風雑炊（ブルグル使用） 鍋の残り、卵、スライスチーズ、味付けのり、ブルグル by coharu1025 -
ねぎ鴨のつみれ煮♩ ◎鴨ロース肉、◎塩こしょう、◎酒、ねぎ、舞茸、ごぼう、せり、▪︎だし汁、▪︎醤油、▪︎酒、▪︎みりん、▪︎砂糖、七味 by ciciino -
冬に食べたい”せり鍋” 水、昆布、鰹節、鶏もも肉、塩、☆ネギ、☆生姜、☆ごぼう、☆人参、セリ、焼き豆腐、★醤油、★みりん、〆のお蕎麦 by ホソピーのお家ごはん -
京都の鴨で鴨鍋 鴨肉、ネギ、白菜、餅巾着、昆布、水、酒、薄口しょうゆ by ぺろぽろ -
●簡単シンプル激旨♪セロリ焼葱入★鴨鍋風「鶏鍋」● セロリ葉、白ねぎ、ごま油、鴨つみれ（スライスとセットのものを使用）、鴨肉スライス（今回は市販品）、●みりん、●料理酒、●醤油、●鰹だし汁（水＆顆粒だしでもOK♪）、七味唐辛子、卵＜〆用＞ by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪つくったよ 1 -
京揚げと鴨ネギ鍋^_^ 鴨ロース、京ネギ、京揚げ、★鍋つゆの素(市販)、★水、★酒、★みりん、★砂糖 by うーたま -
醤油ベースの鴨鍋 鴨肉、白菜、白葱、木綿豆腐、ぶなしめじ、ごぼう、油揚げ、鶏団子、水、出汁パック、切り出し昆布、●酒、●みりん、●醤油 by わんなんつくったよ 1 -
鴨の油とダシを使った豚肉とキャベツの煮込みうどん 水【スープ用】、キャベツ、豚肉、鴨ダシキューブ、鴨油キューブ、塩、醤油、うどん、水【麺を茹でる水】 by りゆうの最北投資ブログ運営中 -
鴨ねぎ鍋 鴨肉、長ねぎ、昆布、水、サラダ油、焼き豆腐、しめじ、酒（★）、みりん（★）、醤油（★）、砂糖（★）、塩（★）、ごま油、七味 by 週末は男子厨房 -
九条葱と油揚げの鴨すき焼き^_^ 鴨ロース（薄切り)、九条葱、油揚げ、★創味つゆ、★水、★酒、卵 by うーたま -
鴨すき焼き^_^ 鴨ロース(薄切り)、舞茸、長ネギ、創味つゆ、水、卵 by うーたま -
油揚げと鴨ネギ鍋^ - ^ 鴨ロース、長ネギ、油揚げ、☆アゴ出汁（市販)、☆水、☆酒、☆みりん by うーたま -
鴨と九条葱の和風クリームパスタ^ - ^ 鴨スモーク、九条葱、創味つゆ、生クリーム、スパゲッティ、ごま油 by うーたま -
合鴨ロースと椎茸の卵とじ煮込みうどん 合鴨ロース、人参、しいたけ、卵、冷凍うどん、水、麺つゆ、柚子の皮 by toku-jiro-0707 -
ミニ鴨鍋 鴨肉、ねぎ、ミョウガ、☆水、☆みりん、☆醤油、☆砂糖 by 鷹COOK
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