鴨鍋のレシピ・作り方 （人気順）
鴨鍋のレシピ・作り方ページです。 鴨肉を白菜・ねぎ・豆腐などと煮込んだ鍋料理。最後は蕎麦を入れるのが、鴨のコクを存分に味わえるオススメの〆方です♪
鴨鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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鴨汁 鴨肉、長ネギ、油揚げ、水、醤油、和風だし、みりん、砂糖 by toku-jiro-0707つくったよ 3 -
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焼きネギとゴボウの鴨鍋 鴨肉、ネギ、ゴボウ、白菜、白滝、舞茸、★白出汁+水、★醤油、★みりん、★酒 by ズボーラ＊ポイ活中つくったよ 6 -
3 位 
お家でも めんつゆで簡単！ 鴨鍋 鴨肉（スライス）、ごぼう、白ネギ、豆腐（小）、水菜、A、水、A、酒、めんつゆ（4倍濃縮） by のりばあ✩.*˚つくったよ 3
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【鴨肉】鴨のすき焼き ○割下、醤油、酒、砂糖、出汁(好みのもの)、○具材、鴨肉(スライス)、白ネギ(斜め切り)、しらたき、白菜(ざく切り)、焼き豆腐 by Love Meatsつくったよ 1 -
5 位 
鴨鍋☆ネギ白菜たっぷり☆シメは雑炊や蕎麦で 鴨肉、白ネギ、白菜、エノキ茸、豆腐、A.水、A.粉末だしの素、A.めんつゆ(2倍希釈)、A.酒、A.みりん、<雑炊用>、溶き卵、味付け海苔、青ネギの小口切り by balletmomつくったよ 1 -
6 位 
鴨鍋♩ 鴨肉スライス、下仁田ねぎ、ごぼう、せり、絹ごし豆腐、水菜、油揚げ、舞茸、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎日本酒、◎顆粒昆布だし、◎水 by ciciinoつくったよ 3 -
7 位 
あったかい♪「鶏酒粕鍋」酒蔵の美味しい酒粕で♪♪ 白菜、水菜、しめじ、えのき茸、豆腐、鶏肉(モモ、ムネ、カタなど何でも)、大根、にんじん、水、酒粕、味噌、粉末だしの素 by balletmomつくったよ 12 -
8 位 
鴨鍋☆〆は濃厚雑炊＋蕎麦 鴨肉、白ネギ、白菜、しめじ、えのき、大根、豆腐、うすあげ、＊だし醤油、＊酒、＊みりん、だしこぶ、そば、ごはん、たまご、青葱小口切り by きのこのみみ -
9 位 
白だしで楽しむ鴨鍋 白だし、水、鴨、もやし、小松菜、あげ、えのき、昆布 by aobanoronつくったよ 1 -
10 位 
スモーク鴨で鴨南蛮うどん だし汁、醤油、みりん、酒、スモーク合鴨、ネギ、お好みで七味、冷凍うどん by かとぷりんつくったよ 1 -
鴨せいろ蕎麦（鶏肉で応用できます♫） 【つゆ】、○鴨肉薄切り、○長ネギ、○めんつゆ、蕎麦、七味唐辛子、わさび（チューブ） by ゆみたろう☆ -
鴨と鶏卵の他人丼 玉ねぎ、鴨胸肉(1口大)、出汁、卵、醤油、みりん、ごはん、かいわれ大根、ゆず皮 by ニャンコーヒーつくったよ 1 -
あい鴨団子鍋 ★水、★顆粒昆布だし、★牡蠣だし醤油、★みりん、冷凍あい鴨団子、ごぼう、長ネギ、絹ごし豆富、舞茸、ほうれん草、【〆のうどん】、冷凍うどん、刻みネギ by 春菜食堂ϋ ♡ -
鴨しゃぶ 鴨肉、豆苗、ネギ、☆かつおだし、☆あごだしの素、☆水、☆日本酒、☆醤油、☆みりん、☆濃いだし本つゆ by 鷹COOK -
鍋の残りで和風パスタ パスタ、鍋の残り汁、味噌、味付け海苔 by coharu1025 -
みんなで囲める鴨鍋セット3～4人前 鴨鍋セット3～4人前、・鴨ローススライス 150g、・鴨ロースのネギつみれ、・比内地鶏スープ、白菜、ネギ、みつば、生しいたけ、しらたき、しめじ by 楽天出店店舗chefkuwa 楽天市場つくったよ 1 -
京揚げと鴨ネギ鍋^_^ 鴨ロース、京ネギ、京揚げ、★鍋つゆの素(市販)、★水、★酒、★みりん、★砂糖 by うーたま -
鴨すき焼き^_^ 鴨ロース(薄切り)、舞茸、長ネギ、創味つゆ、水、卵 by うーたま -
【鴨料理】鴨肉のしゃふしゃぶ 鴨肉、カイワレ、ニラ、舞茸、レモン輪切り by Yu Chan -
我が家の鴨鍋☆〆はお蕎麦で！ 合鴨肉、水菜、せり、長ネギ、しいたけ、えのき、ミツカン追いがつおつゆ、水、そば（茹） by happylifeSつくったよ 8 -
鴨鍋の残りで！ 「揚げ玉入り鴨鍋雑炊」 ♪♪ 鴨鍋の残り汁(具もOK）、御飯、卵、揚げ玉 by ひろりん１１０６つくったよ 1 -
鴨汁たっぷり～鴨鍋。 鴨肉のぶつ切り、はくさい、ねぎ、絹ごし豆腐、もやし、えのき、しめじ、しいたけ by まきまきのディナーつくったよ 2 -
２０２５年冬の鍋④ 鶏と鴨の鍋 鶏手羽元肉、冷凍鶏団子、鴨肉、大根、にんじん、白菜、長ねぎ、百合根、椎茸、豆腐、★水、★出汁昆布、★鴨肉の付属のつゆ、★みりん by ほこ9574 -
具沢山鴨鍋 鴨肉、豆腐、マッシュルーム、紫キャベツ、巨大茄子、ズッキーニ、赤パプリカ、☆醤油、☆酒、☆ペプシ、☆みりん、☆チキンストック、乾燥わかめ、水 by Jinka -
シンプル野菜と国産合鴨鍋 合鴨モモスライス、合鴨入り肉団子、白菜1/4カットの物、長ネギ、エノキダケ小袋、豆腐、出汁⬇️、水、めんつゆ２倍濃縮、白出し、醤油、塩、鍋の〆⬇️、ご飯、卵、刻みネギ by アンナコロペス -
【フランス料理】鴨とりんごのロースト プロが作る 鴨（かも）肉、りんご、紅芯大根（スライス）、オレンジマーマレード、白ワインビネガー（リンゴ酢でのOK）、塩、サラダ油、【盛付け用】、ミニトマト、ローズマリー、岩塩（お好みで） by 辻クッキング -
京都の鴨で鴨鍋 鴨肉、ネギ、白菜、餅巾着、昆布、水、酒、薄口しょうゆ by ぺろぽろ -
醤油ベースの鴨鍋 鴨肉、白菜、白葱、木綿豆腐、ぶなしめじ、ごぼう、油揚げ、鶏団子、水、出汁パック、切り出し昆布、●酒、●みりん、●醤油 by わんなんつくったよ 1 -
２人で食べる鴨鍋 鴨肉、豆腐、白菜、小松菜、しめじ、しいたけ、だし汁、根深ねぎ、あら塩、酒 by ミルミントつくったよ 1 -
かも鍋 鴨ロース(鍋用)、つくね(市販)、長ネギ、創味のつゆ、水、ごま油 by うーたま -
鴨吸い かも肉、ごぼう、白ネギ、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、かぼす by naruto -
鴨鍋のスープで大根とえのきの煮物 大根、えのき、鴨鍋のスープ by you花凛 -
残ったお肉で作る鴨雑炊 鴨肉、玉子、水、白だし、塩、ネギ by ねここ25つくったよ 1 -
根せりたっぷり鴨鍋 鴨むね肉、白ねぎ、白菜、根付きセリ、牛蒡、エノキ茸、しめじ、しいたけ、□鰹・昆布出汁、□塩、□白醤油、□日本酒、○白ねぎ、○生姜(3cm角) by じゅんたのたび -
〆はそば！きのこたっぷり絶品鴨鍋♪ 鴨(鍋用薄切り)、＃鶏つくね(鶏ひき肉)、＃卵黄、＃生姜(すりおろす)、白菜、白ねぎ、人参、大根、水菜、しいたけ、舞茸・なめたけ・えのき、厚揚げ、＊〆のそば(乾麺タイプを茹でる)、＊〆のおそばに、好みで粉山椒、ヤマサ醤油仕立て寄せ鍋つゆ by ハッピー7291 -
「おろしたっぷり！ 手羽中＆鴨のみぞれ鍋」 手羽中、合鴨肉、白菜、豆腐、大根おろし、椎茸、シメジ、えのき、鍋つゆ、本つゆ、水 by ひろりん１１０６ -
鴨鍋 鴨肉、●水、●酒、●みりん、●醤油、●塩、キャベツ、ネギ、にんじん by ボンド子 -
鶏肉で鴨鍋風〜お餅入り 鶏肉、せり、ごぼう、ゆで筍、油揚げ、白ねぎ、お餅、＊だし汁、＊酒、＊しょうゆ、＊塩、＊旨味調味料、柚子胡椒、一味、黒こしょう by かおチュワン -
きのこたっぷり！鴨鍋 鴨肉、こんぶ、シイタケ、エノキ、まいたけ、ごぼう、ねぎ、白菜、春菊、ポン酢 by かずきちSP -
鴨鍋 鴨肉、白菜、大根、人参、椎茸、えのき、豆腐、しらたき、酒、だし醤油、水、ネギ by スヌーＰ1008つくったよ 5 -
鴨鍋 合鴨もも肉、白ねぎ、白菜、大根、★市販うどんだし、★みりん、★しょう油、冷凍うどん、七味or一味 by ウンパルンパママつくったよ 12 -
鍋の残りでチーズリゾット風雑炊（ブルグル使用） 鍋の残り、卵、スライスチーズ、味付けのり、ブルグル by coharu1025 -
ねぎ鴨のつみれ煮♩ ◎鴨ロース肉、◎塩こしょう、◎酒、ねぎ、舞茸、ごぼう、せり、▪︎だし汁、▪︎醤油、▪︎酒、▪︎みりん、▪︎砂糖、七味 by ciciino -
大根たっぷり♥みぞれ鴨鍋 鴨肉、木綿豆腐、大根、長ネギ、ぶなしめじ、★白だし、★タカラ本みりん、★水 by ひーじゃーまんつくったよ 2 -
冬に食べたい”せり鍋” 水、昆布、鰹節、鶏もも肉、塩、☆ネギ、☆生姜、☆ごぼう、☆人参、セリ、焼き豆腐、★醤油、★みりん、〆のお蕎麦 by ホソピーのお家ごはん -
●簡単シンプル激旨♪セロリ焼葱入★鴨鍋風「鶏鍋」● セロリ葉、白ねぎ、ごま油、鴨つみれ（スライスとセットのものを使用）、鴨肉スライス（今回は市販品）、●みりん、●料理酒、●醤油、●鰹だし汁（水＆顆粒だしでもOK♪）、七味唐辛子、卵＜〆用＞ by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪つくったよ 1 -
鴨鍋^_^ 鴨ロース、長ネギ、油揚げ、つくね（市販)、★水、★あごだし、★酒、★醤油 by うーたま -
白菜たっぷり鴨鍋 鴨肉、ネギ、白菜、絹ごし豆腐、★めんつゆ、★鰹だし、★みりん、★酒、水 by まゆぱとら -
鴨の油とダシを使った豚肉とキャベツの煮込みうどん 水【スープ用】、キャベツ、豚肉、鴨ダシキューブ、鴨油キューブ、塩、醤油、うどん、水【麺を茹でる水】 by りゆうの最北投資ブログ運営中 -
鴨ねぎ鍋 鴨肉、長ねぎ、昆布、水、サラダ油、焼き豆腐、しめじ、酒（★）、みりん（★）、醤油（★）、砂糖（★）、塩（★）、ごま油、七味 by 週末は男子厨房
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