京都の鴨で鴨鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜、ネギは食べやすい大きさに切る。
- 2 土鍋に水、昆布、白菜を入れて、弱火で加熱する。
- 3 一煮立ちしたら、ネギ、餅巾ちゃく、鴨肉を入れて、酒、薄口醤油を入れて、弱火で加熱する。
- 4 再び一煮立ちしたら、約1分加熱して出来上がりです。
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