お家でも めんつゆで簡単！ 鴨鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鴨肉（スライス） 200ｇ
- ごぼう 1/2本
- 白ネギ 1/2本
- 豆腐（小） 1丁
- 水菜 2株
- A 水 450cc
- A 酒 大さじ1と1/2
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ3
作り方
-
1
ごぼうは、泥を洗い 包丁の背で皮を軽くむく。
縦半分にしてから 斜め薄切りにして酢水（分量外）にさらす。 - 2 ねぎは、厚めの斜め薄切りにする。
- 3 豆腐は、4等分に切る。
- 4 水菜は、4cmの長さに切る。
-
5
鍋にA、水けを切った 1を入れて火にかける。
沸騰したら 2、めんつゆを加える。 -
6
ごぼうが 柔らかくなったら 鴨肉、3を加えて 少し煮る。
4を入れて サッと煮る。
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うーたま2021/09/29 19:15
美味しくできましたありがとうございました^_^
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