鴨肉のレシピ・作り方 (人気順)

鴨肉のレシピ・作り方ページです。 鴨は、低カロリーで高タンパクなヘルシーなお肉。焼いても、スモークしてハムにしても美味しく食べられます。

鴨肉
簡単レシピの人気ランキング 鴨肉

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  1. 1 バルサミコソースde簡単!鴨ロースト
    バルサミコソースde簡単!鴨ロースト 鴨肉、塩・こしょう、☆バルサミコ酢、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、バター by neko6084
    つくったよ 12
  2. 2 鴨のロースト、上手な焼き方と、簡単カシスソース
    鴨のロースト、上手な焼き方と、簡単カシスソース 鴨胸肉(140G)小さ目、カシスリキュール、赤ワイン酢 by sel123
    つくったよ 1
  3. 3 鴨肉のソテー
    鴨肉のソテー 鴨肉(スライス)、長ネギ、⭐砂糖、⭐しょうゆ、⭐酒・みりん、オリーブオイル by KATSUMA
  1. 4 簡単な鴨ネギ焼き
    簡単な鴨ネギ焼き 鴨胸肉、長ネギ、ブラックペッパー、塩 by うーたま
    つくったよ 1
  2. 5 フライパンで簡単に☆鴨ロースト
    フライパンで簡単に☆鴨ロースト 合鴨ロース、塩、黒胡椒、*赤ワイン、*バルサミコ酢、*醤油、*砂糖、デジョンマスタード by きのこのみみ
    つくったよ 1
  3. 6 鴨の脂が美味しい!鴨南蛮つけうどん
    鴨の脂が美味しい!鴨南蛮つけうどん 鴨肉スライス、白ネギ、しめじ、うどん、のり、油、めんつゆ、水、醤油、ほんだし by 梶王子
    つくったよ 3
  4. 7 スモーク合鴨の山葵醤油ソースがけ
    スモーク合鴨の山葵醤油ソースがけ スモーク合鴨肉、山葵(チューブ)、醤油、酒 by デラみーやん
  5. 8 合鴨のスモーク~バルサミコソース
    合鴨のスモーク~バルサミコソース 合鴨のスモーク、ベビーリーフ、●バルサミコ酢、●赤ワイン、●砂糖、●塩 by メリッコ
    つくったよ 1
  6. 9 鴨汁
    鴨汁 鴨肉、長ネギ、油揚げ、水、醤油、和風だし、みりん、砂糖 by toku-jiro-0707
  7. 10 脂が美味しい!鴨肉の野菜スープ
    脂が美味しい!鴨肉の野菜スープ 水、めんつゆ、鴨肉、塩胡椒、白菜、しいたけ、ダイコン、七味唐辛子 by たかまさ20010911
    つくったよ 2
  8. 濃厚☆鴨汁つけ蕎麦
    濃厚☆鴨汁つけ蕎麦 鴨スライス肉、蕎麦(乾麺)、あおねぎ、麺つゆストレート by きのこのみみ
    つくったよ 22
  9. 京鴨もも肉のロースト
    京鴨もも肉のロースト 京鴨もも肉、★赤ワイン、しょうゆ、★みりん、★ブランデー、添えの野菜 by 楽天出店店舗:コケコッコ村 楽天市場
  10. 既製品のあい鴨スモークにちょい手を加えて
    既製品のあい鴨スモークにちょい手を加えて プリマハムあい鴨パストラミ、赤ワイン、醤油、砂糖 by おっさん5593
  11. 合鴨スモークのサラダ
    合鴨スモークのサラダ 合鴨スモーク、グリーンリーフ、新玉ねぎ、トマト、☆酢、☆サラダ油、☆あらびきブラウンマスタードソース、☆しょうゆ、☆さとう、☆ハーブソルト、☆黒こしょう by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 1
  12. 鴨肉でどんぶり☆鴨丼☆
    鴨肉でどんぶり☆鴨丼☆ 鴨むね肉、長ネギ、ご飯、刻み海苔、◎酒、◎おろしニンニク、◎おろし生姜、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by あ-ち0024
  13. 市販の合鴨ロースde赤ワインに合う簡単おつまみ♪
    市販の合鴨ロースde赤ワインに合う簡単おつまみ♪ 合鴨ロース、えのき、椎茸、しめじ、にんにく、★醤油、★こしょう、★味の素、サラダ油 by 凜姉
  14. 鴨肉のステーキ マーマレードソース
    鴨肉のステーキ マーマレードソース 鴨ロース肉、塩こしょう、■以下ソース材料、マーマレードジャム、白ワイン、粒マスタード、醤油、はちみつ、バター by chicoto_table
  15. 鴨の串焼き
    鴨の串焼き 鴨肉、塩コショウ by hayasasa
    つくったよ 1
  16. 鴨ロース(むね肉)ステーキ
    鴨ロース(むね肉)ステーキ 鴨ロース(むね肉)、塩、コショウ、リーフ や ハーブ by 楽天出店店舗chefkuwa 楽天市場
  17. お家でも めんつゆで簡単! 鴨鍋
    お家でも めんつゆで簡単! 鴨鍋 鴨肉(スライス)、ごぼう、白ネギ、豆腐(小)、水菜、A、水、A、酒、めんつゆ(4倍濃縮) by のりばあ✩.*˚
    つくったよ 2
  18. 鴨そうめん
    鴨そうめん そうめん、合鴨ロースト、トマト、細ねぎ、麺つゆストレート by cocono
  19. 三井農場の鴨肉を使った洋風鴨だんご鍋
    三井農場の鴨肉を使った洋風鴨だんご鍋 【だんご生地】、三井農場の鴨ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、生パン粉…A、ケチャップ…A、塩…A、卵…A、黒コショウ…A、ナツメグ…A、【だんごのボイル用】、水、だし昆布、【ソース】、白みそ、みりん、砂糖、生クリーム、だんごをボイルしただし汁、【お好みの具材】今回使う具材は次のとおり、豆腐(絹ごし)、春菊、白菜、本しめじ、長ネギ、にんじん、にんにく、レモン(お好みで)、パスタ(乾麺)※鍋のシメに、黒コショウ(お好みで)、せり(仕上げ) by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 7
  20. クリスマス に挑戦! 鴨の丸焼き ローストダック
    クリスマス に挑戦! 鴨の丸焼き ローストダック 冷凍アヒル(頭/内臓/毛なし)、●長ネギ①、●ジンジャーパウダー(おろし生姜でも)、●コリャンダーパウダー(なくても可)、●フィンネルシード(なくても可)、●梅肉(種を取った梅干し)、●甜麺醤①、●イチゴジャム、紹興酒、メイプルシロップ(ハチミツも可)、ハチミツ、長ネギ②、キュウリ、甜面醤②、砂糖 by わけししょう
    つくったよ 1
  21. 圧力鍋で!母の日に! ほろほろ鴨肉の赤ワイン煮込み
    圧力鍋で!母の日に! ほろほろ鴨肉の赤ワイン煮込み 鴨もも肉、塩、こしょう、しめじ、エリンギ、しいたけ、A、すりおろしにんにく、A、玉ねぎ(みじん切り)、A、サラダ油、B、コンソメキューブ、B、水、B、赤ワイン by のりばあ✩.*˚
  22. 鴨パストラミの”美味しい”切り方
    鴨パストラミの”美味しい”切り方 松本秋義 鴨パストラミ by 楽天出店店舗:肉職人が作る味 三代目!肉工房 松本秋義
  23. しっとり美味しい!鴨のささみのアヒージョ
    しっとり美味しい!鴨のささみのアヒージョ 鴨のささみ肉、酒、A、にんにく(薄切り)、A、ハーブソルト、A、オリーブ油、B、パセリのみじん切り、B、あらびき黒こしょう、B、レモン汁 by のりばあ✩.*˚
  24. 簡単 合鴨 ロース焼き
    簡単 合鴨 ロース焼き 合鴨、塩、胡椒、オリーブオイル、わさび by panda426
  25. 鴨肉の美味しい焼き方
    鴨肉の美味しい焼き方 鴨むね肉 、塩 肉の1.5%、コショウ、バター、サラダ油、アルミホイルA4サイズ by k5b4
    つくったよ 7
  26. 鴨と九条ネギの黒胡椒炒め^ - ^
    鴨と九条ネギの黒胡椒炒め^ - ^ 鴨ロース、九条ネギ、ガーリックソルト、ブラックペッパー by うーたま
    つくったよ 2
  27. 合鴨スモークと白髪ネギの中華和え
    合鴨スモークと白髪ネギの中華和え 合鴨スモーク、長ネギ、貝割れ大根、☆ごま油、☆しょうゆ、☆ラー油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 2
  28. 鴨スモーク&ネギの燻製醤油風味パスタ
    鴨スモーク&ネギの燻製醤油風味パスタ スパゲッティ―二(1.8㎜)、白ネギ、大葉、鷹の爪(輪切り)、鴨スモーク、ごま油、+顆粒だし、+燻製醤油、+塩、刻みのり by torokonomiya
    つくったよ 1
  29. 合鴨のカルパッチョ
    合鴨のカルパッチョ 合鴨スモーク、レタス、水菜、玉ねぎ、●マヨネーズ、●レモン果汁、●オリーブオイル、●塩、こしょう by メリッコ
    つくったよ 1
  30. フライパンで簡単☆鴨のロースト 赤ワインソース
    フライパンで簡単☆鴨のロースト 赤ワインソース 鴨ロース肉、塩・こしょう、★赤ワイン、★しょうゆ、★おろしにんにく  チューブでも、★砂糖、粒マスタード  お好みで by fairy Tale
    つくったよ 25
  31. 合鴨スモーク おつまみやおかずにも
    合鴨スモーク おつまみやおかずにも 合鴨スモーク(170g) by TRDss
  32. 癖になる鴨焼き
    癖になる鴨焼き 鴨肉、ネギ、●醤油、●酒、●みりん、つぶ山椒 by 千笑まま
  33. 【鴨肉】鴨のすき焼き
    【鴨肉】鴨のすき焼き ○割下、醤油、酒、砂糖、出汁(好みのもの)、○具材、鴨肉(スライス)、白ネギ(斜め切り)、しらたき、白菜(ざく切り)、焼き豆腐 by Love Meats
    つくったよ 1
  34. 鴨ロースの蒸し煮
    鴨ロースの蒸し煮 鴨 胸肉、醤油、みりん、酒、粒マスタード、ベビーリーフなど by akagi7454
  35. 鴨肉のペペロンチーノ
    鴨肉のペペロンチーノ スパゲッティ、水と塩、鴨肉、にんにくスライス、オリーブオイル、塩、黒胡椒、青ネギ小口切り by きのこのみみ
  36. 鴨肉の醤油炒め
    鴨肉の醤油炒め 鴨肉、春菊、醤油、白ゴマ by 松子-女
  37. 合鴨のサラダ(さっぱりレモンドレッシング)
    合鴨のサラダ(さっぱりレモンドレッシング) 合鴨スモーク、レタス、玉ねぎ、トマト、●サラダ油、●酢、●レモン果汁、●砂糖、●塩、●こしょう by メリッコ
    つくったよ 1
  38. 【赤ワインに合う】マグレカナール(鴨)のロースト
    【赤ワインに合う】マグレカナール(鴨)のロースト マグレカナール(鴨の胸肉)、塩・こしょう、赤ワイン、みりん、しょうゆ、はちみつ by masama8597
  39. 鴨スモークのタパス★ワインのおつまみにぴったり!
    鴨スモークのタパス★ワインのおつまみにぴったり! 水菜、もやし、あい鴨ローススモーク、塩 by Chaika
    つくったよ 1
  40. 鴨肉と玉ねぎの炒め物
    鴨肉と玉ねぎの炒め物 鴨肉スライス、玉ねぎ(小)、小葱の小口切り、オリーブオイル、焼肉のタレ by わんなん
  41. 焼きネギとゴボウの鴨鍋
    焼きネギとゴボウの鴨鍋 鴨肉、ネギ、ゴボウ、白菜、白滝、舞茸、★白出汁+水、★醤油、★みりん、★酒 by ズボーラ*ポイ活中
    つくったよ 6
  42. 鴨鍋☆ネギ白菜たっぷり☆シメは雑炊や蕎麦で
    鴨鍋☆ネギ白菜たっぷり☆シメは雑炊や蕎麦で 鴨肉、白ネギ、白菜、エノキ茸、豆腐、A.水、A.粉末だしの素、A.めんつゆ(2倍希釈)、A.酒、A.みりん、<雑炊用>、溶き卵、味付け海苔、青ネギの小口切り by balletmom
    つくったよ 1
  43. 焼くだけ!鴨とほうれん草のサラダ☆
    焼くだけ!鴨とほうれん草のサラダ☆ サラダほうれん草、鴨ロースト、ブラック胡椒 by 太陽SUNさん♪
  44. ●簡単♪匈産鴨ハツ甘辛煮込×日本産実山椒を添えて●
    ●簡単♪匈産鴨ハツ甘辛煮込×日本産実山椒を添えて● 鴨ハツ(ハンガリー)<楽天市場で購入可>、●食塩(鴨ハツの臭み取り用)、●水(鴨ハツの臭み取り用)、○生姜(日本食材)、○にんにく(日本食材)、○みりん(日本食材)、○日本酒(日本食材)、○醤油(日本食材)、○実山椒(日本食材)<塩蔵タイプ> by やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
  45. おダシで作る!合鴨パストラミ南蛮そば
    おダシで作る!合鴨パストラミ南蛮そば そば、合鴨パストラミ、きざみネギ、めんつゆ、砂糖、水、ダシキューブ(顆粒だしでも可) by tweemy
  46. 美味しい♪鴨肉のそばのつけ汁
    美味しい♪鴨肉のそばのつけ汁 鴨肉(スライス)、長ねぎ、⭐めんつゆ、⭐水、七味唐辛子、オリーブオイル by KATSUMA
    つくったよ 2
  47. 鴨だしそば
    鴨だしそば 茹でそば、鴨ロース肉、ねぎ、山菜の水煮、ごま油、⭐水、⭐酒、⭐しょうゆ、⭐みりん、⭐顆粒和風だし by tina2020
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