鴨肉のレシピ・作り方 （人気順）
鴨肉のレシピ・作り方ページです。 鴨は、低カロリーで高タンパクなヘルシーなお肉。焼いても、スモークしてハムにしても美味しく食べられます。
鴨肉のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
新着順
-
1 位 
スモーク合鴨の山葵醤油ソースがけ スモーク合鴨肉、山葵（チューブ）、醤油、酒 by デラみーやん -
2 位 
フライパンで簡単☆鴨のロースト 赤ワインソース 鴨ロース肉、塩・こしょう、★赤ワイン、★しょうゆ、★おろしにんにく チューブでも、★砂糖、粒マスタード お好みで by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 25 -
3 位 
合鴨のスモーク～バルサミコソース 合鴨のスモーク、ベビーリーフ、●バルサミコ酢、●赤ワイン、●砂糖、●塩 by メリッコつくったよ 1
-
4 位 
既製品のあい鴨スモークにちょい手を加えて プリマハムあい鴨パストラミ、赤ワイン、醤油、砂糖 by おっさん5593 -
5 位 
簡単な鴨ネギ焼き 鴨胸肉、長ネギ、ブラックペッパー、塩 by うーたまつくったよ 2 -
6 位 
脂が美味しい！鴨肉の野菜スープ 水、めんつゆ、鴨肉、塩胡椒、白菜、しいたけ、ダイコン、七味唐辛子 by たかまさ20010911つくったよ 4 -
7 位 
合鴨スモークと白髪ネギの中華和え 合鴨スモーク、長ネギ、貝割れ大根、☆ごま油、☆しょうゆ、☆ラー油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
8 位 
鴨汁 鴨肉、長ネギ、油揚げ、水、醤油、和風だし、みりん、砂糖 by toku-jiro-0707つくったよ 3 -
9 位 
京鴨もも肉のロースト 京鴨もも肉、★赤ワイン、しょうゆ、★みりん、★ブランデー、添えの野菜 by 楽天出店店舗：コケコッコ村 楽天市場 -
10 位 
バルサミコソースde簡単！鴨ロースト 鴨肉、塩・こしょう、☆バルサミコ酢、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、バター by neko6084つくったよ 12 -
鴨肉と玉ねぎの炒め物 鴨肉スライス、玉ねぎ(小)、小葱の小口切り、オリーブオイル、焼肉のタレ by わんなん -
合鴨のサラダ(さっぱりレモンドレッシング) 合鴨スモーク、レタス、玉ねぎ、トマト、●サラダ油、●酢、●レモン果汁、●砂糖、●塩、●こしょう by メリッコつくったよ 1 -
鴨肉のソテー 鴨肉(スライス)、長ネギ、⭐砂糖、⭐しょうゆ、⭐酒・みりん、オリーブオイル by KATSUMA -
鴨スモーク＆ネギの燻製醤油風味パスタ スパゲッティ―二（1.8㎜）、白ネギ、大葉、鷹の爪（輪切り）、鴨スモーク、ごま油、+顆粒だし、+燻製醤油、+塩、刻みのり by torokonomiyaつくったよ 1 -
鴨パストラミの”美味しい”切り方 松本秋義 鴨パストラミ by 楽天出店店舗：肉職人が作る味 三代目！肉工房 松本秋義 -
鴨鍋☆ネギ白菜たっぷり☆シメは雑炊や蕎麦で 鴨肉、白ネギ、白菜、エノキ茸、豆腐、A.水、A.粉末だしの素、A.めんつゆ(2倍希釈)、A.酒、A.みりん、<雑炊用>、溶き卵、味付け海苔、青ネギの小口切り by balletmomつくったよ 1 -
鴨の串焼き 鴨肉、塩コショウ by hayasasaつくったよ 1 -
鴨肉炒め 鴨肉、長ネギ、塩コショウ by sancyu3つくったよ 1 -
焼きネギとゴボウの鴨鍋 鴨肉、ネギ、ゴボウ、白菜、白滝、舞茸、★白出汁+水、★醤油、★みりん、★酒 by ズボーラ＊ポイ活中つくったよ 6 -
合鴨スモークで鴨南そば そば（冷凍）、合鴨スモーク、長ネギ、水、●和風だしの素、●みりん、しょうゆ by メリッコつくったよ 1 -
クリスマス に挑戦！ 鴨の丸焼き ローストダック 冷凍アヒル（頭/内臓/毛なし）、●長ネギ①、●ジンジャーパウダー（おろし生姜でも）、●コリャンダーパウダー（なくても可）、●フィンネルシード（なくても可）、●梅肉（種を取った梅干し）、●甜麺醤①、●イチゴジャム、紹興酒、メイプルシロップ（ハチミツも可）、ハチミツ、長ネギ②、キュウリ、甜面醤②、砂糖 by わけししょうつくったよ 1 -
旬の茄子の煮浸し鴨南蛮＊鴨と葱のコク旨蕎麦つゆ 鴨肉、茄子、白葱、醤油、味醂、砂糖、酒、塩（調整用）、出汁 by saori_i_o -
市販の合鴨ロースde赤ワインに合う簡単おつまみ♪ 合鴨ロース、えのき、椎茸、しめじ、にんにく、★醤油、★こしょう、★味の素、サラダ油 by 凜姐 -
業スーの姜葱醤と合鴨ロースで簡単！絶品鴨南蛮そば♪ 蕎麦、冷凍合鴨ロース（業務スーパー）、ねぎ、●姜葱醤(業務スーパー)、●水、●麺つゆ(3倍濃縮)、●醤油、塩、味の素(なくても可)、刻み海苔、一味唐辛子 by かふかふ39つくったよ 3 -
鴨のスモークのネギコショウ炒め^ - ^ 鴨スモーク、長ネギ、ごま油、ブラックペッパー by うーたまつくったよ 1 -
しそチーズの合鴨スモーク巻き 合鴨のスモーク（3mmの厚さにスライス）、大葉、プロセスチーズ、マヨネーズ、爪楊枝 by メリッコ -
居酒屋メニュー☆鴨の塩焼きネギまみれ 鴨肉、オリーブオイル、塩、黒胡椒、青ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 2 -
簡単！鴨のもも肉ソテー 鴨、もも肉、塩、こしょう、タイム、赤ワイン、バルサミコ酢 by 1177908つくったよ 2 -
鴨肉でどんぶり☆鴨丼☆ 鴨むね肉、長ネギ、ご飯、刻み海苔、◎酒、◎おろしニンニク、◎おろし生姜、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by あ-ち0024 -
鴨肉のペペロンチーノ スパゲッティ、水と塩、鴨肉、にんにくスライス、オリーブオイル、塩、黒胡椒、青ネギ小口切り by きのこのみみ -
鴨ロースのソテー★バルサミコソース★ 鴨ロース、●バルサミコ酢、●はちみつ、●しょうゆ、●赤ワイン、●鴨を焼いた油 by petitpoussinつくったよ 3 -
鴨肉のステーキ マーマレードソース 鴨ロース肉、塩こしょう、■以下ソース材料、マーマレードジャム、白ワイン、粒マスタード、醤油、はちみつ、バター by chicoto_table -
しっとり美味しい！鴨のささみのアヒージョ 鴨のささみ肉、酒、A、にんにく（薄切り）、A、ハーブソルト、A、オリーブ油、B、パセリのみじん切り、B、あらびき黒こしょう、B、レモン汁 by のりばあ✩.*˚ -
♪合鴨スモークロースとトマトのサラダ♪ 鴨スモークロース(パストラミ)、トマト、玉ねぎ、ドライパセリ by 体脂肪率11%夫人つくったよ 2 -
鴨と九条ネギの黒胡椒炒め^ - ^ 鴨ロース、九条ネギ、ガーリックソルト、ブラックペッパー by うーたまつくったよ 2 -
合鴨スモークのサラダ 合鴨スモーク、グリーンリーフ、新玉ねぎ、トマト、☆酢、☆サラダ油、☆あらびきブラウンマスタードソース、☆しょうゆ、☆さとう、☆ハーブソルト、☆黒こしょう by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
フライパンで簡単 和風味♪合鴨のロース 市販の合鴨ロース（加熱済のもの）、酒、薄口醤油、みりん、ハチミツ、（付け合せ）、レタス、サラダホウレンソウ by hottyoiつくったよ 2 -
フライパンで作る合鴨ロースト（オレンジソース） 合鴨胸肉、塩コショー（イタリアンソルトでも）、赤ワイン、バルサミコ酢、だし醤油、みかん by 遊星。.:*・゜つくったよ 1 -
圧力鍋で！母の日に！ ほろほろ鴨肉の赤ワイン煮込み 鴨もも肉、塩、こしょう、しめじ、エリンギ、しいたけ、A、すりおろしにんにく、A、玉ねぎ（みじん切り）、A、サラダ油、B、コンソメキューブ、B、水、B、赤ワイン by のりばあ✩.*˚ -
お家でも めんつゆで簡単！ 鴨鍋 鴨肉（スライス）、ごぼう、白ネギ、豆腐（小）、水菜、A、水、A、酒、めんつゆ（4倍濃縮） by のりばあ✩.*˚つくったよ 3 -
鴨とネギのピンチョス^ - ^ 鴨ロース、長ネギ、創味つゆ、水、ごま油 by うーたま -
おダシで作る！合鴨パストラミ南蛮そば そば、合鴨パストラミ、きざみネギ、めんつゆ、砂糖、水、ダシキューブ（顆粒だしでも可） by tweemy -
香り最高★おつまみに簡単！合鴨スモーク 合鴨、スモークチップ、砂糖 by ぴろり.19つくったよ 1 -
鴨の梅肉焼き 鴨肉、酒、しょうが（みじん切り）、★梅干し（みじん切り）、★みりん、★しょうゆ、★かつおだしの素、★砂糖、★ごま油 by 子リスの台所 -
1人分(＾＾）鴨肉を使って蒸し料理。レンジでチン しめじ、鴨肉(スライスされているもの）、白ネギ、木綿豆腐、酒、ごまだれ by rika_shou -
合鴨のカルパッチョ 合鴨スモーク、レタス、水菜、玉ねぎ、●マヨネーズ、●レモン果汁、●オリーブオイル、●塩、こしょう by メリッコつくったよ 1 -
鴨の脂が美味しい！鴨南蛮つけうどん 鴨肉スライス、白ネギ、しめじ、うどん、のり、油、めんつゆ、水、醤油、ほんだし by 梶王子つくったよ 3 -
バルサミコソースで頂く合鴨ロース 業スー合鴨ロース、玉ねぎ、●醤油、●バルサミコ酢、●蜂蜜 by わんなん -
マスタードソースかけ鴨カルパッチョ あい鴨ローススモーク、☆マスタードソース、☆刻みニンニク、☆醤油、☆オリーブオイル、☆レモン汁、マジックソルト by 鷹COOK -
低温調理！ 合鴨むね肉のロースト 鴨むね肉、〈つけ汁〉、濃口醤油、みりん、酒 by tukushiつくったよ 1
関連する献立
他のカテゴリを見る
鴨肉のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
