鴨肉のレシピ・作り方 （人気順）
鴨肉のレシピ・作り方ページです。 鴨は、低カロリーで高タンパクなヘルシーなお肉。焼いても、スモークしてハムにしても美味しく食べられます。
鴨肉のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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鴨ロース（むね肉）ステーキ 鴨ロース（むね肉）、塩、コショウ、リーフ や ハーブ by 楽天出店店舗chefkuwa 楽天市場 -
2 位 
鴨鍋☆〆は濃厚雑炊＋蕎麦 鴨肉、白ネギ、白菜、しめじ、えのき、大根、豆腐、うすあげ、＊だし醤油、＊酒、＊みりん、だしこぶ、そば、ごはん、たまご、青葱小口切り by きのこのみみ -
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(ε( ｰөｰ)໒꒱· ﾟ鴨や鶏で温か～い南蛮そば そば、合鴨スモーク、もしくは鶏肉、長ネギ、ごま油、〈出汁〉、[方法①]、麺つゆ、水、[方法②]、出汁、醤油、みりん by れいにゃ～ん✿
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4 位 
焼きネギとゴボウの鴨鍋 鴨肉、ネギ、ゴボウ、白菜、白滝、舞茸、★白出汁+水、★醤油、★みりん、★酒 by ズボーラ＊ポイ活中つくったよ 1 -
5 位 
鴨南蛮スープ ◎水、◎醤油、◎白だし、鴨肉スライス by ももちゃん♩ -
6 位 
合鴨のスモーク～バルサミコソース 合鴨のスモーク、ベビーリーフ、●バルサミコ酢、●赤ワイン、●砂糖、●塩 by メリッコつくったよ 1 -
7 位 
フライパンで簡単☆鴨のロースト 赤ワインソース 鴨ロース肉、塩・こしょう、★赤ワイン、★しょうゆ、★おろしにんにく チューブでも、★砂糖、粒マスタード お好みで by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 19 -
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合鴨スモークで鴨南そば そば（冷凍）、合鴨スモーク、長ネギ、水、●和風だしの素、●みりん、しょうゆ by メリッコつくったよ 1 -
9 位 
鴨パストラミの”美味しい”切り方 松本秋義 鴨パストラミ by 楽天出店店舗：肉職人が作る味 三代目！肉工房 松本秋義 -
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鴨肉でどんぶり☆鴨丼☆ 鴨むね肉、長ネギ、ご飯、刻み海苔、◎酒、◎おろしニンニク、◎おろし生姜、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by あ-ち0024 -
フランス鴨骨付きももローズマリー風味 フランス鴨骨付きもも、塩こしょう、おろしにんにく、ローズマリー、オリーブオイル by 楽天出店店舗：お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen 楽天市場 -
鴨スモーク＆ネギの燻製醤油風味パスタ スパゲッティ―二（1.8㎜）、白ネギ、大葉、鷹の爪（輪切り）、鴨スモーク、ごま油、+顆粒だし、+燻製醤油、+塩、刻みのり by torokonomiyaつくったよ 1 -
鴨肉のペペロンチーノ スパゲッティ、水と塩、鴨肉、にんにくスライス、オリーブオイル、塩、黒胡椒、青ネギ小口切り by きのこのみみ -
圧力鍋で、超お安い鶏がら煮込み 鶏がら、酒、醤油、みりん、出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水、おろし生姜、長ネギ（青い部分）、糸唐辛子 by leopoo -
鴨肉の醤油炒め 鴨肉、春菊、醤油、白ゴマ by 松子-女 -
鴨肉のソテー フォアグラのせ 鴨肉、フォアグラ、トリュフ、キャビア、バルサミコ酢、醤油、バター、塩、黒こしょう by stacy_001 -
京鴨もも肉のロースト 京鴨もも肉、★赤ワイン、しょうゆ、★みりん、★ブランデー、添えの野菜 by 楽天出店店舗：コケコッコ村 楽天市場 -
合鴨のサラダ(さっぱりレモンドレッシング) 合鴨スモーク、レタス、玉ねぎ、トマト、●サラダ油、●酢、●レモン果汁、●砂糖、●塩、●こしょう by メリッコつくったよ 1 -
合鴨スモークのサラダ 合鴨スモーク、グリーンリーフ、新玉ねぎ、トマト、☆酢、☆サラダ油、☆あらびきブラウンマスタードソース、☆しょうゆ、☆さとう、☆ハーブソルト、☆黒こしょう by mint74つくったよ 1 -
水菜と合鴨スモークのサラダ 水菜、合鴨スモーク、オリーブオイル、レモン果汁、あらびき黒こしょう by メリッコ -
根せりたっぷり鴨鍋 鴨むね肉、白ねぎ、白菜、根付きセリ、牛蒡、エノキ茸、しめじ、しいたけ、□鰹・昆布出汁、□塩、□白醤油、□日本酒、○白ねぎ、○生姜(3cm角) by じゅんたのたび -
鴨ロースの蒸し煮 鴨 胸肉、醤油、みりん、酒、粒マスタード、ベビーリーフなど by akagi7454 -
パストラミごはん（鴨肉） パストラミ（鴨 加工肉）、ごはん、チューブわさび（無くても○） by ちぇざ8003 -
鴨肉の味噌だれ焼き肉 鴨ロース肉、さつまいも、本しめじ、チンゲンサイ、☆赤みそ、☆砂糖、☆みりん、☆ごま油、☆にんにく(みじん切り）、酒、油 by 子リスの台所 -
1人分(＾＾）鴨肉を使って蒸し料理。レンジでチン しめじ、鴨肉(スライスされているもの）、白ネギ、木綿豆腐、酒、ごまだれ by rika_shou -
鴨の串焼き 鴨肉、塩コショウ by hayasasa -
鴨のロースト シャラン鴨の胸肉(1枚200ｇ～250ｇ、塩、粗引きブラックペッパー、ローズマリー、オリーブオイル、ポートワイン by じゅんたのたび -
鴨と白菜の炒め煮 白菜、長葱、鴨肉、粉唐辛子、醤油、ほんだし、オリゴ糖、酒 by 松子-女 -
「鴨だし卵とじバチ汁」 ♪♪ 水、鴨肉、そうめんバチ、本つゆ、ネギごま油（手作り）、卵 by ひろりん１１０６ -
ちょっとリッチに、鴨スモークのサンドイッチ 鴨スモーク、パン、ベビーリーフ/サラダ菜、オリーブオイル、マーガリン、じゃがいも、塩、クリームチーズ by MAMA6138つくったよ 1 -
しっとり紅茶鴨 鴨ロースブロック（豚肩ロースでも代用可）、紅茶、醤油、みりん、酢、砂糖 by こまるもか -
鴨肉のガーリック焼き 鴨肉、★にんにく（みじん切り）、★塩、★黒こしょう、★オリーブオイル、★酒 by 子リスの台所 -
しいたけだしの鴨汁 鴨肉、豆腐、舞茸、ねぎ、油あげ、干しいたけ、水、ゆず胡椒、めんつゆ by 子リスの台所 -
鴨汁うどん 鴨肉、ねぎ、油揚げ、椎茸、うどんつゆ、うどん by 楽天出店店舗：お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen 楽天市場 -
レストラン顔負け！簡単！鴨のロティ 鴨、★バルサミコビネガー、★砂糖、クレソン by ヤイヤイ♪ -
☆合鴨スモークネギサラダ☆ 合鴨スモーク、長ねぎ、水菜、和風ドレッシング by ティア＆アスラン -
鴨もも肉のロースト バルサミコソース 鴨もも肉、塩、ブラックペッパー、＊ニンニクスライス、＊オリーブオイル、aバルサミコ酢、aはちみつ by macman3737 -
合鴨スモークのしそ大根巻き 合鴨スモーク（2～3mm厚さのスライス）、大葉、大根 by メリッコ -
きのこたっぷり！鴨鍋 鴨肉、こんぶ、シイタケ、エノキ、まいたけ、ごぼう、ねぎ、白菜、春菊、ポン酢 by かずきちSP -
フライパンで焼くだけ 鴨ロース。 鴨ロース、麺つゆ、シソドレッシング。、◆シソ、◆マヨネーズ、◆ヨーグルト by issei666つくったよ 1 -
合鴨のカルパッチョ 合鴨スモーク、レタス、水菜、玉ねぎ、●マヨネーズ、●レモン果汁、●オリーブオイル、●塩、こしょう by メリッコつくったよ 1 -
マグレカナールの甘辛はちみつソース マグレカナール（鴨胸肉）、●赤ワイン、●しょうゆ、●みりん、●はちみつ、（好みで）わさび by petitpoussin -
日本酒のお供に！鴨の醤油煮 鴨、日本酒、味醂、醤油、塩、辛子 by ☆はにまろ☆つくったよ 1 -
しそチーズの合鴨スモーク巻き 合鴨のスモーク（3mmの厚さにスライス）、大葉、プロセスチーズ、マヨネーズ、爪楊枝 by メリッコ -
鴨の味噌煮込み 鴨肉、酒、豆腐、ねぎ、えのき茸、ごま油、★麦味噌、★にんにく（みじん切り）、★はちみつ、★酒、★みりん、★和風だしの素、★しょうゆ、★水 by 子リスの台所 -
鴨スモーク丼 ご飯、合鴨スモーク、葱、卵、☆めんつゆ（2倍濃縮）、☆水、☆砂糖、とうがらし by neko6084 -
お一人様♡贅沢“鴨せいろ”レンジで即席あっという間 スライス鴨肉（冷凍）、蕎麦、麺つゆ１：お湯又は水３、柚子胡椒、スキャリオン（万能ネギ） by パクモリくん -
鴨ロースト葱バルサミコ醤油ソース 合鴨ロース（ステーキカット）、塩・胡椒、玉ねぎ（又は長ねぎ）、バルサミコ、醤油 by 楽天出店店舗：お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen 楽天市場 -
ワインにぴったり♪合鴨ローストのマリネ（＾＾） 合鴨ロースト、★玉ねぎ、★にんじん、★セロリ、★白ワインビネガー、★オリーブ油、★黒こしょう、★塩、★ガーリックパウダー、★レモン汁、ミニトマト、白ゴマ by rika_shou -
鴨肉蜂蜜オーブン焼き 鴨肉、ニクニク、塩、はちみつ、サラダ油 by xieli
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