猪肉のレシピ・作り方 (人気順)

猪肉のレシピ・作り方ページです。 「牡丹」「山鯨」とも呼ばれる猪肉。イノシシ鍋が有名ですが、チャーシューにしたり、シンプルに塩だけで焼いても旨みが堪能できます。

猪肉
簡単レシピの人気ランキング 猪肉

猪肉のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 1 寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
    寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)! 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜(水菜でもOK)、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き!、おろし生姜(チューブでもOK)、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に!)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarine
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  2. 2 味噌でほっこり!ぼたん鍋
    味噌でほっこり!ぼたん鍋 イノシシ薄切り肉、ごぼう、ネギ、白菜、キノコ類(えのき・舞茸など)、焼き豆腐、糸こんにゃく(あく抜き不要を使用)、春菊、☆水、☆和風だし、☆酒、味噌、粉山椒(または七味唐辛子) by みーちゃん6914
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  3. 3 ★猪肉のチャーシュー風
    ★猪肉のチャーシュー風 猪肉(バラ肉)、塩、●みりん、●蜂蜜、●酒、●醤油、●旨味調味料、●すりおろし生姜、ねぎ by かおチュワン
    つくったよ 1
  1. 4 臭みがなく柔らか~い♪簡単な猪の角煮
    臭みがなく柔らか~い♪簡単な猪の角煮 猪肉(脂身が付いていればどこでもOK)、日本酒(料理酒×)、醤油、生姜 by kuro1号
    つくったよ 11
  2. 5 狩人さんから教わった、猪肉の煮込み鍋
    狩人さんから教わった、猪肉の煮込み鍋 猪肉、セロリ、水、醤油、輪切り唐辛子、塩 by 無添加手作り!家庭料理研究家♪
    つくったよ 1
  3. 6 イノシシ肉のカレー
    イノシシ肉のカレー イノシシ肉(下処理済)、湯、新玉ねぎ(小さいもの)、人参、☆水、☆牛乳、☆赤ワイン、☆ボールトマト、カレーのルー、カレー粉、ガラムマサラ、ブラックペッパー、生クリーム by chacha mama
    つくったよ 3
  4. 7 牡丹肉の塩コショウ焼き
    牡丹肉の塩コショウ焼き 牡丹肉(猪肉)、塩コショウ by とく子さん
    つくったよ 3
  5. 8 しし肉と根菜の煮物
    しし肉と根菜の煮物 しし肉、大根、ごぼう、人参、生姜、醤油(2016.5.4修正)、みりん、酒、砂糖(2016.5.4追加)、サラダ油 by patapataokan
    つくったよ 2
  6. 9 冬はコレ!! 乾燥肌に負けない猪肉のネギ味噌炒め♪
    冬はコレ!! 乾燥肌に負けない猪肉のネギ味噌炒め♪ 猪肉、にんにく、長ネギ(太め)、味噌、砂糖、酒または焼酎 by joyfull everyday
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  7. 10 猪肉の焼き肉ダレ漬け♪
    猪肉の焼き肉ダレ漬け♪ 猪肉、小ネギ、焼き肉のタレ、サラダ油 by テツオ63
    つくったよ 1
  8. いのししカレー
    いのししカレー いのしし肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、サラダ油、水、市販カレールー、塩こしょう by rinrin*..
    つくったよ 2
  9. ぼたん鍋
    ぼたん鍋 いのしし肉(スライス)、白菜☆、えのき☆、しいたけ☆、ねぎ、玉ねぎ、豆腐、水、和風だしのもと、【味付けの材料】、味噌★、みりん★、砂糖★、醤油★、おろしにんにく★、おろししょうが★ by tokeiya_japan
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  10. いのしし肉のしょうが焼き
    いのしし肉のしょうが焼き いのしし肉、酒、★砂糖、★しょうゆ、★みりん、★すりおろししょうが by うろちょろ
    つくったよ 5
  11. 今日の猪汁・シシ汁(豚でもok)
    今日の猪汁・シシ汁(豚でもok) 里芋、ニンジン、大根、シシ肉、豆腐、水、和風顆粒だし、味噌、油揚げ(無くてOK) by marie_777
    つくったよ 1
  12. ぼたん鍋(いのしし肉の鍋)
    ぼたん鍋(いのしし肉の鍋) いのしし肉、酒、白菜、しめじ、長ねぎ、春菊、木綿豆腐、★だし、★酒、★しょうゆ、★みりん、★塩、★すりおろししょうが by うろちょろ
    つくったよ 6
  13. お酒のおつまみに最高!★ポークジャーキー★
    お酒のおつまみに最高!★ポークジャーキー★ 豚ミンチ、★オイスターソース、★しょうゆ、★料理酒、★みりん、★ブラックペーパー by good猫
  14. ☆超ウマ!しし鍋琥珀出し☆
    ☆超ウマ!しし鍋琥珀出し☆ 猪肉、白菜、ごぼうささがきたっぷり、、もやし1袋、豆腐、法蓮草、長ネギ斜切、白胡麻、だし汁(合わせ出汁用)、醤油(合わせ出汁用)、塩(合わせ出汁用) by macinu
  15. 生姜にんにく味噌で猪肉鍋✴
    生姜にんにく味噌で猪肉鍋✴ ☆昆布かつおのだし、☆お酒、みりん、☆合わせ味噌、赤味噌、☆にんにくチューブ、☆生姜みじん切り、☆オイスターソース、猪肉、長ネギ、ごぼう、えのき、キャベツ by 8みきmiki8
  16. 【ジビエ】猪の塩胡椒炒め
    【ジビエ】猪の塩胡椒炒め 猪肉、塩、胡椒、レモン(お好みで) by BJJ
  17. イノシシ肉のステーキ
    イノシシ肉のステーキ イノシシ肉(モモ肉)、醤油、レモン、みりん、グレープシードオイル by Findus
  18. 猪肉の焼き肉
    猪肉の焼き肉 猪肉、玉ねぎ、○にんにく(チューブ)、○酒、○しょうゆ、●焼き肉のタレ by かおチュワン
    つくったよ 1
  19. PICK UP 簡単本格的チャーシュー風スペアリブ
    簡単本格的チャーシュー風スペアリブ スペアリブ、チャーシュー醤材料、ローズマリー、にんにくおろし、しょうがおろし、はちみつ、中華甘みそ 甜面醤テンメンジャン、オイスターソース、醤油、みりん、お酒、鷹の爪(八角)、五香粉(ウーシャンフェン)、黒コショウ by 禅心流
    つくったよ 16
  20. 臭みなし!猪肉の唐揚げ
    臭みなし!猪肉の唐揚げ 猪肉、酒、醤油、しょうが、ニンニク、塩、コショウ、ママレード、片栗粉、サラダ油(揚げる用) by tamagoromaru
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  21. 猪のブラックペッパー焼き
    猪のブラックペッパー焼き 猪骨付き肉、●水、●砂糖、●醤油、●酒、●塩、●おろしにんにく、●ブラックペッパー by 千笑まま
  22. 猪のハンバーグ
    猪のハンバーグ 猪肉(今日は切り落しで)、牛脂、塩、たまねぎ、あまったロールパン(またはパン粉)、卵 by とく子さん
  23. イノシシの甘辛炒め♪
    イノシシの甘辛炒め♪ イノシシ肉、玉ねぎ、★砂糖、★醤油、★みりん、★酒、サラダ油 by haru121212
  24. いのししカツ
    いのししカツ いのしし肉、塩こしょう、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油 by うろちょろ
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  25. 猪肉の時雨煮♪
    猪肉の時雨煮♪ 猪肉、生姜、水、酒、醤油、砂糖、みりん by テツオ63
  26. 大人の味♪シシ肉の赤ワイン煮込み♪
    大人の味♪シシ肉の赤ワイン煮込み♪ シシ肉(猪肉)、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、赤ワイン、粗挽きこしょう、塩、オリーブオイル、コンソメ by uknowmaxTVXQ
    つくったよ 1
  27. 猪の豚汁♪
    猪の豚汁♪ 猪肉、板蒟蒻、大根、人参、小ネギ、七味唐辛子、水、味噌、酒、和風だし顆粒、ゴマ油 by テツオ63
  28. 猪肉が手に入ったら…猪肉の中華角煮
    猪肉が手に入ったら…猪肉の中華角煮 猪肉、▪️熱湯+水、▪️塩、☆しょうが(スライス)、☆酒、☆白ネギ(青い部分)、★水、★酒、★醤油、★オイスターソース、★はちみつ(または砂糖)、★八角、★しょうが(すりおろし) by にゃんぺこ
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  29. しし肉カレー
    しし肉カレー 猪肉、玉ねぎ、人参、里芋、カレールー、カレー粉 by かば蔵
    つくったよ 1
  30. 猪肉でぼたん鍋風
    猪肉でぼたん鍋風 猪肉、白菜、ネギ、大根、舞茸、ごぼう、☆水、☆白だし、☆お酒、☆七味、塩 by yushiYUTOT
  31. 猪肉でローストビーフ風
    猪肉でローストビーフ風 猪肉、新玉葱、塩コショウ、☆醤油、お酒、☆おろしにんにく・生姜 by yushiYUTOT
  32. 猪肉のシンプル・ガーリック焼き
    猪肉のシンプル・ガーリック焼き 猪肉、塩、ブラックペッパー、にんにく、醤油 by yushiYUTOT
    つくったよ 2
  33. 【常備菜】しし肉のしぐれ煮
    【常備菜】しし肉のしぐれ煮 猪肉ブロック、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、白ごま(ひねりごま) by ひろこう0013
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  34. 猪肉のソテー
    猪肉のソテー 猪肉(もも)、オリーブオイル、ニンニクチューブ、塩、バター by のりちゃん2号
  35. 猪肉の角煮
    猪肉の角煮 猪肉、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん、塩 by gonta_osd
  36. 猪肉のカレー♪
    猪肉のカレー♪ 温かいご飯、カレーのルー、猪肉、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、ニンニク、生姜、水、カットトマト缶 1個、酒、サラダ油 by テツオ63
    つくったよ 2
  37. 猪肉のおでん♪
    猪肉のおでん♪ 大根 小、板蒟蒻、ゆで卵、焼き豆腐、練り物、出汁用昆布、猪肉、おでんの素、水、酒、米ぬか、塩、チューブ辛子 by テツオ63
  38. イノシシの塩麹焼き
    イノシシの塩麹焼き イノシシ肉(地鶏でも可)、塩麹、青ネギ(なくても可)、なたねサラダ油 by まんちゃん0208
  39. 猪肉のクリームシチュー♪
    猪肉のクリームシチュー♪ クリームシチューのルー、猪肉、ジャガイモ、玉ねぎ 大、人参、水、牛乳、酒、無塩バター by テツオ63
  40. 猪カレー■ジビエカレー■スパイスカレー■
    猪カレー■ジビエカレー■スパイスカレー■ 猪肉、玉ねぎ、セロリ、パセリ、トマトジュース、カレー粉、無塩バター、塩/味付け用、塩/下ごしらえ、鷹の爪、パルメザンチーズ by modern_girl
  41. 猪肉じゃが♪
    猪肉じゃが♪ 猪肉、ジャガイモ、玉ねぎ 小、人参 小、糸玉蒟蒻、水、醤油、砂糖、酒、みりん、和風だし顆粒、ゴマ油 by テツオ63
  42. 猪肉ハンバーグ
    猪肉ハンバーグ ◎猪肉挽き肉、◎たまねぎ、◎卵、◎パン粉、◎牛乳、◎ケッパー、◎ナツメグ、◎ブラックペッパー、●ケチャップ、●ソース、●赤ワイン by 千笑まま
  43. おうちジビエ、ハッシュド猪カレー
    おうちジビエ、ハッシュド猪カレー いのしし、玉ねぎ、マッシュルーム、トマトの水煮缶、赤ワイン、ウスターソース、味醂、ローリエ、カレー粉、菜種油 by 酔いどれんぬ
  44. 猪肉のそぼろ煮♪
    猪肉のそぼろ煮♪ 猪肉のミンチ、板蒟蒻、生姜、鷹の爪、醤油、砂糖、酒、みりん、ゴマ油 by テツオ63
  45. 猪肉と蒟蒻の煮物♪
    猪肉と蒟蒻の煮物♪ 猪肉、板蒟蒻、生姜、水、醤油、酒、砂糖、みりん、塩 by テツオ63
  46. 猪肉の赤ワイン煮
    猪肉の赤ワイン煮 猪肉、★玉葱、★にんにく、★トマト缶、バター、塩胡椒、☆コンソメキューブ、☆赤ワイン、☆ウスターソース by CO-CO
  47. イノシシ肉野菜炒め
    イノシシ肉野菜炒め イノシシ (ロース)、人参、たまねぎ、キャベツ、塩コショウ、油 by たねがしま
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