献立に取り入れたい！「レバー」が主役の献立 6提案

「レバー」献立のコツ

鉄分補給におすすめのレバーは献立にも取り入れていきたいですね。ビタミン等も含まれているので、レパートリーを増やしておくといいですよ。今回はそんなレバーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食感楽しめる！鶏レバーと砂肝の塩炒め

ポイント

食感の違いを楽しめる、鶏レバーと砂肝の塩炒めです。飽きずに食べられ、おつまみにおすすめの1品ですね。にんにくの風味が食欲をそそりますよ。副菜はチンゲン菜とにんじんの塩昆布白だし和えにしましょう。色鮮やかでお弁当にもおすすめの1品ですね。チンゲン菜がない場合は、小松菜やほうれん草等でも代用できます。味噌汁はキャベツとまいたけの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

おつまみに！鶏レバーのねぎ塩ごま油

ポイント

おつまみにおすすめの、鶏レバーのねぎ塩ごま油です。ごま油の香りが食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、たけのこのきんぴらにしましょう。食感を楽しめる1品ですね。キャベツとオクラの味噌汁には、油揚げも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。