ホルモン・レバーのレシピ・作り方 (人気順)

ホルモン・レバーのレシピ・作り方ページです。 煮込みや鉄板焼きなど、お店の味に負けない味をご家庭で楽しんじゃいましょう。手軽にできる臭みとりも参考になります。

ホルモン・レバー
簡単レシピの人気ランキング ホルモン・レバー

ホルモン・レバーのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 1 定番おかず★もつ煮込み
    定番おかず★もつ煮込み 白もつ(茹でたもの)、★長ねぎの青い部分、★酒、★おろししょうが(チューブのものでOK)、大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃく、水(ひたひたになる量で)、酒、醤油、みりん、おろししょうが(チューブのものでOK)、和風だしの素、味噌 by r_chibico
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  2. 2 ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆
    ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆ もつ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、赤唐辛子、糸赤唐辛子、中華麺、【スープ】、水、昆布、酒、みりん、しょうゆ、味噌、鶏ガラスープの素、コチュジャン、ごま油 by Anelavivi
    つくったよ 123
  3. 3 PICK UP <定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み
    <定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み 牛すじ、醤油、砂糖、酒、水、生姜チューブ by satosayon
    つくったよ 173
  1. 4 シンプルが一番☆砂肝の塩胡椒炒め。おつまみに☆
    シンプルが一番☆砂肝の塩胡椒炒め。おつまみに☆ 砂肝、サラダ油、塩・こしょう by はちわれ413
    つくったよ 69
  2. 5 ♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪
    ♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人
  3. 6 夏バテ気味のお父さんへ。鶏レバーのカリカリおつまみ
    夏バテ気味のお父さんへ。鶏レバーのカリカリおつまみ 鶏レバー、塩・胡椒、片栗粉、醤油、サラダ油 by タルトト
    つくったよ 31
  4. 7 簡単居酒屋メニュー!砂肝のねぎポン酢
    簡単居酒屋メニュー!砂肝のねぎポン酢 砂肝、刻みねぎ、ポン酢、ごま油 by 鶏のから揚げ
    つくったよ 18
  5. 8 プロ直伝!レバニラ炒め
    プロ直伝!レバニラ炒め レバー、ニラ、もやし、タマネギ、ニンジン、牛乳、塩・こしょう、サラダ油、片栗粉、しょうが、ニンニク、★水、★醤油、★オイスターソース、★酒、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★片栗粉 by uzuratukune3
    つくったよ 273
  6. 9 ☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆
    ☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆ 牛タン(豚タン可)、○ アジ塩又は塩と味の素、○ 胡椒、○ 粗引き黒胡椒、○ おろしニンニク(チューブ可)、○ ゴマ油、レモン汁 by めーぷんぷい
    つくったよ 40
  7. 10 豚レバーの下処理は酢と塩!(牛も可)
    豚レバーの下処理は酢と塩!(牛も可) 豚レバースライス、☆塩、☆酢 by ブルーボリジ
    つくったよ 32
  8. 鶏レバーの甘辛煮
    鶏レバーの甘辛煮 鶏レバー(ハツ入りも美味しいです)、酒、しょうゆ、砂糖、しょうが(千切り) by chie-nghm
    つくったよ 108
  9. お酒がすすむ!鳥肝のしょうが煮
    お酒がすすむ!鳥肝のしょうが煮 鳥肝、しょうが、※水、※酒、※しょうゆ、※砂糖、※はちみつ by 鶏のから揚げ
    つくったよ 58
  10. PICK UP 下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め
    下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め 豚レバー、牛乳、▲塩、コショウ、▲しょうゆ、ニラ、もやし、玉ねぎ、塩、コショウ、●しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、●中華スープ(湯に溶かしたもの)、ゴマ油、サラダ油、片栗粉 by cota.cota
    つくったよ 119
  11. レバーの下処理♪臭い消し血抜きで食べやすく!
    レバーの下処理♪臭い消し血抜きで食べやすく! 鳥レバー、塩、牛乳 by takenoppu
    つくったよ 4
  12. モツ(ホルモン)のみそ煮込み
    モツ(ホルモン)のみそ煮込み モツ(小腸)、タマネギ、みそ、砂糖、酒、しょうゆ、生姜(すりおろし)、水、ネギ(小口切り)・七味 by ひよママ2011
    つくったよ 9
  13. 砂肝いっぱいどうしよう 一度に茹でてとっとこう
    砂肝いっぱいどうしよう 一度に茹でてとっとこう 砂肝、塩、アサイパン、砂肝がかぶるくらいのお水 by johnny_bean
    つくったよ 2
  14. PICK UP 砂肝とレバーの味噌しょうが煮
    砂肝とレバーの味噌しょうが煮 砂肝、鶏レバー、にんにく(みじん切り)、しょうが(スライス)、味噌、酒、しょうゆ、砂糖 by ryoripapa
    つくったよ 61
  15. PICK UP 居酒屋風♪砂肝とニンニクの芽のガーリック炒め
    居酒屋風♪砂肝とニンニクの芽のガーリック炒め 砂肝、ニンニクの芽、ニンニク、酒、みりん、醤油、塩コショウ by ひしょ1125
    つくったよ 44
  16. 牛ホルモン♪塩ダレ漬け
    牛ホルモン♪塩ダレ漬け 牛ホルモン、●ごま油、●酒、●鶏ガラスープの素、●塩、●にんにく摩り下ろし、●醤油、●ブラックペッパー、●炒りゴマ by うーたんトリオ
    つくったよ 7
  17. ☆簡単&臭くない☆鶏レバーの柔らか生姜煮
    ☆簡単&臭くない☆鶏レバーの柔らか生姜煮 鶏レバー、☆生姜、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、水、牛乳(下処理用)、すりゴマ、刻みネギ by furby0505
    つくったよ 132
  18. 簡単! 普通のもつ煮
    簡単! 普通のもつ煮 豚もつ、ダイコン、にんじん、コンニャク、木綿豆腐、ネギ、しょうが、☆味噌、☆醤油、★しょうが、★ネギの青い部分 by auau1980
    つくったよ 16
  19. 牛レバーの甘辛煮
    牛レバーの甘辛煮 牛レバー、生姜、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、ごま油、いりごま by やなママ☆
    つくったよ 14
  20. 下処理で美味しく◎生ホルモンを使った塩ホルモン丼
    下処理で美味しく◎生ホルモンを使った塩ホルモン丼 ホルモン、ご飯、ごま油、キャベツ、塩だれ、小麦粉、コチュジャン by みやこ 1012
  21. スタミナ満点!ニラホルモン炒め
    スタミナ満点!ニラホルモン炒め お好みホルモン、もやし、ニラ、塩胡椒、卵、濃口醤油、みりん、料理酒、砂糖、ごま油、おろしニンニク、一味唐辛子 by 楽天出店店舗「博多やきとり・もつ鍋若杉」 楽天市場
    つくったよ 10
  22. 牛もつ入りおでん
    牛もつ入りおでん 牛もつ(シマチョウ)、★水、★しょうゆ、★酒、★砂糖、大根、白滝、水、めんつゆ、市販のおでん練り物セット by つくったろう
    つくったよ 1
  23. 砂肝(すなぎも)の下処理☆
    砂肝(すなぎも)の下処理☆ 砂肝 by モルズキッチン
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  24. おつまみに!豚ボイルホルモンのにんにく味噌炒め♪
    おつまみに!豚ボイルホルモンのにんにく味噌炒め♪ 豚ボイルホルモン、ニラ、■味噌だれ、すりごま、味噌、砂糖、酒、豆板醤、にんにくチューブ、しょうがチューブ by すぴかか
    つくったよ 3
  25. 砂肝ピーマン★ねぎ塩炒め
    砂肝ピーマン★ねぎ塩炒め 砂肝(スライス)、酒、ピーマン、長ねぎ、ごま油、おろししょうが(チューブのものでOK)、塩、こしょう by r_chibico
    つくったよ 15
  26. 柔らか!手間なし!お勧め!!豚レバーの下処理
    柔らか!手間なし!お勧め!!豚レバーの下処理 豚レバー、かぶるくらいの水多め by 林檎じゃむ♪
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  27. ◆いつもの肴◆塩もつ鍋◆生ホルモンの下処理詳しめ◆
    ◆いつもの肴◆塩もつ鍋◆生ホルモンの下処理詳しめ◆ 牛生ホルモン(ミックス)、小麦粉(ホルモン下処理用)、キャベツ、もやし、ニラ、鷹の爪、水、煮干し、鶏がらスープの素、にんにく、日本酒、塩、鍋用ラーメン(ゆで麺でも)、青ねぎ by 雨猫
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  28. 基本のニラレバ炒め
    基本のニラレバ炒め ニラ、豚レバー、生姜、ニンニク、レバー下処理用、牛乳、レバー下味用、日本酒、醤油、塩、片栗粉、合わせ調味料、日本酒、ミリン、しょう油、砂糖、ゴマ油、コショウ by rabbitkix
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  29. 我が家の☆赤からホルモン鍋
    我が家の☆赤からホルモン鍋 赤から鍋の素、ホルモン、豚バラしゃぶしゃぶ肉、キムチ、ニラ、えのき、ウィンナー、油あげ、豆腐、ちくわ、刻みネギ(トッピング用)、鍋用ラーメン by じゃが塩
    つくったよ 2
  30. おつまみに◇コブクロのねぎ塩焼き
    おつまみに◇コブクロのねぎ塩焼き コブクロ、葱(みじん切り)、塩・酒(下茹で用)、ごま油、塩コショウ、酒 by kayusa5607
  31. 名古屋めし!どて煮
    名古屋めし!どて煮 豚ボイルホルモン、大根、こんにゃく、◎みそ、◎砂糖、◎みりん、◎酒、◎しょうゆ、◎だしの素、◎おろし生姜、◎水 by カットフルーツ
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  32. 焼きにコツ☆ 一杯飲み屋の「塩ホルモン」
    焼きにコツ☆ 一杯飲み屋の「塩ホルモン」 牛ホルモン(冷凍パック)、日本酒、塩、コショウ、味の素、長ネギ、ニンニク by Startrek
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  33. 簡単おつまみ☆白モツのネギポン酢
    簡単おつまみ☆白モツのネギポン酢 豚白モツ、水、酒、万能ねぎ、白ゴマ、ポン酢、一味唐辛子 by cocoa◆
    つくったよ 2
  34. コリコリが美味しい♪居酒屋さんの砂肝ねぎ塩炒め
    コリコリが美味しい♪居酒屋さんの砂肝ねぎ塩炒め 砂肝、ごま油(炒め用)、にんにくのみじん切り、粗びき黒コショウ、小葱の小口切り、カットレモン、(ねぎ塩漬けダレの材料)、長ネギのみじん切り、ごま油、酒、レモン果汁、塩 by すたーびんぐ
    つくったよ 37
  35. スタミナ満点!★牛ホルモン入りの野菜炒め
    スタミナ満点!★牛ホルモン入りの野菜炒め 牛ホルモン(小腸)、ニンジン、キャベツ、タマネギ、もやし、ニラ、●焼肉のタレ、●おろしニンニク、●白ゴマ、●黒胡椒 by カムトフニャンフニャン
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  36. もつ鍋!シメも最高!
    もつ鍋!シメも最高! 牛シマチョウ、もやし、キャベツ、ごぼう、ニラ、ニンニク、輪切り唐辛子、醤油、酒、水、ごま油 by いいちこじゅん
    つくったよ 2
  37. スタミナ!! もつ鍋★ 塩醤油Ver.
    スタミナ!! もつ鍋★ 塩醤油Ver. 牛ホルモン(今回小腸を使用)(豚でも)、キャベツ、豆腐(絹ごしでも木綿でも)、もやし(あれば)、ニラ、水、〇ニンニクスライス、〇和風顆粒だし、〇中華スープの素(鶏ガラでも)、〇酒/みりん、〇醤油、〇塩、輪切り唐辛子(お好みで)、いりゴマ(お好みで) by こぶた...
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  38. 砂肝を使って博多のおつまみ『酢もつ』
    砂肝を使って博多のおつまみ『酢もつ』 砂肝、-----、合わせ調味料、-----、和風だし(顆粒)、お湯、ポン酢、酢、-----、トッピング、-----、小口ねぎ、白ごま、ゆず胡椒 by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 2
  39. やっぱりこの味♪短時間で濃厚もつ煮☆
    やっぱりこの味♪短時間で濃厚もつ煮☆ ボイルホルモン、ニンジン、大根、ゴボウ、こんにゃく、長ネギ、にんにく、しょうが、みりん、しょうゆ、味噌、水 by CHICO☆★
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  40. 白ごまパワープラス!豚レバー甘辛煮♪
    白ごまパワープラス!豚レバー甘辛煮♪ 豚レバーブロック、∟酒、砂糖、しょう油、酒、みりん、白ごま by tacTAC
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  41. 簡単☆特売モツの冷凍保存方法
    簡単☆特売モツの冷凍保存方法 モツ、お酒、お湯 by みずたまSweet
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  42. 鶏レバーのアヒージョ
    鶏レバーのアヒージョ 鶏レバー、白ネギ、ニンニク、鷹の爪、白ワイン、鶏ガラ粉末、マジックソルト、ピュアオリーブ by 料理好きな人A
    つくったよ 2
  43. 圧力鍋で、シンプル味噌味モツ煮
    圧力鍋で、シンプル味噌味モツ煮 モツ、*おろし生姜、*おろしニンニク、*豆板醤、**玉ねぎ、**大根、**酒、**出し汁(昆布と椎茸浸したもの)、***みりん、***醤油、***味噌、***ほんだし、ネギ、七味唐辛子 by leopoo
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  44. ☆居酒屋風♪OSARU家のもつ煮込み~圧力鍋~☆
    ☆居酒屋風♪OSARU家のもつ煮込み~圧力鍋~☆ モツ、大根、人参、こんにゃく、ゴボウ、☆酒、☆水、☆砂糖、☆葱(青い部分)、☆生姜(スライス)、★酒、★水、★醤油、★粉末だし、★砂糖、★味噌、★にんにくすりおろし、★生姜すりおろし by KINAKO【osaru☆mama】
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  45. 豚レバーの塩コショウ焼き
    豚レバーの塩コショウ焼き 豚レバー、塩コショウ、オリーブオイル、しょうゆ、すりおろししょうが by ショコラ1224
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  46. 醤油ベースで少し変わった味付け『もつ煮』
    醤油ベースで少し変わった味付け『もつ煮』 もつ、こんにゃく、大根、-----、調味料、-----、水、醤油、みりん、おろししょうが、おろしにんにく by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 1
  47. 居酒屋さんの濃厚もつ煮込み★味噌しょうゆ味。・:*
    居酒屋さんの濃厚もつ煮込み★味噌しょうゆ味。・:* もつ(豚 小腸)、ニンジン、だいこん、たまねぎ、長ネギ(青い部分)、こんにゃく、★白味噌、★しょうゆ、★砂糖、★白だし(・・・なくてもOK)、★ニンニク(うちではチューブ)、水 by ybkmk★
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ホルモン・レバーに関する豆知識

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