ホルモン・レバーのレシピ・作り方 （人気順）
ホルモン・レバーのレシピ・作り方ページです。 煮込みや鉄板焼きなど、お店の味に負けない味をご家庭で楽しんじゃいましょう。手軽にできる臭みとりも参考になります。
ホルモン・レバーのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
＜定番シリーズ＞ご飯が進む！とろ～り牛すじ煮込み 牛すじ、醤油、砂糖、酒、水、生姜チューブ by satosayonつくったよ 136 -
2 位 
プロ直伝！レバニラ炒め レバー、ニラ、もやし、タマネギ、ニンジン、牛乳、塩・こしょう、サラダ油、片栗粉、しょうが、ニンニク、★水、★醤油、★オイスターソース、★酒、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★片栗粉 by uzuratukune3つくったよ 245 -
3 位 
☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆ 牛タン（豚タン可）、○ アジ塩又は塩と味の素、○ 胡椒、○ 粗引き黒胡椒、○ おろしニンニク（チューブ可）、○ ゴマ油、レモン汁 by めーぷんぷいつくったよ 31
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4 位 
基本のニラレバ炒め ニラ、豚レバー、生姜、ニンニク、レバー下処理用、牛乳、レバー下味用、日本酒、醤油、塩、片栗粉、合わせ調味料、日本酒、ミリン、しょう油、砂糖、ゴマ油、コショウ by rabbitkixつくったよ 30 -
5 位 
定番おかず★もつ煮込み 白もつ(茹でたもの)、★長ねぎの青い部分、★酒、★おろししょうが（チューブのものでOK）、大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃく、水（ひたひたになる量で）、酒、醤油、みりん、おろししょうが（チューブのものでOK）、和風だしの素、味噌 by r_chibicoつくったよ 168 -
6 位 
お酒がすすむ！鳥肝のしょうが煮 鳥肝、しょうが、※水、※酒、※しょうゆ、※砂糖、※はちみつ by 鶏のから揚げつくったよ 46 -
7 位 
鶏レバーの甘辛煮 鶏レバー（ハツ入りも美味しいです）、酒、しょうゆ、砂糖、しょうが（千切り） by chie-nghmつくったよ 83 -
8 位 PICK UP 
砂肝とレバーの味噌しょうが煮 砂肝、鶏レバー、にんにく(みじん切り)、しょうが(スライス)、味噌、酒、しょうゆ、砂糖 by ryoripapaつくったよ 39 -
9 位 PICK UP 
下処理しっかりでおいしく！レバニラ炒め 豚レバー、牛乳、▲塩、コショウ、▲しょうゆ、ニラ、もやし、玉ねぎ、塩、コショウ、●しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、●中華スープ（湯に溶かしたもの）、ゴマ油、サラダ油、片栗粉 by cota.cotaつくったよ 91 -
10 位 
シンプルが一番☆砂肝の塩胡椒炒め。おつまみに☆ 砂肝、サラダ油、塩・こしょう by はちわれ４１３つくったよ 58 -
豚レバーの下処理は酢と塩！(牛も可) 豚レバースライス、☆塩、☆酢 by ブルーボリジつくったよ 27 -
PICK UP 
居酒屋風♪砂肝とニンニクの芽のガーリック炒め 砂肝、ニンニクの芽、ニンニク、酒、みりん、醤油、塩コショウ by ひしょ1125つくったよ 37 -
ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆ もつ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、赤唐辛子、糸赤唐辛子、中華麺、【スープ】、水、昆布、酒、みりん、しょうゆ、味噌、鶏ガラスープの素、コチュジャン、ごま油 by Anelaviviつくったよ 111 -
モツ（ホルモン）のみそ煮込み モツ（小腸）、タマネギ、みそ、砂糖、酒、しょうゆ、生姜（すりおろし）、水、ネギ（小口切り）・七味 by ひよママ2011つくったよ 7 -
牛ホルモン♪塩ダレ漬け 牛ホルモン、●ごま油、●酒、●鶏ガラスープの素、●塩、●にんにく摩り下ろし、●醤油、●ブラックペッパー、●炒りゴマ by うーたんトリオつくったよ 6 -
コリコリが美味しい♪居酒屋さんの砂肝ねぎ塩炒め 砂肝、ごま油（炒め用）、にんにくのみじん切り、粗びき黒コショウ、小葱の小口切り、カットレモン、（ねぎ塩漬けダレの材料）、長ネギのみじん切り、ごま油、酒、レモン果汁、塩 by すたーびんぐつくったよ 29 -
スタミナ満点！ニラホルモン炒め お好みホルモン、もやし、ニラ、塩胡椒、卵、濃口醤油、みりん、料理酒、砂糖、ごま油、おろしニンニク、一味唐辛子 by 楽天出店店舗「博多やきとり・もつ鍋若杉」 楽天市場つくったよ 7 -
簡単居酒屋メニュー！砂肝のねぎポン酢 砂肝、刻みねぎ、ポン酢、ごま油 by 鶏のから揚げつくったよ 16 -
メインのおかずにぜひ♪砂肝とジャガイモのソテー 砂肝、ジャガイモ、タマネギ、にんにく（みじん切り）、パセリ（みじん切り）、塩・コショウ、オリーブ油 by sena-mamaつくったよ 5 -
レバーの下処理♪臭い消し血抜きで食べやすく！ 鳥レバー、塩、牛乳 by takenoppuつくったよ 3 -
牛レバーの甘辛煮 牛レバー、生姜、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、ごま油、いりごま by やなママ☆つくったよ 12 -
焼きにコツ☆ 一杯飲み屋の「塩ホルモン」 牛ホルモン(冷凍パック)、日本酒、塩、コショウ、味の素、長ネギ、ニンニク by Startrekつくったよ 4 -
夏バテ気味のお父さんへ。鶏レバーのカリカリおつまみ 鶏レバー、塩・胡椒、片栗粉、醤油、サラダ油 by タルトトつくったよ 25 -
スタミナ満点！★牛ホルモン入りの野菜炒め 牛ホルモン（小腸）、ニンジン、キャベツ、タマネギ、もやし、ニラ、●焼肉のタレ、●おろしニンニク、●白ゴマ、●黒胡椒 by カムトフニャンフニャンつくったよ 1 -
下処理で美味しく◎生ホルモンを使った塩ホルモン丼 ホルモン、ご飯、ごま油、キャベツ、塩だれ、小麦粉、コチュジャン by みやこ 1012 -
ホルモン好きにはたまらない！ミノの湯引き♬ ミノ、ごま、ポン酢、ネギ、ごま油 by ゆきぼキッチンつくったよ 2 -
砂肝を使って博多のおつまみ『酢もつ』 砂肝、-----、合わせ調味料、-----、和風だし（顆粒）、お湯、ポン酢、酢、-----、トッピング、-----、小口ねぎ、白ごま、ゆず胡椒 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 2 -
鶏ハラミ焼き 鶏ハラミ、酒（臭み抜き用）、☆塩、☆ブラックペッパー、☆酒、ニンニク（チューブ使用）、オリーブオイル、玉ねぎ（新玉ねぎ使用）、ピーマン（これは小さい物でした）、醤油 by mama^^papaつくったよ 3 -
鶏レバーのから揚げ 鶏レバー、●しょうゆ、●砂糖、●チューブしょうが、●チューブにんにく、揚げ油 by メリッコつくったよ 17 -
鉄板なくても♪居酒屋のホルモン鉄板 ホルモン(牛チョウチョや丸チョウ)、もやし、にら、◎オイスターソース、◎焼き肉のタレ、◎コチュジャンチューブ、塩コショウ by おおらつくったよ 4 -
☆簡単＆臭くない☆鶏レバーの柔らか生姜煮 鶏レバー、☆生姜、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、水、牛乳（下処理用）、すりゴマ、刻みネギ by furby0505つくったよ 129 -
砂肝いっぱいどうしよう 一度に茹でてとっとこう 砂肝、塩、アサイパン、砂肝がかぶるくらいのお水 by johnny_beanつくったよ 2 -
B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』 砂肝、鳥レバー、キンカン、ハツは手に入れば、酒、水、油、醤油、砂糖、みりん by ★☆ ひで ☆★つくったよ 15 -
レバーとにんにくの芽の炒め物♪ 豚レバー、塩・胡椒、にんにくの芽、サラダ油、醤油、オイスターソース、酒、砂糖、生姜汁 by ゆ〜Ｕつくったよ 4 -
ぷりっぷりの塩にんにくもつ鍋☆ウインナー入り シマチョウ（ボイル・カット済）、にら、キャベツ、もやし、木綿豆腐、にんにく、☆ダシダスティック、☆塩、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、ごま油、ウインナー、白ごま、粗挽き唐辛子 by まいまい917つくったよ 1 -
味付け・味付きホルモンを柔らかく食べたい！ 味付き・味付けホルモン、大根、人参、ごぼう、こんにゃく（ちぎりこんにゃく） by PC5GGつくったよ 5 -
砂肝（すなぎも）の下処理☆ 砂肝 by モルズキッチン -
柔らか!手間なし!お勧め!!豚レバーの下処理 豚レバー、かぶるくらいの水多め by 林檎じゃむ♪つくったよ 2 -
絶品☆塩ホルモン焼きそば 市販の焼きそば、味付き塩ホルモン、キャベツ、もやし、にんにく、ごま油、鶏がらスープの素、水、小ねぎ、粗挽き黒コショウ by まいまい917 -
ピリ辛牛ホルモン煮込みをおつまみに♪ 牛ホルモン(豚ホルでも可)、キャベツ、ニラ、酒、みりん、味噌、コチュジャン、砂糖 by Jewel_de_fleur_つくったよ 8 -
簡単だけど本格的！レバニラ炒め 豚レバー、にら、もやし、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、☆酒、☆しょうゆ、☆ごま油、☆塩こしょう、片栗粉、★酒、★しょうゆ、★さとう by とこと11つくったよ 50 -
牛すじの赤ワイン煮込み 牛すじ肉、玉ねぎ、にんにく、濃縮トマトペースト、コンソメ、赤ワイン、水、バター、オリーブオイル、塩、こしょう by イタリア食材・輸入食材のお店 ラポルティ 楽天市場 -
本格イタリアン～トリッパのトマト煮～ 下処理が終わっているトリッパ、トマトソースの缶、セロリ、たまねぎ、にんにく、にんじん、オリーブの実（お好みで）、大豆の水煮、オリーブオイル、白ワイン、ベイリーフ、お酢(下茹で用で3回分ほど） by Cherry-Bつくったよ 4 -
スタミナ!! もつ鍋★ 塩醤油Ver. 牛ホルモン(今回小腸を使用)(豚でも)、キャベツ、豆腐(絹ごしでも木綿でも)、もやし(あれば)、ニラ、水、〇ニンニクスライス、〇和風顆粒だし、〇中華スープの素(鶏ガラでも)、〇酒/みりん、〇醤油、〇塩、輪切り唐辛子(お好みで)、いりゴマ(お好みで) by こぶた...つくったよ 51 -
鶏ハート♥♡♥心臓♥♡♥のペッパー炒め 鶏肉ハート（ハツ・心臓）、ニラ、もやし、天然塩、粗挽き黒こしょう、酒 by すいかサマつくったよ 3 -
犬用♡茹でレバーと野菜 鶏レバー、ブロッコリー、にんじん、牛乳 by JP'S ビートル -
お家で焼き鳥パーティー！！！ 豚バラブロック、鶏むね肉(皮付き)、砂ずり、味付けホルモン、白ネギ、やきとりのタレ、串、塩コショウ by アキにゃん -
激ウマ 美味しい ホルモン焼き 豚小腸 豚胃袋ガツ 豚小腸、豚胃袋ガツ、焼肉のタレ by やま7321つくったよ 1 -
妄想居酒屋OPEN☆塩レバー 鶏レバー、塩、☆水、☆日本酒、ゴマ油、練り辛子、粉唐辛子等好みで by ブルーボリジつくったよ 24 -
おつまみに！豚ボイルホルモンのにんにく味噌炒め♪ 豚ボイルホルモン、ニラ、■味噌だれ、すりごま、味噌、砂糖、酒、豆板醤、にんにくチューブ、しょうがチューブ by すぴかかつくったよ 3
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