寄せ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
寄せ鍋のレシピ・作り方ページです。 だし汁でお好みの具を煮、薬味を付けて頂く冬の代表鍋。最後にそばやご飯を入れてもおいしい。野菜や魚介類などお好みの具を入れて♪
寄せ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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夏祭り☆旬の鱧(はも)鍋で暑気払いしよう！ 骨切りされた生鱧(はも)、淡路島の玉ねぎS～M、三つ葉、【出し汁】、白出汁、水、【〆の雑炊】、ご飯、卵 by cabonつくったよ 12 -
2 位 
長持ち！水菜の冷蔵、冷凍保存方法 水菜 by 新米幸せママ♡つくったよ 30 -
3 位 
シンプル鍋においしい鍋つゆ 白菜、豚肉、餅、大根、水、白だし、醤油、みりん by そうちーままつくったよ 1
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4 位 
寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので 水、醤油、みりん、酒、顆粒だし by 雪日記つくったよ 35 -
5 位 
パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老（あればお好みで）、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、＜スープ＞、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが（すりおろし）、☆塩、☆黒こしょう、レモン（串切り）（あればお好みで） by グルヤマつくったよ 7 -
6 位 
簡単ヘルシー(^^)豚肉とキャベツの鶏ガラ醤油鍋♪ キャベツ、豚肉(切り落としor薄切り)、○湯、○鶏ガラスープの素、酒、○醤油、○塩、チューブ生姜 by acchan66つくったよ 30 -
7 位 
鶏しゃぶや炒め物に。鶏胸肉を薄くスライスする裏技 鶏胸肉 by (´・ω・｀)ショボーンつくったよ 2 -
8 位 
長持ち！舞茸の冷凍保存方法 舞茸 by 新米幸せママ♡つくったよ 12 -
9 位 PICK UP 
冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋 ●ごま油、●豆板醤、●山椒 ※あれば花椒、●生姜のみじん切り、●にんにくのみじんぎり、〇水、〇酒、〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可、〇オイスターソース、〇味噌、〇八角、〇シナモンパウダー、〇五香粉（ウーシャンフェン）、〇薄切りにした生姜、〇唐辛子、人参、椎茸、しめじ、青梗菜、白菜、木綿豆腐、牡蠣、▲味噌・鶏がらスープの素、薄切りラム肉、（飾り）糸唐辛子 by Seika Aつくったよ 29 -
10 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 22 -
野菜たっぷり豚肉鍋 キャベツ(ざく切り)、白菜、豚肉、水、白だし by Yummies -
夏にぴったり！塩レモンパクチー鍋 レタス、レモン、パクチー、たまねぎ、にんじん、えのき、ねぎ、豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、★鶏がらスープの素、★塩、★こしょう、★すりおろししょうが、★すりおろしにんにく、★水、●鶏モモorむねひき肉、●みそ、●片栗粉、●塩こしょう by ケキコつくったよ 1 -
「生理からの回復ごはん」ミルフィーユ豚のお鍋 白菜、豚こま肉(薄め)、にんじん、ウインナー、木綿豆腐、昆布だし(冷蔵庫で保管していたもの)、ポン酢 by 食治家(しょくじや)つくったよ 1 -
昆布だしで簡単☆水炊き 水、昆布、10㎝角、豚バラ肉、鶏もも肉、ウインナー、豆腐、ぶなしめじ、えのきたけ、白菜、大根、にんじん、もやし、糸こんにゃく by えばんじぇりぃんつくったよ 3 -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 4 -
簡単15分☆サイコロステーキ弁当 ☆サイコロステーキ、☆バター、☆醤油、★にんじん、★バター、★塩コショウ、○卵、○寄せ鍋つゆ（4倍希釈）、○刻みネギ、○サラダ油、大葉、冷凍ブロッコリー、プチトマト by cln_akikoつくったよ 2 -
ダシダ使用でササッと簡単鍋 ●ダシダ、●水、●酒、●醤油、鶏もも肉や豚薄切りなど、つみれ団子、白菜、人参、白ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、豆乳こんにゃくうどん（またはうどん）、春菊 by ほぉみぃ?つくったよ 6 -
鱈鍋♪シンプルが旨い♪ 白だし、水、酒、白菜、しめじ、えのき、長ネギ、しらたき、豆腐、鱈、塩 by うみぼうず１９６１つくったよ 37 -
お鍋の具に！簡単しゃぶ葉風香味野菜 水菜、ねぎ、人参 by 新米幸せママ♡ -
☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋 豆腐、タラ、サーモン、エビ、シイタケ、長ネギ、ニンジン、白菜、水、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、味の素 by ドラざえもん009 -
【のどぐろのだし塩使用】体あったまるミルフィーユ鍋 豚バラ薄切り肉、白菜、人参、だし塩、水 by 楽天出店店舗：伊豆うまいもん本舗 楽天市場 -
簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪ 豚肉、はくさい、小松菜、糸こんにゃく、豆腐、もやし、麺つゆ３倍濃縮（名代つゆ）、水 by すぴかかつくったよ 2 -
ふわふわ豆腐入り肉団子の和風しょうゆ鍋 ☆豚ひき肉、☆木綿豆腐、☆ねぎ、☆しょうがすりおろし、☆片栗粉、☆しょうゆ、☆塩、白菜、もやし、株とりなめこ、えのき茸、木綿豆腐、小松菜、◯水、◯しょうゆ、◯みりん、◯酒、◯和風だしの素 by なおのり♪つくったよ 1 -
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 73 -
我が家の定番、ほんだしで作る和風お鍋 白菜、えのき、しめじ、もやし、豆腐、油あげ、肉団子、鶏モモ肉、豚ロース、＊ほんだし、＊しょうゆ、＊酒、＊みりん、＊砂糖、湯 by ちわままつくったよ 1 -
鍋の素はいりません☆簡単すぎる鶏だんご鍋♪ 鶏ミンチ、白菜、えのき、春雨、☆刻みネギ、☆生姜チューブ、☆片栗粉、☆鶏ガラスープの素、☆塩コショウ、★水、★塩、★酒、★みりん、★めんつゆ、★粉末昆布だし、味噌 by ゆり丸つくったよ 4 -
めんつゆで☆寄せ鍋のスープ めんつゆ（4倍希釈）、水、顆粒だし、みりん、調理酒 by ニコニコピーマンつくったよ 2 -
魚たっぷりでも生臭くならない！！海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(２倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321つくったよ 1 -
すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉（すき焼き用or細切れでもOK）、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **つくったよ 8 -
ポン酢でさっぱり！牛しゃぶ鍋！ 水、顆粒和風だし、しいたけ、玉ねぎ、豆腐、白菜、しゃぶしゃぶ用牛肉、ポン酢 by ohana.つくったよ 2 -
鯛のあらで☆ちり鍋 鯛のアラ、白菜、白ネギ、春菊、豆腐、○水＋だし昆布＋酒、ポン酢、青ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 1 -
簡単に☆ウェイパーで中華鍋 ＝つくね＝、＊豚ひき肉、＊卵、＊すりしょうが、すりにんにく、＊鶏がらスープ、＊醤油、酒、片栗粉、＊白ネギ粗みじん切り、＊塩、胡椒、ごま油、=鍋だし=、＋水とだし昆布、＋酒、○にんにく、生姜各みじん切り、○胡麻油、ウエイパー、醤油、=具材=、豚薄切り肉、白菜、キャベツ、大根、白ネギ、ニラ、もやし、しめじ、えのき、薄揚げ、豆腐、〆にラーメン(今回はインスタント麺) by きのこのみみつくったよ 31 -
豚&鶏団子の塩ラーメン鍋 中華麺（茹で）、豚薄切り肉、鶏団子（手順2の通り）、木綿豆腐、白菜、もやし、水菜、★水、★鶏がらスープの素、★和風だしの素、★酒、塩コショウ、☆ごま油、☆白すり胡麻 by ねあっっ -
PICK UP 
コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等） by Ykitchenつくったよ 43 -
♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 5 -
♪我が家の鍋つゆ♡醤油ベース♪ 水、お塩控えめのほんだし(普通のでも)、☆醤油、☆焼酎(酒でも)、☆みりん by 体脂肪率11%夫人つくったよ 8 -
お鍋の〆に余った大根おろしも入れて◇◆卵雑炊 あれば)大根おろし、余ったお鍋のだし、あたたかいごはん、★醤油、★塩、小ねぎ、卵 by 月のおとつくったよ 8 -
豚肉と白菜の創味シャンタン塩鍋 豚ロース肉、白菜、創味シャンタンDX、塩、水 by dokechidaruma -
手羽元とキャベツの塩鍋 手羽元、大根、キャベツ、昆布、塩、酒、水、ポン酢 by 綾野さおりつくったよ 2 -
昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋 昆布かつお出汁、●薄口しょうゆ、●みりん、酒、●塩、白菜、人参、鶏もも肉、つみれ団子、豆腐、白ネギ、えのき by ほぉみぃ?つくったよ 7 -
大葉でさっぱりミルフィーユ鍋♫ 白菜、大葉、豚肉(ロース)、水菜、◎ほんだし、◎日本酒、◎醤油、◎砂糖 by vさくぽてv -
タレ付きモツで☆もつ鍋 タレ付きホルモン、○ガラスープ(又は牛骨スープ)、○味噌、○豆板醤又はコチュジャン、○すりにんにく、大根、キャベツ、ニラ、もやし、豆腐、冷凍ちゃんぽん麺又は冷凍うと by きのこのみみつくったよ 1 -
お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ（3倍濃縮）、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろつくったよ 1 -
鱈のつみれ 鱈(皮や骨を除いて)、塩、昆布茶、片栗粉、卵白、しょうが by たまのうちそとごはん -
ほんだしで☆白菜 大根 豚もも肉の寄せ鍋 白菜、大根、豚もも肉(薄切り)、★水、★酒、★醤油、★みりん、★塩、★ほんだし by やっすんつくったよ 3 -
10分で完成！鶏肉と白菜の和風だし鍋 鶏肉、白菜、生しいたけ、もやし、だし（粉末だしやほんだしでもOK）、醤油、酒、みりん、塩 by mollie -
だしパックで絶品寄せ鍋♡ 鶏モモ肉、豚バラ肉、生タラ、白菜、長ネギ、大根、にんじん、しめじ、とうふ、しらたき、◎水、◎だしパック、◎しょうゆ、◎塩、◎みりん、◎酒 by みうママつくったよ 1 -
★”牛肉とごぼうのすき焼き風＝関西風＝ 牛肉切り落とし、いとこんにゃく、または 白滝、ごぼう、生姜、和風だしの素、醤油、みりん、酒、サラダ油 by にむりん軍曹 -
キャベツ 豚肉 豆腐 もやしの白だし鍋 キャベツ、木綿豆腐、もやし、豚肉切り落とし、★水、★白だし(16倍濃縮)、★小 by やっすん -
柔らか鶏胸肉鍋 鶏胸肉、もやし、えのき、ネギ、白菜、ごぼう、椎茸、水、白だし、昆布、片栗粉 by g_rikemamu
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