寄せ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
寄せ鍋のレシピ・作り方ページです。 だし汁でお好みの具を煮、薬味を付けて頂く冬の代表鍋。最後にそばやご飯を入れてもおいしい。野菜や魚介類などお好みの具を入れて♪
寄せ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 【お好きな具材】、白菜、ニラ、焼き豆腐、えのき、椎茸、にんじん、【肉団子】、鶏挽肉（豚挽肉）、青ネギ、生姜orチューブ、片栗粉、塩・コショウ、【スープ】、★水、★醤油、★酒、★みりん、★鶏がらスープの素、★にんにくorチューブ、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 40 -
2 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28 -
3 位 
♪我が家の鍋つゆ♡醤油ベース♪ 水、お塩控えめのほんだし(普通のでも)、☆醤油、☆焼酎(酒でも)、☆みりん by 体脂肪率11%夫人つくったよ 15
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4 位 
♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 7 -
5 位 
簡単に☆ウェイパーで中華鍋 ＝つくね＝、＊豚ひき肉、＊卵、＊すりしょうが、すりにんにく、＊鶏がらスープ、＊醤油、酒、片栗粉、＊白ネギ粗みじん切り、＊塩、胡椒、ごま油、=鍋だし=、＋水とだし昆布、＋酒、○にんにく、生姜各みじん切り、○胡麻油、ウエイパー、醤油、=具材=、豚薄切り肉、白菜、キャベツ、大根、白ネギ、ニラ、もやし、しめじ、えのき、薄揚げ、豆腐、〆にラーメン(今回はインスタント麺) by きのこのみみつくったよ 38 -
6 位 
すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉（すき焼き用or細切れでもOK）、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **つくったよ 11 -
7 位 
ダシダ使用でササッと簡単鍋 ●ダシダ、●水、●酒、●醤油、鶏もも肉や豚薄切りなど、つみれ団子、白菜、人参、白ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、豆乳こんにゃくうどん（またはうどん）、春菊 by ほぉみぃ?つくったよ 8 -
8 位 PICK UP 
コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等） by Ykitchenつくったよ 57 -
9 位 PICK UP 
冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋 ●ごま油、●豆板醤、●山椒 ※あれば花椒、●生姜のみじん切り、●にんにくのみじんぎり、〇水、〇酒、〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可、〇オイスターソース、〇味噌、〇八角、〇シナモンパウダー、〇五香粉（ウーシャンフェン）、〇薄切りにした生姜、〇唐辛子、人参、椎茸、しめじ、青梗菜、白菜、木綿豆腐、牡蠣、▲味噌・鶏がらスープの素、薄切りラム肉、（飾り）糸唐辛子 by Seika Aつくったよ 34 -
10 位 
豚肉と白菜の創味シャンタン塩鍋 豚ロース肉、白菜、創味シャンタンDX、塩、水 by dokechidaruma -
PICK UP 
鶏と野菜たっぷり鍋 ＊鶏もも肉、＊ベーコン（厚切り）、大根、★出汁（濃いめ）、★酒、★うすくち醤油、★こいくち醤油、★めんつゆ（濃縮）、★みりん、★生姜、塩、☆小松菜、☆しめじ、☆椎茸、☆長ねぎ、☆豆苗、☆七味唐辛子 by きばな -
お鍋の具に！簡単しゃぶ葉風香味野菜 水菜、ねぎ、人参 by 新米幸せママ♡つくったよ 2 -
白菜と春雨の煮込み 白菜、春雨、豚薄切り肉(今回はバラ)、○鶏ガラスープの素、○水、○酒、塩、胡椒、仕上げ用ごま油、ポン酢 by きのこのみみつくったよ 14 -
我が家の定番、ほんだしで作る和風お鍋 白菜、えのき、しめじ、もやし、豆腐、油あげ、肉団子、鶏モモ肉、豚ロース、＊ほんだし、＊しょうゆ、＊酒、＊みりん、＊砂糖、湯 by ちわままつくったよ 1 -
ほうれん草大量消費に！餃子入り常夜鍋！ ほうれん草、マロニー、豚肉（しゃぶしゃぶ用がおすすめ）、水餃子（冷凍）、水、調理酒、ポン酢 by とまとまトマト1259つくったよ 1 -
一口豚しゃぶ鍋 水、粉末だし、キャベツ(日本食材)、人参(日本食材)、ハヤトウリの冷凍保存、豚肉スライス(スペイン)、木綿豆腐、ポン酢 by mimi2395つくったよ 7 -
韓国風 鍋の薬味 タテギ 長ネギ（青い部分でも）、ごま油、唐辛子粉、ニンニク（チューブでも）、ショウガ、砂糖、しょうゆ、ごま by らーま -
【のどぐろのだし塩使用】体あったまるミルフィーユ鍋 豚バラ薄切り肉、白菜、人参、だし塩、水 by 楽天出店店舗：しずおかセレクト -
昆布つゆで☆鶏肉と白菜の和風鍋 鶏もも肉、白菜、豆腐、☆昆布つゆ（3倍濃縮）、☆しょうゆ、☆みりん、☆水 by うーころちゃんつくったよ 12 -
ポン酢でさっぱり！牛しゃぶ鍋！ 水、顆粒和風だし、しいたけ、玉ねぎ、豆腐、白菜、しゃぶしゃぶ用牛肉、ポン酢 by ohana.つくったよ 5 -
白菜 鶏モモ 大根 豆腐の白だし鍋 白菜、大根、鶏モモ肉、木綿豆腐、★水、★白だし(16倍濃縮)、★醤油 by やっすんつくったよ 1 -
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 89 -
タラと豚しゃぶの寄せ鍋♪ かつお出汁、タラ、豚ロース（しゃぶしゃぶ用）、白菜、えのき、○酒、○みりん、○醤油、塩(あれば藻塩）、（お好みで）大根（葉に近い部分）、（お好みで）七味 by グリーンエメラルドつくったよ 6 -
手羽元とキャベツの塩鍋 手羽元、大根、キャベツ、昆布、塩、酒、水、ポン酢 by 綾野さおりつくったよ 3 -
水菜・春菊たっぷり！寄せ鍋 春菊、水菜、ネギ、豆腐、しいたけ、豚肉、⭐顆粒だし、⭐砂糖、⭐酒・みりん、⭐しょうゆ、⭐水 by KATSUMA -
鶏しゃぶや炒め物に。鶏胸肉を薄くスライスする裏技 鶏胸肉 by (´・ω・｀)ショボーンつくったよ 5 -
寄せ鍋リメイク☆中華丼 寄せ鍋の具の残り、片栗粉＋水、ご飯 by alohawaii** -
寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風･･･ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ（玉葱でも）、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ（ｴﾉｷ・シメジ等）、水菜、鶏肉、海老、（しめ）中華麺 by も る す けつくったよ 9 -
PICK UP 
鍋の素はいりません☆簡単すぎる鶏だんご鍋♪ 鶏ミンチ、白菜、えのき、春雨、☆刻みネギ、☆生姜チューブ、☆片栗粉、☆鶏ガラスープの素、☆塩コショウ、★水、★塩、★酒、★みりん、★めんつゆ、★粉末昆布だし、味噌 by ゆり丸つくったよ 61 -
大葉でさっぱりミルフィーユ鍋♫ 白菜、大葉、豚肉(ロース)、水菜、◎ほんだし、◎日本酒、◎醤油、◎砂糖 by vさくぽてv -
いつもよりお酒が進む!セセリ鶏塩鍋!! セセリ、キャベツ、もやし、ぶなしめじ、玉ねぎ、豆腐、～～～、スープ、～～～、水、酒、鶏ガラ、塩、薄口醤油、みりん、ニンニクチューブ、輪切り唐辛子 by P! -
簡単ヘルシー(^^)豚肉とキャベツの鶏ガラ醤油鍋♪ キャベツ、豚肉(切り落としor薄切り)、○湯、○鶏ガラスープの素、酒、○醤油、○塩、チューブ生姜 by acchan66つくったよ 40 -
寒い日は野菜たっぷり鶏鍋うどん！ ●鶏ムネ肉、●絹ごし豆腐、●うどん、●油揚げ、●白菜、●春菊、●いんげん、●茄子、●しめじ、●ネギ、●えのき茸、★水、★鶏がらスープの素、★昆布だし(3倍濃)、★塩、★みりん、★酒、生姜 by Suzhoutomoつくったよ 3 -
ぼたん鍋 いのしし肉(スライス)、白菜☆、えのき☆、しいたけ☆、ねぎ、玉ねぎ、豆腐、水、和風だしのもと、【味付けの材料】、味噌★、みりん★、砂糖★、醤油★、おろしにんにく★、おろししょうが★ by tokeiya_japanつくったよ 4 -
白だしで〜白菜のすまし汁 白菜、油揚げ(油抜きした物)、ねぎ、◆水、◆白だし、◆顆粒だしの素、小ねぎ(お好み) by mamichin555つくったよ 1 -
PICK UP 
パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老（あればお好みで）、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、＜スープ＞、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが（すりおろし）、☆塩、☆黒こしょう、レモン（串切り）（あればお好みで） by グルヤマつくったよ 14 -
寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので 水、醤油、みりん、酒、顆粒だし by 雪日記つくったよ 43 -
簡単☆めちゃ旨☆乾燥あおさでしゃぶしゃぶ豆腐鍋 乾燥おあさ、豆腐、水菜、しめじ、ごぼう(ささがき)、水、昆布、■つけだれ、かつお節、ねぎ(みじん切り)、ショウガ(チューブ)、ポン酢しょう油、しょう油、一味唐辛子 by 楽天出店店舗：ウミダスジャパン 楽天市場 -
電気圧力鍋で旨だし鶏鍋＊白菜とろとろ～ 鶏もも肉、一口大、白菜、人参、しいたけ、水菜、鶏ガラ▪だし▪醤油▪酒、水 by クーキングつくったよ 2 -
魚のすり身鍋 豆腐、鯛のすり身、白菜、人参、しめじ、白だし by libre*つくったよ 1 -
寒い夜はこれで温まりましょ☆生姜たっぷり醤油味鱈鍋 冷凍鱈切り身、白菜、しめじ、絹豆腐、大根、長ネギ、人参、しらたき、寄せ鍋つゆ、醤油味、生姜 by アボカドプリンつくったよ 14 -
昆布茶で簡単よせ鍋 豚ロース、白菜、ほうれん草、ねぎ、にんじん、えのき茸、ホタテのシュウマイ包み(市販）、昆布茶、かつおだし by tirutiru115つくったよ 2 -
罰ゲーム？いや、おいしい！！わさび鍋 白菜、にんじん、きのこ、ねぎ ※青いところも準備してください、骨付き鶏肉(手羽先、手羽中、手羽元など)、★しょうが、★鶏ガラスープのもと、★昆布茶or和風だし(昆布系)、★水、★酒、醤油、みりん、大根おろし、わさび by 名前のないうさぎ -
自家製鍋つゆ♪野菜たっぷり生姜醤油鍋 豚肉切り落とし、白菜、にんじん、えのき、長ネギ、水、だしの素、日本酒、しょうゆ、生姜チューブ by ずぼらったつくったよ 5 -
ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋 手羽元、白菜、えのき、しめじ、ニラ、長ネギ、鶏モモ肉、ウインナー、豆腐、◎ちゃんこ鍋の出汁、水、めんつゆ、白だし、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ by H’s fitness -
魚介たっぷり海鮮鍋 / Seafood Pot 鮭、えび（頭つき）、ほたて、白菜、エリンギ、A)だし汁、A)醤油、A)塩、A)酒・みりん、---English---、Serves:、2、Servings、1、fillet、(3、1/2、oz)、4、4、3、leaves、2、A:、1、2/3、US、cups、A:、1、Tbsp.、A:、1/2、Tsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 1 -
キャベツ 豚肉 豆腐 もやしの白だし鍋 キャベツ、木綿豆腐、もやし、豚肉切り落とし、★水、★白だし(16倍濃縮)、★小 by やっすん -
モウカザメのハリハリ鍋。 モウカザメ、水菜、ネギ・白菜・豆腐、水、昆布、鷹の爪、千切り生姜、ポン酢 by とりあえず乾杯 -
長持ち！舞茸の冷凍保存方法 舞茸 by 新米幸せママ♡つくったよ 14 -
ポカポカ温まる！さっぱり鶏鍋 鶏もも肉、鶏だんご、白菜、白ネギ、もやし、椎茸、えのき茸、春菊、糸こんにゃく、大根、橙、醤油、七味唐辛子 by みーちゃん6914つくったよ 6
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