寄せ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
寄せ鍋のレシピ・作り方ページです。 だし汁でお好みの具を煮、薬味を付けて頂く冬の代表鍋。最後にそばやご飯を入れてもおいしい。野菜や魚介類などお好みの具を入れて♪
寄せ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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鱈鍋♪シンプルが旨い♪ 白だし、水、酒、白菜、しめじ、えのき、長ネギ、しらたき、豆腐、鱈、塩 by うみぼうず１９６１つくったよ 36 -
2 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 21 -
3 位 
山形名物！どんがら汁 寒だら汁 寒だら、白子、木綿とうふ、ネギ、白菜、味噌、水 by hgtyuji88つくったよ 1
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4 位 
白菜と春雨の煮込み 白菜、春雨、豚薄切り肉(今回はバラ)、○鶏ガラスープの素、○水、○酒、塩、胡椒、仕上げ用ごま油、ポン酢 by きのこのみみつくったよ 8 -
5 位 PICK UP 
コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等） by Ykitchenつくったよ 41 -
6 位 
昆布だしで簡単☆水炊き 水、昆布、10㎝角、豚バラ肉、鶏もも肉、ウインナー、豆腐、ぶなしめじ、えのきたけ、白菜、大根、にんじん、もやし、糸こんにゃく by えばんじぇりぃんつくったよ 2 -
7 位 
寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので 水、醤油、みりん、酒、顆粒だし by 雪日記つくったよ 31 -
8 位 PICK UP 
冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋 ●ごま油、●豆板醤、●山椒 ※あれば花椒、●生姜のみじん切り、●にんにくのみじんぎり、〇水、〇酒、〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可、〇オイスターソース、〇味噌、〇八角、〇シナモンパウダー、〇五香粉（ウーシャンフェン）、〇薄切りにした生姜、〇唐辛子、人参、椎茸、しめじ、青梗菜、白菜、木綿豆腐、牡蠣、▲味噌・鶏がらスープの素、薄切りラム肉、（飾り）糸唐辛子 by Seika Aつくったよ 25 -
9 位 
シンプル鍋においしい鍋つゆ 白菜、豚肉、餅、大根、水、白だし、醤油、みりん by そうちーままつくったよ 1 -
10 位 
簡単ヘルシー(^^)豚肉とキャベツの鶏ガラ醤油鍋♪ キャベツ、豚肉(切り落としor薄切り)、○湯、○鶏ガラスープの素、酒、○醤油、○塩、チューブ生姜 by acchan66つくったよ 28 -
魚たっぷりでも生臭くならない！！海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(２倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321つくったよ 1 -
【のどぐろのだし塩使用】体あったまるミルフィーユ鍋 豚バラ薄切り肉、白菜、人参、だし塩、水 by 楽天出店店舗：伊豆うまいもん本舗 楽天市場 -
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 74 -
豚肉と油揚げと野菜のクルクル鍋 大根、ズッキーニ、アスパラガス、人参、豚薄切り肉、油揚げ、水、料理酒、ポン酢 by masya0928 -
すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉（すき焼き用or細切れでもOK）、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **つくったよ 7 -
☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋 豆腐、タラ、サーモン、エビ、シイタケ、長ネギ、ニンジン、白菜、水、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、味の素 by ドラざえもん009 -
簡単に☆ウェイパーで中華鍋 ＝つくね＝、＊豚ひき肉、＊卵、＊すりしょうが、すりにんにく、＊鶏がらスープ、＊醤油、酒、片栗粉、＊白ネギ粗みじん切り、＊塩、胡椒、ごま油、=鍋だし=、＋水とだし昆布、＋酒、○にんにく、生姜各みじん切り、○胡麻油、ウエイパー、醤油、=具材=、豚薄切り肉、白菜、キャベツ、大根、白ネギ、ニラ、もやし、しめじ、えのき、薄揚げ、豆腐、〆にラーメン(今回はインスタント麺) by きのこのみみつくったよ 30 -
パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老（あればお好みで）、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、＜スープ＞、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが（すりおろし）、☆塩、☆黒こしょう、レモン（串切り）（あればお好みで） by グルヤマつくったよ 7 -
ダシダ使用でササッと簡単鍋 ●ダシダ、●水、●酒、●醤油、鶏もも肉や豚薄切りなど、つみれ団子、白菜、人参、白ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、豆乳こんにゃくうどん（またはうどん）、春菊 by ほぉみぃ?つくったよ 5 -
キャベツたっぷり味噌鍋 キャベツ、豚小間切れ肉、絹ごし豆腐、人参、大根、☆水、☆だしの素・砂糖、☆しょうゆ・味噌、☆にんにく・しょうがチューブ by 大福・あんこつくったよ 34 -
ぼたん鍋 いのしし肉(スライス)、白菜☆、えのき☆、しいたけ☆、ねぎ、玉ねぎ、豆腐、水、和風だしのもと、【味付けの材料】、味噌★、みりん★、砂糖★、醤油★、おろしにんにく★、おろししょうが★ by tokeiya_japanつくったよ 3 -
長持ち！水菜の冷蔵、冷凍保存方法 水菜 by 新米幸せママ♡つくったよ 29 -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 4 -
冬はやっぱり鍋♪ 「真鱈の親子ちり鍋」 甘塩タラ（切り身）、日本酒（下味用）、鱈白子（一腹分）、白菜、ブナシメジ、豆腐、みつ葉（小束）、日本酒（汁用）、みりん、水、ほんだし、塩、ポン酢（好みで） by Startrekつくったよ 15 -
鍋の素はいりません☆簡単すぎる鶏だんご鍋♪ 鶏ミンチ、白菜、えのき、春雨、☆刻みネギ、☆生姜チューブ、☆片栗粉、☆鶏ガラスープの素、☆塩コショウ、★水、★塩、★酒、★みりん、★めんつゆ、★粉末昆布だし、味噌 by ゆり丸つくったよ 1 -
お好きな具材で＊寄せ鍋＊ (、つゆ、)、★水、★和風だしパック、★醤油、★酒、★みりん、★塩、(、具材、)、牡蠣、たら、豚しゃぶ肉、白菜、マロニー、豆腐、人参 by みんとaつくったよ 9 -
手羽元とキャベツの塩鍋 手羽元、大根、キャベツ、昆布、塩、酒、水、ポン酢 by 綾野さおりつくったよ 2 -
豚バラ肉キャベツニラ長ねぎの生姜醤油鍋 豚バラ肉、キャベツ、ニラ、長ねぎ、●水、●生姜チューブ、●酒、●顆粒和風だし、●しょうゆ by 124つくったよ 1 -
簡単、ウマヅラハギ鍋 ウマヅラハギ、白菜、長ネギ、*乾燥椎茸、*昆布、**水（昆布と椎茸の戻し汁）、**酒、**醤油、**みりん、***柚子胡椒、***ポン酢醤油 by leopooつくったよ 1 -
鶏しゃぶや炒め物に。鶏胸肉を薄くスライスする裏技 鶏胸肉 by (´・ω・｀)ショボーンつくったよ 2 -
寄せ鍋リメイク☆中華丼 寄せ鍋の具の残り、片栗粉＋水、ご飯 by alohawaii** -
めんつゆで☆寄せ鍋のスープ めんつゆ（4倍希釈）、水、顆粒だし、みりん、調理酒 by ニコニコピーマンつくったよ 2 -
簡単！和風タッカンマリ☆ニラだれ添え☆鶏の水炊き 鶏手羽中、じゃがいも、白ネギ、豆腐、揚げかまぼこ、にんにく、A.水、A.昆布、A.酒、A.塩、B.しょうゆ、B.チューブ入り練り辛子、B.酢、B.ニラの小口切り by balletmom -
豚肉とほうれん草の鍋 大根、人参、だし昆布、豚肉 スライス、椎茸、厚揚げ、うどん玉、ほうれん草、＊味噌、＊みりん、＊醤油 by BEBE2936 -
豚肉と白菜の創味シャンタン塩鍋 豚ロース肉、白菜、創味シャンタンDX、塩、水 by dokechidaruma -
鶏肉と牡蠣の寄せ鍋 鶏もも肉、牡蠣、白菜、焼き豆腐、しめじ、しらたき、昆布、水、ポン酢 by まるっとまる -
好きな具材で寄せ鍋✨温まる～✨ ↓お家にあるもので、白菜、人参、長ネギ、マロニーちゃん、春雨、たら、鶏だんご、エレンギ、水、昆布 by あきちゃんで～すつくったよ 4 -
“とり野菜みそ”で鍋 白菜、長ねぎ、豆腐、えのき・しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、とり野菜みそ、200g、水、（好みで人参） by ジョンとポークつくったよ 9 -
香味ペーストで簡単塩鍋 豚バラ肉、ウインナー、キャベツ、もやし、にんじん、水、香味ペースト、塩、こしょう by dokechidarumaつくったよ 1 -
白だしで超簡単!! シュウマイ鍋☆ 母の味♡ 焼売(蒸してあるもの)、手羽元(なければ鶏もも肉でも)、白菜、太ネギ、エノキ、豆腐、〇水、〇白だし、塩(調整用) by こぶた... -
簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪ 豚肉、はくさい、小松菜、糸こんにゃく、豆腐、もやし、麺つゆ３倍濃縮（名代つゆ）、水 by すぴかかつくったよ 2 -
具材を入れる順番は大切☆もやし胡麻味噌鍋 豚こま切れ、もやし、白菜、人参、しめじ、水、★塩、★鶏ガラスープの素、★みりん、味噌、すりごま、すりごま（仕上げ用） by ゆり丸つくったよ 2 -
クロ(グレ)しゃぶしゃぶ鍋 クロ(50センチ前後)、豆腐、白菜、白ネギ、えのき、水菜、椎茸、水、みりん、だしパック、そうみのつゆ、塩 by ありす2015 -
お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ（3倍濃縮）、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろ -
【春菊の保存】生のまま冷凍で約1ヶ月 春菊 by あきちゃんで～すつくったよ 1 -
お鍋の具に！簡単しゃぶ葉風香味野菜 水菜、ねぎ、人参 by 新米幸せママ♡ -
キンキの鍋物 キンキ（切り身）、牡蠣（加熱用）、帆立（ボイル）、塩とうふ、白菜、椎茸、長葱、昆布、水、鍋キューブ by 2727椿 -
お鍋の〆は雑炊 鮭と野菜たっぷり石狩鍋の汁、水、白だし、白菜、ご飯、白ネギの冷凍保存 by mimi2385つくったよ 6 -
♪我が家の鍋つゆ♡醤油ベース♪ 水、お塩控えめのほんだし(普通のでも)、☆醤油、☆焼酎(酒でも)、☆みりん by 体脂肪率11%夫人つくったよ 7 -
寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風･･･ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ（玉葱でも）、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ（ｴﾉｷ・シメジ等）、水菜、鶏肉、海老、（しめ）中華麺 by も る す けつくったよ 6
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