寄せ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
寄せ鍋のレシピ・作り方ページです。 だし汁でお好みの具を煮、薬味を付けて頂く冬の代表鍋。最後にそばやご飯を入れてもおいしい。野菜や魚介類などお好みの具を入れて♪
寄せ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 【お好きな具材】、白菜、ニラ、焼き豆腐、えのき、椎茸、にんじん、【肉団子】、鶏挽肉（豚挽肉）、青ネギ、生姜orチューブ、片栗粉、塩・コショウ、【スープ】、★水、★醤油、★酒、★みりん、★鶏がらスープの素、★にんにくorチューブ、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 16 -
2 位 PICK UP 
コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等） by Ykitchenつくったよ 49 -
3 位 
寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので 水、醤油、みりん、酒、顆粒だし by 雪日記つくったよ 38
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4 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 24 -
5 位 
すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉（すき焼き用or細切れでもOK）、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **つくったよ 9 -
6 位 
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 83 -
7 位 
鍋の素はいりません☆簡単すぎる鶏だんご鍋♪ 鶏ミンチ、白菜、えのき、春雨、☆刻みネギ、☆生姜チューブ、☆片栗粉、☆鶏ガラスープの素、☆塩コショウ、★水、★塩、★酒、★みりん、★めんつゆ、★粉末昆布だし、味噌 by ゆり丸つくったよ 11 -
8 位 
我が家の定番、ほんだしで作る和風お鍋 白菜、えのき、しめじ、もやし、豆腐、油あげ、肉団子、鶏モモ肉、豚ロース、＊ほんだし、＊しょうゆ、＊酒、＊みりん、＊砂糖、湯 by ちわままつくったよ 1 -
9 位 
♪我が家の鍋つゆ♡醤油ベース♪ 水、お塩控えめのほんだし(普通のでも)、☆醤油、☆焼酎(酒でも)、☆みりん by 体脂肪率11%夫人つくったよ 9 -
10 位 
簡単ヘルシー(^^)豚肉とキャベツの鶏ガラ醤油鍋♪ キャベツ、豚肉(切り落としor薄切り)、○湯、○鶏ガラスープの素、酒、○醤油、○塩、チューブ生姜 by acchan66つくったよ 38 -
鱈鍋♪シンプルが旨い♪ 白だし、水、酒、白菜、しめじ、えのき、長ネギ、しらたき、豆腐、鱈、塩 by うみぼうず１９６１つくったよ 40 -
だしパックで絶品寄せ鍋♡ 鶏モモ肉、豚バラ肉、生タラ、白菜、長ネギ、大根、にんじん、しめじ、とうふ、しらたき、◎水、◎だしパック、◎しょうゆ、◎塩、◎みりん、◎酒 by みうママつくったよ 1 -
ふわふわ豆腐入り肉団子の和風しょうゆ鍋 ☆豚ひき肉、☆木綿豆腐、☆ねぎ、☆しょうがすりおろし、☆片栗粉、☆しょうゆ、☆塩、白菜、もやし、株とりなめこ、えのき茸、木綿豆腐、小松菜、◯水、◯しょうゆ、◯みりん、◯酒、◯和風だしの素 by なおのり♪つくったよ 1 -
【ホットクック】鶏肉と白菜の白だし鍋 白菜、鶏肉、ウインナー、長ネギ、はるさめ（乾燥）、白だし、水、ごま油 by もぐもぐ♪つくったよ 1 -
PICK UP 
パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老（あればお好みで）、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、＜スープ＞、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが（すりおろし）、☆塩、☆黒こしょう、レモン（串切り）（あればお好みで） by グルヤマつくったよ 12 -
ほっこり！白だしで簡単鍋つゆ☆ 水、白だし、酒、醤油、生姜チューブ by ほそちゃん -
簡単に☆ウェイパーで中華鍋 ＝つくね＝、＊豚ひき肉、＊卵、＊すりしょうが、すりにんにく、＊鶏がらスープ、＊醤油、酒、片栗粉、＊白ネギ粗みじん切り、＊塩、胡椒、ごま油、=鍋だし=、＋水とだし昆布、＋酒、○にんにく、生姜各みじん切り、○胡麻油、ウエイパー、醤油、=具材=、豚薄切り肉、白菜、キャベツ、大根、白ネギ、ニラ、もやし、しめじ、えのき、薄揚げ、豆腐、〆にラーメン(今回はインスタント麺) by きのこのみみつくったよ 37 -
寒い夜はこれで☆生姜たっぷり醤油味鱈鍋 冷凍鱈切り身、白菜、しめじ、絹豆腐、大根、長ネギ、人参、しらたき、寄せ鍋つゆ、醤油味、生姜 by アボカドプリンつくったよ 13 -
柚子たっぷり * 鶏塩ゆず鍋 * 鶏もも肉、or、鶏むね肉(手羽でも)、白菜、大根、豆腐、柚子、水、昆布、〇鶏ガラスープの素、/、醤油、〇酒、/、みりん、〇塩、〇塩コショウ by こぶた...つくったよ 5 -
昆布だしで簡単☆水炊き 水、昆布、10㎝角、豚バラ肉、鶏もも肉、ウインナー、豆腐、ぶなしめじ、えのきたけ、白菜、大根、にんじん、もやし、糸こんにゃく by えばんじぇりぃんつくったよ 4 -
ダシダ使用でササッと簡単鍋 ●ダシダ、●水、●酒、●醤油、鶏もも肉や豚薄切りなど、つみれ団子、白菜、人参、白ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、豆乳こんにゃくうどん（またはうどん）、春菊 by ほぉみぃ?つくったよ 8 -
白菜 鶏モモ 大根 豆腐の白だし鍋 白菜、大根、鶏モモ肉、木綿豆腐、★水、★白だし(16倍濃縮)、★醤油 by やっすんつくったよ 1 -
簡単★寄せ鍋 豚こま切れ肉、鶏団子、鱈切り身、豆腐、白菜、だし汁、酒、めんつゆ、みりん、塩 by happysumeerつくったよ 28 -
シンプル鍋においしい鍋つゆ 白菜、豚肉、餅、大根、水、白だし、醤油、みりん by そうちーままつくったよ 1 -
牛もつ入りおでん 牛もつ（シマチョウ）、★水、★しょうゆ、★酒、★砂糖、大根、白滝、水、めんつゆ、市販のおでん練り物セット by つくったろうつくったよ 1 -
ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋 手羽元、白菜、えのき、しめじ、ニラ、長ネギ、鶏モモ肉、ウインナー、豆腐、◎ちゃんこ鍋の出汁、水、めんつゆ、白だし、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ by H’s fitness -
手羽元とキャベツの塩鍋 手羽元、大根、キャベツ、昆布、塩、酒、水、ポン酢 by 綾野さおりつくったよ 3 -
魚たっぷりでも生臭くならない！！海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(２倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321つくったよ 1 -
豚肉と白菜の創味シャンタン塩鍋 豚ロース肉、白菜、創味シャンタンDX、塩、水 by dokechidaruma -
蟹鍋の出汁 だし昆布、水、お酒、みりん、薄口醤油、あればアゴだし by rumirumirumiつくったよ 6 -
簡単♪濃縮麺つゆで寄せ鍋♪ 豚肉、はくさい、小松菜、糸こんにゃく、豆腐、もやし、麺つゆ３倍濃縮（名代つゆ）、水 by すぴかかつくったよ 2 -
野菜たっぷり❗️ひとりぶんの鍋野菜セット2回分 白菜、にんじん、長ネギ、しめじ、油揚げ by ひとりぶんごはんつくったよ 5 -
柚子こしょうで食べるもやしたっぷり鍋 もやし、白菜、人参、しめじ、豚バラ肉、水、酒、醤油、だしの素、鶏ガラスープの素、柚子こしょう by tatetenつくったよ 1 -
味付けはめんつゆだけ！鶏団子鍋 冷凍鶏団子、白菜、人参、ネギ、油揚げ、豆腐、水、めんつゆ by 簡単が一番！つくったよ 3 -
昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋 昆布かつお出汁、●薄口しょうゆ、●みりん、酒、●塩、白菜、人参、鶏もも肉、つみれ団子、豆腐、白ネギ、えのき by ほぉみぃ?つくったよ 7 -
豚&鶏団子の塩ラーメン鍋 中華麺（茹で）、豚薄切り肉、鶏団子（手順2の通り）、木綿豆腐、白菜、もやし、水菜、★水、★鶏がらスープの素、★和風だしの素、★酒、塩コショウ、☆ごま油、☆白すり胡麻 by ねあっっ -
お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ（3倍濃縮）、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろつくったよ 2 -
野菜の切り方がポイント★白菜と大根の柚子胡椒鍋 大根、白菜、豚薄切り肉、長ネギ(みじん切り)、柚子の皮、白だし、柚子胡椒 by ayatoy -
昆布つゆで☆鶏肉と白菜の和風鍋 鶏もも肉、白菜、豆腐、☆昆布つゆ（3倍濃縮）、☆しょうゆ、☆みりん、☆水 by うーころちゃんつくったよ 11 -
お鍋の具に！簡単しゃぶ葉風香味野菜 水菜、ねぎ、人参 by 新米幸せママ♡ -
鶏ガラベースの鍋♡ 水、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆ごま油、☆おろし生姜、～鍋の具材はお好みで～、豆腐、白菜、椎茸、エリンギ、しめじなどのキノコ類、ネギ、豚、牛、鶏などの肉類 by ラテキッチンつくったよ 4 -
白菜 豆腐 ウインナーの和風鍋 白菜、ウインナー、木綿豆腐、★水、★醤油、★ほんだし、★塩、★みりん by やっすん -
☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋 豆腐、タラ、サーモン、エビ、シイタケ、長ネギ、ニンジン、白菜、水、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、味の素 by ドラざえもん009つくったよ 1 -
寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風･･･ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ（玉葱でも）、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ（ｴﾉｷ・シメジ等）、水菜、鶏肉、海老、（しめ）中華麺 by も る す けつくったよ 8 -
【幼児食】具だくさん^ ^お鍋取り分け★ ○水、○ほんだし、キャベツ、大根、豚肉、豆腐 by えみすけ0309 -
いつもよりお酒が進む!セセリ鶏塩鍋!! セセリ、キャベツ、もやし、ぶなしめじ、玉ねぎ、豆腐、～～～、スープ、～～～、水、酒、鶏ガラ、塩、薄口醤油、みりん、ニンニクチューブ、輪切り唐辛子 by P! -
鯛のあらで☆ちり鍋 鯛のアラ、白菜、白ネギ、春菊、豆腐、○水＋だし昆布＋酒、ポン酢、青ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 2 -
オイスタースープ de 味付け餃子鍋 餃子、＜スープ＞、☆水、☆オイスターソース、☆中華スープのもと、☆しょうゆ、☆酒、☆塩、☆こしょう、☆ごま油、＜その他鍋の材料＞、にんじん、えのき、ネギ、豆腐、白菜、ニラ、鶏、豚など肉類（お好みで） by グルヤマつくったよ 20 -
白菜 鶏むね もやし エリンギのほんだし鍋 白菜、もやし、エリンギ、木綿豆腐、鶏むね肉、水、醤油、ほんだし、塩 by やっすん -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 4
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