寄せ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
寄せ鍋のレシピ・作り方ページです。 だし汁でお好みの具を煮、薬味を付けて頂く冬の代表鍋。最後にそばやご飯を入れてもおいしい。野菜や魚介類などお好みの具を入れて♪
寄せ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 【お好きな具材】、白菜、ニラ、焼き豆腐、えのき、椎茸、にんじん、【肉団子】、鶏挽肉（豚挽肉）、青ネギ、生姜orチューブ、片栗粉、塩・コショウ、【スープ】、★水、★醤油、★酒、★みりん、★鶏がらスープの素、★にんにくorチューブ、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 40 -
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♪我が家の鍋つゆ♡醤油ベース♪ 水、お塩控えめのほんだし(普通のでも)、☆醤油、☆焼酎(酒でも)、☆みりん by 体脂肪率11%夫人つくったよ 15 -
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夏祭り☆旬の鱧(はも)鍋で暑気払いしよう！ 骨切りされた生鱧(はも)、淡路島の玉ねぎS～M、三つ葉、【出し汁】、白出汁、水、【〆の雑炊】、ご飯、卵 by cabonつくったよ 16
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寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28 -
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韓国風 鍋の薬味 タテギ 長ネギ（青い部分でも）、ごま油、唐辛子粉、ニンニク（チューブでも）、ショウガ、砂糖、しょうゆ、ごま by らーま -
6 位 
簡単☆めちゃ旨☆乾燥あおさでしゃぶしゃぶ豆腐鍋 乾燥おあさ、豆腐、水菜、しめじ、ごぼう(ささがき)、水、昆布、■つけだれ、かつお節、ねぎ(みじん切り)、ショウガ(チューブ)、ポン酢しょう油、しょう油、一味唐辛子 by 楽天出店店舗：ウミダスジャパン 楽天市場 -
7 位 
鶏しゃぶや炒め物に。鶏胸肉を薄くスライスする裏技 鶏胸肉 by (´・ω・｀)ショボーンつくったよ 5 -
8 位 
すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉（すき焼き用or細切れでもOK）、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **つくったよ 11 -
9 位 
お鍋の具に！簡単しゃぶ葉風香味野菜 水菜、ねぎ、人参 by 新米幸せママ♡つくったよ 2 -
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「生理からの回復ごはん」ミルフィーユ豚のお鍋 白菜、豚こま肉(薄め)、にんじん、ウインナー、木綿豆腐、昆布だし(冷蔵庫で保管していたもの)、ポン酢 by 食治家(しょくじや)つくったよ 2 -
魚のすり身鍋 豆腐、鯛のすり身、白菜、人参、しめじ、白だし by libre*つくったよ 1 -
我が家の定番、ほんだしで作る和風お鍋 白菜、えのき、しめじ、もやし、豆腐、油あげ、肉団子、鶏モモ肉、豚ロース、＊ほんだし、＊しょうゆ、＊酒、＊みりん、＊砂糖、湯 by ちわままつくったよ 1 -
昆布つゆで☆鶏肉と白菜の和風鍋 鶏もも肉、白菜、豆腐、☆昆布つゆ（3倍濃縮）、☆しょうゆ、☆みりん、☆水 by うーころちゃんつくったよ 12 -
ダシダ使用でササッと簡単鍋 ●ダシダ、●水、●酒、●醤油、鶏もも肉や豚薄切りなど、つみれ団子、白菜、人参、白ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、豆乳こんにゃくうどん（またはうどん）、春菊 by ほぉみぃ?つくったよ 8 -
豚肉と白菜の創味シャンタン塩鍋 豚ロース肉、白菜、創味シャンタンDX、塩、水 by dokechidaruma -
簡単ヘルシー(^^)豚肉とキャベツの鶏ガラ醤油鍋♪ キャベツ、豚肉(切り落としor薄切り)、○湯、○鶏ガラスープの素、酒、○醤油、○塩、チューブ生姜 by acchan66つくったよ 40 -
【のどぐろのだし塩使用】体あったまるミルフィーユ鍋 豚バラ薄切り肉、白菜、人参、だし塩、水 by 楽天出店店舗：しずおかセレクト -
♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 7 -
大葉でさっぱりミルフィーユ鍋♫ 白菜、大葉、豚肉(ロース)、水菜、◎ほんだし、◎日本酒、◎醤油、◎砂糖 by vさくぽてv -
簡単に☆ウェイパーで中華鍋 ＝つくね＝、＊豚ひき肉、＊卵、＊すりしょうが、すりにんにく、＊鶏がらスープ、＊醤油、酒、片栗粉、＊白ネギ粗みじん切り、＊塩、胡椒、ごま油、=鍋だし=、＋水とだし昆布、＋酒、○にんにく、生姜各みじん切り、○胡麻油、ウエイパー、醤油、=具材=、豚薄切り肉、白菜、キャベツ、大根、白ネギ、ニラ、もやし、しめじ、えのき、薄揚げ、豆腐、〆にラーメン(今回はインスタント麺) by きのこのみみつくったよ 38 -
練りゴマ入りみそ鍋 白菜、豚肉しゃぶしゃぶ用、もやし、長ネギ、にんじん、砂糖・しょうゆ・鶏スープの素・練りゴマ、味噌、水 by ジョンとポークつくったよ 2 -
PICK UP 
パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老（あればお好みで）、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、＜スープ＞、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが（すりおろし）、☆塩、☆黒こしょう、レモン（串切り）（あればお好みで） by グルヤマつくったよ 15 -
ニラとえのき入り！！肉団子★ 鶏ひき肉、えのき、ニラ、片栗粉、コショウ、生姜チューブ by ☆こっこ8☆ -
ポン酢でさっぱり！牛しゃぶ鍋！ 水、顆粒和風だし、しいたけ、玉ねぎ、豆腐、白菜、しゃぶしゃぶ用牛肉、ポン酢 by ohana.つくったよ 5 -
だしパックで絶品寄せ鍋♡ 鶏モモ肉、豚バラ肉、生タラ、白菜、長ネギ、大根、にんじん、しめじ、とうふ、しらたき、◎水、◎だしパック、◎しょうゆ、◎塩、◎みりん、◎酒 by みうママつくったよ 3 -
ねぎとろ・はんぺんで簡単ꕥお魚ハンバーグ風おかず ねぎとろ(たたきまぐろ)、はんぺん、片栗粉、カットねぎ、or、ねぎの小口切り、└→千切りにした大葉でも可、ごま油(なければサラダ油) by とんがりわんこつくったよ 3 -
白だしで〜白菜のすまし汁 白菜、油揚げ(油抜きした物)、ねぎ、◆水、◆白だし、◆顆粒だしの素、小ねぎ(お好み) by mamichin555つくったよ 1 -
【新潟食材】めぎすつみれの小鍋 めぎすのすり身、おろし生姜、三つ葉、日本酒、水、醤油、塩 by 酔いどれんぬ -
PICK UP 
コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等） by Ykitchenつくったよ 57 -
しめじと水菜と蛸ボールの鍋 豆腐、蛸ボール、水菜、しめじ、白菜、人参、昆布、ねぎ、酒 by とりあえず乾杯 -
手作り鍋つゆ♪ちゃんこ鍋に「濃味噌」 水、昆布、出汁パック、○料理酒、○みりん、○醤油、◎田舎味噌 by M@Hつくったよ 1 -
鍋の残り汁パスタ パスタ、鍋の残り汁(味はなんでも)、醤油、玉ねぎ、しめじ、塩胡椒 by ずぼらったつくったよ 3 -
香味ペーストで簡単塩鍋 豚バラ肉、ウインナー、キャベツ、もやし、にんじん、水、香味ペースト、塩、こしょう by dokechidarumaつくったよ 1 -
キャベツたっぷり味噌鍋 キャベツ、豚小間切れ肉、絹ごし豆腐、人参、大根、☆水、☆だしの素・砂糖、☆しょうゆ・味噌、☆にんにく・しょうがチューブ by 大福・あんこつくったよ 46 -
★”とり野菜みその豚汁 とり野菜味噌、水、さつまいも、豚こまぎれ、白菜、ニンジン、厚揚げ、ねぎ by にむりん軍曹つくったよ 1 -
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 89 -
九十九島の漁師海鮮鍋（よか魚ドットコム） 長崎産地魚（ｺｼｮｳﾀﾞｲ、ﾅﾍﾞﾀ等）、すり身（長崎産）200g、ちゃんぽん麺、140g、クエスープ200g、白菜、白ネギ、豆腐、しめじ又は椎茸、人参、■調整用、酒、醤油 by 楽天出店店舗：よか魚ドットコム 楽天市場つくったよ 1 -
鍋つゆの素アレンジ★彩り野菜の焼きびたし 【お好きな野菜】、パプリカ、ズッキーニ、オクラ、ししとう、ごま油、★鍋つゆの素(希釈タイプ)、★お湯または水、★しょうが(チューブ) by にゃんぺこ -
牡蠣鍋✧˖° お湯、ꕤ、野菜類など、大根、しいたけ、えのき、しめじ、豆腐、白菜、白ネギ、ꕤ、具材、鳥もも肉、♡豚ミンチ、♡ねぎ※小口切り、♡生姜※すりおろし、♡酒、♡塩こしょう、♡醤油、♡卵、♡片栗粉、たら※切り身、牡蠣、餅、豚肉※しゃぶしゃぶ用、ꕤ、調味料、酒 by sweet sweet ♡つくったよ 3 -
たっぷり大根と長ネギと豆腐と豚肉のグツグツお鍋 お湯、大根、だしの素、しょう油、豚肉、長ネギ、豆腐 by みずたまSweetつくったよ 1 -
キャベツ 豚肉 豆腐 もやしの白だし鍋 キャベツ、木綿豆腐、もやし、豚肉切り落とし、★水、★白だし(16倍濃縮)、★小 by やっすん -
子供も食べられる☆豆乳坦々鍋 白菜、もやし、しめじ、にら、油揚げ、豚こま、豚ミンチ、焼き肉のたれ、○豆乳、○水、○白だし、○鶏ガラスープの基、○味噌、○砂糖 by ♪Aya♪ちゃんつくったよ 1 -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 4 -
モウカザメのハリハリ鍋。 モウカザメ、水菜、ネギ・白菜・豆腐、水、昆布、鷹の爪、千切り生姜、ポン酢 by とりあえず乾杯 -
PICK UP 
冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋 ●ごま油、●豆板醤、●山椒 ※あれば花椒、●生姜のみじん切り、●にんにくのみじんぎり、〇水、〇酒、〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可、〇オイスターソース、〇味噌、〇八角、〇シナモンパウダー、〇五香粉（ウーシャンフェン）、〇薄切りにした生姜、〇唐辛子、人参、椎茸、しめじ、青梗菜、白菜、木綿豆腐、牡蠣、▲味噌・鶏がらスープの素、薄切りラム肉、（飾り）糸唐辛子 by Seika Aつくったよ 34 -
タラと豚しゃぶの寄せ鍋♪ かつお出汁、タラ、豚ロース（しゃぶしゃぶ用）、白菜、えのき、○酒、○みりん、○醤油、塩(あれば藻塩）、（お好みで）大根（葉に近い部分）、（お好みで）七味 by グリーンエメラルドつくったよ 6 -
めんつゆの鍋（寄せ鍋） めんつゆ3倍、水、酒（魚をいれる場合）、細切り茹でうどん、★具の例、ブリ加熱用（背側）、鮭（生又は粗塩）、生椎茸、白菜（1/4カット）、にんじん、大根 by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽ -
キンメダイの鍋 キンメダイ（1～1.5㎏くらい）、塩、出汁（こんぶ）、★酒、★長葱の青い部分、★生姜の薄切り、＊うすくち醤油、＊みりん、＊塩、＊梅酢（あれば）、・・・、☆韮、☆長葱、☆えのき、☆豆腐、七味唐辛子 by きばな -
鍋キューブで☆鶏肉とマロニーの寄せ鍋 鶏もも肉、マロニー、もやし、わさび菜、鍋キューブ寄せ鍋しょうゆ、水 by うーころちゃん -
キャベツ入り海老だし鍋 豚薄切り肉、キャベツ、ほうれん草、もやし、海老(ブラックタイガー等)、お湯、麺つゆ、酒 by hamupi-ti-zu
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