寄せ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
寄せ鍋のレシピ・作り方ページです。 だし汁でお好みの具を煮、薬味を付けて頂く冬の代表鍋。最後にそばやご飯を入れてもおいしい。野菜や魚介類などお好みの具を入れて♪
寄せ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
♪山芋でむね肉しっとり♡お鍋用のふわふわ鶏団子♪ 《10~12個》、鶏むね肉(ミンチでも)、長芋、片栗粉、ねぎ(みじん切り)、鍋つゆ by 体脂肪率11%夫人 -
2 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 19 -
3 位 
寄せ鍋のつゆ★おうちにあるもので 水、醤油、みりん、酒、顆粒だし by 雪日記つくったよ 17
-
4 位 
鱈鍋♪シンプルが旨い♪ 白だし、水、酒、白菜、しめじ、えのき、長ネギ、しらたき、豆腐、鱈、塩 by うみぼうず１９６１つくったよ 28 -
5 位 
長持ち！水菜の冷蔵、冷凍保存方法 水菜 by 新米幸せママ♡つくったよ 19 -
6 位 
簡単ヘルシー(^^)豚肉とキャベツの鶏ガラ醤油鍋♪ キャベツ、豚肉(切り落としor薄切り)、○湯、○鶏ガラスープの素、酒、○醤油、○塩、チューブ生姜 by acchan66つくったよ 23 -
7 位 
長持ち！舞茸の冷凍保存方法 舞茸 by 新米幸せママ♡つくったよ 10 -
8 位 
昆布だしで簡単☆水炊き 水、昆布、10㎝角、豚バラ肉、鶏もも肉、ウインナー、豆腐、ぶなしめじ、えのきたけ、白菜、大根、にんじん、もやし、糸こんにゃく by えばんじぇりぃんつくったよ 2 -
9 位 PICK UP 
冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋 ●ごま油、●豆板醤、●山椒 ※あれば花椒、●生姜のみじん切り、●にんにくのみじんぎり、〇水、〇酒、〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可、〇オイスターソース、〇味噌、〇八角、〇シナモンパウダー、〇五香粉（ウーシャンフェン）、〇薄切りにした生姜、〇唐辛子、人参、椎茸、しめじ、青梗菜、白菜、木綿豆腐、牡蠣、▲味噌・鶏がらスープの素、薄切りラム肉、（飾り）糸唐辛子 by Seika Aつくったよ 15 -
10 位 
基本の寄せ鍋♪ 白菜、白ネギ、えのき、大根、鶏肉、油揚げ、菊菜、牡蠣、豆腐、☆だし汁、☆みりん、☆醤油、☆塩 by Nao’sつくったよ 67 -
すき家さんの牛すき鍋が食べたくて☆ ★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★水、★だしの素、うどん、☆牛肉（すき焼き用or細切れでもOK）、☆白菜、☆玉ねぎ、☆白ネギ、☆焼き豆腐、☆しいたけ、☆マロニー、玉子 by ** nan ko **つくったよ 4 -
寒い夜はこれで☆生姜たっぷり醤油味鱈鍋 冷凍鱈切り身、白菜、しめじ、絹豆腐、大根、長ネギ、人参、しらたき、寄せ鍋つゆ、醤油味、生姜 by アボカドプリンつくったよ 8 -
白菜の鍋。具材は何でも。美味しくなるコツ 白菜、鶏もも肉、エノキ、しらたき、ニンニク、塩、ウェイパー、だしの素 by さえもんのすけつくったよ 2 -
簡単に☆ウェイパーで中華鍋 ＝つくね＝、＊豚ひき肉、＊卵、＊すりしょうが、すりにんにく、＊鶏がらスープ、＊醤油、酒、片栗粉、＊白ネギ粗みじん切り、＊塩、胡椒、ごま油、=鍋だし=、＋水とだし昆布、＋酒、○にんにく、生姜各みじん切り、○胡麻油、ウエイパー、醤油、=具材=、豚薄切り肉、白菜、キャベツ、大根、白ネギ、ニラ、もやし、しめじ、えのき、薄揚げ、豆腐、〆にラーメン(今回はインスタント麺) by きのこのみみつくったよ 19 -
手羽元とキャベツの塩鍋 手羽元、大根、キャベツ、昆布、塩、酒、水、ポン酢 by 綾野さおりつくったよ 1 -
豚肉と白菜の創味シャンタン塩鍋 豚ロース肉、白菜、創味シャンタンDX、塩、水 by dokechidaruma -
PICK UP 
コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等） by Ykitchenつくったよ 34 -
魚たっぷりでも生臭くならない！！海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(２倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321つくったよ 1 -
きのこたっぷり！ちゅるっとなめこ豚きのこ鍋♡ 市販寄せ鍋スープ、豚こま、株なめこ（大）、椎茸、舞茸、えのき、木綿豆腐、白菜 by *kuuuma*つくったよ 3 -
お鍋の具に！簡単しゃぶ葉風香味野菜 水菜、ねぎ、人参 by 新米幸せママ♡ -
生姜が香る♪土鍋で簡単一人鍋♪鮭と白菜と長ネギの鍋 お湯、だしの素、しょう油、鮭の切り身、白菜、長ネギ、おろししょうが by みずたまSweetつくったよ 9 -
大葉でさっぱりミルフィーユ鍋♫ 白菜、大葉、豚肉(ロース)、水菜、◎ほんだし、◎日本酒、◎醤油、◎砂糖 by vさくぽてv -
山形名物！どんがら汁 寒だら汁 寒だら、白子、木綿とうふ、ネギ、白菜、味噌、水 by hgtyuji88 -
ぼたん鍋 いのしし肉(スライス)、白菜☆、えのき☆、しいたけ☆、ねぎ、玉ねぎ、豆腐、水、和風だしのもと、【味付けの材料】、味噌★、みりん★、砂糖★、醤油★、おろしにんにく★、おろししょうが★ by tokeiya_japanつくったよ 2 -
鯛のあらで☆ちり鍋 鯛のアラ、白菜、白ネギ、春菊、豆腐、○水＋だし昆布＋酒、ポン酢、青ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 1 -
☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋 豆腐、タラ、サーモン、エビ、シイタケ、長ネギ、ニンジン、白菜、水、塩、薄口しょうゆ、みりん、酒、味の素 by ドラざえもん009 -
ダシダ使用でササッと簡単鍋 ●ダシダ、●水、●酒、●醤油、鶏もも肉や豚薄切りなど、つみれ団子、白菜、人参、白ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、豆乳こんにゃくうどん（またはうどん）、春菊 by ほぉみぃ?つくったよ 4 -
残り野菜で鍋 レタス、長ネギ、椎茸、えのき、人参、しめじ、水、和風だし by toku-jiro-0707つくったよ 3 -
寄せ鍋の残りde朝雑炊〜椎茸の軸足し♪ 寄せ鍋の残り、椎茸の軸、ご飯、卵 by okame2525つくったよ 2 -
牡蠣と豚肉の赤から鍋 ○赤から鍋の素、○水、○すりにんにく、白菜、玉ねぎ、えのき、もやし、豆腐、薄揚げ、生食用牡蠣、豚薄切り肉、ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 1 -
具材を入れる順番は大切☆もやし胡麻味噌鍋 豚こま切れ、もやし、白菜、人参、しめじ、水、★塩、★鶏ガラスープの素、★みりん、味噌、すりごま、すりごま（仕上げ用） by ゆり丸つくったよ 1 -
パクチー好きな方に♪パクチー鍋 豚肉、海老（あればお好みで）、パクチー、もやし、ニラ、しめじ、春雨、＜スープ＞、☆水、☆ナンプラー、☆鶏がらスープのもと、☆酒、☆にんにく・しょうが（すりおろし）、☆塩、☆黒こしょう、レモン（串切り）（あればお好みで） by グルヤマつくったよ 7 -
鶏しゃぶや炒め物に！鶏胸肉を薄くスライスする裏技 鶏胸肉 by (´・ω・｀)ショボーンつくったよ 2 -
豚&鶏団子の塩ラーメン鍋 中華麺（茹で）、豚薄切り肉、鶏団子（手順2の通り）、木綿豆腐、白菜、もやし、水菜、★水、★鶏がらスープの素、★和風だしの素、★酒、塩コショウ、☆ごま油、☆白すり胡麻 by ねあっっ -
野菜たっぷり!シンプル野菜鍋 白菜、大根、水菜、しめじ、豚肉、薄揚げ、絹ごし豆腐、●水、●だしの素、●砂糖、●醤油 by たぁくんママつくったよ 1 -
簡単☆餅入り海鮮味噌鍋 切り餅、白菜、ベビー帆立、エビ団子、しめじ、豆腐、味噌、和風顆粒だし、水 by ゆず茶55つくったよ 1 -
簡単で美味！台湾鍋！！翌日、胃が軽くなる？！ 出汁こんぶ、お肉(ラム、牛、豚)はお好み、白菜、きのこ(今回は舞茸)、チンゲン菜、練りもの(今回は竹輪)、春雨、【タレ】、小ネギ、沙茶醤(サーチャージャン)、にんにく、黒酢、しょうゆ、すりごま(白でも黒でも) by negikai -
きのこ、こんにゃく鍋 しめじ、ヒラタケ、椎茸、玉こんにゃく、ネギ、乾燥昆布、酒醤油 by けけりつくったよ 2 -
生姜が香る♪アツアツみぞれ鍋 ～だし～、水、鰹節、昆布、☆ごま油、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆おろし生姜、～お好きな具材～(我が家は↓)、椎茸、エリンギorシメジ、豆腐、豚肉、白菜、チンゲンサイ、ネギ、大根おろし by ラテキッチンつくったよ 2 -
ひとり鍋✿ターサイと豚肉の中華風 豚こま肉、ターサイ、人参、豆腐、●水、●鶏がらスープの素、●塩、しょうゆ、ごま油 by メリッコ -
簡単！豚ニラ鍋 ニラともやしの節約鍋 豚肉こま切れ肉、しいたけ、キャベツ、もやし、ニラ、水、白だし、酒、ニンニク(１片を2等分する）、唐辛子(種を取って小口切りにする)、白いりごま、すりごま(白いりごまをすっても良い）、味噌 by 今日子さんの料理レシピ -
もつ鍋風味付けde寄せ鍋 豚肉、キャベツ、ネギ、ニラ、もやし、水菜など好みの野菜、豆腐、焼きそば麺、＜鍋のつゆ＞、★水、★にんにく、★鷹の爪、★鶏ガラスープの素、★和風だしの素、★しょうゆ、★みりん、酒、★塩 by グルヤマつくったよ 6 -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 2 -
簡単ヘルシー(^^)豆苗と鶏つくねの塩麹鍋♪ 豆苗、★白菜、★絹ごし豆腐、【鶏つみれ】、○鶏ひき肉、○卵、○チューブ生姜、ニンニク、○片栗粉、○酒、【鍋汁】、▲鶏ガラスープの素、塩麹、▲湯 by acchan66 -
野菜たっぷり！ふわふわ鶏団子鍋 キャベツ、ニラ、鶏ひき肉、たまご、塩コショウ、片栗粉、水、顆粒だし、白菜、えのき、ネギ、人参、味噌 by cocono -
鶏肉と牡蠣の寄せ鍋 鶏もも肉、牡蠣、白菜、焼き豆腐、しめじ、しらたき、昆布、水、ポン酢 by まるっとまる -
♪牡蠣と小松菜の鍋♡魚醤&にんにく風味♪ ■鍋つゆ■、☆水、☆ナンプラー、☆醤油、★にんにく(チューブでも)、★サラダ油、ごま油、■具材■、牡蠣、小松菜、⋄厚揚げ、⋄白菜、⋄人参、⋄ねぎ by 体脂肪率11%夫人 -
豚肉と野菜をたっぷり食べよう！味覇鍋 ＊水、＊味覇、＊醤油、みりん、料理酒、大根、ニラ、長ネギ、にんじん、豆腐、まいたけ、ほうれん草、白菜、豚ロース薄切り by note。.:＊・゜ -
お鍋の〆に余った大根おろしも入れて◇◆卵雑炊 あれば)大根おろし、余ったお鍋のだし、あたたかいごはん、★醤油、★塩、小ねぎ、卵 by 月のおとつくったよ 6 -
キンキの鍋物 キンキ（切り身）、牡蠣（加熱用）、帆立（ボイル）、塩とうふ、白菜、椎茸、長葱、昆布、水、鍋キューブ by 2727椿
関連する献立
他のカテゴリを見る
寄せ鍋のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
