鱈のつみれ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 鱈(皮や骨を除いて) 400g
- 塩 小さじ1/2
- 昆布茶 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2
- 卵白 1個分
- しょうが 1片
作り方
-
1
鱈はぶつ切りにしてフードプロセッサーにかけてすり身にする。
ここに塩、昆布茶、卵白、片栗粉、みじん切りにした生姜を加えて滑らかになるまで混ぜる。 - 2 あとは鍋に入れたり、素揚げにしてそのまま食べたり、おでんの具にしたりアレンジしてください。
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関連情報
- 料理名
- つみれ
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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ちり鍋、寄せ鍋に。