鶏白湯風ミルク鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は余分な皮や脂、筋を取り除いて一口大に切り、ボウルなどに入れて清酒と塩を振り掛けて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間〜1晩寝かせる。
-
2
白菜はざく切り、長ネギは細めの斜め切りにする。
生姜とにんにくはみじん切りにする。 -
3
土鍋に白菜、1の漬け込んだ鶏もも肉、長ネギ、生姜、ニンニクの順に入れ、鶏ガラスープの素、水を加える。
- 4 3の土鍋に蓋をして火にかけ、時々混ぜながら白菜が柔らかくなるくらいまで煮る。
-
5
牛乳に片栗粉を加えて良く溶きまぜ、4の鍋に加える。
ひと煮立ちしたら出来上がり。
器によそって万能ねぎの小口切りをトッピングする。
お好みでラー油をかけても美味しいですよ。
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同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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〆のおすすめはパスタです。