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いろいろなアレンジで飽きることなく楽しめる鍋は野菜も入れやすく、忙しい時におすすめですよ。今回はそんな鍋を主役にした献立をご紹介致します。寒い時期にしっかり味わっておきたいですね。お好きな具材や冷蔵庫に余っている具材を入れるのもおすすめです。
たっぷりのキャベツやもやしを使った、もつ鍋です。プリプリの食感を楽しめ、食欲をそそる1品ですね。唐辛子の量はお好みで調整しましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもの塩昆布炒めにしましょう。塩昆布で簡単に味付けできるのがうれしいですね。さつまいもは加熱し過ぎて崩れないよう注意しましょう。副菜2品目はさっぱりと食べられる、小松菜のピーナッツ和えをどうぞ。
トマト缶を使って濃厚な旨味を味わえる、トマトチーズ鍋です。洋風の鍋も野菜が食べやすくていいですね。白菜、玉ねぎ、ピーマン、豆腐、鶏むね肉などを入れています。粉チーズを入れることで旨味が増しますね。副菜はトマト味とも相性抜群の、アボカドのパン粉焼きにしましょう。アボカドが生で食べるにはかたい時にもおすすめですよ。副菜2品目は、人参とレーズンのラぺサラダをどうぞ。
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おもちで作る濃厚甘麹 by まむまむ⌇発酵料理研究家
じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
バレンタイン
2位
ブリ
3位
豚肉
4位
照り焼き
5位
辛子醤油
6位
金柑
7位
チーズ
8位
ごま和え
9位
トマト
10位
小松菜