おでんのレシピ・作り方 (人気順)

おでんのレシピ・作り方ページです。 寒い冬にぴったりの温かいおでん。冬は食卓に、パーティーに大活躍です。トマトが入ったヘルシーおでんから、牛すじ肉や手羽元が入ったコッテリ系のおでんまで、いろいろなおでんレシピのオンパレード。煮崩れせず上手に作るコツも参考におでんを楽しもう。

おでん
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  1. 1 簡単!おでんつゆ(汁)
    簡単!おでんつゆ(汁) 水、しょうゆ、みりん、酒、ほんだし、塩 by chaachan6066
    つくったよ 434
  2. 2 出汁がじゅわっと 日本酒に合うおでん
    出汁がじゅわっと 日本酒に合うおでん 大根、じゃがいも、干ししいたけ、卵、こんにゃく、厚揚げ、ごぼう天、がんもどき、さつま揚げ、もち巾着、【A】出汁(鰹と昆布)、【A】日本酒、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】塩、和からし by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 11
  3. 3 PICK UP 京風おだしであっさりおでん
    京風おだしであっさりおでん <おでんのつゆ>、水、昆布、かつおぶし、塩、薄口しょうゆ、酒、みりん、<おでんの具>、大根、こんにゃく、ごぼう天、ちくわ、ひろうす、ゆでたまご、もち巾着、和がらし by Anelavivi
    つくったよ 271
  1. 4 ダシがうまい!!おでんのだし(つゆ)
    ダシがうまい!!おでんのだし(つゆ) ◆おでんのダシ、水、薄口しょうゆ、みりん、オイスターソース、和風だし、昆布だし、◆もっと美味しくなる!おでんダネ、鶏もも肉、練り物 by emakatu
    つくったよ 339
  2. 5 捨てるのはもったいない!☆おでんの残り汁で雑炊☆
    捨てるのはもったいない!☆おでんの残り汁で雑炊☆ おでんの残り汁、ごはん、おでんの具(ごぼう天、蒟蒻、竹輪)など、卵、刻みネギ by nyanpyow
    つくったよ 22
  3. 6 時短!うちの基本のおでん。すぐできる!
    時短!うちの基本のおでん。すぐできる! ○水、○醤油、○酒、○本だし、○塩、大根、卵、鳥肉、じゃがいも、ウインナー、ちくわ、他練り物など by vivinya-222
    つくったよ 3
  4. 7 PICK UP おでんは、具材によって、煮込み時間を変えましょう。
    おでんは、具材によって、煮込み時間を変えましょう。 大根、たまご、こんにゃく、昆布、厚揚げ、焼きちくわ、その他、お好きな練りもの、めんつゆ ( おでん用に希釈したもの ) by もりくーん
    つくったよ 453
  5. 8 PICK UP ウィンナーが人気★関西風おでん
    ウィンナーが人気★関西風おでん 〈、おでんのつゆ、〉、水、昆布、和風だしパック、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★塩、〈、おでんの具〉、鶏手羽元、卵、ウィンナー、大根、煮込みちくわ、厚揚げ、こんにゃく by しお.
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  6. 9 おでんの牛すじの下処理
    おでんの牛すじの下処理 牛すじ、しょうが、酒、水、くし by ぎすあんくん
    つくったよ 10
  7. 10 めんつゆで簡単☆我が家のおでん
    めんつゆで簡単☆我が家のおでん 大根、こんにゃく、茹で卵、結び昆布、魚河岸揚げ、はんぺん、お好きな練り物、=======スープ=======、水、●めんつゆ(3倍濃縮)、●お酒、●みりん、●塩 by まめもにお
    つくったよ 28
  8. PICK UP 簡単♪こってり♪煮込み味噌おでん
    簡単♪こってり♪煮込み味噌おでん 大根、こんにゃく、卵、豚バラ肉、★赤味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒、だしの素、水 by ななじまる
    つくったよ 86
  9. 我が家のおでん!濃い・甘い味付けの関東煮かんとだき
    我が家のおでん!濃い・甘い味付けの関東煮かんとだき 昆布、醤油、みりん、水、じゃがいも、大根、厚揚げ、平天、ごほう天、すじ肉 by 緑キャベツ
    つくったよ 3
  10. セブン風おでんのつゆ(だし)
    セブン風おでんのつゆ(だし) 水、○塩、○だしの素、○砂糖、○しょうゆ by Koki(^o^)
    つくったよ 133
  11. 簡単洋風おでん☆大根のポルチーニソースがけ
    簡単洋風おでん☆大根のポルチーニソースがけ 大根、コンソメ、乾燥ポルチーニ、玉ねぎ、えのき、にんにく、バター、小麦粉、塩胡椒、生クリーム、パセリ by arisa mama 記録用
    つくったよ 2
  12. 白だしで簡単おでん☆
    白だしで簡単おでん☆ 大根、じゃが芋、こんにゃく、厚揚げ、ちくわ、ウインナー、ゆで卵、★水、★白だし、★醤油、★みりん、だしの素 by kiico
    つくったよ 23
  13. セブンイレブン風おでん
    セブンイレブン風おでん 大根、板こんにゃく、ゆで玉子、練り製品(ごぼう天・ひら天等)詰め合わせ、牛すじ肉、煮込みちくわ、★水、★塩、★みりん、★料理酒、★粉末鰹だしの素、★粉末昆布だしの素 by LOVEDORA
    つくったよ 127
  14. おでんの素で簡単おでん
    おでんの素で簡単おでん おでん種セット、大根、こんにゃく(アク抜き済み)、ゆでたまご、はんぺん、ちくわぶ、水、だしの素、S&Bおでんの素(顆粒) by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 15
  15. 和風☆ロール白菜♪
    和風☆ロール白菜♪ 白菜、豚ひき肉、しいたけ、鰹ふりだし、昆布茶、そうめんつゆ(ストレート)、水、マジックソルト by ∂ネコの手∂
    つくったよ 1
  16. *味噌田楽のタレ*
    *味噌田楽のタレ* 味噌、砂糖、お酒、みりん、水、醤油 by はい 山田です
    つくったよ 103
  17. 真っ黒つゆと黒はんぺんの静岡おでん(ご当地おでん)
    真っ黒つゆと黒はんぺんの静岡おでん(ご当地おでん) (つゆ)、かつおだし、醤油、砂糖、酒、みりん、塩、(具材)、はんぺん、牛すじ、大根、こんにゃく、ゆで卵、さつまあげ、ちくわ、昆布、その他好みの練り物、(トッピング)、いわし粉、青海苔、*竹串* by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 98
  18. 簡単●おでん●ちょっと味を足して家の味♪
    簡単●おでん●ちょっと味を足して家の味♪ おでん種・練りものMIX、大根、卵、こんにゃく、手羽元、おでんの素(ハウスかS&B?)、水、だし昆布、醤油、みりん by ++++
    つくったよ 4
  19. おでんにつける♪甘辛で美味しいからし味噌
    おでんにつける♪甘辛で美味しいからし味噌 からし、白味噌、砂糖、おでんのだし by cocopoteito
    つくったよ 4
  20. 【基本】前日から作る☆美味しいおでん
    【基本】前日から作る☆美味しいおでん ~おでんの種~、卵、大根、じゃが芋、こんにゃく、しらたき(6個×2パック)、ごぼう天、ちくわ、はんぺん、ソーセージ(165g×2袋)、▲揚げ油(3枚×2袋)、▲餅、▲爪楊枝、~おでんのつゆ~、出汁、★酒、★みりん、★しょうゆ、★薄口しょうゆ by 栗皮茶
    つくったよ 33
  21. おでん 圧力鍋使用
    おでん 圧力鍋使用 大根、じゃがいも、卵、練り製品、牛すじ、糸こんにゃく、★しょうゆ、★みりん、★酒、★塩、昆布とカツオ節のだし汁 by ねあっっ
    つくったよ 17
  22. 圧力鍋で牛すじトロトロうちのおでん
    圧力鍋で牛すじトロトロうちのおでん ダシ昆布、水、★白だし(フンドーキン)、★みりん、★砂糖、★醤油、★塩、★酒、牛すじ、コンニャク(6等分の三角に切る)、結び糸コンニャク(6個入り)、大根(2cmの輪切り8個分)、人参(2cmの輪切り8個分)、ジャガイモ(半分に切って8個分)、一正のお魚厚揚げ 4枚入、もち巾着(4個入り)、ゆで玉子、枝豆がんも(8個入り・生協の冷食)、早ゆでの昆布巻き、ちくわ(1袋4本入り・半分に切る)、その他 おでんの具 by ヘイゾー
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  23. 甘味噌だれ☆
    甘味噌だれ☆ 味噌、砂糖、みりん by いち、に、しゃーん
  24. セブン・イレブンのおでん出汁を再現★
    セブン・イレブンのおでん出汁を再現★ 茅乃舎出汁パック、水、酒、本みりん、薄口醤油、塩 by Chai
    つくったよ 10
  25. おでん味噌【香川県出身の旦那さん監修】
    おでん味噌【香川県出身の旦那さん監修】 合味噌、みりん、料理酒、砂糖、お酢、からし(お好みで) by mmrro
  26. 元店員が作る簡単ローソン風おでんつゆ
    元店員が作る簡単ローソン風おでんつゆ ▫️おでんつゆの材料、水、かつお節、●白だし(10倍濃縮)、みりん、酒、●ほんだし、こんぶ茶、●砂糖、お好きな具材 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 11
  27. 【圧力鍋で時短】大根の下茹で
    【圧力鍋で時短】大根の下茹で 大根、米の研ぎ汁、◎白だし、◎水 by カンノーロ
    つくったよ 2
  28. だしの素で簡単❀おでんつゆ
    だしの素で簡単❀おでんつゆ 水、酒、鰹だしの素、砂糖、塩、醤油 by あ-ち0024
    つくったよ 4
  29. 炊飯器で簡単♡おでん大根の下茹でテク
    炊飯器で簡単♡おでん大根の下茹でテク 大根、白だし、水 by Lu03
    つくったよ 2
  30. 簡単♪レンジで時短♪たっぷり大根と蒟蒻のおでん
    簡単♪レンジで時短♪たっぷり大根と蒟蒻のおでん 大根、お湯、だしの素、しょう油、蒟蒻 by みずたまSweet
    つくったよ 10
  31. 【作り置きにも】おでんにキャベツIN
    【作り置きにも】おでんにキャベツIN おでん種、キャベツ、大根、じゃがいも、ウインナー、白滝 by 森くまママ
    つくったよ 2
  32. スペアリブでだしが出るおでん♪
    スペアリブでだしが出るおでん♪ 大根、たまご、豚スペアリブ、いつものおでん種、タマネギ、こんにゃく、昆布、酒、しょうゆ、おでんの素と水、砂糖、またはみりん by yumitoriku
    つくったよ 4
  33. 白だしで簡単コンビニ風おでん!(つゆレシピあり)
    白だしで簡単コンビニ風おでん!(つゆレシピあり) ○水、○白だし、○本だし、○みりん、○塩、○昆布(結び昆布)、大根、卵、竹輪、厚揚げ、こんにゃく、ソーセージ、練り物セット by yu--
    つくったよ 4
  34. 白菜入り おでん
    白菜入り おでん 白菜、大根、にんじん、おでん種(好きなものでOK)、茹で卵、だしの素、塩、醤油、酒・みりん、水 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 1
  35. 大根の冷凍保存のしかた
    大根の冷凍保存のしかた 大根 by Jrとmc
    つくったよ 7
  36. 酒造直伝の酒粕おでん
    酒造直伝の酒粕おでん 大根、餅巾着、こんにゃく、たまご、水、にぼし、ダシの素、白味噌、味噌、醤油、青ネギ、酒粕 by mome
    つくったよ 2
  37. ウチの関西風おでん
    ウチの関西風おでん 手羽中、大根、茹で卵、じゃがいも、こんにゃく、厚揚げ、好みのおでん種、だし用昆布、かつおぶし、◆みりん、◆薄口しょうゆ、◆お酒 by くまりん1278
  38. おでんの大根は電子レンジでやわらかく♪♪
    おでんの大根は電子レンジでやわらかく♪♪ 大根、*水(大根用)、*小麦粉(大根用)、《他お好きな具材でokです》、がんも(小)、ちくわ、焼きちくわ、結びしらたき、はんぺん、竹の子水煮(真空パック)、昆布(煮染め用1本30cmぐらい)、ゆで卵、【おでんつゆ】、●水、●ほんだし、●味の素、●白だし、●オイスターソース、●塩 by ひよこピッピ
    つくったよ 5
  39. 関西人の夫を唸らせた、絶品!!白だしおでん
    関西人の夫を唸らせた、絶品!!白だしおでん A、水、A、昆布、B、水、B、鰹節、大根、板こんにゃく、おでん種詰め合わせ、玉ねぎ天、ゴボウ天、丸天、じゃがボール、がんも、煮込み用ちくわ、ゆで卵、白だし、砂糖、薄口醬油 by colokitchen
    つくったよ 19
  40. 夏はひやしで!冬はあったかホットで! トマトおでん
    夏はひやしで!冬はあったかホットで! トマトおでん 中くらいの大きさのトマト、おでんのつゆ(市販のおでんだしの素使用)、あれば刻みパセリ by Jrとmc
    つくったよ 2
  41. 心も身体も温まる、おうちおでん
    心も身体も温まる、おうちおでん 大根、厚揚げ、たまご、こんにゃく(小)、いわしのつみれ、ちくわ、にんじん、※だしパック、※塩、※醤油、※砂糖、※水、からし by パリコ ◡̈
    つくったよ 2
  42. おでんやおうどん、天つゆに!関西風お出汁!
    おでんやおうどん、天つゆに!関西風お出汁! だし汁、薄口醤油、酒、みりん by (´・ω・`)ショボーン
    つくったよ 4
  43. チャチャっとおでん風
    チャチャっとおでん風 大根、平天、ごぼう天、結びしらたき、☆だし汁、☆砂糖、☆塩、☆酒、☆みりん、☆薄口醤油 by hamupi-ti-zu
  44. 汁が濁らず最後まで美味しいおでんの作り方【C完成】
    汁が濁らず最後まで美味しいおでんの作り方【C完成】 メガ盛りおでん11種37品、卵、大根、こんにゃく、薄バラ牛肉、甲イカ、イイダコ(茹・小)ヤリイカ、など、おでん汁の作り方、白出汁、麺つゆ(4倍希釈)、昆布出汁の素(または出し汁)、※水※(出し汁を作った場合は必要なし) by (ぬこ/犬)好きのレシピ投稿垢
    つくったよ 1
  45. トマトと大根のスープおでん(^^♪
    トマトと大根のスープおでん(^^♪ トマト、大根、だし汁、うすくち醤油、みりん、大葉 by mikorinnn
  46. 冷凍保存した大根で早煮えおでん
    冷凍保存した大根で早煮えおでん 冷凍だいこん、こんにゃく、ゆで卵、鶏もも肉、ゆで筍、冷凍さといもSサイズ、人参、めんつゆ(濃縮タイプ)、しょう油、かつお節 by もぐもぐばばち
    つくったよ 6
  47. トリプルだし★手羽元と大根の煮物
    トリプルだし★手羽元と大根の煮物 手羽元、大根、早煮昆布、鰹だしパック、●酒・薄口しょうゆ、●みりん、●塩 by ayatoy
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