おでんのレシピ・作り方 (人気順)

おでんのレシピ・作り方ページです。 寒い冬にぴったりの温かいおでん。冬は食卓に、パーティーに大活躍です。トマトが入ったヘルシーおでんから、牛すじ肉や手羽元が入ったコッテリ系のおでんまで、いろいろなおでんレシピのオンパレード。煮崩れせず上手に作るコツも参考におでんを楽しもう。

おでん
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  1. 1 セブン風おでんのつゆ(だし)
    セブン風おでんのつゆ(だし) 水、○塩、○だしの素、○砂糖、○しょうゆ by Koki(^o^)
    つくったよ 61
  2. 2 簡単!おでんつゆ(汁)
    簡単!おでんつゆ(汁) 水、しょうゆ、みりん、酒、ほんだし、塩 by chaachan6066
    つくったよ 348
  3. 3 おでんの具材の簡単な下準備
    おでんの具材の簡単な下準備 米のとぎ汁(または水と米)、大根、卵、お好きな練り物など、熱湯、油揚げ、切り餅、パスタ、こんにゃく、ウインナー、ロールキャベツ、塩 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 4
  1. 4 ダシがうまい!!おでんのだし(つゆ)
    ダシがうまい!!おでんのだし(つゆ) ◆おでんのダシ、水、薄口しょうゆ、みりん、オイスターソース、和風だし、昆布だし、◆もっと美味しくなる!おでんダネ、鶏もも肉、練り物 by emakatu
    つくったよ 280
  2. 5 PICK UP おでんは、具材によって、煮込み時間を変えましょう。
    おでんは、具材によって、煮込み時間を変えましょう。 大根、たまご、こんにゃく、昆布、厚揚げ、焼きちくわ、その他、お好きな練りもの、めんつゆ ( おでん用に希釈したもの ) by もりくーん
    つくったよ 321
  3. 6 セブンイレブン風おでん
    セブンイレブン風おでん 大根、板こんにゃく、ゆで玉子、練り製品(ごぼう天・ひら天等)詰め合わせ、牛すじ肉、煮込みちくわ、★水、★塩、★みりん、★料理酒、★粉末鰹だしの素、★粉末昆布だしの素 by LOVEDORA
    つくったよ 113
  4. 7 PICK UP 京風おだしであっさりおでん
    京風おだしであっさりおでん <おでんのつゆ>、水、昆布、かつおぶし、塩、薄口しょうゆ、酒、みりん、<おでんの具>、大根、こんにゃく、ごぼう天、ちくわ、ひろうす、ゆでたまご、もち巾着、和がらし by Anelavivi
    つくったよ 194
  5. 8 真っ黒つゆと黒はんぺんの静岡おでん(ご当地おでん)
    真っ黒つゆと黒はんぺんの静岡おでん(ご当地おでん) (つゆ)、かつおだし、醤油、砂糖、酒、みりん、塩、(具材)、はんぺん、牛すじ、大根、こんにゃく、ゆで卵、さつまあげ、ちくわ、昆布、その他好みの練り物、(トッピング)、いわし粉、青海苔、*竹串* by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 27
  6. 9 捨てるのはもったいない!☆おでんの残り汁で雑炊☆
    捨てるのはもったいない!☆おでんの残り汁で雑炊☆ おでんの残り汁、ごはん、おでんの具(ごぼう天、蒟蒻、竹輪)など、卵、刻みネギ by nyanpyow
    つくったよ 11
  7. 10 PICK UP 簡単♪こってり♪煮込み味噌おでん
    簡単♪こってり♪煮込み味噌おでん 大根、こんにゃく、卵、豚バラ肉、★赤味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒、だしの素、水 by ななじまる
    つくったよ 62
  8. おでんの素で簡単おでん
    おでんの素で簡単おでん おでん種セット、大根、こんにゃく(アク抜き済み)、ゆでたまご、はんぺん、ちくわぶ、水、だしの素、S&Bおでんの素(顆粒) by mint74
    つくったよ 9
  9. *味噌田楽のタレ*
    *味噌田楽のタレ* 味噌、砂糖、お酒、みりん、水、醤油 by はい 山田です
    つくったよ 87
  10. ちょっとした下ごしらえで絶品!じゃがいものおでん
    ちょっとした下ごしらえで絶品!じゃがいものおでん じゃがいも(メークイン)、★だし汁、★みりん・醤油、★砂糖、★塩、和からし by oppeke22
    つくったよ 7
  11. PICK UP ほとんど野菜おでん♪
    ほとんど野菜おでん♪ 大根、ニンジン、レンコン、玉ねぎ、ジャガイモ、生しいたけ、ゴボウ、白菜、トマト、ゆで卵、市販のおでんセット(練り物)、■ダシ材料、かつお節、だし昆布、水、■合わせ調味料、みりん、しょう油、塩 by rabbitkix
    つくったよ 43
  12. 時短!うちの基本のおでん。すぐできる!
    時短!うちの基本のおでん。すぐできる! ○水、○醤油、○酒、○本だし、○塩、大根、卵、鳥肉、じゃがいも、ウインナー、ちくわ、他練り物など by vivinya-222
    つくったよ 3
  13. 我が家のおでん!濃い・甘い味付けの関東煮かんとだき
    我が家のおでん!濃い・甘い味付けの関東煮かんとだき 昆布、醤油、みりん、水、じゃがいも、大根、厚揚げ、平天、ごほう天、すじ肉 by 緑キャベツ
  14. めんつゆで簡単☆我が家のおでん
    めんつゆで簡単☆我が家のおでん 大根、こんにゃく、茹で卵、結び昆布、魚河岸揚げ、はんぺん、お好きな練り物、=======スープ=======、水、●めんつゆ(3倍濃縮)、●お酒、●みりん、●塩 by まめもにお
    つくったよ 25
  15. 時短♪簡単★圧力鍋で作るおでん
    時短♪簡単★圧力鍋で作るおでん 大根(Mサイズ)、じゃがいも、昆布、板こんにゃく、ちくわ、すじ(練り物)、がんもどき、はんぺん、水、めんつゆ(鰹だしがお勧め) by ねこすけ
    つくったよ 2
  16. あぶら抜きでおいしくなるおでん
    あぶら抜きでおいしくなるおでん 卵、こんにゃく、がんもどき、ごぼ天、ひら天、団子天、もち巾着、竹輪、ウインナー、鶏手羽肉、大根、おでんの素 by りょうようみさ
    つくったよ 24
  17. 元店員が作る簡単ローソン風おでんつゆ
    元店員が作る簡単ローソン風おでんつゆ ▫️おでんつゆの材料、水、かつお節、●白だし(10倍濃縮)、みりん、酒、●ほんだし、こんぶ茶、●砂糖、お好きな具材 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 3
  18. PICK UP ウィンナーが人気★関西風おでん
    ウィンナーが人気★関西風おでん 〈、おでんのつゆ、〉、水、昆布、和風だしパック、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★塩、〈、おでんの具〉、鶏手羽元、卵、ウィンナー、大根、煮込みちくわ、厚揚げ、こんにゃく by みんとa
    つくったよ 38
  19. 関西人の夫を唸らせた、絶品!!白だしおでん
    関西人の夫を唸らせた、絶品!!白だしおでん A、水、A、昆布、B、水、B、鰹節、大根、板こんにゃく、おでん種詰め合わせ、玉ねぎ天、ゴボウ天、丸天、じゃがボール、がんも、煮込み用ちくわ、ゆで卵、白だし、砂糖、薄口醬油 by colokitchen
    つくったよ 9
  20. 苦い大根をおいしくする方法
    苦い大根をおいしくする方法 大根、お米、さといも(冷凍)、ゆでたまご、こんにゃく、ウィンナー、●だし汁、●めんつゆ、からし by cota.cota
    つくったよ 1
  21. おでん 東のまるごと鍋
    おでん 東のまるごと鍋 大根、アク抜きこんにゃく、魚河岸揚げ、さつまボール、★水、★顆粒だし、★昆布、★塩、★醤油、★砂糖、茹で卵 by ゆうちゃん⭐︎
    つくったよ 10
  22. ストウブでおでん
    ストウブでおでん 水、☆塩、☆オイスターソース、☆和風だし(顆粒)、☆鶏がらスープ(顆粒)、大根、肉だんご(冷凍品)、こんにゃく、卵、ウインナー by tiktiktak
    つくったよ 7
  23. 白だしで汁が濁らない☆あっさりおでん
    白だしで汁が濁らない☆あっさりおでん ☆白だし、☆水、☆みりん、大根、コンニャク、お好みの具材(ちくわ・つみれ・卵、ごぼう巻き・さつま揚げ・がんも等etc) by kouaya2319
    つくったよ 20
  24. 簡単●おでん●ちょっと味を足して家の味♪
    簡単●おでん●ちょっと味を足して家の味♪ おでん種・練りものMIX、大根、卵、こんにゃく、手羽元、おでんの素(ハウスかS&B?)、水、だし昆布、醤油、みりん by ++++
    つくったよ 4
  25. だしの素で簡単❀おでんつゆ
    だしの素で簡単❀おでんつゆ 水、酒、鰹だしの素、砂糖、塩、醤油 by あ-ち0024
    つくったよ 4
  26. 【基本】前日から作る☆美味しいおでん
    【基本】前日から作る☆美味しいおでん ~おでんの種~、卵、大根、じゃが芋、こんにゃく、しらたき(6個×2パック)、ごぼう天、ちくわ、はんぺん、ソーセージ(165g×2袋)、▲揚げ油(3枚×2袋)、▲餅、▲爪楊枝、~おでんのつゆ~、出汁、★酒、★みりん、★しょうゆ、★薄口しょうゆ by 栗皮茶
    つくったよ 22
  27. 茅乃舎のだしで、おでんスープ
    茅乃舎のだしで、おでんスープ 茅乃舎のだし、水、醤油、酒、みりん by ゆーり63
    つくったよ 4
  28. PICK UP 【冷凍大根で時短!】洋風トマトおでん
    【冷凍大根で時短!】洋風トマトおでん 大根、ミニトマト、ブロッコリー、ロールキャベツ(市販)、焼き豆腐、ソーセージ、ゆで卵、その他お好みの具材、(A)カットトマト缶、(A)※めんつゆ(2倍希釈)、(A)水 by 管理栄養士 藤原朋未
    つくったよ 15
  29. 圧力鍋で★定番おでん
    圧力鍋で★定番おでん ★水、★顆粒だし、★昆布だし(昆布)、★白だし、★みりん、★しょうゆ、大根、卵、厚揚げ、こんにゃく、さつま揚げ2~3種類、がんもどき(魚のすり身入り)、●油揚げ、●餅、●はるさめ(鍋用)、和からし by あずきmini
    つくったよ 1
  30. 姫路おでんの生姜醤油
    姫路おでんの生姜醤油 醤油、土生姜、おでんの出汁、酒、みりん by noa♡1021
    つくったよ 5
  31. おでん種☆蛸串
    おでん種☆蛸串 タコ(お好みの量で♪)、酒、竹串 by cappuccio1124
    つくったよ 6
  32. おでん・お出汁の黄金比
    おでん・お出汁の黄金比 ◎出し汁、◎塩、◎薄口醤油、◎酒 by きよみんーむぅ
    つくったよ 1
  33. 圧力鍋で牛すじトロトロうちのおでん
    圧力鍋で牛すじトロトロうちのおでん ダシ昆布、水、★白だし(フンドーキン)、★みりん、★砂糖、★醤油、★塩、★酒、牛すじ、コンニャク(6等分の三角に切る)、結び糸コンニャク(6個入り)、大根(2cmの輪切り8個分)、人参(2cmの輪切り8個分)、ジャガイモ(半分に切って8個分)、一正のお魚厚揚げ 4枚入、もち巾着(4個入り)、ゆで玉子、枝豆がんも(8個入り・生協の冷食)、早ゆでの昆布巻き、ちくわ(1袋4本入り・半分に切る)、その他 おでんの具 by ヘイゾー
    つくったよ 5
  34. おかずになる!3種の肉入りガッツリおでん
    おかずになる!3種の肉入りガッツリおでん ★酒、★昆布、だしパック、水、卵、大根、こんにゃく、焼きちくわ、がんもどき、さつまあげ、はんぺん、ごぼう巻き、豚バラブロック、手羽元、牛すじ肉(下茹で済みのもの)、塩、●みりん、●醤油、●オイスターソース、■圧力鍋、水② by ミクぽん
    つくったよ 1
  35. 意外でしょ 案外早煮え ちくわぶのおでん
    意外でしょ 案外早煮え ちくわぶのおでん おでんファミリーパック、ちくわぶ、長ねぎ、かぶる位のお湯、だしをとくお水 by johnny_bean
    つくったよ 13
  36. 簡単おいしい!我が家のさといも入りおでん
    簡単おいしい!我が家のさといも入りおでん 卵、大根、ねりもの(お好みで)、里芋、にんじん、こんにゃく、しめじ、醤油、みりん、だし汁、大きな鍋、からし by nikukiu
    つくったよ 8
  37. 下ごしらえ無しの超簡単おでん おいしいヨ
    下ごしらえ無しの超簡単おでん おいしいヨ だいこん、ゆで卵、こんにゃく、はんぺん、しいたけ、醤油、酒、みりん、塩、顆粒和風だし by ミスチバス8823
    つくったよ 3
  38. 冷凍保存した大根で早煮えおでん
    冷凍保存した大根で早煮えおでん 冷凍だいこん、こんにゃく、ゆで卵、鶏もも肉、ゆで筍、冷凍さといもSサイズ、人参、めんつゆ(濃縮タイプ)、しょう油、かつお節 by もぐもぐばばち
    つくったよ 5
  39. 簡単洋風おでん☆大根のポルチーニソースがけ
    簡単洋風おでん☆大根のポルチーニソースがけ 大根、コンソメ、乾燥ポルチーニ、玉ねぎ、えのき、にんにく、バター、小麦粉、塩胡椒、生クリーム、パセリ by ありさMAMA
  40. おでん in staub 時短!簡単!下ゆでなし!
    おでん in staub 時短!簡単!下ゆでなし! ☆水、☆昆布、□水、□出しパック、○大根、○里芋、△みりん、△醤油(薄口でも)、△アク抜き不要こんにゃく、しらたき、△卵、△はんぺん類、△厚揚げ、△焼き豆腐、もち巾着、白いはんぺん、その他お好みの具 by little_jiana
  41. 関西風おでん‼
    関西風おでん‼ おでん種、こんにゃく、卵、大根、【おでんのだし汁】、だし汁、みりん、醤油、砂糖、塩 by peacook
    つくったよ 5
  42. 炊飯器で簡単♡おでん大根の下茹でテク
    炊飯器で簡単♡おでん大根の下茹でテク 大根、白だし、水 by Lu03
  43. さつまいも入りのおでん
    さつまいも入りのおでん さつまいも、市販のおでんだし、水、こんにゃく、◯ごぼう巻き、◯焼きちくわ、◯野菜天(さつま揚げ)、◯はんぺん、◯がんもどき、餅入り巾着 by はじゃじゃ
    つくったよ 2
  44. ほろほろお肉が柔らか〜い☆手羽元おでん
    ほろほろお肉が柔らか〜い☆手羽元おでん 手羽元、大根、ゆで卵、厚揚げ、こんにゃく、じゃがいも、天ぷら(練りもの)、ごぼう天(練りもの)、★水、★おでん出汁の素、★みりん、★塩 by 美味ぽよ
    つくったよ 2
  45. じゃがいも入りおでん
    じゃがいも入りおでん メークイン(大)、大根、*水と*小麦粉(大根用)、茹で卵、ちくわ、おでん袋(8種の練物等16個入り)、《おでんのつゆ》、●水、●ほんだし、●味の素、●白だし、●オイスターソース、●塩 by ひよこピッピ
    つくったよ 2
  46. 青森発! しょうが味噌おでんの『しょうが味噌』
    青森発! しょうが味噌おでんの『しょうが味噌』 砂糖、酒、味噌、めんつゆ、しょうが(チューブ) by パンダの故郷
    つくったよ 3
  47. しめじの炊き込みご飯*おでんのつゆリメイク
    しめじの炊き込みご飯*おでんのつゆリメイク 米、しめじ、人参、きざみ油揚げ、生姜(千切り)、おでんの後の残ったつゆ by 母ちゃん୧୨♡.*゜
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