ウィンナーが人気★関西風おでんレシピ・作り方

Name: ウィンナーが人気★関西風おでん
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 〈 おでんのつゆ 〉; 水 1000ml; 昆布 1枚（10cm）; 和風だしパック 2袋; ★醤油 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★砂糖 大さじ1; ★塩 小さじ1/3; 〈 おでんの具〉; 鶏手羽元 4本; 卵 4個; ウィンナー 4本; 大根 1/3本; 煮込みちくわ 2本; 厚揚げ 1パック; こんにゃく 1枚

1時間以上
500円前後

みんとa

牛すじをウィンナーに変えて(^.^)
子供も喜ぶ、昆布だしのあっさりおでんです。

みんながつくった数 53 件

材料（4人分）

〈おでんのつゆ〉
水 1000ml
昆布 1枚（10cm）
和風だしパック 2袋
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1
★塩小さじ1/3
〈おでんの具〉
鶏手羽元 4本
卵 4個
ウィンナー 4本
大根 1/3本
煮込みちくわ 2本
厚揚げ 1パック
こんにゃく 1枚

作り方

1 手羽元は水から下ゆでし、流水で洗っておく。
2 鍋に卵を入れて、ゆで卵を作っておく。
3 大根は皮をむき、2cmの輪切りにして、柔らかくなるまで下ゆでする。
4 こんにゃくは三角に切り、下ゆでする。
5 厚揚げ、ちくわは食べやすい大きさに切る。
6 土鍋に、水、昆布、だしパックを入れ、火にかける。

沸騰したら★を入れる。
7 ちくわ、ウィンナー以外の具材を入れて15分煮込む。
8 ちくわ、ウィンナーを入れ、弱火で10分程煮込んだら火を止める。

3時間おいて味を染み込ませたら、出来上がり。
9 ※ 参照 ※
おでんの汁で☆
・もやしの卵とじ
レシピID1410019109
・絶品ひじきご飯
レシピID1410015013
・鶏ごぼう飯
レシピID1410017819

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

だしのきいた、あっさりおでんが好きだから。

おいしくなるコツ

骨付き手羽元からだしが出て、コラーゲンたっぷりの汁になります。だしパックによって、入っている塩分量が違うので、塩はお好みで調整して下さいね(^-^)

レシピID：1410014991
公開日：2020/07/30

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つくったよレポート（36件）

saki_chaki
2022/03/28 19:36

関西人なのでこのおだしの味が好きです^_^ウインナーも最高！ウインナーが一番先になくなりました☆
きったー★
2022/02/16 14:05

つゆの味付けが美味しくできたのでまた作りたいです！ありがとうございました！
La Bomba0106
2022/02/09 07:26

ありがとうございました!
karinkarin25
2022/01/22 06:46

美味しく頂きました！レシピありがとうございました(^^)

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2020.11.04　12:03

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月9日(月)のPickupレシピコーナーに、みんとaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪