白だしで簡単!大根と白滝の煮物 レシピ・作り方
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- 約30分
- 300円前後
![るいぼすてぃー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/2fd94378834c9f3aab1e6326a04af68ed74f3e44.32.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
材料(4人分)
作り方
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1
大根の皮を剥き、3cm程の厚さで輪切りに。両面に十字の切り込みを入れ、面取りをする。(面取りはピーラーでするとあっという間にできますよ〜!)
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2
白滝を水洗いした後ボウルに入れ、白滝が被るくらいに水を入れる。
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3
ラップはせずそのまま600Wで5分電子レンジにかける(アク抜き)。
終わったらお湯を捨てて軽く水洗いする。 -
4
★を入れた圧力鍋に大根と白滝を入れ、蓋をして火にかける。
シューッと鳴って圧がかかったら弱火にし7分加圧して火を止める。 -
5
ピンが下がったら出来上がり。
きっかけ
おでんの大根と白滝が好きなので、この二つだけ入れて煮物にしました。
おいしくなるコツ
白滝はアク抜きした方が味が染みて美味しいです。
- レシピID:1440028480
- 公開日:2020/03/11
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