ズッキーニのおでん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 巨大ズッキーニ(又は市販ズッキーニ２本) 1本
- 薩摩揚げ 2枚
- 糸こんにゃく（結び） 1パック
- はんぺん 1枚
- だしパック 1個
- 水 1000cc
作り方
-
1
ズッキーニは暑さ2cmほどの輪切りにしておく。薩摩揚げは熱湯で表面を洗い流しておく。
-
2
鍋に水を加え、沸騰したら火を止めてだしパックをいれ、出汁が取れたら、だしパックを取り出し、再び加熱する。
-
3
2に1、糸こんにゃく、はんぺん（6等分にカット）を加えて、沸騰させないように弱火でじっくりと火を通す。たまに具材を裏返して味をよく染みこませたら完成。
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関連情報
- 料理名
- ズッキーニのおでん
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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