簡単♪こってり♪煮込み味噌おでんレシピ・作り方

Name: 簡単♪こってり♪煮込み味噌おでん
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 大根 半分; こんにゃく 1枚; 卵 4個; 豚バラ肉 １００g; ★赤味噌 大さじ３; ★砂糖 大さじ４; ★みりん 大さじ２; ★醤油 大さじ１; ★酒 大さじ１; だしの素 小さじ１; 水 カップ１弱

約30分
500円前後

ななじまる

具は、大根、こんにゃく、卵、豚バラのみです☆彡

みんながつくった数 91 件

材料（４人分）

大根半分
こんにゃく 1枚
卵 4個
豚バラ肉１００g
★赤味噌大さじ３
★砂糖大さじ４
★みりん大さじ２
★醤油大さじ１
★酒大さじ１
だしの素小さじ１
水カップ１弱

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作り方

1 大根は３センチの輪切りにして、半分に切り、１０分茹でておく。（竹串がスッと刺さるくらい柔らかく茹でて下さい）
卵は、ゆで卵にして殻をむいておく。
2 こんにゃくは、１６等分切り、さっとゆでておく。
3 鍋に、豚バラ肉は、ひと口大に切り、さっと茹でて、お湯を切っておく。
4 ★の調味料をすべて混ぜておく。
5 鍋に、水とだしの素、4で混ぜた味噌を溶き、豚バラ肉、こんにゃく、大根、卵を入れ、隙間を開けて蓋をし、中火で、１０分～１５分煮込む。
☆あまりかき混ざると、大根が崩れるので、注意！
6 煮汁が残る程度で、放置しておくと、味がしみ込みます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

残り物の、大根、豚バラ、こんにゃくがあったので作りました♪

おいしくなるコツ

大根を先に、ゆでておくと、味がしみ込みやすいです☺

レシピID：1950012250
公開日：2016/10/21

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つくったよレポート（36件）

yukkiy8
2025/01/16 14:20

おいしかったです
なかしママ
2025/01/15 13:47

子どもが大根掘りをしてたくさんあったので多めに作ったと思ったけど、美味しくて足りなかったです！色々な具材でまた作ってみます^_^
蓮華丸
2024/04/03 10:13

赤味噌を使ったおでんは初めて作りました！スロークッカーで作りましたが、大好きなガンモを沢山入れて美味しくできました。
普通のおでんに飽来たらコレですね！
yuminene
2022/09/29 11:19

名古屋なので、みそおでん大好きです。
とーっても美味しかったです(^_^)
いつもは、味噌だれで食べますが
お店みたいに、煮込みも良いですね。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2018.11.12　21:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2018年11月17日(土)のPickupレシピコーナーに、ななじまるさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪