コリコリ美味しい、鶏ハツの煮付け レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
taka3pigsdad
甘辛くて、こりこりとした食感が楽しめます。ビールのつまににも、夕食の1品にもなります。下準備さえやってれば失敗なく美味しく作れます。
材料（４人分）
- 鶏ハツ（心臓） 20個程度
- 生姜 半かけ
- ざらめ砂糖（無ければ上白糖） 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
下準備として、ハツを流水で洗って臭みを取ります。指でぷにゅぷにゅ押すと中の血合いもきれいに取れます。洗ったらキッチンペーパーで水気を切っておきます。
生姜は細切りにしておきます。 -
2
材料をすべて鍋に入れて、中火にかけます。
-
3
沸騰したらアルミ箔で落し蓋をして10分ほど煮ます。10分経過したら、アルミ箔を外して水分を少し蒸発させてテリが出てきたら出来上がりです。
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オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
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