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お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮

お酢を使って手羽元を炒め煮にしました。
にんにくとしょうががうまさのポイントです。

作り方

  • 1

    にんにく、しょうがは薄切りにします。
    卵はゆでて殻をむいておきます。

  • 2

    鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、手羽元を入れ炒めます。

  • 3

    手羽元の表面の色が変わったら、酒、酢、砂糖、しょうゆ、みりんを加え炒め煮にします。

  • 4

    ゆで卵を加え、落としブタをし中火で10~15分煮ます。
    途中で、手羽元や卵の上下を返します。
    ※焦げないよう時々様子をみます。

  • 5

    煮汁が少なくなってきたら完成です。

きっかけ

お酢には疲労回復効果や殺菌作用があるので・・・
主人はあまり酢が得意ではありませんが、このように調理するとよく食べてくれます。
特に夏場には、家族からのリクエストが多くなる料理です。お弁当にもいいですよ♪

レシピID: 1570002039

公開日:2011.03.26

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つくったよレポート 200件(180人)

  • 2019.08.15

    さっぱりしてて美味しかったです♪

    お酢のおかげでさっぱりといただけますよね。
    レポいただきありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2019.08.06

    生姜の香りが強くて、おいしかったです!ごちそうさまでした(*´˘`*)

    レシピがお役にたててよかったです♪
    レポいただき感謝です!

    お返事を見る

  • 2019.08.04

    とってもうまく作れました。
    しかも美味しい。
    添えたゆで卵が新鮮です。
    また作ります。
    ありがとうございました。

    新鮮な卵で作った煮卵とっても美味しそうですね!
    レポいただき感謝です!!

    お返事を見る

  • 2019.08.03

    暑い時期にはお酢が美味しく感じますね。美味しくいただきました。

    今の季節お酢を使ったお料理はさっぱり美味しくいただけますよね。
    レシピがお役にたててよかったです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

グルヤマ
グルヤマ 2014.08.13 17:42

楽天レシピスタッフさま

いつもお世話になっております。
この度はPickupレシピへ掲載いただけるとのこと、
誠にありがとうございます。

良いレシピが提供できるよう努めてまいりたいと思いますので
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

掲載日を楽しみにしています。

グルヤマ♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.08.12 16:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月16日(土)のPickupレシピコーナーに、グルヤマさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
炒め煮
関連キーワード
手羽元鶏肉煮物

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