お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
  • 5分以内
グルヤマ
グルヤマ
お酢を使って手羽元を炒め煮にしました。
にんにくとしょうががうまさのポイントです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 にんにく、しょうがは薄切りにします。
    卵はゆでて殻をむいておきます。
  2. 2 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、手羽元を入れ炒めます。
  3. 3 手羽元の表面の色が変わったら、酒、酢、砂糖、しょうゆ、みりんを加え炒め煮にします。
  4. 4 ゆで卵を加え、落としブタをし中火で10~15分煮ます。
    途中で、手羽元や卵の上下を返します。
    ※焦げないよう時々様子をみます。
  5. 5 煮汁が煮詰まり、具にからんだら完成です。

きっかけ

お酢には疲労回復効果や殺菌作用があるので・・・ あまり酢が得意ではない家族がいますが、このように調理するとよく食べてくれます。 特に夏場には、リクエストが多くなる料理です。お弁当にもいいですよ♪

おいしくなるコツ

煮汁が少なく焦げつきそうになったら、水50~100ccを足してもOK。様子をみながら調整してください。

  • レシピID:1570002039
  • 公開日:2011/03/26
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉手羽元お疲れ気味の方
関連キーワード
手羽元 鶏肉 煮物
料理名
炒め煮
グルヤマ
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(619件)

  • jm13
    jm13
    2024/01/29 22:43
    お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
    子供に作りました♪

    おいしくできました(^^)
    ありがとうございました/
  • 永遠の見習い主婦
    永遠の見習い主婦
    2024/01/21 19:56
    お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
    タレしみしみの美味しい手羽元になりました♪玉子もいい感じに煮込めました!ありがとうございます(*^O^*)
  • *yutamo*
    *yutamo*
    2023/12/10 18:22
    お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
    子供たちもたくさん食べてくれました!
  • miroku⸝⋆
    miroku⸝⋆
    2023/12/04 15:07
    お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
    レシピ通りでめちゃくちゃ美味しくできました!ご飯に合うし簡単だしまたリピしたいと思います!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • グルヤマ
    グルヤマ
    2014.08.13 17:42

    楽天レシピスタッフさま

    いつもお世話になっております。
    この度はPickupレシピへ掲載いただけるとのこと、
    誠にありがとうございます。

    良いレシピが提供できるよう努めてまいりたいと思いますので
    今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

    掲載日を楽しみにしています。

    グルヤマ♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.08.12 16:45

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月16日(土)のPickupレシピコーナーに、グルヤマさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る