中華の定番料理と鶏肉で！！「酢鶏」献立 6提案

「酢鶏」献立のコツ

中華料理の定番、「酢豚」をアレンジした「酢鶏」を作ります。豚肉を鶏肉に変えると脂質が低くなるのが嬉しいですね。濃厚なタレと絡めれば食べごたえも抜群！野菜がたっぷり摂れる献立ばかり！是非夕飯の参考にしてみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

片栗粉不要の簡単酢鶏！

ポイント

タレを少なめに作る酢鶏は、水溶き片栗粉でとろみを付ける必要がないので、とっても簡単。片栗粉でとろみをつけるときの、ダマになってしまうといったお悩みを解消することができます♪ 副菜には豆腐とベーコンのうま煮を。うま煮にベーコンを加えることで、だしなどを加えなくても、美味しい一品に仕上げることができます。汁物にはあさりとキャベツのスープを組み合わせましょう。

他のおすすめ献立

ドレッシングで味付け楽チン！

ポイント

酢鶏をお手軽に味付けしたいときは、市販のドレッシングを使うと◎。このとき、ドレッシングだけでなく、ハチミツなどをプラスするのがポイント☆そうすることで味に深みが増して、美味しさもアップします。副菜にはもやしとツナの中華サラダを組み合わせましょう。ポン酢で味付けする中華サラダはとっても簡単！もやしは茹でずに、電子レンジにかけてもＯＫです。汁物にはしいたけあんかけスープを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。